Definicion Del Garnish
Definicion Del Garnish
Definicion Del Garnish
Historia (origen)
Su origen es asiático, específicamente en
la China y se ha extendido por Japón,
Filipinas, Occidente Medio, Europa,
Asia, Australia, Norte América y llegó a
Ecuador en 1982, siendo poco estilizado
por ausencia de las guvias, pero en el
año 2005 tuvo su mayor auge. Su mayor
represéntate ecuatoriano fue Homero
Miño.
Una breve definición " El Arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando
elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones
llenas de belleza, color y fantasía". Es aquí donde la imaginación da rienda suelta a toda la
creatividad de la mente, con un detalle muy particular: el condicionar a nuestra cabeza a
que todo podemos hacer, caso contrario nos limitamos pensando que se necesita habilidad.
En las celebraciones de antaño que eran de opulencia y riqueza, la historia nos traslada al
lejano Oriente, los ancestros chinos y japoneses utilizaron estas técnicas decorativas para
enriquecer los platos.
¿Qué es el garnish?
El origen de este maravilloso arte es chino y es muy trabajado en los países asiáticos.
Una breve definición " El Arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando
elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones
llenas de belleza, color y fantasía". Es aquí donde la imaginación da rienda suelta a toda la
creatividad de la mente, con un detalle muy particular: el condicionar a nuestra cabeza a
que todo podemos hacer, caso contrario nos limitamos pensando que se necesita habilidad.
LINKOGRAFÍA
https://www.google.com/search?bih=573&biw=1350&hl=es-
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