MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Alix Cristina Agudelo Sánchez

10°2
“El secreto del éxito en la vida de un hombre está en prepararse para aprovechar la ocasión cuando se presente”. 

Benjamin Disraeli (1766-1848) Estadista ingles.

1. IDENTIFICACIÓN

● Denominación del Programa de Formación: Análisis de Muestras Químicas

● Código del Programa de Formación: 221109
● Competencia: Preparación y ejecución de actividades del proyecto
● Resultados de Aprendizaje:
● Realizar el montaje para el análisis de acuerdo con el protocolo de ensayo.
● Preparar muestras para la ejecución de los análisis teniendo en cuenta parámetros a determinar y
técnicas analíticas a utilizar.
● Reportar resultados del ensayo de acuerdo con parámetros y formatos establecidos
● Duración de la Guía: 15 horas

2. OBJETIVOS

● Aprender algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla.

● Adquirir los criterios para seleccionar una técnica específica con base en las propiedades físicas que
exhiben cada uno de los constituyentes.
● Plantear estrategias para la separación de los componentes de una mezcla, por medio del trabajo en
equipo

3. PRESENTACION

Los métodos de separación de mezclas son utilizados por muchas industrias para separar los componentes
que posee la mezcla en fracciones menores y estas pueden diferenciarse entre sí por el tamaño de las
partículas, por el estado, o por la composición química; luego estas fracciones se utilizan en otros procesos.
Es así, como una mezcla de más de dos componentes, puede separarse en los componentes puros
individuales, la corriente que sale de un proceso puede constar de una mezcla del producto y de material
no transformado, y es preciso separar y recircular la parte no transformada a la zona de reacción para
convertirla de nuevo; también una sustancia valiosa, tal como un material metálico, disperso en un material
inerte, es preciso liberarlo con el fin de proceder a su beneficio y desechar el material inerte.

En la actualidad se han desarrollado una gran cantidad de métodos para realizar tales separaciones por lo
que es importante conocer o diferenciar los tipos de mezclas, las propiedades específicas que posea así
como propiedades físicas de los componentes para poder escoger el mejor método de separación.

4. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

● Descripción de la(s) Actividad(es): Lectura, práctica y análisis.

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● Ambiente Requerido: Laboratorio, Aula de clase, Estudio en casa.
● Materiales: Instrumentos de laboratorio de diversos materiales, computadores
● Equipos básicos utilizados en el laboratorio.

4.1 ACTIVIDADES DE REFLEXIÓN INICIAL: Videos.

1. Proyección del video: Ver video “Mezclas y separaciones” en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch? Lov=2FPaXer7AN0 (Duración 4:33 min.).

2. Proyección del video: Ver video “Tipos de separación de mezclas” en el siguiente link:
https://www.youtube.com/watch?time_continue=132&v=8SM4n_CItyA&feature=emb_logo (Duración 8
min)

Aprendiz, basado en los dos videos que acabas de ver responde:

● ¿Cómo crees que han impactado estas actividades utilizadas a nivel industrial y a gran escala a las
personas?
● En qué momento de su vida diaria utiliza métodos de separación de mezclas? Cite como mínimo 5
ejemplos
● Nombre 5 elementos químicos, 5 compuestos, 5 mezclas homogéneas y 5 mezclas heterogéneas

4.2 ACTIVIDAD DE CONTEXTUALIZACIÓN

Actividad Nº1
De manera individual observa las siguientes imágenes y responde las siguientes preguntas:

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1. ¿Has realizado o visto alguna de las actividades o fenómenos de las imágenes? ¿En qué momento o
situación?
2. ¿Cuál crees es el objetivo de cada una de estas?
3. ¿Describe un procedimiento o el fenómeno que permite realizar alguna de estas actividades?
4. ¿Qué otras actividades conoces que permiten realizar separación de mezclas?

Actividad Nº2
1. Indique cuantas fases y componentes tiene el sistema formado por (justifique su respuesta):

Ejemplo:
a) Alcohol, Arena y Agua Fases: 2 Componentes: 3

Justificación: El alcohol se mezcla con el agua y forma una fase, la arena no se mezcla en el liquido por lo
tanto se perciben a la vista dos fases. Hay tres componentes: alcohol, arena y agua.

b) Agua, Azúcar, Sal y Alcohol. Fases: 2Componentes: 4

Justificación: Cuando se mezcla el alcohol con el agua forman una fase, formando otra fase la sal y el
azúcar. Estas dos fases son un conjunto de cuatro componentes, los cuales son azúcar, agua, sal y alcohol
c) Vinagre, Alcohol y Agua. fases: 1 Componentes: 3
Justificación: Al mezclar el agua con el vinagre obtenemos una fase, al mezclar con el alcohol no se
formaría otra fase ya que el alcohol no es soluble en el vinagre y el agua, Entonces por eso hay 3
componentes que son: vinagre, alcohol y agua

d) Aceite, Arena y Agua. Fases: 2Componentes: 4

Justificación: El agua y el aceite forman una fase por medio de la agitación, al agregarle la arena en
agitación se forma la segunda fase al tener contacto con el liquido, en este caso agua y aceite. Hay 3
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componentes que son: aceite, arena, agua

e) Arenilla, Limadura de hierro y arroz. Fases: 2 Componentes: 3

Justificación: Al unir la arenilla con la limadura de hierro realizando una mezcla se formarían 1 fase, a
esta fase se le agrega el arroz formaríamos la segunda fase. Hay 3 componentes: arenilla, limadura de
hierro y el arroz

2. Indique los métodos de separación a utilizar para separar cada mezcla anterior. Justifique su respuesta.
a) Filtracion y destilación
Justificación: En el interior del filtro queda la arena. Luego realizo la destilacion obteniendo como
resultado la mezcla alcohol-agua y el alcohol al realizar el punto de ebullición por ser menor que el del
agua se evapora primero el alcohol y asi quedarían separados, primero la arena, luego el alcohol y
queda el agua en el balón de destilación.

Justificación:
b) Filtracion, destilación y evaporación

Justificación: La arena se puede separar por filtración, el alcohol es muy volátil por lo que se puede
aplicar la destilación simple a bajas temperaturas para separarlo; y por ultimo la solución de agua de sal y
azúcar se puede separar llevando el agua a evaporación de manera que la sal y el azúcar quedarán en el
recipiente como cristales

Justificación:
c) ) Destilacion
Justificación: el vinagre y el alcohol tienen diferentes putnos de ebullición siendo el alcohol mucho mas
volátil, en este proceso en el cual se aprovecha la diferencia en el punto de ebullición parar separarlos.
Tenemos que el alcohol y el vinagre producen una mezcla homogénea por lo cual me queda como ultimo
elemento el agua

Justificación:
d) d) Decantancion y filtración
Justificación:al realizar la decantación por medio de un embudo se separa el aceite del agua, al ser el
agua el líquido más denso y por tanto el que está abajo, la arena se filtra quedando totalmente separada
de los demás compuestos

Justificación:
e) Imantacion y filtración
Justificación: Para separar la limadura de hierro y de la arena y el arroz se utiliza un iman ya que este
reune todas las partículas de hierro, luego tomaría en un tamizador la arena y el arroz ,la arena pasaría
por el filtro y los granos de arroz quedarían separados de este
Justificación:
4.3 ACTIVIDADES DE APROPIACIÓN DEL CONOCIMIENTO (CONCEPTOS Y TEORIA)

Leer el texto “Separación de mezclas” que se adjunta al presente documento para luego ejecutar las
siguientes actividades
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Actividad Nº 1

Para cada uno de los casos que se presentan a continuación, seleccione la respuesta correcta y explique:

1. La licocada es una bebida refrescante que se vende en las fruterías del pacifico Colombiano.
Es una combinació n de limonada con agua de coco y orégano. Un estudiante desea tomar la
licocada pero no quiere probar las semillas de orégano. ¿Qué método de separació n le
recomienda a la persona de la frutería para ayudar al estudiante a no consumirlas?
a) Calentar la bebida.
b) Filtrar la bebida.
c) Esperar a que decante la bebida.
Explique: Al filtrar la bebida se quedan las semillas de Oregano en el filtro o tamizador, ya que
las semillas son un solido y no pueden pasar por el filtro como lo hace el liquido y asi quedaría
totalmente separado

2. Una señ ora está preparando tajadas de plá tano verde con queso y en este proceso,
accidentalmente cae agua en un recipiente con aceite. ¿Có mo puede ayudar a la señ ora a
separar el agua del aceite?
a) Haciendo pasar la mezcla a través de un papel fltro.
b) Esperar que la mezcla decante y extraer el aceite.
c) Calentando la mezcla hasta evaporar el agua.

Explique: La mejor manera para separarlos es mediante la técnica del calentamiento, ya que en
medio del calentamiento del aceite el agua es la primera que se evapora

3.En un restaurante desean preparar arroz, el cual hay que lavarlo. Con base en un método de separación,
¿cómo se puede lavar el arroz? ¿Qué método usaría?
a) Filtrado.
b) Ebullición.
c) Magnetización.
Explique Al tener unido el agua con el arroz en un recipiente y pasarlo por un filtro de papel el grano del
arroz queda separado del agua

4.En el colegio donde usted estudia tienen un programa de reciclaje en el que separan los residuos sólidos
orgánicos e inorgánicos. Los organizadores desean sacar la chatarra de hierro del contenedor para
venderla. ¿Qué método de separación usaría para no desocupar todo el contenedor?
a) Filtrado.
b) Tamizado.
c) Imantación.
Explique: por medio de la imantación ya que al pasar el iman por encima del hierro es atraída hacia un
mismo punto , evitando vacear todo el contenedor

5. El vino es una mezcla cuyos principales componentes son agua y alcohol etílico. ¿Cómo se puede separar
el agua que contiene el vino del alcohol?
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a) Haciendo pasar la mezcla por un papel fltro.
b) Esperando que la mezcla decante y extraer el alcohol.
c) Calentar controladamente la mezcla y extraer el agua.
Explique: Por destilación o calentamiento debido a que al separar el alcohol se evapora más rápido

3.4. ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA DEL CONOCIMIENTO:

Realiza todas las actividades presentadas en cada link a continuación y completa la información en la tabla
indicada.

1. Ingrese al siguiente link:

https://contenidosparaaprender.colombiaaprende.edu.co/G_4/S/S_G04_U02_L01/S_G04_U02_L01_03
_03.html

Métodos de separación Instrumentos de Sustancias Observaciones generales

utilizado laboratorio identificados Utilizadas del procedimiento

Caja de petril

Realiza la ultima actividad indicada

Suba el pantallazo con la actividad resuelta como evidencia en este espacio:

2. Ingrese al siguiente link :

https://contenidosparaaprender.colombiaaprende.edu.co/G_6/S/S_G06_U02_L01/S_G06_U02_L01_03
_04.html

Luego de observar la información relacionada con compuestos y formulas químicas responda lo

siguiente:
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 Instrumentos de Sustancias Método de Hubo
laboratorio utilizadas y separación reacción
utilizados caracteristicas utilizado química

Laboratorio 1

Instrumentos de Sustancias Enumere y Nombre y

laboratorio utilizadas describa las etapa caracteristicas
utilizados del proceso del nuevo
presentadas compuesto

Laboratorio 2

Escriba tres conclusiones de las actividades realizadas:

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e

Instrumentos de
Evaluación

Evidencias de Conocimiento : ● Genera lecturas de análisis con Técnica:

● Evidencia: Videos actitud crítica y capacidad extractiva.
Cuestionarios,
● Evidencia: resolución de ● Realiza conexiones entre distintas ejercicios
situaciones cotidianas y casos magnitudes, sistemas de medición y Instrumento: Trabajo
símbolos. en grupo, lista de
chequeo.
Evidencias de Desempeño: ● Selecciona materiales, reactivos, Técnica:
●Evidencia: Metodología equipos e instrumentos de Cuestionarios,
experimental, elaboración de la laboratorio de acuerdo con el ejercicios.
guía, consulta de normas. protocolo de ensayo Instrumento:
● Prepara soluciones de trabajo de Portafolio, trabajo
acuerdo con el protocolo de ensayo. individual.

Evidencias de Producto: ● Registra los datos y los resultados de Técnica: Evaluación

Evidencia : Practica experimenta los análisis teniendo en cuenta Instrumento: Guía de
virtuall. criterios y formatos establecidos.
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 ● Diligencia formatos de verificación aprendizaje

5. GLOSARIO DE TERMINOS

● MEZCLA: sistema material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados
químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes
mantiene su identidad y propiedades químicas.

● SOLUCIÓN: es una mezcla de dos o más componentes, perfectamente homogénea ya que cada
componente se mezcla íntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus características
individuales. Esto último significa que los constituyentes son indistinguibles y el conjunto se
presenta en una sola fase (sólida, líquida o gas) bien definida.

● MUESTRA: Parte representativa de la materia objeto del análisis.

● ANÁLISIS: Estudio de una muestra para determinar sus composición o naturaleza

● MISCIBILIDAD: es un término usado en química que se refiere a la propiedad de algunos líquidos

para mezclarse en cualquier proporción, formando una solución homogénea. En principio, el
término es también aplicado a otras fases (sólidos, gases), pero se emplea más a menudo para
referirse a la solubilidad de un líquido en otro.

● SOLUBILIDAD: de un compuesto es la máxima cantidad del mismo que puede diluirse en un

determinado volumen de disolvente, a una temperatura determinada.

6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS

• Ramírez, N. Filtración. Recuperado de: http://proindusitriales.blogspot.com.co/2013/05/fltracion-

procesounitario-de.html
• Ramírez, N. Evaporación. Recuperado de:
http://proindusitriales.blogspot.com.co/2013/05/procesodeevaporacion-el-proceso-de.html
●Procesos de Separación. Prácticas de laboratorio. Facultad de Química UNAM. Descargado de:
http://depa.fquim.unam.mx/procesos/PDF/ProcesosI.pdf
●Marcilla Gomis, A. 2003. Introducción a las operaciones de separación. Cálculo por etapas de equilibrio.
Descargado de: http://www.digitaliapublishing.com.bdigital.sena.edu.co/a/706/introduccion-a-las-
operaciones-de-separacion.-calculo-por-etapas-de-equilibrio
●Zapata Niño, Mauren. 2010, Manual de laboratorio químico. Reimpresos Universidad de Antioquia.
Medellín.
●Osorio Giraldo, Rubén Darío, 2009 Manual de técnicas de laboratorio químico. Editorial Universidad de
Antioquia. Medellín.
●http://www.iue.edu.co/documents/emp/aspectosGenProyecto.pdf

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

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 Nombre Cargo Dependencia Fecha

Hanya Salas
Autor (es) Instructores CTGI 13 de Abril del 2020
Mónica Taborda

8. CONTROL DE CAMBIOS

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

Autor (es) Mónica Taborda Instructor SENA CTGI 13/04/2020 Cambio de formato

Autor (es) Hanya Salas Berrío Instructor SENA CTGI 13/04/2020 Cambio de formato

Autor (es) Alexander Toro Instructor SENA CTGI 13/04/2020 Cambio de formato

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