Teoría Del Fuego
Teoría Del Fuego
Teoría Del Fuego
INGENIERÍA DE PROTECCIÓN
CONTRA INCENDIOS
Módulo 0001
TEORÍA DEL FUEGO
TEMA 1: INTRODUCCIÓN
Equipo Docente:
Eduardo Ernesto Theirs Rodríguez
Cristina González Gaya
Mª Carmen Sánchez Nogales
INGENIERÍA DE PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS
Índice
PRESENTACIÓN.......................................................................................................................3
LA LLAMA ................................................................................................................................6
PROPAGACIÓN DE LA LLAMA ...........................................................................................10
TETRAEDRO DEL FUEGO ....................................................................................................14
CLASES DE FUEGO ...............................................................................................................16
MÉTODOS DE EXTINCIÓN ..................................................................................................18
EL AGUA COMO AGENTE EXTINTOR ...............................................................................20
AGENTES EXTINTORES FRENTE A TIPOS DE FUEGO ...................................................22
FASES DE UN INCENDIO EN UN RECINTO CERRADO ...................................................23
EFECTOS DEL HUMO Y LOS GASES TÓXICOS SOBRE EL SER HUMANO ..................27
EFECTO DEL CALOR Y DE LAS LLAMAS SOBRE EL SER HUMANO ...........................29
DEFINICIONES .......................................................................................................................31
REFERENCIAS ........................................................................................................................34
INGENIERÍA DE PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS
TEMA 1
PRESENTACIÓN
Supone una reacción de combustión de un compuesto orgánico (en este caso metano), que al
combinarse con el oxígeno emite energía (en forma de calor y generalmente de luz) y unos
subproductos de la combustión, que en el caso de una combustión con suficiente oxígeno del
metano son dióxido de carbono y vapor de agua.
Para otros combustibles variará tanto la energía liberada como los subproductos de la
combustión.
- COMBUSTIBLES SÓLIDOS
o Carbón.
o Madera.
o Papel.
o Tela.
o Cuero.
o Plástico.
Tema 1. Introducción a los Sistemas Normalizados de Gestión Pág. 3
INGENIERÍA DE PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS
o Azúcar.
o etc.
- COMBUSTIBLES LÍQUIDOS
o Gasolina.
o Queroseno.
o Alcohol.
o Pintura.
o Barniz.
o Aceite.
o Laca.
o etc.
- COMBUSTIBLES GASEOSOS
o Gas natural.
o Propano.
o Butano.
o Hidrógeno.
o Acetileno.
o etc.
En los casos en los que la llama es extremadamente cálida, los gases pueden llegar a ionizarse
produciéndose plasma. Dependiendo del tipo de combustible y de las impurezas presentes en
el mismo o en el aire, el color de la llama y la intensidad del fuego resultarán diferentes.
TEMA 2
LA LLAMA
La llama es una mezcla de gases y sólidos procedentes de la reacción de oxidación que emite
energía en el espectro infrarrojo, visible y ultravioleta. El espectro de frecuencias depende de
la composición química del combustible y de los productos intermedios de la reacción de
combustión.
Existen multitud de fuegos de este tipo en los que se forma llama sin ser necesaria la
presencia de oxígeno, como la reacción nombrada anteriormente del hidrógeno en presencia
de cloro, el flúor en presencia de hidrógeno o la hidracina en presencia de tetróxido de
nitrógeno.
El espectro de emisión de una llama es complejo. Tanto los gases como el combustible y el
hollín se comportan como cuerpos negros, aunque las partículas de hollín son demasiado
pequeñas como para comportarse como cuerpos negros perfectos.
Por otra parte, la pérdida de energía en los átomos y las moléculas gaseosas provocan la
emisión de fotones, esta energía se emite principalmente en las bandas infrarrojas y visibles
del espectro de frecuencias. El color de la llama depende de la temperatura de emisión del
cuerpo negro así como de la composición química de los compuestos presentes en la reacción
química de oxidación, que marca el espectro de emisión. Cualquier cambio en la temperatura
de la llama tiene como consecuencia un cambio en el color de la misma.
Como curiosidad, en los incendios forestales en climas fríos se puede apreciar que en las
proximidades del suelo (donde se concentra la mayor parte de la reacción de combustión) el
color de la llama es blanco o amarillo. Según la llama va subiendo a lo largo del árbol, se
puede apreciar un progresivo cambio de colores, desde los más cálidos como los naranjas a
los más fríos como el rojo. Por encima de las llamas rojas se aprecia cómo la combustión cesa
y se aprecian las partículas no quemadas de carbono en forma de humo negro.
FUENTE: https://en.wikipedia.org/wiki/Flame#/media/File:Bunsen_burner_flame_types.jpg
La forma habitual de una llama en condiciones normales de gravedad depende del fenómeno
de convección ya que las partículas de hollín tienden a subir a la parte superior de la llama
haciendo que la llama se vea alargada y de color amarillo. Este fenómeno se puede apreciar en
la llama de una vela sobre la superficie terrestre.
Los experimentos realizados por la NASA muestran que existen una serie de mecanismos en
la combustión que se comportan de forma diferente en microgravedad que en condiciones
normales de gravedad lo que provoca que una mayor cantidad de hollín se oxide de forma
completa gracias a una mejor difusión de las llamas en microgravedad.
Temperatura de llama
ya que la radiación de los cuerpos negros no es el único factor que determina el color de la
llama, otros factores que determinan el color de la llama son:
- Presión atmosférica.
- Temperatura ambiente.
- etc.
Teniendo en cuenta la dificultad que representan todos los aspectos anteriores a la hora de
generalizar, se puede decir que en general, las llamas más caloríficas son de color
blanco/transparente y las menos caloríficas las llamas de color rojo, pasando en orden de
capacidad calorífica por el color azul y el color amarillo. Las llamas más frías son las que
producen una mayor cantidad de hollín debido a la combustión incompleta del combustible.
En los puntos en los que existe una falta de oxígeno se producen combustiones incompletas
por lo que la temperatura de la llama es baja (entre los 600ºC y los 850ºC). En estas
condiciones, se forma una gran cantidad de monóxido de carbono (CO) lo que provoca que, si
el fuego es de gran magnitud, exista un gran riesgo de que se produzca el proceso de
flashover. Durante este proceso, tanto los gases presentes en la reacción de combustión (que
se encuentran a la temperatura de ignición o incluso por encima de ella), como el monóxido
de carbono (gas inflamable) y otros compuestos provenientes de la combustión incompleta
(todos ellos a muy altas temperaturas) se encuentran repentinamente con un gran aporte de
comburente debido a la entrada del oxígeno contenido en el aire al interior del local. Esta
combinación de factores conlleva un gran aumento en el ratio de combustión, lo que provoca
que la temperatura aumente súbitamente y se pueda llegar a producir una deflagración que
resulta muy peligrosa para los equipos de lucha contra el fuego.
Queroseno 9900C
Gasolina 1.0260C
Madera 1.0270C
Metanol 1.2000C
Hidrógeno 2.0000C
TEMA 3
PROPAGACIÓN DE LA LLAMA
Conducción
De una forma muy general, se puede decir que existen materiales que son buenos conductores
de calor como los metales y otros que son malos conductores del calor como por ejemplo los
aislamientos térmicos.
La transmisión del calor producido por un incendio a través de los sólidos que conforman la
estructura y los paramentos de un edificio puede hacer que materiales acumulados en otros
espacios de un edificio alcancen su temperatura de ignición y, de esta forma, se transmita el
incendio de un local a otro sin necesidad de que exista una comunicación de aire entre el local
que alberga el incendio y el local al que se propaga el incendio.
Es muy importante, por tanto, el limitar el calor que se transmite de unas estancias a otras a
través de los elementos que conforman el edificio a la hora de controlar la propagación de un
incendio en un edificio, controlando la resistencia térmica de los elementos que conforman el
mismo.
FUENTE: http://bomberosdn.com.do/pdf_files/comportamiento_fuego.pdf
Convección
De esta forma, el humo y los gases calientes que se forman como consecuencia de un fuego
suben rápidamente, calentando todos los materiales que encuentran a su paso, pudiendo hacer
que alcancen su temperatura de ignición y se propague el fuego.
El fuego puede transmitirse por convección también de forma horizontal, ya que cuando el
aire caliente se encuentra con algún obstáculo en su desplazamiento vertical, puede iniciar un
movimiento horizontal, propagándose por puertas y ventanas o saturando el lugar si están
cerradas.
FUENTE: http://bomberosdn.com.do/pdf_files/comportamiento_fuego.pdf
Radiación
El calor que el Sol transmite a la Tierra llega a la misma por medio de este mecanismo. Las
ondas electromagnéticas radiadas pueden ser reflejadas, en parte, por los objetos pudiendo
producirse caminos secundarios de transmisión de calor por radiación térmica por esta
reradiación de la energía térmica que recibe un objeto. Se debe tener en cuenta que las
superficies oscuras absorben una mayor cantidad de calor transmitido por radiación térmica
que las superficies de colores claros.
El calor que radia un fuego se transmite en línea recta de forma esférica, sin tener en cuenta la
dirección del posible viento reinante. La energía térmica transmitida por radiación térmica
puede hacer que los materiales que la reciben alcancen la temperatura de ignición,
propagándose de esta forma el fuego. Este mecanismo de transmisión de calor puede llegar a
propagar un incendio a edificios que se encuentren al otro lado de una calle.
FUENTE: http://bomberosdn.com.do/pdf_files/comportamiento_fuego.pdf
FUENTE: http://bomberosdn.com.do/pdf_files/comportamiento_fuego.pdf
TEMA 4
Para que la combustión tenga lugar es necesario que en todo momento se den una serie de
circunstancias:
- Tiene que existir una cantidad suficiente de oxígeno, un compuesto rico en oxígeno o
algún otro tipo de sustancia oxidante. A esta sustancia oxidante se le llama
comburente. Si el comburente es aire proveniente del aire cercano al fuego, es
necesario que se produzca la convección del mismo con el fin de que se eliminen los
productos de la combustión y se mantenga el aporte de oxígeno al fuego. Sin esta
convección, proveniente de fuerzas gravitatorias o equivalentes, un fuego rápidamente
se ve envuelto en una atmósfera con gran presencia de productos de la combustión y
gases no oxidantes, que desplazan al oxígeno y extinguen el fuego.
- Tiene que existir una energía de activación (temperatura ambiente por encima de la
temperatura de ignición, una fuente de calor, etc.) que inicie la reacción de oxidación.
- Tiene que ser capaz la reacción química de mantener un proceso de oxidación rápida
que mantenga una reacción en cadena. Esta reacción en cadena es necesaria para
lograr mantener el fuego una vez iniciado, ya que sin ella el mismo no se liberaría la
suficiente energía en el proceso de combustión como para que el fuego pudiera seguir
teniendo lugar o pudiera llegar a propagarse.
Cada una de estas cuatro partes han de estar presentes en la proporción correcta tanto para que
el fuego se inicie como para que se mantenga. Un defecto o un exceso de cualquiera de ellas
puede provocar que el fuego se extinga.
Este conjunto de cuatro elementos necesarios para que el fuego se inicie y se mantenga es
conocido como el tetraedro del fuego:
FUENTE: http://www.confal.com.ar/confal/images/stories/informacion_01.jpg
Otro concepto común es el llamado triángulo del fuego, formado únicamente por la energía de
activación, el combustible y el comburente:
FUENTE: http://www.sofoca.es/images/consejos/triangulo.jpg
El fuego no puede existir si se elimina cualquiera de las cuatro partes que conforman el
tetraedro del fuego. Por tanto, para comprender el funcionamiento de los medios de apagado
de cualquier incendio es necesario comprender la importancia de cada una de estas cuatro
partes.
TEMA 5
CLASES DE FUEGO
Con objeto de clasificar no únicamente los fuegos sino también poder clasificar los agentes
extintores que se pueden utilizar en cada uno de ellos, existe una división en clases de fuego.
- CLASE DE FUEGO “D”: fuegos de metales. Estos metales arden a altas temperaturas
y producen en la combustión suficiente comburente como para mantener la
combustión sin necesidad de aporte exterior. Son fuegos que pueden reaccionar
violentamente con el agua u otros químicos y deben ser manejados con cautela.
Ejemplo: Aluminio en polvo, potasio, sodio, magnesio, etc.
Otra normativa muy extendida a nivel mundial es la National Fire Protection Association
NFPA 10, proveniente de EEUU. En esta normativa se definen otras cinco clases de fuego:
- CLASE DE FUEGO “C”: fuegos en los que están involucrados equipos eléctricos
energizados.
Como se puede apreciar, existen algunas diferencias entre las clases de fuego definidas en
ambas normas.
TEMA 6
MÉTODOS DE EXTINCIÓN
Dependiendo de la parte del triángulo del fuego que se ataque, se pueden clasificar los medios
de extinción en:
Así como es posible extinguir un fuego, también es posible intensificar el mismo aumentando
la combustión. Para ello se podría escoger las proporciones correctas (estequiométricas) de
combustible y comburente, aumentar el aporte de combustible y comburente a la mezcla,
aumentar la temperatura ambiente de forma que resulte más sencillo mantener la reacción de
combustión mediante la propia energía del fuego o utilizando catalizadores (sustancias no
combustibles que facilitan la reacción de combustión entre combustible y comburente).
TEMA 7
Se describe en este apartado la función del agua como agente extintor por la gran extensión
que tiene la misma en estas funciones.
El agua puede actuar de dos formas diferentes sobre un fuego, dependiendo de si el fuego es
de una sustancia sólida o de si es una sustancia gaseosa.
En los combustibles gaseosos, resulta muy difícil separar el combustible del comburente y la
función del agua se limita al enfriamiento de la zona afectada con el fin de tratar de reducir la
energía presente en la misma y de esa forma reducir el tamaño del fuego. En este caso, las
gotas de agua utilizan la energía presente en la zona para evaporarse, reduciendo la
temperatura en las cercanías del fuego y desplazando parte del oxígeno de forma que se
reduce la presencia de comburente. Para que este proceso sea eficiente es necesario que el
tamaño de las gotas sea inferior a dos décimas de milímetro.
- Fuegos en los que hay presencia de electricidad, ya que como el agua es un buen
conductor eléctrico existiría riego de electrocución.
- Fuegos de hidrocarburos, ya que el resultado sería la extensión del mismo dada la gran
diferencia de densidad e hidrofobicidad entre los hidrocarburos y el agua.
- Fuegos metálicos, ya que este tipo de fuegos libera una grandísima cantidad de energía
que favorecen reacciones de oxidación violentas del agua pudiendo provocar
deflagraciones.
ejemplo típico es el fuego en una sartén en una cocina en el que, si se añade agua,
provocará que el aceite “salte” ya que el agua y el aceite no son miscibles).
Dado que todos estos tipos de fuego se han estudiado a lo largo del tiempo y se ha
comprendido los mecanismos por los que funcionan, se han podido desarrollar aditivos que
añadidos al agua permiten utilizarla como agente extintor:
Los aditivos que se añaden al agua se diseñan generalmente para que sean efectivos frente a
diferentes tipos de fuegos (por ejemplo, que puedan atacar a fuegos del tipo A y B), de forma
que se consiga un buen comportamiento de cada extintor particular frente a diferentes tipos de
fuego o frente a fuegos que involucren varias clases de materiales diferentes.
TEMA 8
En la siguiente tabla se recogen los posibles agentes extintores a utilizar en función del tipo de
fuego que se quiera extinguir según la clasificación de la UNE-EN-2-1994/A1 de 2005:
En la siguiente tabla se recogen los posibles agentes extintores a utilizar en función del tipo de
fuego que se quiera extinguir según la clasificación de la NFPA 10:
TEMA 9
La mayor parte de los incendios que se estudiarán en este curso suceden en espacios cerrados
como los conformados por los locales de un edificio por lo que se estudia a continuación
cómo se desarrolla un incendio en este tipo de espacios.
- Ignición.
- Crecimiento.
- Flashover.
- Decrecimiento.
FUENTE: http://www.olerdola.org/documentos/basset2.pdf
Ignición
Todos los fuegos, tanto en espacios abiertos como en espacios cerrados, ocurren como
resultado de la ignición de algún material. La ignición es el momento en el que existe
suficiente energía de activación como para que el combustible y el comburente inicien la
Crecimiento
La temperatura en el recinto durante esta fase del incendio depende de la cantidad de calor
liberada en el incendio y transmitida a la parte superior del mismo a través de los gases
calientes de combustión, la cantidad de oxígeno que recibe el foco de incendio, la ubicación
del foco del incendio dentro del recinto y la transmisión de calor que se produzca por
transmisión a través del forjado superior del recinto y de la parte de los muros que lo
conforman con los que ha llegado a estar en contacto con los gases calientes provenientes del
incendio.
En el caso de que el aporte de aire sea escaso (caso de un incendio en un recinto sin grandes
aperturas hacia el exterior) se produce un fenómeno cíclico de calentamiento-escape de gases
calientes-entrada de aire-aumento de gases de pirolisis. Este proceso provocará el crecimiento
de la intensidad del incendio a medida que la temperatura en el interior del recinto aumenta
Flashover
El calor liberado en forma radiante desde la capa de gases calientes que se desarrolla durante
la etapa de crecimiento sobre todos las superficies del recinto provocan la pirolisis de los
materiales combustibles que se encuentran el interior del mismo y, posteriormente, el
aumento de la temperatura de éstos hasta su temperatura de ignición. De esta forma se
produce la combustión simultánea de todos los combustibles contenidos en el recinto
incendiado, generalizándose y extendiéndose el incendio a lo largo del mismo.
La mayoría de las definiciones del flashover se basan en la temperatura del recinto y, aunque
no se asocia una temperatura exacta con este fenómeno, éste suele darse en un rango
comprendido entre los 483ºC y los 649ºC ya que en este rango se encuentra la temperatura de
autoinflamación (609ºC) del monóxido de carbono (CO), un gas que suele formarse tanto en
la pirolisis de los materiales combustibles como en los incendios con un insuficiente aporte de
oxígeno.
En los instantes previos al flashover ocurren una serie de fenómenos dentro del recinto
incendiado:
Es muy improbable que los ocupantes que no hayan evacuado el recinto antes de que se
produzca el flashover sobrevivan. Así mismo, los agentes de extinción del incendio que se
encuentren en el interior de un recinto cerrado en el momento en el que se produce el
flashover se encontrarán en una situación de extremo peligro aunque se encuentren equipados
con su Equipo de Protección Personal.
Decrecimiento
Una vez el incendio está controlado por la cantidad de combustible disponible, la cantidad de
fuego disminuye ya que el propio fuego consume el combustible disponible y la cantidad de
calor liberada va disminuyendo, descendiendo simultáneamente la temperatura dentro del
recinto. El descenso de la temperatura en el interior del recinto será lento por la gran cantidad
de energía térmica almacenada tanto en la estructura del propio edificio como en los
materiales no quemados y por la presencia de los rescoldos del incendio. Una vez el
combustible se agota el incendio se extingue.
TEMA 10
Los efectos que sobre el ser humano tienen los gases procedentes de la combustión dependen
de la naturaleza de los productos presentes en los gases, sus concentraciones y del tiempo de
exposición a los mismos.
- Óxidos de nitrógeno (NOx): de entre los que destaca el óxido nitroso y el óxido
nítrico. Proceden de combustibles que contienen en su composición nitrógeno.
Constituyen gases que son fuertemente irritantes para los pulmones.
- Otros gases: menos frecuentes que los anteriores pero que también se pueden
encontrar en un incendio. Son gases como el anhídrido sulfuroso (SO2) que resulta
altamente tóxico, el amoníaco (NH3) que resulta cáustico, el ácido fluorhídrico (FH)
que presenta una gran avidez por el agua y que ataca a la mayor parte de los metales,
el ácido bromhídrico (BrH) que es un ácido fuerte que ataca a la mayor parte de los
metales o la acroleína que se desprende de los rescoldos de los materiales celulósicos
y de la pirolisis del polietileno siendo altamente irritante.
Por otra parte, las partículas presentes en el humo producen dispersión de la luz visible,
reduciendo la visibilidad en los recintos, lo que supone un riesgo para la personas ya que
dificultan los movimientos y provocan pérdida de orientación lo que resulta en mayores
tiempos de exposición a los productos de la combustión al verse gravemente dificultada su
evacuación. Por otra parte, el humo resulta siempre tóxico provocando irritación pulmonar y
constituyendo estadísticamente la mayor fuente de daños personales en los incendios.
TEMA 11
Asociados a los daños producidos por la radiación térmica sobre los seres humanos se
encuentran los efectos debidos a la exposición prolongada a temperaturas ambiente elevadas y
a humos y gases de la combustión. A título informativo, la máxima temperatura del aire
tolerable durante periodos prolongados de tiempo sin vestimenta protectora adecuada ni
equipo respiratorio es de aproximadamente 70ºC. Con equipo de protección del estilo de los
que llevan los bomberos, pueden llegar a llegar a soportarse temperaturas de hasta 200ºC
durante periodos de no más de cuatro minutos.
Por todo ello, los grandes incendios se combaten generalmente desde el exterior, donde es
difícil que se alcancen temperaturas superiores a las soportables por el hombre salvo a
distancias próximas al origen al mismo tiempo que las concentraciones de los gases emitidos
por el incendio y potencialmente nocivos decrecen rápidamente al distanciarse el foco de
emisión de los mismos.
TEMA 12
DEFINICIONES
Oxidación: reacción química compleja de un material oxígeno u otro agente oxidante que da
lugar a la formación de un compuesto más estable.
REFERENCIAS
- Arthur E. Cote, Casey C. Grant, John R. Hall, Jr, Robert E. Solomon, Pamela A.
Powell. (20th Edition 2008). Fire Protection Handbook. National Fire Protection
Association (NFPA).
- Alvear D., Abreu O., Capote J.A., Lázaro M., Rein G., Torero J.L., Modelado y
Simulación Computacional de Incendios en la Edificación.
- NFPA 101: Life Safety Code. (Edition 2018). National Fire Protection
Association (NFPA).
http://www.nist.gov/