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    Flor Amapola

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    La amapola silvestre (Papaver rhoeas L.) es una planta anual de hasta 50 cm de altura con flores escarlatas de cuatro pétalos. Produce una cápsula con numerosas semillas arriñonadas que se dispersan cuando la cápsula se abre. Aunque se la considera una mala hierba, sus hojas, semillas y pétalos se usan como alimento o en bebidas y cosméticos. Se encuentra ampliamente distribuida en Eurasia.

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    La amapola silvestre (Papaver rhoeas L.) es una planta anual de hasta 50 cm de altura con flores escarlatas de cuatro pétalos. Produce una cápsula con numerosas semillas arriñonadas que se dispersan cuando la cápsula se abre. Aunque se la considera una mala hierba, sus hojas, semillas y pétalos se usan como alimento o en bebidas y cosméticos. Se encuentra ampliamente distribuida en Eurasia.

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    La amapola silvestre (Papaver rhoeas L.) es una planta anual de hasta 50 cm de altura con flores escarlatas de cuatro pétalos. Produce una cápsula con numerosas semillas arriñonadas que se dispersan cuando la cápsula se abre. Aunque se la considera una mala hierba, sus hojas, semillas y pétalos se usan como alimento o en bebidas y cosméticos. Se encuentra ampliamente distribuida en Eurasia.

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    La amapola silvestre (Papaver rhoeas L.) es una planta anual de hasta 50 cm de altura con flores escarlatas de cuatro pétalos. Produce una cápsula con numerosas semillas arriñonadas que se dispersan cuando la cápsula se abre. Aunque se la considera una mala hierba, sus hojas, semillas y pétalos se usan como alimento o en bebidas y cosméticos. Se encuentra ampliamente distribuida en Eurasia.

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    FLOR

    AMAPOLA
    paver rhoeas L., 1753, la amapola silvestre, es
    una especie fanerógama del género Papaver, perteneciente a la familia Papaveraceae.

    Es una planta de ciclo anual que puede alcanzar más de 50 cm de altura. Posee tallos erectos y poco ramificados
    con finos pelillos.
    Las hojas, que nacen alternas a lo largo del tallo, sin peciolo, son pinnadas y
    muy dentadas en los márgenes con una única nervadura central.
    Las flores de color escarlata intenso, acampanadas y casi esféricas, poseen
    4 finos pétalos y 2 sépalos vellosos. Los pétalos son muy delicados y se
    marchitan rápidamente, por lo que las flores no pueden usarse en adornos
    florales. Los estambres, de color negro, forman un racimo anillado alrededor
    del gineceo, lo que le da el aspecto de botón negro. El fruto es
    una cápsula unilocular con falsos tabiques, verde pálido, de forma
    ovalada/subglobosa truncada por una especie de tapa en la parte superior
    (disco) con 8-18 radios y conteniendo numerosas semillas inframilimétricas
    que escapan a través de poros debajo del disco superior (dehiscencia porícida). Dichas diminutas semillas son,
    como en todas las especies del género, de forma arriñonada, alveoladas con
    retículo poligonal y de color pardo.
    La amapola se ha asociado a la agricultura desde épocas antiguas. Su ciclo
    de vida se adapta a la mayoría de los cultivos de cereales, floreciendo y
    granando antes de la recolección de las cosechas. Aunque se la considera
    una mala hierba es fácil de combatir con los habituales métodos de control de
    plagas.

    Usos
    Las hojas son levemente venenosas para los animales herbívoros. Las hojas
    verdes frescas (antes de la floración) pueden cocinarse como las espinacas y
    son muy apetecibles, con un sabor característico, perdiendo las propiedades
    venenosas al cocinarse, aunque con efectos sedantes por los alcaloides que
    contiene, por lo que su consumo como alimento ha venido decayendo en el
    sur de Europa.
    Las semillas son inofensivas y a menudo se utilizan como condimento y en
    bollería mientras que los pétalos se usan para elaborar siropes y bebidas no
    alcohólicas. La savia, pétalos y cápsulas contienen rhoeadina,
    un alcaloide de efectos ligeramente sedantes, a diferencia de la
    especie Papaver somniferum(adormidera u opio) que contiene morfina. El
    consumo excesivo puede causar molestias intestinales, y hasta dolor
    de estómago.
    Distribución geográfica
    No se sabe el origen de Papaver rhoeas, pero se encuentra ampliamente
    extendida en Eurasia y el norte de África (donde se emplea para la elaboración
    decosméticos). Por encontrarse frecuentemente en áreas de cultivo,
    la Papaver rhoeas se ha extendido con las zonas de agricultura, es decir que
    han colonizado áreas debido a la influencia del hombre (plantas
    hemerochories).

    Variedades
    Existen diferentes variedades ó cultivares de tonos pastel.

    Uso gastronómico
    Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla
    de hierbas típica de la cocina de Liguria, Italia.

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