Química Mágica

QUÍMICA MÁGICA
AGUA TURBIA Turbidez
misteriosa

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar los “mágicos” poderes del aire, que es capaz de enturbiar un incoloro y transparente líquido
para volverlo a transformar en incoloro y nítido nuevamente.

¿Qué nos hará falta?
Instrumental: Materiales:
 Vasos de precipitados  Agua destilada
 Espátula y agitador  Hidróxido cálcico
 Varilla hueca de  Aire... de nuestros
vidrio pulmones
 Papel de filtro
 Embudo
¿Cómo lo haremos?
Es necesario preparar, en primer lugar, una disolución saturada de hidróxido cálcico, sustancia poco soluble
en el agua. Para ello se prepara inicialmente una disolución sobresaturada –basta echar unas pocas
porciones de hidróxido en nuestro vaso de precipitado con agua y remover- y luego filtrarla.
Sobre esa disolución se sopla –ayudándonos de la varilla hueca- durante unos minutos....
El resultado obtenido es...
Al inicio observaremos que la incolora disolución de hidróxido cálcico se enturbia al someterse al burbujeo
del aire. Al continuar soplando volveremos a obtener una disolución nuevamente incolora y transparente
Explicando... que es gerundio
Lo que ha sucedido es una reacción entre el hidróxido cálcico disuelto y el dióxido de carbono procedente
de nuestros pulmones formándose carbonato cálcico: esta sustancia es prácticamente insoluble en el agua y
por eso precipita provocando la turbidez comentada. Si continuamos soplando se produce la redisolución
del precipitado al formarse bicarbonato cálcico, que sí es soluble.
Algún comentario...
Es una reacción rápida y llamativa. La turbidez inicial se produce con bastante rapidez. Cuesta más tiempo
la segunda fase cuando se pretende obtener nuevamente un líquido transparente.
Otros efectos “poderosos” del aire de nuestros pulmones se pueden conseguir con ayuda de algún indicador
ácido-base en alguna disolución acuosa básica: al ir insuflando aire se neutralizará la disolución y se
acidificará, con lo que se podrá observar el cambio de color correspondiente al indicador utilizado.

Unos datos más sobre esta práctica
1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO
2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio? SI
3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "práctica casera"? NO
QUÍMICA MÁGICA
DE ROJO A AZUL
Los colores cambian


Comprobar como determinadas sustancias cambian su color al elevar su temperatura

 Tubo de ensayo  Cloruro cobaltoso
 Espátula
 Mechero bunsen, butano y
cerillas

¿Cómo lo haremos?
Introduciremos un poco de cloruro de cobalto (que es un sólido de color rosáceo-magenta) en un tubo de
ensayo y, cogiendo el tubo con una pinza de madera, aplicaremos la llama del mechero a la parte inferior.
Tendremos cuidado de mantener el tubo con cierto ángulo de inclinación y dirigido a una zona en donde no
haya ninguna persona.
Poco a poco observaremos que las paredes internas del tubo se van empañando y que el color del sólido va
cambiando a azul.
Lo que ha sucedido es que el cloruro de cobalto se presenta en su modalidad hidratada y al elevar su
temperatura desaparece esa agua de hidratación, quedando como sólido la sal sin hidratar, que es de color
azul. Esta particularidad no sólo la tienen las sales de este metal, sino también de otros que, como el
cobalto, pertenecen a los metales de transición y pueden efectuar enlaces dativos con átomos (como es el
caso del oxígeno del agua) que posean pares de electrones sin compartir.
Es una reacción no peligrosa si se observan unas mínimas medidas de seguridad. Efectos parecidos pueden
obtenerse con otras sales hidratadas como le sucede al sulfato ferroso (verde) y el sulfato cúprico (azul),
que adoptan un color blanco al deshidratarse. Todas estas reacciones son reversibles: basta de añadir unas
gotas de agua para recuperar el color inicial.

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI

QUÍMICA MÁGICA
AZÚCAR EN
Los colores
CARBÓN
cambian


Convertir la agradable y blanca azúcar en una masa esponjosa de color negro que surge y se eleva como si
fuera un churro a partir del recipiente en que se produce la reacción.

 Espátula  Ácido sulfúrico concentrado
 Agitador  Azúcar (sacarosa)
 Vaso de
precipitados

¿Cómo lo haremos?
Se vierte azúcar en un vaso de precipitados (aproximadamente un cuarto de su capacidad). Se añade ácido
sulfúrico hasta formar una pasta espesa. Se revuelve bien la mezcla y... a esperar
Al cabo de un minuto aproximadamente veremos como la pasta –que poco a poco su color cambia de
blanco a amarillento- se ennegrece y adopta un aspecto esponjoso ascendiendo por el vaso de precipitados
como si fuera un auténtico churro.

Lo que ha sucedido es una reacción de deshidratación del azúcar provocada por el ácido sulfúrico. La
sacarosa se convierte en un residuo negro de carbono, mientras que el agua se desprende en forma de vapor
provocando ese ascenso de la masa y esa textura esponjosa.

Es una reacción muy vistosa, pero con la que hay que tener muchísimo cuidado, tanto por el manejo del
ácido sulfúrico concentrado, como por el desprendimiento de gases tóxicos y, también, por el fuerte
carácter exotérmico de la reacción. Es aconsejable hacerla en la campana de gases, guardando una prudente
distancia de los gases que emana la reacción.


QUÍMICA MÁGICA
BLANCO MÁS BLANCO,
Los colores
AMARILLO
cambian


Observar como al mezclar y entrar en contacto dos sustancias blancas, su color cambia poco a poco a un
amarillo fuerte.

 Tres morteros con sus  Yoduro potásico (sólido)
manos  Nitrato de plomo II (sólido)
 Dos espátulas

¿Cómo lo haremos?
En dos morteros echaremos por separado unas porciones de yoduro de potasio y de nitrato de plomo en
cada uno. Majaremos suavemente con la mano de mortero cada sustancia. Cuando cada sustancia ya esté
finamente pulverizada las mezclaremos en el tercer mortero. Para que la mezcla sea rápida nos podemos
ayudar de la mano del tercer mortero
Conforme entran en contacto, el polvo de la mezcla se va tornando amarillo. La rapidez del cambio de color
depende si aceleramos o no la mezcla con una espátula o con la mano del mortero. Ante nuestros ojos, la
blanca mezcla inicial irá cambiando “espontáneamente” de color hasta llegar a una tonalidad amarilla
intensa.

Lo que ha sucedido no es una simple mezcla, sino una reacción química entre las dos sustancias de modo
que se ha formado, además de nitrato potásico, una nueva sustancia, el yoduro de plomo, de color amarillo.

Es un proceso rápido y vistoso. Se puede comprobar que se ha obtenido una sustancia con propiedades
diferentes ya que tanto el yoduro potásico como el nitrato de plomo se disuelven fácilmente en el agua,
mientras que eso no le sucede al polvo amarillo que se ha formado. Esta reacción puede efectuarse también
en medio acuoso utilizando disoluciones de los reactivos. Estas disoluciones son incoloras y al mezclarlas
aparece instantáneamente un precipitado amarillo de yoduro de plomo.


QUÍMICA MÁGICA
BOLITAS
Movimiento
SALTARINAS
misterioso


Contemplar el movimiento de ascenso y descenso de unas bolitas de naftalina en el seno de un líquido.

 Vaso de precipitados o  Naftalina en bolitas
recipiente  Vinagre
 Lija  Bicarbonato sódico
 Agitador  Agua destilada
 Espátula

¿Cómo lo haremos?
Se examinan, en primer lugar, las bolas de naftalina: si éstas fueran demasiado lisas al tacto se lijan un poco
para que sean algo ásperas.
A continuación, se prepara una mezcla de agua y vinagre. Se añaden unas cucharaditas de bicarbonato
sódico, se agita la mezcla y se vierten las bolas de naftalina.
Las bolas caerán inicialmente al fondo del vaso pero al cabo de un tiempo ascenderán a la superficie del
líquido para volver a caer y así sucesivamente.
Al reaccionar el vinagre con el bicarbonato se forma dióxido de carbono gaseoso, cuyas burbujas dan un
aspecto efervescente al líquido. Esas burbujas se adhieren a la superficie de las bolitas y –haciendo el papel
de flotadores- provocan su ascenso. Cuando llegan a la superficie, las burbujas pasan al aire y las bolitas –
desprovistas ya de sus flotadores de anhídrido carbónico- vuelven a caer hasta que nuevamente sean
rodeadas por otras burbujas.
Es una visión simpática y curiosa de un movimiento aparentemente sin explicación. La duración del
proceso depende, lógicamente, de las cantidades que hayamos utilizado de los reactivos vinagre y
bicarbonato sódico.

2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio? NO
3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "práctica casera"? SI

QUÍMICA MÁGICA
EL BOSQUE
Arquitectura
CRISTALINO
química


Construir un auténtico “bosque” formado por figuras verticales formadas por la precipitación de sales
minerales

 Un recipiente  Silicato sódico (“vidrio líquido”)
transparente de  Agua
vidrio  Arena
 Sales minerales, como por ejemplo: sulfato ferroso, sulfato
cúprico, cloruro de cobalto, sulfato de níquel, nitrato cálcico,
sulfato de manganeso, cloruro férrico

¿Cómo lo haremos?
La primera fase es la preparación del “habitat” de nuestro bosque. Se echa arena al recipiente –que hará el
papel de suelo-, agua y vidrio líquido. Se deja reposar el tiempo suficiente para que la arena sedimente bien
y aparezca sin turbidez la mezcla formada por el silicato sódico y el agua.
En ese momento ya se podrá esparcir –con cuidado y casi de uno en uno- los cristalitos de las sales
minerales.

Al cabo de un tiempo –casi un día aproximadamente- se habrá formado una cristalización lineal,
formándose estructuras verticales simulando árboles, de silicatos de los metales que constituían las sales
añadidas. Dado los distintos coloridos de esos silicatos, la apariencia es de un pequeño bosque de múltiples
colores.
Los silicatos metálicos son sustancias insolubles en el agua y ello provoca que al interaccionar el anión
silicato presente en el vidrio líquido con los diversos cationes metálicos de las sales, se produzca esa
precipitación que –dado el lento proceso de formación de los cristales- da lugar a las formas verticales
Es una experiencia sencilla. Basta con tener un poco de paciencia para, antes de añadir las sales, conseguir
que el líquido que se posa sobre la arena esté perfectamente incoloro y transparente. No hay que extrañarse
–no obstante- si, una vez formado el bosque, se va “derrumbando” al cabo de unos días.

3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "práctica
NO
casera"?
QUÍMICA MÁGICA
Solidificación
UN HUEVO FRITO EN FRÍO química


Observar cómo un huevo se “fríe” sin necesidad de fuego, aceite ni sartén.

 Plat  Huevo crudo
o  Alcohol de farmacia

¿Cómo lo haremos?
Cascaremos el huevo sobre el plato y seguidamente lo rociaremos con alcohol.

Poco a poco veremos (el efecto comienza a notarse casi inmediatamente, aunque el resultado completo se
observa al cabo de una hora aproximadamente) como la clara adopta el color y textura sólida de un huevo
realmente frito. La yema permanecerá líquida debajo de la capa blanca protectora de la clara.
La transformación que conocemos al freír habitualmente un huevo consiste en el cambio estructural de las
proteínas. Ese cambio. –la desnaturalización- se puede producir no sólo por acción del calor sino también
por el contacto con ciertas sustancias como el etanol.
Esta reacción y curioso efecto también se consigue si previamente a la adición del alcohol batimos el
huevo. En este caso obtendremos algo parecido a un huevo “revuelto” que adoptará la forma del recipiente,
como si de un flan se tratase.

QUÍMICA MÁGICA
EL HUEVO VACÍO Empujón
misterioso


Provocar que se vacíe el interior de un huevo por un extremo al entrar en contacto con el agua su otro extremo

 Vaso  Huevo crudo
 Aguj  Agua
a

¿Cómo lo haremos?
Con ayuda de una aguja (o cualquier otro objeto punzante) haremos una pequeña incisión en la cáscara del
huevo (en su extremo más achatado) de forma que sólo se rompa ésta y no la “telilla” interior. Con nuestros
dedos aumentaremos el tamaño de la abertura de la cáscara. A continuación haremos un agujero –incluida
esa telilla o membrana- en el otro extremo del huevo.
Finalmente se deposita el huevo dentro de un vaso en posición vertical y apoyándolo por el extremo en el
que la membrana no ha sido perforada, se vierte agua corriente en el vaso de forma que no cubra el huevo y
a esperar....
Al cabo de cierto tiempo –en unos minutos se comienza a ver, aunque hay que esperar unas horas hasta ver
bien el fenómeno- se observa como va saliendo la clara del huevo por la abertura superior en forma de un
globo perfectamente cerrado.
El fenómeno observado se debe a un proceso de ósmosis a través de la membrana de la parte inferior del
huevo. El agua del vaso va atravesando la membrana, dado que ésta es semipermeable y permite el paso del
disolvente, el agua. El agua pasa hacia el interior del huevo ya que su concentración es menor, lógicamente,
en el líquido interno de la clara que en el agua corriente del vaso
No deja de resultar curiosa la salida del contenido del huevo por el agujero superior. Al final del proceso se
puede comprobar como lo que queda en el interior del huevo tiene una textura “aguada” y menos viscosa
que la clara original.


QUÍMICA MÁGICA
FUEGO VERDE La magia del
fuego


Conseguir que un material arda... al añadirle agua

 Mortero y  cinc en polvo
espátula  nitrato amónico
 Tapa de hojalata  cloruro amónico
 Cuentagotas  nitrato de bario
 agua destilada

¿Cómo lo haremos?
En primer lugar prepararemos en el mortero –ayudándonos de la espátula- una mezcla formada por el cinc,
el cloruro y los dos nitratos. Cuando ya tengamos preparada esa mezcla, se toma una porción de ella con la
espátula y se deposita en la tapa de hojalata dándole la forma de una pequeña montaña. A continuación –y
separándonos prudentemente- se añaden unas gotas de agua destilada, se retira el brazo y....
Una bonita –aunque inofensiva, si se utilizan pequeñas cantidades- llamarada verde surgirá de la mezcla al
explosionar ésta al contactar con el agua.
El agua lo único que ha producido es el medio acuoso necesario para que las sustancias de la mezcla puedan reaccionar
químicamente. Lo hacen y lo hacen violentamente al tratarse de una fuerte reacción de oxidación del cinc por parte de los
nitratos de bario y amónico. Estos nitratos se caracterizan por su facilidad para descomponerse y provocar reacciones
rápidas de oxidación
Todas las precauciones son pocas cuando “jugamos” con el fuego. Es recomendable realizar la experiencia
en una campana de gases.
Una experiencia similar a ésta es la que puede hacerse con ayuda de glicerina: echando unas gotas de este
líquido en una tapa de hojalata, se producirá un fuego de color violeta tras espolvorearlo con una pizca de
permanganato potásico.


QUÍMICA
MÁGICA
LA BOTELLA AZUL
Colores
oscilantes

Provocar reacciones químicas de “ida y vuelta” de forma que obtengamos alternativamente sustancias de
distinto color... simplemente moviendo un recipiente.

 Vasos de  Glucosa
precipitados  Hidróxido sódico
 Matraz o frasco  Agua destilada
 Espátula  Azul de metileno
 Agitador

¿Cómo lo haremos?
Se prepara, en primer lugar, una disolución acuosa de glucosa y de hidróxido sódico. Posteriormente se le
añade una pequeña disolución de azul de metileno. Se vierte la mezcla preparada en el matraz o frasco, de
modo que éste sólo quede lleno hasta la mitad, aproximadamente. Ahora, bastará con agitar el frasco y ver
qué sucede.
La mezcla preparada es incolora, pero al agitarla se vuelve azul... y nuevamente incolora cuando se deja
reposar
Lo que sucede es una reacción de oxidación de la glucosa por el oxígeno del aire que hay en el frasco, de
modo que la nueva sustancia formada –y debido a la acción catalizadora del azul de metileno- nos ofrece el
nuevo color. Al agitar la mezcla, favorecemos el contacto entre los reactivos, produciéndose la citada
oxidación. Mientras quede oxígeno en el frasco podremos provocar esa reacción. Las oscilaciones de color
se pueden suceder cuantas veces queramos con tal de agitar, reposar, volver a agitar, etc.

Vistosa reacción que no deja de sorprendernos cuantas veces la hagamos. Una reacción similar a ésta es la
que se puede producir sustituyendo la glucosa por dextrosa y añadiendo, además de azul de metileno,
índigo carmín. Al agitar, aparece una coloración verde y al dejar reposar el color se torna naranja y
finalmente amarillo.


QUÍMICA MÁGICA
LA MATERIA
Contracción de
¿DESAPARECE?
volumen


Comprobar como al juntar dos líquidos, el volumen finalmente obtenido es inferior a la suma de los
volúmenes iniciales

 Dos  Agua destilada
probetas  Etanol

¿Cómo lo haremos?
Verteremos una cantidad de agua en una probeta y otra cantidad igual de etanol en la otra. Para que el
resultado sea lo suficientemente cuantificable es necesario utilizar unas cantidades de líquidos no pequeñas
(por ejemplo, unos 50 ml de cada líquido). Anotaremos cada volumen y mezclaremos ambos. Y lo que
sucede es...

El volumen final de la mezcla es inferior a la suma de los volúmenes parciales
Ha tenido lugar no una perdida de masa –comprobable ello si utilizamos la balanza- sino una contracción de volumen. La
razón de esta contracción radica en las intensas fuerzas de cohesión existentes entre las moléculas de agua y las de
etanol, que provocan un mayor acercamiento de las mismas y, por tanto, un menor volumen a nivel macroscópico.
Siempre sorprende a nuestro “sentido común” que la cantidad final sea inferior a la suma de los volúmenes
parciales. Es una sencilla, pero ilustrativa experiencia que apoya la Teoría de la discontinuidad de la
materia. El mismo objetivo puede conseguirse al comparar el volumen de una cierta cantidad de agua antes
y después de disolver en ella una cucharada de sal o azúcar. Si la cantidad utilizada de agua es bastante
grande en comparación a la del soluto, se observa que no hay diferencias entre ambos volúmenes.


QUÍMICA MÁGICA
LIMONADA EN VINO Los colores
cambian


Simular la conversión de limonada en vino y viceversa

 Vasos de precipitados  Disolución acuosa de ácido tánico
 Agitadores y  Disolución saturada de cloruro férrico
espátulas  Disolución concentrada de ácido sulfúrico

¿Cómo lo haremos?
Una vez preparadas las disoluciones necesarias ya estaremos en condiciones de efectuar las
transformaciones simuladas de una bebida en otra. En un vaso que contenga unas gotas de la disolución de
cloruro férrico se vierte el contenido de la disolución amarillo-verdosa de ácido tánico. De inmediato se
observa que esta disolución, nuestra “limonada”, cambia a color azul-vino. Y si a continuación la echamos
en un vaso que contenga la disolución de ácido sulfúrico...
Que desaparece el color vino obtenido y recuperamos la antigua limonada.
Al entrar en contacto el ácido tánico y el cloruro férrico se forma un complejo de color azul que es lo que
explica ese “misterioso” cambio de la limonada en vino. En la segunda parte del proceso, la acción del
ácido sulfúrico sirve para destruir el complejo formado y así el ácido tánico recupera su color amarillo-
verdoso.
La química de los complejos se caracteriza, en general, por ofrecer sustancias de vistosos colores. Una
práctica similar a la expuesta es la que –también con ayuda de una disolución de cloruro férrico- puede
efectuarse con disoluciones de sulfocianuro amónico, acetato de plomo y bicarbonato potásico. La acción
del cloruro férrico provoca efectos curiosos de cambios de color simulando el de bebidas habituales.


QUÍMICA
VISIBLE AL CALENTAR MÁGICA
Tintas invisibles


Fabricar y revelar una tinta invisible, para revelarla posteriormente gracias al calor de una llama

 Vaso de precipitado  Agua destilada
 Espátula  Cloruro cobaltoso
 Agitador
 Llama (mechero bunsen)
 Papel y pincel
¿Cómo lo haremos?
Se prepara una disolución de cloruro cobaltoso. Esta disolución posee un color rosa, tenue si la disolución
está diluida. Se utiliza esta disolución como tinta para aplicarla con un pincel. Una vez escrito el mensaje y
dejado secar, se sitúa el papel por encima del fuego, sin que se prenda y...
Que aparece el mensaje escrito en letras azules revelándose su contenido.
Al recibir calor, el cloruro de cobalto –de color rosa cuando está hidratado y azul si no lo está- se
deshidrata y se muestra de otro color.
Es una reacción curiosa con la que hay que tener algo de paciencia y habilidad para que el calor de la llama
sea el suficiente para descomponer la sal hidratada, pero no tan elevado como para quemar el papel. Una
variante de esta reacción es la que puede efectuarse sustituyendo el cloruro de cobalto por el sulfato cúprico
pentahidratado: en este caso las letras –tenuemente azules si la disolución no está muy concentrada- se
revelan de un color pardo al recibir el calor de la llama.


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¿Qué es lo que queremos hacer?

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