Segunda Entrega Proceso 2 Hielo GRUPO 15
Segunda Entrega Proceso 2 Hielo GRUPO 15
Segunda Entrega Proceso 2 Hielo GRUPO 15
Edgar Eduardo Carvajal Monsalve, Iván Andrés Gutiérrez Núñez, Walter Benavidez, Lina
Marcela Chaparro Quiñonez y Jennifer Camila Menjura Romero
Politécnico Grancolombiano
Proceso Estratégico II
Gustavo Adolfo Jiménez Silva
Bogotá, Colombia
29 de Mayo de 2023
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Introducción
estas sean flexibles a los cambios sin oponer resistencia a los mismos; todo esto lleva a que su
Dado lo anterior, se aclara que las empresas deben enfatizar sus esfuerzos en la
acciones correctivas, las acciones preventivas, el entrenamiento del personal, las comunicaciones
Objetivo General
Objetivos específicos
Describir la estructura orgánica de la empresa Hielos Nevados LTDA, así como sus
Nit: 8002122363
Reseña Histórica
distribución de hielo en el país. Fundada en [año de fundación], la compañía ha sido una parte
La empresa se estableció con el objetivo de proporcionar hielo de alta calidad para satisfacer las
necesidades de los sectores comerciales y residenciales. Desde sus inicios, Hielo Nevado LTDA
A medida que la demanda de hielo aumentaba en Colombia, Hielo Nevado LTDA amplió
su capacidad de producción y mejoró sus instalaciones para cumplir con los estándares de
que la empresa llegue a un público más amplio y satisfaga las necesidades de diferentes
A lo largo de los años, Hielo Nevado LTDA ha construido una sólida reputación en el mercado
oportunidades de crecimiento.
distribución de hielo de alta calidad. Con una trayectoria de éxito y un enfoque en la excelencia
bebidas en Colombia.
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Política de Calidad
HIELO NEVADO LTDA es una compañía que se dedica a la producción y venda de hielo
a nivel regional, buscando satisfacer las necesidades de sus clientes con altos estándares de
vigente, actuando con ética y responsabilidad tanto para sus trabajadores como para el público en
general.
Misión
HIELO NEVADO LTDA es una empresa que cuenta con una amplia experiencia en el
mercado regional en venta mostrador, la cual tiene como MISION adaptarse y cumplir con las
necesidades y exigencias de sus clientes, así como prestar un servicio bajo la observancia de los
Visión
HIELO NEVADO LTDA tiene como VISION constituirse en una empresa que preste un
servicio de calidad a la comunidad, con el fin de cada día adquirir nuevos clientes y convertirse
Producto: sus productos siempre siguen parámetros de limpieza, aseo y tiempo estimado
manipulador de alimentos).
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Estrategia Actual
Matriz de Ansoff
PRODUCTOS PRODUCTOS
EXISTENTES NUEVOS
Estrategia de Crecimiento
Gonzalo Rey León, consideramos que la empresa HIELO NEVADO LTDA, cuenta con una
estrategia corporativa de CRECIMIENTO, porque quiere expandir sus puntos de venta, para
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captar nuevos clientes y penetrarse en un mercado bastante amplio, como lo son las plazas de
mercado. También buscan emplear nuevas presentaciones de sus productos existentes e iniciar en
la fabricación de productos nuevos, para atraer nuevas industrias que se conviertan también en
clientes potenciales, y adicional a esto, buscan mejorar cada día en calidad, para mantener sus
clientes actuales y afirman que son preferidos, por la calidad del hielo.
Liderazgo en costes.
Liderazgo en costes. Diferenciación del producto.
La empresa HIELO NEVADO LTDA saca
La
al empresa
mercado HIELO NEVADO
productos con LTDA
un 2saca
% La nueva presentación de un producto
al mercado productos con un 2 % hielo triturado tiene la facilidad de
menos de costos con respecto a la
menos de costos con respecto
a cantidada dela llegar a sectores como bares,
competencia. Y cuando
competencia.
sus productosY cuando
superana un
cantidad de restaurantes de cadena donde se
número
sus productos superan por
un mes
número requieren presentaciones que brinden
superior a 1000 unidades se le
superior a 1000 unidades por mes se le la facilidad de entrega al consumidor.
aplica un 1% de descuento sobre el ya
aplica un 1% de descuento sobre el ya
aplicado.
aplicado.
Segmentación de mercado.
especialización en cada área funcional, como producción, logística, ventas, recursos humanos,
entre otros. Esto significa que cada departamento puede concentrarse en su función principal y
puede conducir a una mayor eficiencia y calidad en la ejecución de las tareas relacionadas con su
función.
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en Hielo Nevado LTDA. Al agrupar a los empleados en departamentos con funciones similares,
es más fácil para los gerentes y líderes de cada área coordinar y supervisar las actividades de sus
departamentos funcionales pueden volverse autónomos y tener su propio enfoque, lo que puede
limitar la comunicación y colaboración efectiva entre ellos. Esto podría generar problemas de
Lenta respuesta al cambio: Otra desventaja es que la estructura funcional puede dificultar
pueden ser más lentos y burocráticos. Esto puede ser problemático en un entorno empresarial
competitivo.
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Cadena de Valor
CADENA DE VALOR
Hielo Nevado LTDA es una empresa familiar que tiene en la actualidad tres socios, cuenta
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA con un área de contabilidad y finanzas que ayuda a administrar, medir y analizar la
situación económica de la empresa.
ACTIVIDADES
DE SOPORTE La empresa cuenta actualmente con una plata de 7 empleados, a quienes
GESTION DE RECURSOS HUMANOS frecuentemente se les brinda capacitación y acompañamiento para el desempeño de sus
actividades diarias, actualmente la remuneración es de manera quincenal.
ACTIVIDADES PRIMARIAS
además de comprender el engranaje de las distintas áreas de la empresa y como les dan un valor
agregado a sus productos cuidando cada detalle desde la elaboración hasta el producto final.
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Identificar a qué Tipo de Configuración se Asemeja la Compañía (Según las Propuestas por
Henry Mintzberg):
anteriormente donde se establece que esta organización ostenta una estructura simple,
empresaria, flexible, con poco staff o jerarquía de línea media y cuyas actividades marchan
alrededor del director general (propietario) de la empresa, quien a su vez despliega el control por
sí mismo a través de la supervisión directa, y la cual actualmente está conformada por pocos
y cuyo campo de acción es regional, se podría establecer que según las propuestas de
configuración dadas por Henry Mintzberg, la empresa se asemeja a la Configuración Simple y/o
personal operativo de la misma. De otra parte, cabe mencionar que los directivos de la
SEGUNDA ENTREGA
CULTURA ORGANIZACIONAL:
CREENCIAS DE LA ORGANIZACIÓN
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Creen en las personas que trabajan con pasión, amor y dan ejemplo, que asumen
responsabilidad, que celebran sus logros, los logros de otros, los logros de la empresa y
transforman sus errores en aprendizaje.
Creen que las personas merecen ser valoradas de forma justa teniendo en cuenta su dedicación,
su esfuerzo, su entrega y sus logros.
Creen que el éxito de la fábrica, es fruto del trabajo en equipo, porque las relaciones que han
construido, les han permitido ayudarse entre todos, brindar un beneficio Empresa- Empleado y
han fortalecido la lealtad.
MITOS
En el año 2011, falleció la señora Nelly Cecilia León, quién fue la fundadora e impulsadora de
todo este sueño llamado Hielo Nevado. La empresa estuvo a punto de quebrar, pues, Gonzalo
Rey y Nelly Rey, hijos únicos herederos y encargados de todo, sintieron que no podrían
continuar con el funcionamiento de la fábrica, a causa de la gran tristeza que los invadía debido
a la muerte de su madre. Los dos hermanos se ausentaron completamente, dejando a la deriva
lo que sucediera con la empresa, pero los empleados Benito, Maritza, Armando y Javier, quiénes
hoy todavía hacen parte del equipo de trabajo, lograron unir esfuerzos, cooperar, trabajar y
mantener la sucursal de Hielo Nevado Ltda. en Quebrada Seca, aun cuando sus jefes estuvieron
ausentes por dos meses. Contrario a esto, la sucursal que estaba ubicada en la ciudad de Girón,
cerró sus puertas definitivamente en ausencia de los hermanos.
En el año 2017, La Alcaldía de Bucaramanga decide eliminar a todos los vendedores ambulantes
del sector, desalojaron y tumbaron todas las casetas en dónde se ubicaban grandes cantidades
de vendedores de bebidas frías, raspados, postres y helados, quiénes eran y siguen siendo los
clientes potenciales de la fábrica. Para el momento, la única opción que don Gonzalo Rey
planteaba, era cerrar y vender porque pensó que ya no habría volumen de ventas. En búsqueda
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Describa dos normas del área financiera y dos normas de área de talento humano
Es primordial reconocer el papel clave que juegan los trabajadores en la realización de las tareas
imprescindibles para el éxito de la empresa, por ello, es importante que la gestión de recursos
humanos no se limite solo a labores administrativas, sino que debe procurarse por fundar un
clima laboral agradable que conciba un sentido de pertenencia y compromiso entre todos los
trabajadores. Unas de las normas que esta organización posee en materia del área de talento
humano son:
Que elementos puede identificar que sean del argot de la organización. Defina por lo menos 4
Clima organizacional:
CALIFICACIÓN
FACTORES
1 2 3 4 5
Reconocimiento por los
x
resultados
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Salarios x
Beneficios y Ambiente Físico x
Psicológico x
Satisfacción Individual x
Relaciones Interpersonales x
Salario.
El salario también funciona como un gran incentivo para la mejora en el desempeño y la
productividad de los empleados en Hielo Nevado LTDA, entre mejor es el salario que se
percibe, los trabajadores se fidelizan, sienten que su labor entro de la empresa es
valorada, se motivan y ponen gran empeño en la ejecución de sus funciones,
cumpliendo así con todas las estrategias de la empresa.
Psicológico.
La calificación de la Psicológica se puede evaluar cómo un 3; ya que la conducta humana
dentro de la empresa ha generado en aspectos generales varios desacuerdos que tienen
relación con la estrategia de la empresa. Los empleados en varias ocasiones se resisten a
ciertos cambios que se tuvieron que realizar y no es fácil la adaptación a los constantes
cambios.
Satisfacción individual.
La satisfacción individual tiene una calificación de 4; ya que, a pesar de contar con
grandes beneficios en la empresa, en ocasiones los empleados no se pueden satisfacer
al 100% ya que los pensamientos y las actitudes del personal son muy cambiantes y la
estabilidad laboral ha sido aún más difícil mantener.
Relaciones interpersonales.
Las relaciones interpersonales se calificaron con un 4, dado que es un elemento
importante para el desarrollo de la actividad y la relación entre los trabajadores y el
trabajo en equipo que se debe mantener dentro de la empresa, los empleados
identifican y saben la gran importante que es mantener un buen ambiente laboral, con
esto la empresa día a día trabaja para que las relaciones entre los trabajadores sean
armoniosas.
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FORMACION Y CRECIMIENTO: El
personal debe conocer muy bien la
PROCESOS INTERNOS: Mejorar empresa, debe capacitarse
continuamente los procesos permanentemente y debe estar
internos de la compañía a efectos de motivado a efectos de que pueda
optimizar los procesos y lograr obtener mejores resultados.
mejores resultados
1. Capacitar a los
1. Mejorar los estándares de colaboradores
calidad periódicamente y
2. Incrementar los niveles de mantenerlos actualizados
competitividad 2. Cumplir con la legislación
3. Mantener buenas laboral y normas de higiene
relaciones con los
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MAPA ESTRATEGICO
ESTRATEGIA
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes a través de altos
estándares de calidad, mancomunando esfuerzos profesionales,
técnicos, tecnológicos y personales, que generen productos seguros y de
calidad, bajo el respeto y observancia de la normatividad legal vigente,
actuando con ética y responsabilidad tanto para sus trabajadores como
para el público en general, manejando un bajo flujo de inventario ya que
busca más que generar productos nuevos, obtener reconocimiento por
sus productos con altos niveles de calidad, su estrategia de crecimiento
no se basa en la creación de nuevos productos o la apertura de nuevos
establecimientos, sino, obtener un reconocimiento de la marca a nivel
regional convirtiéndose en líder en el mercado.
MISIÓN VISIÓN
HIELO NEVADO LTDA es una empresa HIELO NEVADO LTDA tiene como
que cuenta con una amplia VISION constituirse en una
experiencia en el mercado regional empresa que preste un servicio
en venta mostrador, la cual tiene de calidad a la comunidad, con
como MISION adaptarse y cumplir el fin de cada día adquirir
con las necesidades y exigencias de nuevos clientes y convertirse en
sus clientes, así como prestar un la empresa líder a nivel regional,
servicio bajo la observancia de los para así extenderse a nivel
parámetros exigidos por las departamental.
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Perspectiva Objetivos
Incrementar la rentabilidad en
Finanzas Aumentar el flujo de caja
las ventas
Incrementar el nivel de
Aumentar el nivel de fidelidad del cliente Alcanzar un mayor
Clientes
satisfacción del cliente respecto al producto y número de clientes
la marca
D. Sugerencias
1. Con el fin de que el equipo de trabajo logre adaptarse a las estrategias de la empresa es
necesario evaluar los objetivos que se quieren alcanzar con dichas estrategias, además
de visualizar los beneficios que estas pueden traer para el crecimiento de la compañía,
recordemos que si la empresa crece los empleados también crecen, es importante que
tanto los empleados nuevos como antiguos conozcan la principal estrategia que
actualmente tiene la empresa, la cual es crecer en el mercado a través de nuevos
puntos de venta, hasta alcanzar un mercado más amplio.
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2. Una táctica positiva para enfrentar cambios y nuevos retos por los empleados es
involucrarlos en el proceso y dar a conocer los roles que asumirá cada uno en las nuevas
estrategias adoptadas por la empresa.
3. La empresa tiene entre sus estrategias que sus productos tengan una nueva
presentación, así como la fabricación de productos nuevos con el fin de con el tiempo
ser más competitivos, en este caso la empresa requiere que sus colaboradores
desarrollen nuevas habilidades para enfrentar los cambios, en este orden de ideas
estarán motivados ya que ellos asumirán el reto de aprender cosas nuevas y capacitarse
para dar lo mejor de cada uno y apoyar a la empresa en la consecución de sus objetivos.
BILBIOGRAFIA
Gabriel R. (20 de marzo de 2019). ¿Cómo hacer un Cuadro de Mando Integral - CMI? 5 simples
pasos. Recuperado de: https://gestion.pensemos.com/como-hacer-un-cuadro-de-mando-
integral-cmi-5-simples-pasos