Componente Practico- Taller n°1

Jose Steven Hernandez Rojas

1122134038

Tutor: Arturo Gómez

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente

Mejoramiento Animal

Octubre de 2018
 ACTIVIDAD

Materiales

Trozos de papel cortados en cuadrados pequeños de color rojo y azul

a) Tijeras

b) Bolsa

c) Calculadora o computador

I. Actividad práctica inicial

El objetivo de esta actividad es entender la dinámica de la genética poblacional y la

importancia de la genética cuantitativa al mejoramiento animal.

Para entender las fuerzas que afectan las poblaciones y cómo se modifican las frecuencias

alélicas de las mismas debido a dichas fuerzas, construya una población a partir de alelos

seleccionados al azar, para ello:

I.1. Cada grupo de estudiantes, debe construir una población hipotética de

individuos. Para ello tome una hoja de papel rojo y otra hoja de color azul y

construya cuadritos de aproximadamente un centímetro de área por cada

uno, de manera que obtenga 50 cuadritos de color rojo y 50 de color azul,

colóquelos en una bolsa. Imagine que los papeles rojos son los gametos

masculinos y los de color azul los gametos femeninos, tomando al azar de la

bolsa, cada vez, construya una población de 50 individuos, uniendo dos

gametos al azar, simulados por los papeles rojos y azules y teniendo en

cuenta lo siguiente:

 Dos cuadritos rojos corresponden a un homocigoto AA

  Un cuadrito rojo y uno azul, corresponden a un heterocigoto Aa

 Dos cuadritos azules corresponden a homocigotos aa

Nota: Cada vez que realice la extracción de los cuadritos de la bolsa identifique el
individuo, anote el genotipo en una tabla, de acuerdo con los colores planteados. Vuelva el
papel a la bolsa, mezcle bien y repita el procedimiento anotando los resultados en una
tabla como la siguiente:
Tabla No. 1 población hipotética
Individu Genotip Individu Genotip Individu Genotip Individu Genotip Individu Genotip
o o o o o o o o o o
1 AA 11  AA 21  aa 31  Aa 41 AA 
2 aa 12  AA 22  Aa 32  aa 42  aa
3 Aa 13  aA 23  AA 33  AA 43  aA
4  AA 14  aa 24  AA 34  aA 44  aA
5  Aa 15  AA 25  aA 35  aA 45  AA
6  Aa 16  Aa 26  aa 36  Aa 46  AA
7  AA 17  aA 27  aa 37  aa 47  aa
8  AA 18  aA 28  aa 38  aA 48  AA
9  AA 19  Aa 29  aA 39  aa 49  aa
10  AA 20  aA 30  aA 40  aa 50  aA

Luego cuente los individuos y realice una tabla como la siguiente:

Tabla No. 2. Genotipos

Genotipos AA Aa aa

No. de individuos 16 21 13

Con base en los resultados de la tabla No 2:

a) Con ayuda de su profesor construya el concepto de Equilibrio de Hardy-
Weinberg.
La ley de Hardy-Weinberg establece que, en una población suficientemente grande,

en la que los apareamientos se producen al azar y que no se encuentra sometida a

mutación, selección o migración, las frecuencias génicas y genotípicas se mantienen

 constantes de una generación a otra, una vez alcanzado un estado de equilibrio que

en loci autosómicos se alcanza tras una generación. 

b) Calcule las frecuencias genotípicas, la frecuencia del gen A y a.

Frecuencia Genotípica.
16
Fr: (AA) ¿ =0,32
50
13
Fr: (aa) ¿ =0,26
50
21
Fr: (Aa) ¿ =0,42
50

Frecuencia Fenotípica.
( 2 x 16 ) +21
Fr: (A) ¿ =0,53
100
( 2 x 13 )+ 21
Fr: (a) ¿ =0,47
100

c) Determine las frecuencias de los individuos en equilibrio de Hardy- Weinberg.

I.2. Tome la población total de papelitos y colóquelos sobre una superficie

plana, pase por encima de ellos un papel para film y retírelo o simplemente

sóplelos y reduzca el tamaño de la población al azar. Allí debieron quedar

muchos de los papelitos iniciales, colóquelos nuevamente en la bolsa y

realice una nueva población de 20 individuos, nuevamente calcule las

frecuencias genéticas y alélicas. Realice las conclusiones respectivas.

 Individu
Genotipo Individuo Genotipo
o
1 aa 11 AA
2 Genotipos
Aa 12
AA Aa aa Aa
3 AA 13 Aa
4 No. de
aa 3 14 11 6 Aa
5 individuos
Aa 15 aa
6 Aa 16 aa
Frecuencia 7 aa 17 Aa Genotípica.
8 AA 18 Aa
Fr: (AA) 9 aA 19 aA 3
¿ =0,15
10 aA 20 aa 20
6
Fr: (aa) ¿ =0,3
20
11
Fr: (Aa) ¿ =0,55
20

Frecuencia Fenotípica.
( 2 x 3 )+ 11
Fr: (A) ¿ =0,425
40
( 2 x 6 ) +11
Fr: (a) ¿ =0,575
40
Conclusión:
Mediante esta práctica al unir los papelitos en parejas, se obtienen datos aleatorios, que al
calcular la frecuencia genotípica y sumar sus resultados la suma de ellos el resultado debe
ser uno, lo mismo sucede al sumar los resultados de las frecuencias fenotípicas. Esto
reafirma el equilibrio de Hardy- Weinberg.

II. Realice los siguientes ejercicios:

III. A partir de la lectura del artículo, encontrado en el siguiente link:

https://buleria.unileon.es/bitstream/handle/10612/4248/12.ACC.Biotecnolog

%C3%ADa%20animal.pdf?sequence=1

Una vez realizada la lectura del artículo y entendido la metodología para

realizar transgénicos. Indique:

a. Cómo se realiza y para qué la obtención de leche transgénica, informando

el gen que se inserta.

Un animal transgénico presenta una modificación genética heredable. Para

conseguir este objetivo, el transgén debe ser transferido al embrión, de forma

directa (microinyección), o a través de los gametos. Es lo que denominaremos

transgénesis en embriones. De modo alternativo, el DNA puede ser introducido

en células somáticas en cultivo que, posteriormente, contribuirán al desarrollo

del nuevo animal.

Este procedimiento se realiza con el fin de mejorar sus propiedades nutricionales

o tecnológicas, obtención de leche hipoalergénica, con bajo contenido en lactosa

o en -lactoglobulina. también se han obtenido vacas transgénicas que sobre

expresan en la leche copias adicionales de las proteínas lácteas β- y k- caseina,

originando un incremento del 13% en el contenido proteico de la leche

(LaibleyWells,2006).

b. Basado en la revisión de la literatura, realice una propuesta de

investigación, en donde quiera introducir un gen para modificar

genéticamente el salmón. Al respecto indique:

Nombre del proyecto

Producción de salmón en menos tiempo del convencional y en óptimas

condiciones de consumo.

Objetivo general del proyecto

 Mejorar las condiciones de crecimiento del salmón mediante

transformación en el gen que codifica la hormona de crecimiento.

Objetivos específicos del proyecto

 Implantar en su genoma un gen de crecimiento tomado de otra especie

de pez marino.

 Alcanzar el tamaño comercial en menor tiempo

 Garantizar calidad de producto sin representar riesgo para el ambiente

Metodología

La finalidad del proyecto es alcanzar el tamaño comercial en la mitad del tiempo

estimado que tardaría en alcanzar el salmón atlántico convencional. Se

implantara en su genoma un gen de crecimiento, el cual será tomado de un salmón

cuyas características la hormona de crecimiento este mas desarrollada, para este caso

se tendrá en cuenta el salmón del pacifico, y se implantará un interruptor genético de

otra especie de pez marino de agua fría, el cual estimula y permite que la producción

de la hormona de crecimiento se produzca constantemente y de esta forma se acelera

el tiempo de crecimiento con respecto al del salmón de tipo silvestre.

Estos peces estarán en estanques de cultivo protegidos por barreras biológicas y

físicas con el fin de evitar que este pez se escape y llegue a aparearse o a dejar

descendencia con un salmón de tipo silvestre, y ocasionar alteración en la especie

nativa (Giovanni Garro & Laura Méndez, 2015).

En el desarrollo del proyecto se usarán los métodos de manipulación cromosomal

descritos por Johnstone & Stet (1995) para producir salmón Atlántico transgénico

estéril triploide. Este método ha demostrado ser 100% efectivo en la creación de

salmón Atlántico estéril. De esta forma se evita la reproducción entre las hembras

modificadas genéticamente y los machos silvestres, en caso de que accidentalmente

se liberaran al ambiente salmones genéticamente modificados.

 Resultados esperados

La demanda mundial de salmón tiende a crecer potencialmente cada día, donde

se tienen en cuenta parámetros y preferencias por la población que los alimentos

sean saludables. Esta demanda se evidencia especialmente en países europeos,

es por ello que se implementara esta estrategia para cubrir el mercado de manera

oportuna generando trascendencia y sostenibilidad a largo plazo en la industria

del salmón.

Se estima obtener calidad del producto en menor tiempo, esto permite demostrar

que la aplicación de biotecnologías aporta alternativas seguras y novedosas en

beneficio de la salud pública sin alterar o afectar el medio ambiente.

III.1. Usted tiene una muestra de una población en donde usted tiene el

porcentaje de genotipos homocigotos recesivos de 26%. Utilice esta

información para calcular las siguientes frecuencias:

Individ Genoti Individ Genoti Individ Genoti Individ Genoti Individ Genoti
uo po uo po uo po uo po uo po
1 AA 11  Aa 21  aa 31  Aa 41 AA 
2 aa 12  AA 22  Aa 32  aa 42  aa
3 AA 13  aA 23  AA 33  AA 43  aA
4  AA 14  aa 24  Aa 34  AA 44  aA
5  Aa 15  Aa 25  aA 35  aA 45  AA
6  AA 16  Aa 26  aa 36  Aa 46  Aa
7  AA 17  aA 27  aa 37  aa 47  aa
8  Aa 18  aA 28  aa 38  aA 48  AA
9  Aa 19  Aa 29  aA 39  aa 49  aa
10  Aa 20  aA 30  aA 40  aa 50  aA

A. La frecuencia del genotipo aa

13
Fr: (aa) ¿ =0,26
50
 B. La frecuencia del alelo a

( 2 x 13 )+ 25
Fr: (a) ¿ =0,51
100

C. La frecuencia del alelo A

( 2 x 12 )+25
Fr: (A) ¿ =0,49
100

D. Las frecuencias de los genotipos AA y Aa

12
Fr: (AA)¿ =0,24
50
25
Fr: (Aa)¿ =0,5
50

III.2. Indague la manera en que se realiza un pedigree, una vez entendida la

manera, resuelva los siguientes puntos:

a. Construya el pedigree de su familia. Incluya al menos tres

generaciones.

= Macho

= Hembra

Abuelo Abuela Abuela Abuelo

Tía Papá Mamá Tía Tío

Primo prima
b. Usted es criador de perros y Hermana
tiene la siguiente genealogía.
Yo Un macho
Hermana Hermana
llamado Odie, con genotipo CD, el cual se aparea con Lassie (genotipo

AB) y Lola (genotipo EF). Con Lassie, tiene un descendiente llamado

Jim (genotipo AC) y con Lola un descendiente llamado Gina (genotipo

CF), Jim y Gina se aparean y tienen a Donald (genotipo CC). Co base en

esta información diagrame el árbol genealógico de Donald, siga el alelo

C a través de las generaciones e indique porque Donald sufre

susceptibilidad a Leishmania.

CD * AB CD * EF

AC CF
jim * gina

CC
donald

La razón principal que Donald sufre susceptibilidad a Leishmania,

evidentemente es que el alelo C es el portador en este caso el macho llamado

Odie, lo transmitió a sus hijos los cuales serian portadores y al haber

 consanguinidad entre estos medio hermanos el alelo C se hizo dominante

viéndose reflejado en Donald.

III.3. Con los datos de la tabla No. 4, calcule el promedio, la desviación estándar

y la varianza de los siguientes valores correspondientes a producción de

leche por lactancia y porcentaje de grasa en vacas Holstein (tomado de

Quijano y Echeverri, 2015. Genética cuantitativa aplicada al mejoramiento

animal- Editorial Universidad Nacional de Colombia). Realice el análisis y

las conclusiones respectivas.

Producción de leche por lactancia en vaca Holstein.

Producción de leche por lactancia

(kg)
8600 8300 6243
6890 6890 6900
7456 6900 6211
8900 7900 6432
8765 5350 6387
8200 6908 5254
6890 6543 6098
7500 7432 5490

Columna1
Media o Promedio 7018,291667
Error típico 212,3627048
Mediana 6895
Moda 6890
Desviación estándar 1040,360534
Varianza de la
muestra 1082350,042
Curtosis -0,629770389
Coeficiente de
asimetría 0,194147483
Rango 3646
Mínimo 5254
Máximo 8900
Suma 168439
Cuenta 24
Nivel de confianza
(95,0%) 439,3057255

Análisis:
Según la muestra de producción leche por lactancia, cada vaca produce un promedio
de 7018 kg, oscilando un error típico en 213 kg. Según el calculo las vacas
seleccionadas en la muestra presentan una varianza de 1082 kg en toda la
producción.
Promedio en producción de % de grasa en vaca Holstein.

% de grasa
3 3.3 3.3
3 3.3 3.4
2.9 3.2 3.5
3.1 3.2 3.6
3.2 3.5 3.5
3 3.3 3.4
3.3 3.4 3.6
3.4 3.4 3.4

Columna1
Media o Promedio 3,3
Error típico 0,03947114
Mediana 3,3
Moda 3,4
Desviación estándar 0,19336831
Varianza de la
muestra 0,0373913
Curtosis -0,4706686
Coeficiente de -
asimetría 0,47232105
Rango 0,7
Mínimo 2,9
Máximo 3,6
Suma 79,2
Cuenta 24
Nivel de
confianza(95,0%) 0,08165228
Análisis:
El ganado de raza Holstein que se analizó en la muestra el promedio de grasa en
general es de 3.3%, presentando una desviación estándar de 0,2% lo que significa
que la vacas presentan similitud en el % de grasa. Por tal razón la varianza de la
muestra es mínima ya que son datos similares.

III.4. Indague sobre los siguientes conceptos, sea breve y conciso en su

respuesta:

a. Estadística descriptiva:

Se denomina estadística descriptiva a las cantidades matemáticos (tales

como la media, mediana, desviación estándar) que resumen e interpretan

algunas de las propiedades de un conjunto de datos (muestra), pero que

no miden las propiedades de la población de la que se extrajo la muestra

(ocupándose de este extremo la estadística inferencial).

b. Medidas de tenencia central:

La estadística busca entre otras cosas, describir las características típicas

de conjuntos de datos. Las medidas de tendencia central corresponden a

valores que generalmente se ubican en la parte central de un conjunto de

datos, que nos ayudan a resumir la información en un sólo número.

c. Hipótesis:

Suposición hecha a partir de unos datos que sirve de base para iniciar

una investigación o una argumentación

d. Prueba de hipótesis:
 Una prueba de hipótesis es una regla que especifica si se puede aceptar o

rechazar una afirmación acerca de una población dependiendo de la

evidencia proporcionada por una muestra de datos.

e. Error tipo I y tipo II.

Tipo I: Cuando el investigador no acepta la hipótesis nula, siendo esta

verdadera en la población.

Tipo II: Cuando la hipótesis nula es falsa, pero erróneamente no es

rechazada.

Tabla No. 4. Producción de leche y porcentaje de grasa en vacas Holstein

Vaca No. Producción de leche % de
por lactancia (kg) grasa
1 8600 3
2 6890 3
3 7456 2.9
4 8900 3.1
5 8765 3.2
6 8200 3
7 6890 3.3
8 7500 3.4
9 8300 3.3
10 6890 3.3
11 6900 3.2
12 7900 3.2
13 5350 3.5
14 6908 3.3
15 6543 3.4
16 7432 3.4
17 6243 3.3
18 6900 3.4
19 6211 3.5
20 6432 3.6
21 6387 3.5
22 5254 3.4
23 6098 3.6
24 5490 3.4
 BIBLIOGRAFIA

 Giovanni Garro y Laura Méndez (2015). Uso de biotecnología modifica salmón para que
crezca en la mitad del tiempo convencional. Recuperado de:
https://repositoriotec.tec.ac.cr/bitstream/handle/2238/7112/Salm%C3%B3n
%20OGM-%20Revista%20Alimentaria.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 Benigno Elvira & Ana Almodóvar (2010). Problemas para el consumo del salmón
transgénico. Recuperado de: https://www.ucm.es/data/cont/docs/568-2013-12-15-12-
2010.pdf
 https://prezi.com/uatqmo0madcj/error-tipo-i-y-tipo-ii/
 https://www.enciclopediafinanciera.com/definicion-estadistica-descriptiva.html
 https://www.medwave.cl/link.cgi/Medwave/Series/MBE04/4934