Trabajo Academico Hecho

“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA
SALUD”
CURSO: GESTIÓN DE CALIDAD
DOCENTE : MBA. Raphael Calixto Santillan
ALUMNA: Melissa Stefany Hidalgo Isuiza
CICLO: VII
2020
1.¿DESARROLLAR BREVE LOS SISTEMA DADO POR LOS AUTORES DE
LA ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD? .
 JOSEPH MOSES JURAN.
Todos los niveles de la organización, se deben involucrar en programas de

capacitación en administración de la calidad, mejora continua y círculos de
calidad.
PLANEACIÓN DE CONTROL DE MEJORAMIENTO

LA CALIDAD DE LA CALIDAD
C
LA CALIDAD.
 EDWARDS W. DEMING.
Establece 14 puntos de la Alta Administración (Filosofía de la Calidad).
Ofrecer a bajo costo productos y servicios que satisfagan a los clientes.
Implica compromiso de innovación y mejoras continuas.
 David Garvín.
5 fundamentos de la calidad:
 Trascendente :
 Basado en el producto
 Basado en el usuario
 Basado en la fabricación
 Basado en el valor.
 PHILIP B. CROSBY.
(Hacerlo bien a la primera vez y conseguir cero defectos)
La calidad se basa en 4 principios absolutos:

 Calidad: cumplimiento de requisitos.
 Sistema de calidad: Prevención
 Estándar de realización: Cero defectos
 La medida de la calidad es el precio del incumplimiento.
Además propone 14 pasos para la mejora de la calidad.
 KAORU ISHIKAWA
Principios básicos de su pensamiento:
.Control de calidad, que no muestra resultados, no es control.

 Calidad empieza y termina por capacitación
 Lo mejor de cada empleado
 Formación de Círculos de Calidad
 Liderazgo en la Alta Dirección.
 Estadística: Mejor método de controlar el proceso.
 ARMAND V.FEIGENBAUM.
 Inventor del concepto control total de calidad.
 Introduce conceptos como “estándares”
 Prioriza el control de los procesos del producto.

 JOHN S. OAKLAND
Toda organización necesita una filosofía guía, valores, creencias
combinado con misión, objetivos, estrategias, equipos de mejora de
calidad. Cero defectos/errores para cambiar la cultura de calidad a la de
hacerlo bien a la primera.
 THOMAS PETERS
Estudia características comunes de empresas exitosas.
Cercanía con el cliente, conocer y satisfacer necesidades por medio de
calidad de productos y servicios.
 SHIGEO SHINGO.
Implementación “Sistemas Pokayoke” (A prueba de errores)

Elementos que detecten defectos de la producción. Inspecciones, para
detectar a tiempo errores.
 GENECHI TAGUCHI.
Toda organización necesita una filosofía guía, valores, creencias

combinado con misión, objetivos, estrategias, equipos de mejora de
calidad.
Cero defectos/errores para cambiar la cultura de calidad, para hacerlo
bien a la primera.
2.¿DESARROLLAR LOS PARÁMETROS ADECUADOS PARA MEDIRLA LA
CALIDAD DE UN PRODUCTO REALIZAR EJEMPLOS?
CALIDAD DE DISEÑO: Es el grado en el que un producto o servicio se ve
reflejado en su diseño.
EJEMPLO: LA MARCA COCA COLA.
CALIDAD DE CONCORDANCIA: Es el grado de fidelidad con el que es
reproducido un producto o servicio respecto a su diseño.
CALIDAD EN EL USO: El producto ha de ser fácil de usar, seguro, fiable, etc.
EJEMPLO: Agua san Luis con sus envases ecológicos.
CALIDAD SERVICIO POST VENTA: las nuevas teorías sitúan al cliente
como parte activa de la calificación de la calidad de un producto, intentando
crear un estándar en base al punto subjetivo de un cliente. La calidad de un
producto no se va a determinar solamente por parámetros duramente
objetivos sino incluyendo las opiniones de un cliente que usa determinado
producto o servicio.
3.¿DESARROLLA EL CONTEXTO DE LOS ENFOQUES DE LA CALIDAD
HACIA EL CLIENTE?
Los enfoques de la calidad son para variar necesidades del cliente, para
proporciona nuevos requerimientos de cliente (diseño) y después de nuevos
detalles, el marketing emplea la estrategia apoyada en el producto – usuario.
La calidad solo es determinada por el usuario, El consumidor, de acuerdo a
gustos y necesidades establece preferencias de calidad.
4.¿DESARROLLAR LA IMPORTANCIA EN EL MUNDO EMPRESARIAL Y EN
LA SOCIEDAD GLOBALIZADA DE HOY?
La buena calidad es una condición que debe tener todo servicio para
conseguir mayor rendimiento en su actividad y durabilidad, cumpliendo con
normas y reglas necesarias para cumplir con las necesidades del cliente.
La calidad dentro de una empresa es un factor importante que produce
satisfacción a sus clientes, empleados y accionistas, y dota de herramientas

prácticas para una gestión integral. En la actualidad es necesario cumplir con
los estándares de calidad para poder competir en un mercado cada vez más
exigente; por ello se debe buscar:
 la mejora continua,
 la satisfacción de los clientes
 la estandarización
 el control de los procesos.
En un mundo globalizado como el actual, cada vez los retos son mayores,
especialmente entre la competencia de las empresas, lo que permite desafiar
la alta competencia, tanto nivel nacional como internacional.
5.¿CUÁLES SON LOS ESTRATEGIAS QUE SE ESTÁ UTILIZANDO PARA
MEJORAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO EN DONDE LABORAS?
IDENTIFICAR LAS NECESIDADES Y REQUISITOS DE LOS CLIENTES
Es necesario saber qué está buscando tu cliente objetivo y adaptarlo a sus
necesidades.
En este caso la empresa en la que laboro es el rubro de la comida
amazónica.se está adecuado a las medidas de protección que se requiere
debido al virus zars covid 19,lo que hoy en día busca el cliente es seguridad y
comodidad ,
COMUNICACIÓN INTERNA PARA MEJORAR LA CALIDAD DE UN
PRODUCTO
Es necesario conocer bien todos los entresijos del producto, y además,
comunicarlo al resto del equipo para crear productos mejores. En esencia, la
brecha entre la investigación de mercado y la producción debería ser mínima.
La cuestión es que la información relevante llegue lo más fielmente a quienes
van a diseñar el producto.
Club campestre el mangual tiene un amplio local silvestre en la cual las
mesas se están adecuando con el distanciamiento adecuado para la
comodidad y tranquilidad del cliente, con un servicio de alimentación con
platos biodegradables y descartables para la seguridad.
GESTIÓN DE LA DEMANDA DEL PRODUCTO
Muchas veces la calidad del producto no está determinada por el producto en
sí, sino también por la disponibilidad del producto. En club campestre el
mangual el servicio de alimentación para el cliente es lo importante,y la
servida es en un mínimo de 15 min .
FORMACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA
El personal está completamente capacitado para brindar un buen servicio al
consumidor y estar atentos ante cualquier incomodidad y dar solución .Las
instrucciones para el uso del producto, incluidos los manuales de formación,
la capacitación de los clientes y la asistencia técnica disponible para el
producto, deben comunicarse a lo largo de la cadena de valor.
SERVICIO DE POSTVENTA
Siempre iniciamos con un servicio de calidad y con una agradable cortesía
para el regreso de nuestros comensales, y siempre con las promociones de
cada mes o semana.
6.¿CUALES SON LO MÉTODOS Y PROCESO PARA ASEGURAR LA
CALIDAD?
 Circulo de la calidad: Es un pequeño grupo de empleados que
realizan un trabajo igual o similar en un área de trabajo común, y que
trabajan para el mismo supervisor, que se reúnen voluntaria y
periódicamente, y son entrenados para identificar, seleccionar y
analizar problemas y posibilidades de mejora relacionados con su
trabajo, recomendar soluciones y presentarlas a la dirección, y, si ésta
lo aprueba, llevar a cabo su implantación.
 El Círculo de Deming: (hacer, verificar, planear, actuar). Es
una herramienta que lleva al mejoramiento continuo, ayuda a
identificar y a eliminar es una gestión efectiva.
 KAIZEN – MEJORA CONTINUA: Es un sistema orientado en la
mejora continua de toda la empresa y sus componentes, de
manera armónica y proactiva. Hacer posible la mejora continua y
lograr de tal forma los más altos niveles en serie de factores
requirió, aparte de constancia y disciplina la puesta en operación
5 sistemas fundamentales:
Sistema de producción justo a tiempo
Mantenimiento productivo total

Despliegue de políticas
Un sistema de sugerencias
Actividades de pequeños grupos.

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DOCENTE : MBA. Raphael Calixto Santillan

ALUMNA: Melissa Stefany Hidalgo Isuiza

 JOSEPH MOSES JURAN.

Todos los niveles de la organización, se deben involucrar en programas de

PLANEACIÓN DE CONTROL DE MEJORAMIENTO

Establece 14 puntos de la Alta Administración (Filosofía de la Calidad).

Ofrecer a bajo costo productos y servicios que satisfagan a los clientes.

Implica compromiso de innovación y mejoras continuas.

(Hacerlo bien a la primera vez y conseguir cero defectos)

La calidad se basa en 4 principios absolutos:

Además propone 14 pasos para la mejora de la calidad.

Principios básicos de su pensamiento:

.Control de calidad, que no muestra resultados, no es control.

 Inventor del concepto control total de calidad.

 Introduce conceptos como “estándares”

 Prioriza el control de los procesos del producto.

Toda organización necesita una filosofía guía, valores, creencias

combinado con misión, objetivos, estrategias, equipos de mejora de

calidad. Cero defectos/errores para cambiar la cultura de calidad a la de

hacerlo bien a la primera.

Estudia características comunes de empresas exitosas.

Cercanía con el cliente, conocer y satisfacer necesidades por medio de

calidad de productos y servicios.

Implementación “Sistemas Pokayoke” (A prueba de errores)

Toda organización necesita una filosofía guía, valores, creencias

CALIDAD DE UN PRODUCTO REALIZAR EJEMPLOS?

CALIDAD DE DISEÑO: Es el grado en el que un producto o servicio se ve

EJEMPLO: LA MARCA COCA COLA.

CALIDAD DE CONCORDANCIA: Es el grado de fidelidad con el que es

reproducido un producto o servicio respecto a su diseño.

CALIDAD EN EL USO: El producto ha de ser fácil de usar, seguro, fiable, etc.

EJEMPLO: Agua san Luis con sus envases ecológicos.

CALIDAD SERVICIO POST VENTA: las nuevas teorías sitúan al cliente

como parte activa de la calificación de la calidad de un producto, intentando

crear un estándar en base al punto subjetivo de un cliente. La calidad de un

producto no se va a determinar solamente por parámetros duramente

objetivos sino incluyendo las opiniones de un cliente que usa determinado

proporciona nuevos requerimientos de cliente (diseño) y después de nuevos

detalles, el marketing emplea la estrategia apoyada en el producto – usuario.

La calidad solo es determinada por el usuario, El consumidor, de acuerdo a

gustos y necesidades establece preferencias de calidad.

4.¿DESARROLLAR LA IMPORTANCIA EN EL MUNDO EMPRESARIAL Y EN

LA SOCIEDAD GLOBALIZADA DE HOY?

conseguir mayor rendimiento en su actividad y durabilidad, cumpliendo con

La calidad dentro de una empresa es un factor importante que produce

satisfacción a sus clientes, empleados y accionistas, y dota de herramientas

exigente; por ello se debe buscar:

 la satisfacción de los clientes

 el control de los procesos.

especialmente entre la competencia de las empresas, lo que permite desafiar

la alta competencia, tanto nivel nacional como internacional.

5.¿CUÁLES SON LOS ESTRATEGIAS QUE SE ESTÁ UTILIZANDO PARA

MEJORAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO EN DONDE LABORAS?

IDENTIFICAR LAS NECESIDADES Y REQUISITOS DE LOS CLIENTES

Es necesario saber qué está buscando tu cliente objetivo y adaptarlo a sus

En este caso la empresa en la que laboro es el rubro de la comida