DOMESTICACION https://youtu.

be/EiqU2K_85OI

DOMESTICADOS: BOVINOS (¿DÓNDE Y CUÁNDO SE DOMESTICARON

ESTOS ANIMALES?)
al ganado bovino aquellos animales criados específicamente para consumir algunos de sus
productos como su carne o su leche el ganado bovino está integrado por lo que conocemos
como vacas toros y bueyes si toro y buey no son lo mismo los bueyes carecen de cierto par de
rasgos importantes en fin estos mamíferos son clasificados como artiodáctilos placentarios con
patas para crónicas que poseen de dos pares y que han perdido completamente los pulgares son
también miembros de la familia móvil y que incluye cabras y ese gran saco donde solemos
llamar a todo antílope aunque procedan de linajes muy diferentes los bóvidos se caracterizan
por la posesión de apéndices craneales llamados cuernos que constan de una base ósea
recubierta por un estuche keratin oso que es permanente y dentro de los bóvidos encontramos
a la subfamilia bovina donde tenemos a las tribus bocel a fin trague la fini y finalmente la bobina
que es de donde toma el nombre el ganado bovino los bovinos constan de varias especies
agrupadas en dos linajes por un lado tenemos a los búfalos que representan a la sub tribu
bubalina y por otro a los toros y sus parientes que son incluidos en la sub tribu bovina dentro del
grupo de los búfalos encontramos a uva los cubanos o búfalo de agua este animal existe tanto
en su forma doméstica como en su forma federal paréntesis los animales federales son formas
domésticas que han escapado o fueron liberados y que subsisten sin intervención humana y
aunque esto suene románticamente bello los animales perales son un gran problema para la
flora y la fauna silvestres de las zonas que invaden pero eso es harina de otro costal prosigamos
el búfalo de agua fue domesticado a partir de la especie uva luz acné en dos ocasiones
independientes la primera vez que se doméstico se produjo a la variedad conocida como búfalo
de río que es llamado tuvalú psuv alí variedad bobal y este evento tuvo lugar en el valle del río
indo al este de la actual india entre hace aproximadamente aquí haremos el tipo de edad que
estaremos usando a lo largo de este y otros vídeos en esta línea temporal encontramos la fecha
de edición de este vídeo el año 2020 y en esta parte encontramos el presente es decir el año que
usan los científicos para hacer y expresar fechamientos precisos y corresponde al año 1950 de la
era común era que tiene su año cero como el anno domini el año del señor o la fecha en la que
nació bryant así que por paradójico que suene el presente no es el presente presente no es hoy
ni cuando estés viendo este vídeo el presente fue en 1950 esto lo exploraremos más a detalle en
otro vídeo pero por ahora prosigamos el búfalo de río fue domesticado entre cuatro mil 553 mil
ochocientos cincuenta años antes del presente por otro lado el segundo evento de
domesticación produjo al búfalo de pantano que es llamado uva luz oval y variedad grava o una
forma más pequeña que el búfalo de río vinculada a su uso en el cultivo de arroz la
domesticación de este búfalo tomó lugar en lo que hoy es el norte de tailandia hace
aproximadamente tres mil quinientos cincuenta años antes del presente el búfalo de río posee
cuernos más curvos y un porte más alto mientras que el búfalo de pantano es más pequeño y
robusto con cuernos más rectos actualmente se estima que existen entre 170 y 180 millones de
estos animales principalmente en países asiáticos pero también en el mediterráneo y algunas
zonas de brasil y australia el otro linaje de ganado bovino involucra una especie completamente
diferente los toros y cebo es la forma silvestre de este ganado se encuentra completamente
extinta se trataba del puro de la especie os primigenius un animal retratado ocasionalmente en
el arte rupestre y que era un componente habitual de la mega fauna de zonas templadas de
toda eurasia y norte de áfrica el último de los uros silvestres registrados murió en más obvia
colonia en el año de 1627 julio césar en su reporte de las guerras galycas lo describió como un
poco menor en talla a un elefante y de la apariencia color y forma de un toro y al igual que con
los búfalos a los uros se los doméstico dos veces de forma independiente e incluso puede que
una tercera el primer tipo en ser domesticado fue el europeo que de europeo sólo tiene el
nombre porque fue domesticado en el medio oriente en lo que hoy es turquía a este linaje se le
conoce como toros taurinos o post taurus variedad autos y de este desciende en casi todas las
razas típicas de toros y vacas de la actualidad se estima que la población fundadora de todo este
linaje consistió de sólo 80 hembras y es que el proceso de domesticación de esta especie fue
largo y tortuoso pues inició en el valle del éufrates diez mil ochocientos años antes del presente
y terminó en anatolia y el sur de europa aproximadamente ocho mil ochocientos años antes del
presente es decir el proceso completo tomó dos mil años y no era para menos pues los toros no
se parecen mucho a su ancestro el uro este era un animal cuyos ejemplares más grandes medían
180 metros de altura la cruz y llegaban a pesar una tonelada y media y por si los toros de lidia te
recuerdan a los zulos ésta es la talla real de un toro de llíria digamos estándar mismo que
alcanza un peso de apenas 500 kilogramos como máximo un tercio de lo que pesaba un nudo
macho por otro lado existen razas que fueron hechas para asemejarse al oro pero de este caso y
su origen nazi hablaremos en otro vídeo en el subcontinente indio la cosa era diferente pues el
uro de la zona era ligeramente menor a esta forma nueva y doméstica se la llama a veces voz
indicó por la diferencia que presenta este ganado con el taurino sin embargo hoy se acepta que
su nombre es taurus variedad indicó el seguro a éste se le doméstico en el valle del indo
aproximadamente ocho mil quinientos años antes del presente los héroes se distinguen de los
ganados taurinos por su característica joroba y por ser verdaderamente enanos pues alcanzan
apenas un metro de altura a la cruz aunque su talla ha sido acrecentada en algunas regiones al
híbri darse con otros ganados y hablando de híbridos algunos investigadores reconocen la
presencia de una tercera variedad el bos taurus variedad africanos o ganado sangre de este
ganado descienden long y corn ankole watusi el problema es que aunque la evidencia
arqueológica parece apoyar un evento independiente de domesticación el análisis del adn no
muestra la misma historia éste sugiere que en realidad el ganado africano es una mezcla de
ganado taurino con ganado cebú siendo predominante el aporte taurino sin embargo esto no
está del todo claro y sigue siendo un campo de estudio complejo ya sea que esté ganado
africano represente o no un evento independiente de domesticación este tipo de toro se originó
seis mil novecientos cincuenta años antes del presente en el norte de áfrica que por aquel
entonces no era tan árido como lo es actualmente según lo demuestran petrograbados con este
tipo de ganado el uro estaba tan cotizado y era un recurso tan importante que apenas estamos
dando con intentos fallidos de domesticación de esta especie uno ocurrió en la región noreste
de china aproximadamente diez mil seiscientos sesenta años antes del presente según la testigo
restos arqueológicos a los que se les ha practicado análisis de adn antiguo otro intento tomó
lugar en los balcanes alrededor de nueve mil novecientos años antes del presente esto
demuestra lo importante que eran los ganados para las sociedades neolíticas de diferentes
regiones del viejo mundo y si creían que ya habíamos terminado con los bovinos se equivocan
pues tenemos aún tres historias que contar empecemos con el tercer linaje de bovinos
domésticos ni más ni menos que el iac este es un bovino lanudo que actualmente existe en las
zonas montañosas del este de asia en la meseta china el tíbet el macizo altai y zonas aledañas al
jack doméstico se les suele llamar voz brünn jens debido a la creencia diagonal debate de que se
trataba de una especie silvestre y su confusión con el ancestro viviente del que desciende los
hutus el toro mudo o yak silvestre el yak silvestre es de un tamaño considerablemente mayor al
de su forma doméstica y posee cuernos más robustos además sus nombres bruni ens y muchos
tienen que ver con sus vocalizaciones pues voz mutua es de pocas palabras ya que no suele
emitir vocalizaciones cuya mente mientras que el yak se la pasa gruñendo [Música] y por eso el
line o le puso voz gruny ens el toro que gruñe la domesticación del yak está a la espera de ser
completamente descifrada mediante el estudio del adn por ahora la evidencia genética y
arqueológica parecen contradictorias el estudio del genoma del iac sugiere que se domesticó
siete mil trescientos años antes del presente pero los restos arqueológicos más los
petrograbados sugieren que se domesticó aproximadamente tres mil seiscientos años antes del
presente en lo que hoy es google china curiosamente esa es la fecha que el análisis del adn
predice como el tiempo en el que se hicieron comunes quizá no haya tal contradicción y los
vestigios arqueológicos sólo dan cuenta de cuando el iac ya era común remontémonos ahora a
las partes tropicales de asia aquí encontraremos el extraño caso del aura de la especie bos
taurus un bovino silvestre que habita el subcontinente indio y el sudeste asiático resulta que
esta especie además de ser el bóvido moderno de mayor talla también es el progenitor de una
forma doméstica conocida como guy han asignado a su propia especie dos frontales o a veces
como vos gowns frontales en la década antepasada este animal estaba considerado como
silvestre y en peligro de extinción hoy existen más de 50000 gales ferales tan sólo en la india y se
consideran una amenaza para la conservación del agua del sudeste asiático pues pueden llegar a
reproducirse con este último el gallo difiere del gaula en su menor tamaño alcanzando un
máximo de un metro 70 de altura contra los 2 metros 20 que alcanza el gas además el galán
posee cuernos considerablemente más planos y rectos así como una musculatura menor y dije
que este caso es raro porque el gallo no es 100% doméstico sino que es considerado semi
doméstico la razón es que no requiere de los humanos para sobrevivir además de que estos
animales solo se consumen su carne y solo de forma ocasional son más un símbolo de estatus
económico que un animal de leche o de carga además la evidencia indica que estos animales se
domesticaron solos es decir se acercaron a las poblaciones humanas en busca de alimentos y
refugio y con el tiempo acabaron por dejarse manejar aunque a la fecha las hembras suelen ser
agresivas cuando hay crías cerca del mismo modo que su contraparte silvestre ese manejo
implicó la cruza selectiva y ahora sabemos que los galla les tienen algo de toro en sus venas pues
la evidencia del adn mitocondrial confirma que aunque descienden principalmente de euros el
origen del gallo tuvo que ver con la cruza de gau los machos con vacas de los linajes taurino e
indicó algo que se descubrió apenas el año pasado lo que aún no queda claro es cuando ocurrió
este proceso aunque se ha sugerido que inició aproximadamente 8 mil años antes del presente y
ya para terminar con los bovinos tenemos al ganado de bali este animal es llamado los abanicos
domésticos y desciende de la especie silvestre busch abanicos y específicamente de la
subespecie los abanicos abanicos que habita la isla de java y que también es llamado mantén
dejaba una especie en peligro de extinción con solo cuatro a cinco poblaciones silvestres con
menos de 50 individuos cada una la forma doméstica es virtualmente idéntica a la forma
silvestre y es criado tanto en la isla de su procedencia jaba como en las aledañas valley horneo y
la isla de célebes su domesticación inició aproximadamente cinco mil cuatrocientos cincuenta
años antes del presente después de los ganados taurinos del cebú el vayan y el iac pero antes
que los búfalos gracias a estas sociedades que domesticaron a estos animales tenemos hoy en
día al búfalo del río el búfalo de pantano el ganado taurino a los eeuu es a los ganados africanos
al iac al nahyan y al mantenga toda una gama de animales domésticos cuyos usos son tan
diversos como antiguos pero que hoy requieren de un manejo más consciente para no solo
perpetuar estos linajes sino además garantizar la existencia de un futuro para las otras especies
y para la humanidad [Música] y bien eso ha sido todo en esta ocasión si este vídeo te gustó
apoyanos compartiendo no en tus redes sociales y no olvides regalarnos to value' like y si aún no
estás suscrito te invito a hacerlo y activar la campana de notificación para estar al tanto de
nuestros nuevos vídeos esto fue para leos la historia del ganado bovino en la tierra [Música]

VIDEO 1

BOVINOS PARA CARNE PARTE 1

https://youtu.be/O6_jtw5taWg
Hoy en la actualidad la producción de carnes más importancia tiene la producción animal Ya
conforme pasan los años la demanda busca las mejores razas de bovinos, más demandada
aumenta y por eso el sector cárnico siempre Busca las mejores razas de bovinos productores de
carne es una raza

El ganado Brahman es una raza cebuina que se originó en los Estados Unidos de América y en la
cual intervinieron más de 3 razas cebuinas siendo la mayor importancia Nellore y Gruzerat, su talla
es grande, cabeza ancha, perfil recto, cuello corto y grueso con papada grande, cuernos cortos qué
proyectan hacia atrás y hacia afuera, orejas cortas y pocos colgantes, Cruz alta con giba bien
desarrollada, Pierna bien redonda muslos bien formados y carnosos; los colores que presentan son
blanco y gris; este animal alcanza un desarrollo superior al de las razas europeas, en las regiones
tropicales se desarrolla con rapidez y continúa su crecimiento hasta que tienen los cinco o seis
años; en condiciones normales las vacas alcanzan un peso aproximado de 540 kg y toros de 800 kg
en circunstancias adecuadas los adultos supera dichos pesos hasta en 270 kg; esta raza ha
conseguido un lugar destacado en la en la producción de carne en las zonas húmedas y cálidas;
Aunque resultaba prácticamente desconocidas en dichas regiones al iniciarse el siglo 20; se ha
logrado una gran en la conformación; Aunque sigues siendo común la carencia de la anchura
corporal las líneas irregular y las grupas caídas o las inserciones de las colas bajas sin embargo los
criadores han puesto un gran énfasis para mejorar la capacidad reproductiva la taza y la eficiencia
de la ganancia de peso qué depende de características apreciables en la apariencia de los animales

La raza Beefmaster inició su formación en el rancho Lasater, situado primero en Falfurrias, Texa s
actualmente en Colorado; se calcula que en la actualidad los representantes de esta raza poseen
algo menos de la mitad de sangre Brahman y un poco más de la cuarta parte de la raza ver Forrest
horton; la raza beefmaster es de Gran talla dispone de cuernos y alcanzan índices de crecimiento
elevado resiste climas variados y se muestra afanoso por doblar el alimento rinden canales de
magnífica condición la piel suelta y el color del pelaje es rojo castaño la vaca tiene un peso de 700
a 800 kg y el macho de 1100 a 1300 kg Cómo ventajas de la raza Big máster puedes citar los
siguientes los animales son grandes y musculosos resisten condiciones resisten condiciones
climáticas variadas el índice de crecimiento es elevado son muy aptos para el agostadero buen
rendimiento para el canal son resistente a las garrapatas y buena producción láctea Cómo
desventajas de la raza se citan las siguientes la carne no presenta un buen marmoleo la carne no
es suave y su prepucio es muy pendulante

La raza Charolais tuvo su origen en las regiones Centro Oeste y Sudoeste de Francia, en las
antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen. Los animales tienen color blanco o blanco
cremoso el pelo corto en verano se espesa y alarga durante las épocas de frío la mayoría de los de
los terneros nacen con cuernos. Aunque muchos criadores los extirpan cuando los terneros son
jóvenes; la piel Presenta una pigmentación apreciable; el pelo es corto en verano y largo en
invierno una de sus características más destacables es su musculatura sumamente desarrollada
que se encuentra en las extremidades y sobre el lomo de los mejores representantes de la raza el
ganado charoláis; es de Gran tamaño los toros adultos pesan de 900 a 1250 kilogramos y las vacas
de 500 a 960 kilogramos su mayor emblema en explotaciones intensivas indican que intensivas
indican que las vacas alcanzan buenos rendimientos ante una amplia gama de condiciones
ambientales; los toros han ganado buena reputación cuando se utiliza para mejorarlos los ganados
por medio del cruzamiento se la utiliza más en cruzas con cebú concretamente en el Brahmán
dando origen a la raza Charbray.

El Angus es una raza de las más difundidas a nivel mundial debido a sus notables atributos
productivos; tiene como lugar de origen Escocia en general el color en general el color de la capa
es negro uniforme el pelo es corto de longitud media sedoso y de grosor medio la piel está
pigmentada también de negro, Aunque existen animales de capa roja que ya están diferenciados
como grupo genético Angus Rojo estos últimos son tan buenos como los negros considerando
todas las características, tanto físicas como funcionales, por su tamaño los Son animales
intermedios y equilibrados posee una masa muscular abundante qué implica un animal
terminados mostrará masa muscular diferenciada y abundante; el peso de los terneros al nacer es
bajo pero rápido crecimiento les permite vencer está ligera desventaja el peso medio de los
machos al nacer es de 28 kg y las hembras de 26 kilogramos, el peso vivo y medios de los toros es
de unos 800 kg mientras que las vacas pesan de unos 500 a 550 kilogramos; los Angus Son
animales resistentes dóciles y buenos para pastoreo donde abunda, el Angus el objetivo de los
ganaderos ha sido la producción de carne de clase para el mejor sector cárnico y esta raza produce
carne de primera calidad con un elevado porcentaje entre el peso de la canal el peso vivo y un
bajo porcentaje de hueso en las piezas las vacas producen suficiente leche para dar un buen
impulso inicial al desarrollo de los terneros y siempre que el nivel de nutrición se mantenga en
plano elevado los animales jóvenes pueden convertirse en cebones a corta edad o seguir su
desarrollo hasta convertirse en animales maduros de carne los músculos presentan buena
normalización y las pérdidas por cocción de carne son mínimas

La raza Hertford esta raza se originó hace 250 años en Inglaterra en el condado de Hartford una
característica de una característica de los Hertford es la combinación de sus colores la tonalidad el
color del cuerpo va del rojo claro al rojo obscuro color blanco dela cara ha hecho que los
ganaderos designan esta raza Cómo la cara blanca cuello pecho abdomen rodillas y en los
corvejones es común el ganado Hertford presente coloración roja alrededor de los párpados
detalle muy apreciado por los criadores el Hertford es una raza que va de mediano a gran tamaño
la tendencia la tendencia en su crianza es la obtener ganado más Compacto línea sanguíneos más
cerradas de madurez precoz y de extremidades cortas el rústico y gran parte de su reputaciones
estriba en su capacidad para recorrer los potreros para obtener su alimento últimamente se ha
dado mayor importancia el tamaño y el crecimiento Son animales precoces rendimiento de carne
limpia en novillos acampo varían entre 60 a 63% el peso al destete de los machos es de 30 337 kg
promedio el peso medio de vacas adultas es de 550 a 620 kg de los toros de 900 a 1.200
kilogramos su Carne tiene una terneza certificada y producto sabroso de alta calidad musculatura
adecuada pero no extremo niveles de carne roja consistentes excelente nivel de marmoleo su
cuero más pesado aumenta y valor del animal los toros son muy potentes y con frecuencia se
utilizan para obtener otras razas como cómo Bradford destinadas a la industria cárnica.

VIDEO 2 BOVINOS PARA CARNE PARTE 2

https://youtu.be/v3bRWN7lRIs
hola y bienvenidos a una vez más a otro capítulo de esto tenía evolutiva les recordamos que nos
puedes encontrar en facebook para enterarte de nuestras actualizaciones y para que estés atento
de nuestros vídeos suscríbete a nuestro canal y dale click en la campanita para que te lleven todas
las notificaciones cuando subimos [Música] anteriormente en nuestro vídeo pasado hablamos
sobre unas de las mejores razas de bovino productoras de carne pero cabe mencionar que la
numeración que se les dio no se refiere a quién es mejor el valor se lo puede ser justificado por el
mismo ganadero y la industria de la carne por eso su técnica evolutiva les trae de nuevo el top 5
de las mejores razas de bovino para la producción de carne parte 2 [Música] el si mental está entre
las razas de ganado más antiguas y con mayor difusión en todo el mundo el origen de esta raza es
en el valle de simi publicado en werner overland suiza dentro de sus cualidades podemos
mencionar las siguientes uno posee una buena capacidad de adaptación ya que ha mostrado un
gran desempeño en condiciones diversas como las zonas áridas y semiáridas así como en el trópico
húmedo 2 es de alto índice de fertilidad y precocidad ya que alcanza su pubertad a muy temprana
edad y puede ser considerada en los meses de en padre a los 15 meses de edad por lo que
normalmente las hembras de esta raza tienen su primera cría a los 2 años de edad con el manejo
adecuado produciendo un becerro al año 3 es una raza con capacidad para doble propósito ya que
producen leche con alto porcentaje de grasa y proteína y tienen excelente conformación cárnica y
desarrollo muscular 4 su longevidad es muy importante destacar la ya que permite un sinnúmero
de cruzas transmitiendo como tal sus anteriores sobre todo está siendo utilizada para aumentar la
producción de kilos al destete en ganado comercial y transmitiéndolas en las hembras de
reemplazo y como punto 5 su docilidad permite condiciones más fáciles de manejo en general
facilitando el desarrollo para las nuevas técnicas de inseminación artificial y transferencia de
embriones pudiéndose desarrollar el trabajo con las instalaciones mínimas que se tengan [Música]
el ganado santa gertrudis fue desarrollado en el año 1920 en texas eeuu a partir de la cruza entre
las razas brahmanes orton que es un animal de piel con pigmentación colorada suelta con pliegues
cutáneos y mucosas rosadas los toros presentan una leve iba en la cruz y su color es de un
atrayente pelo rojo cereza tapado y su pelo es corto y suave la santa gertrudis posee
características que lo distinguen como su rusticidad y máxima producción de carne esta raza es de
buen tamaño los toros adultos pesan regularmente desde 700 hasta 800 kilogramos y las vacas de
cría promedian de 450 a 500 kilogramos su esqueleto fuerte está cubierto por grandes masas
musculares en sus miembros posteriores la raza santa gertrudis produce carne de excelente
calidad con aceptable cantidad de grasa con mayor rendimiento en el cuarto posterior es tierna de
excelente sabor buen color y con moderada grasa intersticial además las vacas son muy buenas
madres al producir buena de leche que contribuyen a destetar terneros pesados son animales que
tienen buena conversión de pasto y grano en carne y por otro lado presenta buena adaptación a
los climas subtropicales y templados toleran el calor y aprovechan los pastos duros [Música] la
raza senepol fue desarrollada en los años 1900 por broun lane el frob en la isla de saint louis
situada en el caribe al cruzar animales locales de la raza en dama procedente de senegal áfrica con
animales redbull importados de trinidad el ganado senepol se ha caracterizado por haber sido
desarrollado como un cruce de doble propósito pero en años posteriores ha sido más como un
cruce maternal de carne asimismo es una raza muy buena para programas de carne producida
solamente a base de pasto por su habilidad de alimentarse a base de forraje exclusívamente
también tiene gran docilidad y genes de ternera con todos los componentes necesarios para un
programa exitoso de cría mejora y engorda a base de pasta el ganado senepol por ser una raza bos
taurus posee una carne más tierna que las razas voz indicus ya que en los años 1977 las razas en
'pole fue sometida a una serie de experimentos en la unidad experimental de brooks baile y en la
universidad de colorado junto a una amplia variedad de genotipos de otras en ese estudio se
compararon cruces de senepol con angus y braman con angus los resultados preliminares de este
estudio sugieren que el cine paul a pesar de que difiere del braman en algunas características
transmite niveles similares de adaptación y eficiencia productiva a las progenies mestizas
obtenidas del braman es los resultados sugieren a las razas en 'pole como una posible alternativa
al braman en climas tropicales y ambientes semi tropicales para productores que deseen cambios
en las características de su ganado [Música] la raza de ganado limusín se formó en el sureste de
francia en la región vasca esta raza se ha especializado en la producción de carne y se caracteriza
por su rusticidad determinada por la naturaleza de la región donde se crió de suelo rocoso clima
riguroso y pastos de baja calidad él limousin es más rústico que el charolais y su conformación fue
orientada mediante selección hacia la producción de carne su color es amarillo claro fallo o rojo
dorado en cuanto a su talla los toros tienen un peso de 700 a 990 kilogramos y las vacas adultas de
500 a 600 kilogramos los rendimientos de la canal varían entre el 52 y el 62 por ciento la carne de
esta raza triunfa gracias a su sabor y sus calidades la carne se considera de primera categoría para
el gusto francés es de sabor agradable y bien veteada gracias a sus cualidades la limousine
consiguió numerosos premios en concursos tales como el premio de mejor vaca europea o el
trofeo de la mejor carne atribuido durante el concurso general agrícola de parís [Música] y como
número uno se encuentra el ganado guau el guayo es una raza bovina de origen asiático que se
formó en kobe japón los wayú son animales de pelaje negro y colorado astados y de un tamaño
moderado su temperamento es tranquilo y de alta fertilidad poseen la especial aptitud genética de
producir un intenso marmoleado y un alto porcentaje de grasas insaturadas como ácido oleico y
linoleico utilizada para producir la carne conocida como carne kobe la carne más cara del mundo a
nivel internacional los animales de esta raza son muy interesantes ya que el marmoleado es una
característica genética excepcional que posee una alta heredabilidad lo que permite producir una
carne diferente con un sabor terneza y jugosidad incomparables gracias a la predisposición
genética más una dieta especial que incluye cerveza granos nabos y sake el ganado guayo produce
una carne que contiene un porcentaje mayor de grasas saludables y bueno esta fueron las cinco
mejores razas de bovino para la producción de carne parte 2 si crees que me faltó una raza por
mencionar no se te olvide dejar tu comentario y si te gustó nuestro vídeo dale en me gusta
compártelo con tus amigos o colegas y si eres nuevo en nuestro canal suscríbete para recibir todos
nuestros vídeos que estaremos subiendo muy pronto [Música]

VIDEO 3 https://youtu.be/kJssLaOL7qM
BOVINOS PARA CARNE PARTE 3

la raza de bovino azul belga se originó en bélgica por el siglo 1920 a través de repentinos
cruzamientos entre los pinzones holandeses horton y hasta con los que árboles su tremenda
musculatura se debe a una mutación en el gen que codifica para la proteína administrativa que fue
provocada por la selección artificial entre los años 60 y 70 [Música] esta proteína se encarga de
inhibir el desarrollo muscular y además interfiere en la deposición de grasa provocando en estos
animales un crecimiento muscular anormal o bien el aumento del número de fibras musculares
llamada hipertrofia el azul-belga debe su nombre a su color de pelo moteado normalmente de
color gris y su lado sin embargo su color puede variar del blanco al negro estos gigantes animales
se caracterizan por tener una cabeza pequeña de perfil recto cuernos debidamente pequeños
tórax il indicó zona caudal bien musculadas y extremidades media cortas el momento del
nacimiento los machos oscilan en un peso de 42 kilogramos y las hembras 40 kilogramos la raza
azul belga en la etapa de engorda alcanza ganancias y áreas de peso de 1.4 kilogramos a 1.7
kilogramos para el sacrificio deben alcanzar un peso el engorde de 550 a 650 kilogramos y su
rendimiento en canal es del 61 a 67 por ciento muchos aficionados dirán que por las
características que presenta esta raza es la mejor pero en términos reales a los productores no les
concluyente ya que tiene ciertos puntos que no la hacen redituable en un ejemplo son los
problemas que presentan las hembras al momento del parto que requieran las costosas cesáreas y
de la poca o nula grasa que presenta la carne que no le hace atractiva a los consumidores no
siempre será interesa el productor negro animal a veces puede resultar más útil un ejemplar de
cierto cruzamiento que lo haga más apto el entorno en que se encuentra la raza brangus es un
claro ejemplo esta raza se originó en oklahoma eeuu en el año 1942 al cruzar ganado braman con
ganado ambos genéticamente hablando esta raza la debe comprender una proporción de cinco
octavos de angus y tres octavos de brahma estos porcentajes requieren al menos de tres
generaciones para lograrse ya sea de forma directa o indirecta este animal es de apelación negro a
rojizo sin cuernos que combina la adaptabilidad a zonas calurosas del braman con la productividad
y calidad de carne del ambos el color debe ser negro sólido con mínimas marcas blancas detrás del
ombligo como cosas pezuñas y piel pigmentada sin negro la riva del macho debe ser pequeña y
sólidamente unida al cuerpo y no existir en la hembra esta raza es altamente resistente al calor y a
héctor parásitos y aumenta rápidamente de peso presenta excelente conformación muscular y
líneas suaves las hembras tienen buena habilidad materna no presentan cuernos y su
temperamento es muy nervioso al momento del nacimiento oscila en un peso de 29 a 32
kilogramos por lo general el peso promedio de hembras adultas es de 545 a 663 kilogramos y los
machos adultos de 863 a 932 kilogramos estos animales deben alcanzar un peso de 470
kilogramos a la edad de 26 meses para el sacrificio en cuanto a su carne es blanda y jugosa debido
a que se obtienen animales jóvenes de excelente peso y creados especialmente para la producción
de carne su sabor es muy apetecible ya que posee una excelente distribución de la grasa dentro de
las fibras musculares [Música] el braford considerado una herramienta fundamental para la
producción de carne esta raza fue creada en el rancho a adams en eeuu en el estado de florida a
partir de 1947 a través de cruzamientos con braman hierba fue hasta la tercera generación que se
obtuvieron ejemplares con tres octavos de brahma y cinco octavos de harbour es una cruza que se
caracteriza por su alta producción aún en condiciones ambientales adversas lo que se traduce en
mayor eficiencia de conversión de pasto en carne mayor resistencia a enfermedades y parásitos
reconocida fertilidad y habilidad materna característica que hacen al vapor una herramienta
fundamental para la producción de carne la raza tiene algunas características del braman como
son la que va y suelta pelo corto y resistencia al calor del hereford era el típico color de la capa con
el pelaje de cara frente en blancos los novillos logran una ventaja diferencial en la relación con
otras razas y se encuadran en todas las categorías de comercialización lográndose un animal de
rápida conversión de pasto en carne alta precocidad y fast y terminación el peso de la cría el
nacimiento es de 30 kilogramos muestran un desarrollo precoz y el peso promedio de hembras
adultas es de 650 kilogramos los machos adultos de 950 kilogramos el vigor híbrido que ha
adquirido de abraham fork la asn una raza competitiva en los mercados actuales la ganancia de
peso diaria de un macho puede ser desde 800 gramos hasta 2 kilogramos para el sacrificio deben
alcanzar un peso de engorde de 440 a 460 kilogramos y su rendimiento ya en canal es excelente la
carne que se obtiene posee excelentes características se trata de una carne marmoleada tierna y
de muy buen sabor los cortes que se obtienen son de gran volumen más que nada en los cuartos
traseros al parecer los eeuu de américa siempre ha sido pionera en el desarrollo de llevar las heces
de bovinos como por ejemplo el nacimiento de la raza charvay esta fue desarrollada en houston
texas tras la cruzada de ganado charol e y brama hasta aprender un patrón racial de 13
dieciseisavos de sangre trolley y tres dieciseisavos de sangre para man todo este patrón le otorga
ciertas características sobresalientes de las dos grasas que se dieron origen de rusticidad tamaño
cualidades cárnicas sin exceso de grasa adaptabilidad y buena ganancia de peso el único color que
presentan estos animales es el blanco que les permite lograr una mejor termorregulación y
adaptación a diversos climas son de cabeza corta y ancha con cuernos más o menos cortos y
mucosas claras y solamente los machos presentan el peso corporal para los machos adultos lo
actúa entre los mil 125 mil 140 kilogramos y las hembras en promedio de 700 65 a 990 kilogramos
y al nacimiento los terneros pesan entre 38 a 40 kilogramos esta raza tiene una excelente
conversión alimenticia y eficiencia asimilación una gran cantidad de forrajes aún cuando éstos
tengan poco contenido nutricional alcanzan el peso al sacrificio entre los 12 y 15 meses de edad
produciendo canales magras de grado 1 y 2 que requieren de muy poco recorte de grasa
superficial pero con alto marmóleo originaria del condado de durham al norte de inglaterra las
primeras menciones sobre estos animales como raza datan del año 1790 y para la formación de la
raza se dice que participaron dos razas de ganado local lattice western y la holderness de esta raza
existen distintas variedades para carne leche y doble propósito la vid shorton cuyo propósito
presentarles la carne es de color rojo blanco o de color dorado y se caracteriza por la fortaleza de
sus huesos y las unidades estructural tiene una gran masa muscular de frente ancha cara alargada
ojos vivaces y morro rosado dotados de cuernos cortos color crema y orejas firmes el ganado el
cordón de carne tiene una gran adaptabilidad en las regiones templadas y durante largo tiempo se
ha utilizado ampliamente para mejorar la productividad cárnica en muchos países del mundo una
ventaja de los cortos es que tienen una excelente tasa de ganancia buena conversión alimenticia y
mayor más mole o interés en su carne en general el short on en la raza y para la producción de una
carne de res de alta calidad con su aptitud para la ganadería extensiva y orgánica los atributos de
las razas son una buena fertilidad movilidad y longevidad unida a su robustez facilidad de parto y
la capacidad de crearse fácilmente fuera de los pastos lo que hace que sea muy adecuada para las
necesidades del mercado de hoy en día novak condón drissa de calidad superior su docilidad y
facilidad de manejo son atributos importantes los terneros suelen ser pequeños nacen con un
peso aproximado de 38 kilogramos mientras que el peso vivo medio de los machos adultos es de
700 a 1000 kilogramos mientras que las hembras pesan de 500 a 600 kilogramos la calidad de las
canales es muy buena los músculos están bien marmoleados y tiernos y el rendimiento promedio
de los canales es aproximadamente de 60.5 por ciento

VIDEO 4 https://youtu.be/MUQIaiu9J3o

La insuperable raza de ganado de carne | Agronauta Nº1

i [Música] y nos dirigimos al fundo el carmen de traful a 120 km de valdivia para conocer
el gran trabajo que están realizando en este campo con ganado angus una raza que
ha entrado con fuerza a nuestro país debido a sus ventajas de manejo y gran
rendimiento cárnico para conocer estos atributos y todos los detalles del manejo de
esta raza vamos a conversar con el administrador del plantel don gastón asenjo así
que acompáñenos [Música] agro nauta es presentado por final y beringer ingelheim
hola gastón gracias por recibirnos acá en el fondo el carmen de razón quiere ver
preguntarte cómo es que tú llegaste acá quedan un poco el entorno lo que el campo
este ya que se dedica fundamentalmente hola rolando bienvenido al fondo del
carmen a tu programa mira la verdad que este es el 2011 en diciembre del 2011
llegue a esta propiedad y en la cual el campo criancero se después con el tiempo
estuvimos viendo el tema de la engorda de ganado y en este momento tenemos
alrededor de 1200 animales en el campo y ha sido una muy buena experiencia donde
uno se puede desarrollar profesionalmente porque la verdad para todas las
condiciones para hacerlo [Música] en este campo de la verdad tiene una historia de
hace 23 o 24 años partió con animal clavel traído del sur de la patagonia y después
se cambió a la raza angus pero era bastante menor que hoy en día eso fue una
decisión tuya o del campo fue una decisión técnica de algún profesional y porque
gracias de carne hay bastante porque ambos bueno porque su oportunidad teníamos
el híbrida g de lo que era clavel y se empezó a buscar una mejor calidad de carne
estaba en esos años el bund el angus y por ahí se empezaron a buscar habilidades
que con los toros angus para poder hoy en día ya tenemos la raza pura [Música] te
parece que vamos de una vuelta al portero a ver las vacas por supuesto vamos para
que vean lo bonito que es de este fondo ok vamos [Música] el carmen de traful
enamora a primera vista emplazado a un costado del río san pedro' escenario del
histórico río guaso de 1960 este campo ganadero destaca por su armonía y
exuberante belleza en este bucólico rincón de la región de los ríos gastón a 5 ha
logrado dar con un sistema ganadero altamente eficiente aprovechando al máximo
las ventajas que ofrece una genética cárnica por excelencia como lo es la aberdeen
angus [Música] y colín es la energía precisa para el pre y post parto mejorando
notablemente los parámetros reproductivos de la vaca lechera rico link un producto
con el respaldo de final así como los chef y barrilleros sostienen que la carne angus
que es insuperable los expertos ganaderos aseguran que en el planeta no existe
mejor animal para desarrollar esta actividad cualidades que han convertido a lanús
en la raza dominante en todas las potencias ganaderas del mundo y en el carmen
estos atributos saltan a la vista asegura un tratamiento y control eficaz de la mosca
de los cuernos con héctor line héctor line y fipronil 1% otra innovación de beringer
ingelheim bien ya estamos que gastón frente a un escenario precioso con un ganado
angus negro de estilo comercial sin acierto correcto bueno aquí hay un lote de vacas
que se están encantando con toros angus tenemos las vacas negras alcor negras con
toros angus negro y si ustedes pueden apreciar hay unas vacas overas que están
metidas allí en medio de algún yerno anterior también tenemos unas vacas híbridas
que tienen angus tienen eres fury tienen algo de obrero pero van esas se van
eliminando cómo van manteniendo la edad sean eliminando para quedar netamente
puros puro aquí están lo que les explicaba anteriormente están los terneros como
ustedes pueden ver tener ojos con bastante buena buenos pesos las vacas igual tan
muy buenas burlas la selección que nosotros hacemos normalmente justamente se
va a hacer eso para poder tener terneros al destete con mayores kilos [Música] la
cualidad lechera de las vacas definitivamente es fundamental para el éxito del
sistema y así lo entiende gastón rolando lo que te explica miras a buck a una ubre
muy bonita para ser de angus ya tenemos otra vaca ahí tenemos la misma vaca que
está frente a los otros son vacas de muy buena conformación de la ubre hay varias
hay varias vacas que son muy buenas y nos fijamos mucho en el momento de
desechar el animal es justamente fijarnos en eso y que tenga muy buenas cubre
[Música] cuanto duda periodo en castelar tenemos alrededor de tres meses el
período en que partimos en octubre 15 octubre al 15 de diciembre y estamos
palpando los primeros días de marzo de se hace la valuación cuanto el peso que
tienen los terneros más menos al destete los terneros macho alrededor como decirte
280 a 300 kilos y las terneras hembras 250 260 70 kilos que llegamos a alargar del tt
que hace con los machos fueron los machos hace dos años implementamos una
plataforma alimentación donde los terminamos y las hembras buenos quedan como
para nuestra reposición del de crianza [Música] están creciendo más de hembras
están también vendiendo ambas para probar los campos si efectivamente a cabo de
justamente de vender para para moliendo le vendía una cantidad importante de aquí
y es para encaste el año pasado vendimos a a los lagos agrícola los lagos de
alrededor de de unas vacas preñadas la sentimos como unidad de comprimir a la
palpación [Música] cuando están en este este lote con cuántos toros están trabaja
como proporción sacamos alrededor proporción entre 22 vacas por toros aquí en
este lote deberían haber alrededor de 5 toros ahora en esta época ya cuando cuando
partí lo le colocamos un poquito más porque parte hay que pensar que todas las
vacas están tan en un periodo de aptas para cubrir por lo tanto nos estaba bastante
toro pero en este momento si ustedes ven tanto a las vacas tranquilas los toros que
también andan todos los que andan buscando calores pero deberían estar todas
preñadas al día de hoy generalmente cuando lo que consiguen de fertilidad es de
cuántas vacas que ustedes pierden de empeñar quedan finalmente empeñada los mir
estamos más buena regar de un 80% tenemos un 185 por ciento breña y cuáles
serían los problemas por la cual hay vacas que no quieran peña bueno muchas veces
tenemos problemas reproductivo ovarios o vacas que son que repiten pero pero
tratamos de ir cada vez subiendo un poco los estándar de preñez y vamos
eliminando ese tipo ak que la tenemos registro que no quedan previa entonces aquí
es fundamental tener registros de buena factura si por supuesto que sí la idea o sea el
negocio va a depender de esto si nosotros no brillamos las las vacas estamos
estamos no vamos a tener la reposición y nosotros necesitamos que debe eso que sea
bastante eficiente presión de selecciones fuertes por supuesto para poder conseguir
lo que estábamos hablando o sea con seis vacas de buena factura con buenas jóvenes
con buena fertilidad por supuesto la idea somos bien drástico en ese sentido para
íbamos eliminando toda la vaca con problema y vaca ya de tercer parto barriga y lo
eliminamos [Música] la excelente conformación de las vacas es una de las
características que más llaman la atención en el carmen incluso en etapa de
amamantamiento y la mayoría muestra muy buenas ubres para hacer una raza con
vocación carniceras en instantes acompañaremos a gastón a recorrer otro sector del
campo pero antes queremos conocer más detalles sobre la genética angus para lo
cual conversaremos con el médico veterinario julio luis yanes asesor del carmen
durante 30 años y un verdadero referente en ganadería de carne [Música] la angus es
una raza de excelente calidad de cariño hoy día yo diría que la mejor carne que
tenemos en el país es de la raza tiene muchas ventajas comparativas pero hablemos
solamente de la raza es un animal que se presta muy bien para el viaje sobre todo
con un ganado supongamos lechero que tradicionalmente se empezó usando para los
primeros partos en vainilla por la calidad del ternero hablemos de peso al
nacimiento con formación y yo creo que más que peso al nacimiento es la
conformación el origen de la raza angus está en escocia específicamente en los
condados de aberdeen y ambos allí a partir del siglo 18 comenzó a configurarse un
tipo de ganado rústico y de pelaje negro y colorado que debido a sus notables
atributos productivos no tardó en difundirse por toda gran bretaña y gran parte de
europa más tarde el ángulo llegaría a eeuu canadá australia nueva zelanda argentina
y a prácticamente todos los países ganaderos del mundo a chile los primeros
animales 100% puros ingresaron en la década del 60 provenientes desde australia y
canadá importados por visionarios ganaderos y criadores de la región de los lagos el
ángulo tradicional un buen año tiene una cabeza chica chiquitita además forma una
cuña que facilita muy bien el parto si ya usan un toro de mayor producción de
mayor selección es posible que tenga peso más alto pasando a los 35 es llegando a
los 40 kilos peso que son normales en el hosting con otra raza del clavel o lo que
fuera pero la gracia es la cuña la forma que tiene el ternero al nacimiento que facilita
el paso por el canal del parto es posible que haya que ayudarle una guía sobre todo
para sacar el cuarto trasero que es posible que sea más voluminoso pero no significa
una gran dificultad no van a ver desgarros vaginales ni problemas que se ocurren
generalmente cuando tenerlos son demasiado grandes la raza no en ese sentido tiene
esa gran gracia que es una raza de excelencia para el viaje no solamente con con
stein o ganado lechero sino también con otras razas que son típicas en nuestro país
como la plae la el resultado de libri así con clavel es un ternero de excelente calidad
no tiene nada que envidiarle un angustura además logra pesos finales mayores o sea
de nuevo es un punto a favor hacia la raza por otro lado el color es tapado cosa que
nos ayuda mucho nosotros sobre todo por la exposición solar y qué sé yo que sea un
animal está bajo el portal con el dépor con la cara blanca o u otras razas que son de
cara blanca los problemas de ojo muy conocidos por todos los criadores de nada al
canal [Música] la gran gran característica de la raza es su precocidad la precocidad
es decir yo tengo los 12 meses 14 meses un novillo termino cercano a los 400 430
kilos y no necesita más hemos hecho locuras cómo llegar con agua 550 kilos
híbridos también de muy buena calidad pero la gran gracia de esta raza es su
marmóleo la infiltración de grasa en los mismos eso lo hace que hice una carne
sabrosa más tierna preferida por el mercado y está a la mano lo tenemos acá en en
chile con excelentes exponentes yo creo que no tenemos nada que envidiarle al
plantel es extranjero con lo que existe en la masa ángulos bien chile para mí ha sido
hasta el día de hoy sólo satisfacción después de dos décadas con genética angus el
carmen ha logrado un rebaño homogéneo tanto en conformación como en peso las
bases de la estructura son la genética la pradera el estatus sanitario y un estricto
periodo de encaste lo anterior redunda en un modelo ganadero sustentable con una
producción de gran rendimiento y calidad altamente cotizada por el mercado de la
carne [Música] bueno gastón y entretenido estar acá en esta parte del campo como
estos en el monte se llama la bomba la bomba en la bomba mirando esa ganadería
tan seriamente hermosa vaquillas de este año bueno este es un lote baquía de nuestra
crianza esto tienen un poco más de un año un año y medio de aquí nosotros sacamos
elegimos nuestra reposición según control de peso sacamos las vaquillas de que
estén buenas se palpan y esa es nuestra encaste y ahí está su sincroniza y ahí este
resto de vaquillas queda para la venta de venta como vientre o si no se puede vender
el vientre las vendemos como engordamos somos somos pack que eeuu por lo tanto
tenemos exportación hemos vendido bastante ganado exportable así que para este
tipo de ganado hay un muy buen precio [Música] cuando nación exactamente
manera una idea y cuando está empezando aproximadamente ahora bueno estas son
de nuestra nuestra visión del 2018 éstas tienen un año y media estaba hablando de
julio y junio y julio y julio agosto más bien dicho que tenemos ver fuerte los partos
y estaba aquí a estar pensando en este momento unas 380 800 kilos y cuánto falta
para que terminen en gordas al matadero bueno estamos hablando de 100 kilos más
como en argentina el peso de matas es justamente 340 a 150 kilos acá se busca
siempre un animal más pesado porque es bueno tratar sacar el mayor provecho hoy
en día y en esta época del año de ahí una sobreabundancia de pasto por lo tanto la
idea es tratar de aumentar las lo que más se puedan en peso ahora acá en el
carnicero en general busca al animal muy bien terminado la gente que anda
comprando ganaban en privado igual o sea un animal muy terminado entonces éste
 venturo podría alargar de 380 muchas veces que lo que pasan igual que lo que los
machos los no ir pero si uno vende ese precio lo vende como para engordar para
como animal terminado al final los compran 88 fin luz qué sé yo para así entender
más kilo y ellos los terminan desbordados y aquí nuestra nuestra mercadería en
general tiene que ser muy terminada [Música] bueno llega un momento en el tiempo
que tenía una cosa que hacer pero nos fuimos de arganda porque aquí es campos
todavía no ha demostrado seguir a la mitad de lo que hay que ver así que espero
pronto estás de vuelta a nuestro lado así que yo me digo hasta pronto y espero que
nos sigan en las redes sociales como arroba revista de leche suscríbase al canal
porque va a estar permanentemente entregando la información de primera línea en
todas las áreas agrícolas y pecuarias y déjate de gastos para que tú también los tres
días rolando agradezco a ti una vez más tuvo dos oportunidades con la revista de
leche aquí en el campo y esta vez con esta nueva incursión te lo agradezco a ti y
poder demostrar las cosas que se están haciendo en este campo y así poder también
invitar a todas las personas que se suman a turbo de proyecto y tienes tu casa cuando
guste estás invitados para todas las veces que quieras encanta muchas gracias no
olvides compartir este vídeo y suscribirte a nuestro canal de youtube todos los lunes
estrenamos un nuevo capítulo de agro nauta también puedes dejarnos tus
comentarios y sugerir los proyectos agropecuarios destacados o innovadores que te
gustaría que visitaremos hasta la próxima agro nauta fue presentado por final y
beringer ingelheim [Música]

VIDEO 5 https://youtu.be/jA25PrZU9LM

EL TORO MAS CARO DEL MUNDO – Los Toros más caros del mundo – Toros
Caros
bienvenidos a trío knicks 83 [Música] hoy hablaremos dentro del mundo de los bovinos de algunas
razas de toros y vacas que debido a una serie de factores han llegado a alcanzar un precio de venta
difícil de imaginar descubre en este vídeo los toros y vacas más caros del mundo animales cuyas
características únicas o cualidades como productoras de leche o sabor de su carne las han
convertido en las mejores razas que existen averigua en el siguiente top cuáles son algunos de los
ejemplares de bovino más caros del planeta en el puesto 8 tenemos la raza de vaca neroli este tipo
de bovino muy similar al cebo del cual es pariente directo es nativo de la región de ongole en la
india en la actualidad debido a sus extraordinarias cualidades como su distinguida joroba y
también la gran resistencia de esta criatura capaz de vivir incluso con escasez de pasto seco la ha
convertido en una de las consideradas mejores razas de bovino del mundo estos animales son muy
fuertes y muy resistentes a todo tipo de enfermedades además la carne y leche de la vaca nero le
es considerada como de gran calidad la bacana heróles debido a su tamaño el cual puede superar
la tonelada en los machos también es un estupendo animal de tiro para la ayuda de las tareas
agrícolas en la actualidad todas estas cualidades han hecho que existan ejemplares que han
alcanzado un precio de venta de unos 22 mil dólares en el puesto 7 tenemos la raza bovina
limousin este tipo de bovino de origen francés es considerada una de las mejores razas del mundo
existen dibujos que ya representaban en las cuevas a animales de este tipo hace más de 7000 años
por lo tanto es una de las razas más antiguas de las que se tiene constancia el cuerpo de este
animal de bonito color rojizo es muy robusto y musculoso por este motivo durante mucho tiempo
ésta ha sido también una criatura de tiro además la gran resistencia a distintos climas y
temperaturas le hacen un animal idóneo para tareas de trabajo sin embargo en los últimos siglos
principalmente a partir del año 1850 además de para el trabajo la raza limousin comenzó a
utilizarse para alimento debido a la gran calidad de su carne baja en grasas hoy en día debido a
todas sus cualidades esta es una de las razas más usadas en el mundo principalmente en europa
también es uno de los toros más usados en la inseminación artificial para la obtención de nuevos
ejemplares en el año 2012 un ejemplar de toro de esta especie llegó a venderse por más de
doscientos mil dólares debido a su pedigrí en el puesto 6 tenemos una bonita y exótica raza bovina
conocida como raza brangus esta especie de toro es en realidad al igual que ocurre con otras
muchas razas una especie híbrida esto quiere decir que para la creación de este animal se han
mezclado dos razas bovinas diferenciadas en este caso el toro cebo y el angus el resultado de este
cruce dio una especie con un gran tamaño fuerza y resistencia heredadas de sus padres debido a la
gran calidad de este híbrido se han llegado a pagar incluso trescientos mil dólares por uno de estos
ejemplares en el puesto 5 hablamos de una de las razas de toro más bravas pero a su vez bellas
que existen hablamos de los conocidos como toros bravos o toros de lidia este tipo de animales
son conocidos por ser criados para diferentes actividades taurinas como corridas de toros y
encierros al contrario que el resto de los bovinos de los cuales se busca un temperamento pacífico
en los toros de lidia lo que se ha buscado es potenciar el aspecto más salvaje y agresivo del toro
este tipo de bovino procede de razas autóctonas de la península ibérica las cuales desde hace
siglos han criado al toro bravo para este tipo de espectáculos los toros de lidia dependiendo del
nombre de la ganadería y con ello la fama que tengan de grandes criadores pueden llegar a vender
uno de estos toros bravos por precios cercanos a los cien mil dólares en el puesto 4 tenemos a la
raza de toro charolais este es un tipo de bovino doméstico y de carácter pacífico frente al ser
humano sin embargo este bólido es probablemente la raza de toro más grande que existe
actualmente su tamaño puede superar el metro y medio de altura y su peso puede alcanzar con
facilidad los 1.400 kilos estos ejemplares están tan bien considerados como una de las mejores
razas productoras de carne existe un significativo caso de un toro de la raza charolais procedente
de gran bretaña conocido por ser probablemente el toro más grande del mundo según se cuenta
este inmenso animal alcanzó un tamaño de más de 2 metros de altura y un peso que podía
superar las 2 toneladas en la actualidad esta raza bovina se encuentra dentro de las razas más
selectas del mundo uno de los ejemplares mejor vendidos de torrox charolais un ejemplar de
apenas 19 meses de edad que valió la increíble cifra de cerca de 170 mil dólares [Música] en el
puesto 3 nos encontramos al toro de holstein o vaca frisona este tipo de animal procedente de los
países bajos se caracteriza por ser una de las razas de vaca más adoptadas en la ganadería
actualmente la vaca frisona es la raza más común en las granjas para la producción de leche
mundial este tipo de bovino puede alcanzar la tonelada de peso en los machos existe el caso de un
ejemplar hembra llamado mismas y que fue vendida en una subasta de toronto por el increíble
precio de 12 millones de dólares convirtiéndose así en uno de los ejemplares de vaca más caros de
la historia el principal motivo por el cual este ejemplar llegó a alcanzar esta cifra es porque me si
era capaz de producir un 50% más de leche que una vaca normal debido a la importancia genética
de este animal se estima que un hijo de esta increíble vaca lechera podría incluso venderse por de
medio millón de dólares en el puesto 2 tenemos el que es probablemente uno de los bovinos más
caros que existen este fue un ejemplar de búfalo africano el cual se adquirió por un precio total de
8 millones y medio de dólares una cifra que cuesta trabajo de imaginar la razón por la cual este
búfalo llegó a valer este precio es la increíble longitud de sus cuernos los cuales miden más de 130
centímetros debido a la longitud de sus cuernos y la gran genética de este ejemplar el dueño de
este gran búfalo llega a ganar una gran suma de dinero usando solo al búfalo como semental el
búfalo es uno de los herbívoros más fuertes y mejor equipados que existen este gran animal cuyo
peso puede llegar a los 800 kilos tiene unos grandes cuernos con una base maciza a lo largo de su
frente y cuyas astas se elevan con las puntas hacia arriba estos animales a pesar de su robusto
aspecto son tremendamente rápidos pudiendo alcanzar los 40 kilómetros por hora además su
vista y oído están muy desarrollados hoy en día es un animal del que se puede disfrutar en un gran
número de zoológicos en el mundo en el puesto 1 tenemos una de las mejores razas de ganado
productoras de leche que existen hablamos de la vaca irs y de esta es una vaca de tamaño medio
ya que no suele superar los 600 kilos al alcanzar su madurez la leche de este animal tiene un
contenido moderado en grasas y una gran cantidad de proteínas lo que la convierte en una leche
de gran calidad sin embargo lo que más llama la atención de esta raza es la gran cantidad de leche
diaria que puede llegar a dar cada uno de sus ejemplares lo que la convierte en uno de los mejores
vacunos para la producción de leche que hay debido a su éxito actualmente esta raza se ha
exportado a numerosas partes por todo el mundo dentro de esta raza se encuentra el récord del
ejemplar que más leche produce diariamente en el mundo esta vaca llega a dar hasta 60 litros de
leche diarios para el dueño de este animal al que ya le han hecho ofertas millonarias el precio de
su vaca es incalculable suscríbete para adquirir las novedades del canal [Música]

TAREA PARA EL GRUPO 6

https://youtu.be/e2WML20EOgc

10 razas de toros más increíbles del mundo

10 razas de toros más increíbles del mundo se trata de un mamífero cuadrúpedo artiodáctilo que
pertenece a la familia de los bóvidos el mismo fue domesticado hace miles de años en el medio
oriente con el objetivo de utilizarlo como animal para tirar de máquinas y carruajes y para
aprovechar sus cuernos carne cuero también es empleado para espectáculos taurinos número 10
toro azul belga es una de las razas de toros del mundo procedente de bélgica ideal para ganado
tiene un semblante bastante robusto y musculoso su fenotipo de doble musculatura es una
característica que fue heredada como resultado se aumentan el número de fibra en sus músculos
y en vez de la extensión común en las fibras individuales este tipo de particularidad es compartida
con otra raza llamada como piamontés las dos cargan la más probabilidad de transformar su
alimento en músculo magro esto hace que su carne tenga grasa reducida el nombre de dicho toro
es a raíz del moteado usual de tonalidad gris a su lado el color puede ir variando hasta ser blanco o
negro número 9 toro negro le esta raza se originó en la india especialmente en la costa sur donde
quedan algunos distritos con el nombre de esta raza en la provincia de mantras este toro encontró
condiciones óptimas para desenvolverse siendo hoy en día una de las principales razas
constituidas en los rebaños de carne de brasil la raza en heróles se ha convertido en la preferida
por pequeños medianos y grandes ganaderos por su rusticidad fertilidad y resistencia al medio
ambiente tanto para la producción de reproductores puros registrados o como para la utilización
en cruzamientos con otras razas bovinas se caracteriza de forma general por ser animales de
tamaño mediano y grande de pelaje blanco gris y manchado de gris las noches presentan
musculatura compacta y bien desarrollada número 8 toro en cole watusi esta peculiar raza
proviene del continente africano se caracteriza por sus largos y gruesos cuernos que suele robar
las miradas cada vez que aparece en el horizonte en colombia existen algunos ejemplares en la
costa caribe y en magdalena medio tradicionalmente los angolés watusi eran considerados
sagrados ofrecían leche pero rara vez se usaba para carne pues la riqueza de sus dueños consistía
en la cantidad de ganado vivo su producción del lácteo tampoco era excepcional lo que motivó su
expansión por el mundo fueron sus cuernos de gran tamaño y grosor que llegan a medir hasta un
metro y medio debido a su impresionante apariencia y su habilidad para atraer clientes dispuestos
a pagar por ver los zoológicos europeos empezaron a importarlos de áfrica a finales del siglo 19 y
principios del siglo 20 [Música] número 7 toro de lidia tuvo origen y solar en españa y desde ahí se
extendió y exportó a portugal sur de francia y numerosos países del continente americano
principalmente durante el siglo 20 se caracteriza por unos instintos atávicos de defensa que se
sintetizan en la llamada bravura así como atributos físicos tales como unos cuernos grandes hacia
adelante y un potente aparato locomotor también denominado toro bravo es seleccionado para
su empleo en diferentes espectáculos taurinos como las corridas o los encierros constituye la
mayor aportación española a la genética mundial y la cría animal el toro de lidia es un animal
gregario que halla seguridad y refugio en la manada número 6 toro che annina esta raza es
producto de una selección natural que deriva en el tiempo del imperio romano se utilizó en los
inicios para trabajar pero también para seleccionar la producción de carne es una de las razas de
toros del mundo que se especializó en el desarrollo muscular muy pronunciado en su cuerpo su
esqueleto carga una estructura bastante fuerte su papada no es tan grande y la piel es delgada con
una tonalidad negra todo se lee como una gran producción de carne a bajo precio número 5 toro
peludo es una raza de toro el cual procede directamente de las tierras altas ubicadas en escocia
tiene un semblante único ya que posee pelaje largo con una tonalidad cercana al rojizo se usa para
producir carne en masa fue al final del siglo 19 que se llevaron algunos ejemplares de la raza a
norteamérica y hoy en día viven en holanda escandinavia argentinas alaska y españa es una de las
razas del toro del mundo más importantes debido a su peculiaridad que se cree que es así debido
al frío escocés número 4 toros brahman tuvo su origen en el ganado vacuno importado en eeuu
desde la india los animales de la raza brahman constituyen el ganado sagrado de la india son
muchos los hindúes que no comen carne no permiten el sacrificio en su tierra nativa ni los venden
a otros algunos criadores han orientado a la selección hacia un color rojo sólido que está
alcanzando una gran popularidad su cuerpo es moderadamente profundo y muy musculoso en su
totalidad la cabeza es larga en comparación con otras razas productoras de carne los cuernos
parecen inclinados generalmente hacia arriba más que hacia abajo y hacia afuera como sucede en
las razas europeas con cuernos la joroba es muy pronunciada tanto en los machos como en las
hembras en la actualidad se encuentran bien establecidos en más de 60 países alrededor del
mundo número 3 toro del tedh galloway el sur este de escocia incluidas las jurisdicciones
comprenden las comarcas en el que la raza del tedh calloway se halla principalmente presentada
este ganado vive igualmente en los valles que en las colinas y es una raza rústica también se
encuentra en los condados del norte y este de inglaterra la capa es de color negro a veces con un
matiz castaño o lover o presenta una faja blanca en torno al cuerpo por detrás de la espalda la
combinación ideal de colores es una faja de anchura irregular y netamente definida que se
extiende en torno al cuerpo desde detrás de las espaldas hasta las ancas este ganado es mucho los
animales pueden presentar un pelaje espeso y rizado en su ambiente natural que desaparece
cuando los animales se llevan a otros climas más cálidos número 2 toro marchigiano pertenece a la
tercera raza de carne en italia y se cría en marche y aquellas regiones limítrofes como a bruce o
molist y campania se cría especialmente gracias al pasto y se adaptan a este en distintos contextos
presentan una tonalidad en su manto algo gris llegando casi al blanco por partes de los dos sexos
los muchos poseen pelos grises en la mitad anterior de su cuerpo en relación a los ojos sus
cuernos son algo cortos y toscos con negrura en su punta tienen excelentes habilidades en cuanto
a la producción de carne número 10 cantar y rojo es una raza india de ganado doméstico que se
usa ampliamente para propósitos de tiro es conocido localmente como la cnd área debido a que es
una piel de color rojo oscuro casi universal la rosa 50 principalmente en los distritos de evitarla
tours barbani nández y people y en masa arrastra es un animal de tamaño mediano y de
apariencia robusta tiene cuernos de tamaño mediano con curvas uniformes tiene la frente ancha y
sus orejas son largas la altura promedio de los toros es aproximadamente 138 centímetros el
ganado se utiliza principalmente para trabajos agrícolas pesados como arar así como para el
transporte.