Tp1 Raiz: Raíces Almacenadoras: También Se Denominan Carnosas, de Reserva o Tuberosas

TP1 RAIZ
Adaptaciones de las raíces
Se conocen diversas adaptaciones de las raíces según las funciones que cumplen, una
de las más comunes es el engrosamiento debido a la acumulación de sustancias de reserva
en sus tejidos.
Estas raíces especiales pueden ser clasificadas de acuerdo a su adaptación:
● Raíces almacenadoras: también se denominan carnosas, de reserva o tuberosas.
Son de gran tamaño y tienen consistencia carnosa debido a que almacenan
sustancias de reservas en sus tejidos (principalmente el parénquima), muchas de
ellas tienen importancia desde el punto de vista agronómico. Algunas de las
sustancias almacenadas son la sacarosa, el almidón y la inulina (Dhalia). Como
ejemplos podemos citar: Raphanus sativus “rábano” y Beta vulgaris “remolacha”
constituida por raíz axonomorfa e hipocótilo engrosado. Daucus carota
“zanahoria”, Ipomea batatas “batata”, las raíces adventicias originadas en el tallo
forman un sistema fibroso y algunas engrosan muchísimo. Alguna de ellas se
introducen profundamente en el suelo originando raíces contráctiles como la
zanahoria, esta contracción se debe a las células corticales que reaccionan ante el
aumento de la turgencia acortándose y engrosándose, formando arrugas
transversales.
● Neumatóforos: se presentan en terrenos saturados de agua, pantanosos o
inundados, donde la disponibilidad de oxígeno para las raíces es baja. Son raíces
que emergen a la superficie y entran en contacto con el aire, presentan un
aerénquima desarrollado y neumátodos que presentan aberturas que permiten el
suministro de oxígeno. El “Mangle Gris” Avicennia marina es una especie que
habita los pantanos y presenta neumatóforos. Una especie nativa que presenta este
tipo de estructura es el alecrín “Holocalyx balansae”.
● Haustorios: son raíces de plantas parásitas y hemiparásitas. Al germinar la
semilla, la raíz forma de disco de adhesión que penetra dentro del tejido del
huésped, este disco forma un haustorio que penetra a través de la corteza y llega
hasta el leño desarrollando en su interior tejido vascular, tomando la savia bruta
del hospedante. Estos haustorios pueden absorber agua (hemiparásitos:
Phoradendron sp. o yerba pajarito) o savia elaborada (holoparásitos: Cuscuta sp.
cuyo haustorio penetra hasta el floema).
Gemíferas: son raíces en las que aparecen yemas adventicias, que permiten la
multiplicación vegetativa originando vástagos aéreos, por ej. Ipomoea sp. Estas
yemas tienen origen endógeno, pues se desarrollan a partir del periciclo.
● Fúlcreas: son raíces adventicias que se originan a partir de órganos aéreos y se
introducen en el suelo, cumpliendo función de apoyo o sostén, al mismo tiempo
que cumplen función de absorción de agua y sales, como por ejemplo en Zea mays
“maíz” y árboles ribereños de estuarios de costas tropicales que constituyen los
manglares y en las higueras de Bengala “Ficus benghalensis”.
● Epígeas: raíz aérea de plantas epífitas (adherentes o grampiformes) que viven
sobre los troncos u otro soporte. Se origina a partir del tallo, tienen función de
sostén; como en las Orquidiáceas, Bromeliáceas y Araliáceas. El caso de muchas
orquídeas es el desarrollo del velamen, constituido por tejido epidérmico
pluriestratificado externo que absorbe y retiene agua de la atmósfera. En algunos
casos las raíces son verdes y realizan fotosíntesis.
● Trepadoras: son otro tipo de raíces epígeas, de naturaleza adventicia que nacen
de los tallos de plantas apoyantes y que se adosan a las paredes y soportes como
en el caso de Hedera helix.
● Simbiontes: pueden ser de dos tipos:
● Micorrizas: son asociaciones simbióticas entre las raíces y las hifas de algunos
hongos. Las micorrizas son capaces de absorber y trasportar fósforo, zinc,
manganeso y cobre, todos nutrientes esenciales. Los hongos se benefician
obteniendo carbohidratos de la planta hospedante. En las ectomicorrizas las hifas
del hongo no penetran en las células situadas en la raíz de la planta, se presentan
recubriendo la superficie de las raíces y se observan a simple vista como una red
de color blanquecino. En las endomicorrizas las hifas del hongo penetran en las
céluas del córtex de la raíz y forman unas estructuras dendroides llamadas arbúsculos o
protuberancias llamadas vesículas, que quedan revestidas por la membrana plasmática. Las
hifas se extienden varios centímetros por fuera de la raíz, incrementando la cantidad de
nutrientes absorbidos. El intercambio
entre hongo y hospedante tiene lugar en los arbúsculos, que se llenan de gránulos
de fosfatos (Fig. 6).

Imágenes de LAB TP1 RAIZ:
DICOTILEDÓNEAS
La endodermis: las células endodérmicas que se observan en la imagen parecen estar

rodeadas totalmente por una capa de suberina, pero en realidad solo es una banda a modo de
cinta que rodea parcialmente a las células. El periciclo, son filas parenquimáticas que
conservan la capacidad meristematica ya que forman los primordios de las raíces laterales.
Parénquima medular
La endodermis con su potente banda de Caspary no da paso a un periciclo, sino que en su lugar
se encuentra dos o tres filas de células de paredes gruesas y por lo tanto incapaces de realizar
su actividad mmertistematica
Raíz de crecimiento primaria (Tetrarca)
Raíz de crecimiento primaria (Poliarca)
Xilema 1°
RAIZ CON CRECIMIENTO PRIMARIO
RAIZ CON CRECIMIENTO SECUNDARIO
TP2 TALLO:
Crecimiento primario PLECTOSTELA
Periciclo
Endodermis
Tallo dicotiledóneo con crecimiento primario. EUSTELA
Esclerénquima
Tallo con crecimiento Primario. ATACTOSTELA
Tallo con crecimiento Primario. DICTIOSTELA
Tallo Eudicotiledónea con crecimiento SECUNDARIO:
Tejidos responsables del crecimiento SECUNDARIO, son los meristemos laterales:

El cambium:
Durante el cambio de crecimiento primario a secundario lo primero que ocurre es la
formación del meristemo denominado cambium vascular a partir del cambium
fascicular y de la desdiferenciación del parénquima interfascicular. El cambium
fascicular completamente desarrollado tiene generalmente forma de cilindro
completo, y sus células se dividen y diferencian originando floema secundario hacia
fuera y xilema secundario hacia dentro.
El Felógeno:
Que da origen al tejido de protección PERIDERMIS (que reemplaza a la epidermis)
El felógeno origina a la felodermis y al súber.

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Adaptaciones de las raíces

de las más comunes es el engrosamiento debido a la acumulación de sustancias de reserva

Estas raíces especiales pueden ser clasificadas de acuerdo a su adaptación:

● Raíces almacenadoras: también se denominan carnosas, de reserva o tuberosas.

Son de gran tamaño y tienen consistencia carnosa debido a que almacenan

sustancias de reservas en sus tejidos (principalmente el parénquima), muchas de

ellas tienen importancia desde el punto de vista agronómico. Algunas de las

sustancias almacenadas son la sacarosa, el almidón y la inulina (Dhalia). Como

ejemplos podemos citar: Raphanus sativus “rábano” y Beta vulgaris “remolacha”

constituida por raíz axonomorfa e hipocótilo engrosado. Daucus carota

“zanahoria”, Ipomea batatas “batata”, las raíces adventicias originadas en el tallo

forman un sistema fibroso y algunas engrosan muchísimo. Alguna de ellas se

introducen profundamente en el suelo originando raíces contráctiles como la

aumento de la turgencia acortándose y engrosándose, formando arrugas

● Neumatóforos: se presentan en terrenos saturados de agua, pantanosos o

que emergen a la superficie y entran en contacto con el aire, presentan un

aerénquima desarrollado y neumátodos que presentan aberturas que permiten el

suministro de oxígeno. El “Mangle Gris” Avicennia marina es una especie que

tipo de estructura es el alecrín “Holocalyx balansae”.

● Haustorios: son raíces de plantas parásitas y hemiparásitas. Al germinar la

del hospedante. Estos haustorios pueden absorber agua (hemiparásitos:

Phoradendron sp. o yerba pajarito) o savia elaborada (holoparásitos: Cuscuta sp.

cuyo haustorio penetra hasta el floema).

yemas tienen origen endógeno, pues se desarrollan a partir del periciclo.

● Fúlcreas: son raíces adventicias que se originan a partir de órganos aéreos y se

introducen en el suelo, cumpliendo función de apoyo o sostén, al mismo tiempo

“maíz” y árboles ribereños de estuarios de costas tropicales que constituyen los

manglares y en las higueras de Bengala “Ficus benghalensis”.

● Epígeas: raíz aérea de plantas epífitas (adherentes o grampiformes) que viven

sostén; como en las Orquidiáceas, Bromeliáceas y Araliáceas. El caso de muchas

orquídeas es el desarrollo del velamen, constituido por tejido epidérmico

pluriestratificado externo que absorbe y retiene agua de la atmósfera. En algunos

casos las raíces son verdes y realizan fotosíntesis.

en el caso de Hedera helix.

● Simbiontes: pueden ser de dos tipos:

hongos. Las micorrizas son capaces de absorber y trasportar fósforo, zinc,

manganeso y cobre, todos nutrientes esenciales. Los hongos se benefician

obteniendo carbohidratos de la planta hospedante. En las ectomicorrizas las hifas

del hongo no penetran en las células situadas en la raíz de la planta, se presentan

de fosfatos (Fig. 6).

La endodermis: las células endodérmicas que se observan en la imagen parecen estar

Raíz de crecimiento primaria (Poliarca)

Crecimiento primario PLECTOSTELA

Tejidos responsables del crecimiento SECUNDARIO, son los meristemos laterales:

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