Modalidad Presencial

INSTALACIONES INDUSTRIALES
Edición: 1 Año: 2017

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 1

CÓDIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016
 Misión de la CARRERA

“Formar a los futuros profesionales en el área de

la mecánica aplicada a la industria y sus procesos,
al sector automotriz y a la agroindustria,
desarrollando una experiencia académica de
calidad con excelencia, valores, habilidades
emprendedoras, innovadoras e investigadores y
responsabilidad social, capaz de satisfacer las
demandas del mercado departamental y
nacional”.

Visión de la CARRERA

“Ser la carrera de ingeniería mecánica referente a

nivel nacional por su calidad académica,
equipamientos en talleres para desarrollar
actividades prácticas, actualización permanente
del plan de estudio y líneas de investigación, y por
la formación de profesionales competentes,
emprendedores y comprometidos socialmente
con la realidad nacional”.

Perfil PROFESIONAL

“El ingeniero Mecánico Automotriz Agroindustrial

desarrolla proyectos que tienen por objetivo la
construcción, reparación, conservación,
instalación, montaje de estructuras, equipos
mecánicos, instalaciones energéticas, eléctricas y
electrónicas, además de plantas industriales,
procesos de fabricación y compromiso con el
impacto social y medioambiental, dando
soluciones técnicas y de trabajo en equipo e
interactuando con otras áreas del conocimiento”.

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 2

CÓDIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016
 ¿Qué es la Guía MAAP?

Es un documento que marca los objetivos de cada asignatura y que a través de actividades y otros
contenidos, orienta los esfuerzos del estudiante para garantizar un exitoso desempeño y el
máximo aprovechamiento.

Esta herramienta, otorga independencia en el aprendizaje mediante trabajos, lecturas, casos, y

otras actividades que son monitoreadas por el profesor permitiendo a los participantes de la clase
desarrollar diferentes competencias.

I. Recordatorios y Recomendaciones

A su servicio Asistencia y puntualidad

Aunque las normas generales están claramente Su asistencia es importante en TODAS LAS
establecidas, si a usted se le presenta una situación CLASES.
particular o si tiene algún problema en el aula, o en Por si surgiera un caso de fuerza mayor, en el
otra instancia de la Universidad, el Gabinete Reglamento de la Universidad se contemplan tres
Psicopedagógico y su Jefatura de Carrera, están faltas por módulo (Art. 13 Inc. b y c del
para ayudarlo. Reglamento Estudiantil UTEPSA). Si usted
sobrepasa esta cantidad de faltas REPROBARÁ LA
Comportamiento en clases ASIGNATURA.

Los estudiantes y los docentes, bajo ninguna Se considera “asistencia” estar al inicio, durante y
circunstancia comen o beben dentro el al final de la clase. Si llega más de 10 minutos
aula y tampoco organizan festejos u tarde o si se retira de la clase antes de que esta
otro tipo de agasajos en estos espacios, termine, no se considera que haya asistido a
para este fin está el Patio de Comidas. Toda la clases. Tenga especial cuidado con la asistencia y
comunidad estudiantil, debe respetar los la puntualidad los días de evaluación.
espacios identificados para fumadores.

También se debe evitar la desconcentración o

interrupciones molestas por el uso indebido de
equipos electrónicos como teléfonos y tablets.

Cualquier falta de respeto a los compañeros, al

docente, al personal de apoyo o al personal
administrativo, será sancionada de acuerdo al
Reglamento de la Universidad.

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 3

CÓDIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016
 II. Orientaciones para el aprendizaje
La Guía MAAP, contiene diferentes actividades de aprendizaje que han sido clasificadas y
marcadas con algunos símbolos.

La tabla a continuación, le permitirá comprender y familiarizarse con cada una de estas

actividades:

Símbolo Actividad Descripción

A través de cuestionarios, se repasan las

Preguntas bases teóricas generales para una mejor
comprensión de los temas.

Los prácticos permiten una experiencia

Prácticos y/o activa; a través, de la puesta en práctica de
Laboratorios lo aprendido las cuales, según la carrera,
pueden desarrollarse en laboratorios.

Son planteamientos de situaciones reales,

Casos de Estudio en los que se aplica los conocimientos
y ABP adquiridos de manera analítica y
propositiva.

Las actividades de investigación, generan

Investigación nuevos conocimientos y aportes a lo
aprendido.

A través de esta actividad, se agrega una

Innovación y/o
novedad a lo aprendido, con el fin de
Emprendimiento
desarrollar habilidades emprendedoras.

Al final de cada unidad y después de haber

concluido con todas las actividades, se debe
Aplicación indicar, cómo los nuevos conocimientos se
pueden aplicar y utilizar a la vida
profesional y a las actividades cotidianas.

Ética
Responsabilidad
Serán actividades transversales que pueden
Social
ser definidas en cualquiera de las anteriores
Formación
actividades.
Internacional
Idioma Ingles

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 4

CÓDIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016
 III. Datos Generales
ASIGNATURA: Instalaciones Industriales
SIGLA: TIN – 150
PRERREQUISITO: Dibujo Técnico II TME–120

APORTE DE LA ASIGNATURA AL PERFIL PROFESIONAL

El Ingeniero actualmente se desempeña en un ámbito multidisciplinario dentro del sector
industrial. Dentro de las varias actividades que realiza se encuentran la planificación y
organización industrial, calculo y proyección de instalaciones necesarias para el desarrollo de
procesos productivos destinados a la creación de bienes industrializados, dirigir su ejecución y
mantenimiento.
Por lo tanto, se encuentra la necesidad de desarrollar conocimientos y habilidades técnicas
mecánicas en los futuros profesionales relacionados a temas de construcción y modificación de
establecimientos y sus tecnologías complementarias.
Estas actividades y otras, como el asesoramiento técnico mecánico en lo relacionado a procesos
productivos, requieren de un saber integral del profesional para facilitar una visión de la situación
y del conocimiento de métodos constructivos y normativas estándares. De igual manera las
actualizaciones en materiales y formas constructivas de las distintas instalaciones llamadas
complementarias pero que toman un rol preponderante en las industrias.

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA

Conocer y aplicar los métodos de cálculos existentes en Ingeniería, para el desarrollo de una
instalación industrial en la parte mecánica, y la relación de interdependencia en distintas áreas de
un proyecto.
Identificar las características de las instalaciones industriales.
Conocer normas estándares utilizadas en la industria.
Analizar los componentes constructivos de las instalaciones industriales.
Definir las funciones e importancia de los elementos y materiales mecánicos a utilizar.
Optimizar el uso adecuado y distribución de las Instalaciones Industriales.
Reconocer criterios del diseño constructivo de una planta industrial.
Aprender las características mecánicas más importantes de Equipos Industriales.
Interpretar planos y sistemas industriales.
Verificar la instalación, revisión, pruebas testeo, eficiencia y operación de equipos.

ESTRUCTURA TEMÁTICA
Unidad 1. Objetivos y características de las instalaciones industriales
1.1. Conceptos, y definiciones
1.2. Tubo de Venturi
1.3. Manómetros
1.4. Balances de cantidad de movimiento, de Energía Mecánica

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 5

 1.5. Ecuación de Bernoulli
1.6. Flujo turbulento y laminar
1.7. Número de Reynolds
1.8. El factor de fricción en las tuberías
Unidad 2. Instalaciones de agua
2.1. Calculo de la caída de presión
2.2. Calculo de caudal del fluido
2.3. Elección de la bomba
2.4. Ejercicio
Unidad 3. Instalaciones de vapor
3.1. Distribución de vapor
3.2. Cañerías de vapor y condensado
3.3. Trampas de vapor, de venteos y purgas
Unidad 4. Instalaciones de gas
4.1. Disposición en el terreno
4.2. Área de proceso
4.3. Condiciones de servicios
4.4. Cañerías aéreas
4.5. Detalles en cañerías
4.6. Pisos y detalles especiales en aéreas de proceso
Unidad 5. Instalación de Aire comprimido
5.1. Aire
5.2. Tipo de compresores
5.3. Tratamiento de aire comprimido
5.4. Diseño y servicio de las instalaciones de compresores
Unidad 6. Instalaciones eléctricas
6.1. Distribución eléctrica
6.2. Instalaciones monofásicas e instalaciones trifásicas, esquemáticos,
Unifilares, Isométricos
6.3. Determinación de la Capacidad del Transformador necesario para la planta
industrial

BIBLIOGRAFÍA
BÁSICA
• Cengel Y. A. (2015) Mecánica de Fluidos, Mc Grall
• Mott R. L. (2015) Mecánica de fluidos, PEARSON
• Konz S. (2011) Diseño de Instalaciones industriales México D.F. México Editorial
LIMUSA
• Harper G. E. (2011) El ABC de las instalaciones de gas, Hidráulicas y Sanitario

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 6

 COMPLEMENTARIA
• Vásquez R. J. (1980) 101 Esquemas de instalaciones Industriales motores Barcelona
España Editorial CEAC
• CPCU (1987) Vapor de Agua México D.F. México Editorial LIMUSA

IV. Sistema de Evaluación

A continuación, se presenta el sistema de evaluación sugerido para la asignatura:

TIPO DE
NÚM. UNIDADES A EVALUAR PUNTOS SOBRE 100
EVALUACIÓN
Prueba Parcial 1
Unidades 1, 2 y 3
1 PRUEBAS PARCIALES 20
Prueba Parcial 2
Unidades 4 y 5
TRABAJOS PRÁCTICOS Todas las actividades de
2 15
(CASOS-EJERCICIOS) aprendizaje
TRABAJO EN
3 Todo lo avanzado 15
LABORATORIO
Todos los temas de forma
4 EVALUACIÓN FINAL 50
integral

Descripción de las características generales de las evaluaciones:

PRUEBA
PARCIAL 1 Unidades 1, 2 y 3 prueba teórica-práctica
PRUEBA Unidades 4, y 5 prueba teórica-práctica
PARCIAL 2
Esta evaluación corresponde a las actividades de aprendizaje que los
TRABAJOS
estudiantes realizarán durante el desarrollo de la asignatura, de forma
PRÁCTICOS
individual y grupal
Se evaluará trabajos relacionados a instalaciones industriales, diseño y
mantenimiento de las mimas en grupos no mayores a 4 estudiantes.
Para la entrega del trabajo se valorará la estructura, el contenido, la
TRABAJO EN redacción y la ortografía del mismo
LABORATORIO En la defensa del trabajo los grupos defenderán sus trabajos en las clases 19
y 20 del módulo (previa coordinación). Los estudiantes podrán decidir el
orden de exposición de cada uno de sus integrantes, el docente podrá hacer
preguntas de verificación a cada uno de los miembros del grupo
EVALUACIÓN Es una prueba que evalúa todos los contenidos desarrollados en las
FINAL diferentes unidades de la asignatura

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 7

 V. Guía para el Trabajo Final
INSTRUCCIONES
En esta materia el proyecto final lo deben elaborar en base a todo lo avanzado, el docente de
acuerdo a la carrera del estudiante, asignará un tema específico donde realizará los trabajos
respectivos tomando en cuentas las normas, de seguridad. El mismo que tienen que defenderlo
en forma personal o grupal.

OBJETIVOS DEL TRABAJO FINAL

Realizar trabajos de investigación o proyectos relacionados con el sector Industrial que formar
parte del aprendizaje.

ESTRUCTURA DEL TRABAJO FINAL

Carátula
Índice
I. Introducción
II. Marco Teórico
III. Desarrollo del Trabajo
IV. Conclusiones
V. Recomendaciones
Bibliografía
Anexos

VI. Objetivos y Actividades de cada Unidad

Unidad 1. Objetivos y características de las instalaciones
industriales
A. Objetivos de aprendizaje
• Determinar e Identificar conceptos, características del movimiento de los fluidos
compresibles e incomprensibles
• Conocer las unidades de las magnitudes más importantes relacionadas con presión,
caudal
• Identificar y describir los principales equipos de medición utilizados en las
instalaciones industriales

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 8

 B. Actividades de aprendizaje

1. Preguntas
1. ¿Para qué sirve un tubo de Venturi?
2. ¿Cuál es la función de un manómetro?
3. ¿Cuándo se aplica la ecuación de Bernoulli?
4. ¿Qué es un flujo turbulento y laminar?
5. ¿Qué valor corresponde a un flujo turbulento el número de Reynolds?
6. ¿Existen perdidas en tuberías?

2. Laboratorio
Realizar mediciones de presión y caudal relacionados con movimientos de fluido

Unidad 2. Instalaciones de agua

A. A. Objetivos de aprendizaje
• Estudiar los conceptos fundamentales para el diseño de ductos de transporte de
fluidos
• Conocer el sistema de bombeo en las instalaciones industriales y agroindustrial

B. Actividades de aprendizaje

1. Preguntas
1. ¿Qué es una caída de presión?
2. ¿Cómo se Calcula un caudal en una tubería?
3. ¿Cuáles son los parámetros para elegir una bomba de agua?

2. Investigación
Realizar cuales son los parámetros para calcular un sistema de bombeo en un riego de
una parcela de 500 hectáreas

Unidad 3. Instalaciones de vapor

A. Objetivos de aprendizaje
• Comprender y conocer las instalaciones industriales donde intervienen el vapor
• Analizar las características de los sistemas de distribución de vapor
• Clasificar las partes y accesorios que son parte del sistema de distribución de vapor

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 9

 B. Actividades de aprendizaje

3. Preguntas

• ¿Cuáles son las características de un vapor?

• ¿Qué es un condensado de vapor?
• ¿Cuándo se emplea las trampas de vapor y purgas?

1. Investigación
Desarrollar una clasificación de los diferentes tipos de válvulas que intervienen en una
instalación

Unidad 4. Instalaciones de gas

A. Objetivos de aprendizaje
• Analizar normas técnicas estandarizadas para el tendido de cañerías en la construcción
de instalaciones industriales
• Identificar y caracterizar los principales elementos, accesorios y equipos de las
instalaciones de gas
• Estudiar normas de seguridad en el tendido y construcción de instalaciones
industriales

B. Actividades de aprendizaje

2. Preguntas
1. ¿Cómo se eligen el terreno para un proceso de obtención de gas?
2. ¿Cuál es el área necesaria para un proceso de gas?
3. ¿Qué condiciones de servicios debe tener una instalación de gas?
4. ¿Cómo se distribuyen las cañerías aéreas?
5. ¿Cómo se detallan las cañerías?
6. ¿Cuáles son las características especiales en los pisos en áreas de procesos?

1. Investigación
Realizar un estudio breve como se almacena gas en las plantas de nuestro
departamento

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 10

 Unidad 5. Instalación de Aire Comprimido.
A. Objetivos de aprendizaje
• Diseñar un sistema de distribución de aire comprimido
• Clasificar los compresores
• Estudiar la metodología para realizar el mantenimiento a equipos de compresión

B. Actividades de aprendizaje

2. Preguntas
1. ¿Cuáles son las características del aire?
2. ¿Para qué sirve un compresor?
3. ¿Cuál es el tratamiento que se realiza al aire comprimido?
4. ¿Cuáles son los factores que intervienen en un diseño de aire comprimido?

3. Práctico
Realizar un diseño de aire comprimido para un taller mecánico automotriz

Unidad 6. Instalaciones eléctricas

A. Objetivos de aprendizaje
• Realizar los diferentes tipos de arranque que existen en las diferentes industrias
• Identificar y establecer las principales diferencias entre las instalaciones monofásicas
y trifásicas
• Determinar capacidades de transformadores utilizados en plantas industriales

B. Actividades de aprendizaje

4. Preguntas
1. ¿Cómo se distribuye la electricidad?
2. ¿Cuáles es la diferencia en sistemas de distribución alterna y monofásica?
3. ¿Cuál es la diferencia entre un sistema de fuerza y mando?
4. ¿Cuándo se realizar una puesta en tierra?
5. ¿Cómo se elige la capacidad de un transformador?

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 11

 5. Laboratorio
1. Realizar arranque directo
2. Realizar arranque Triangulo estrella

6. Aplicación de lo aprendido

VII. Aplicabilidad de la Guía

La presente Guía MAAP se desarrolló en función del (los) documento(s)

Detalle Programa(s) Analítico(s)

TIN-150 Instalaciones Industriales 06P1E1

CODIGO: PO-PRE-102-1 - VER: 3 - VIGENTE: 19-05-2016

UTEPSA – Guía MAAP 12