Entorno Economico

ESQUEMA DE TRABAJO FINAL
Título propuesto:
PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA ALICORP
Índice
Índice de tablas
Índice de gráficos
Índice de anexos
Capítulo I. Identificación del problema
1. Consideraciones generales
1.1.Descripción de la empresa
Alicorp es una empresa de consumo masivo líder en el mercado peruano, con operaciones
industriales en seis países de Latinoamérica: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Perú,
en donde está su sede principal.
Exporta a más de 23 países y es la segunda empresa de consumo masivo más grande de los
Andes.
Gestiona más de 125 marcas líderes en los mercados de consumo masivo, productos
industriales y nutrición animal; crea experiencias extraordinarias para los consumidores;
innova de manera permanente, lo que genera bienestar para la sociedad.
Principales marcas:
 Fideos Don Vittorio y Lavaggi
 Detergentes Bolívar y Opal
 Aceites Primor y Cocinero
 Jabón Bolívar y Marsella
 Suavizante Bolívar
 Galletas Casino y Tentación
 Margarina Manty
 Mayonesa Alacena
 Crema de ají Tarí
 Refrescos Negrita
 Mazamorra Negrita
 Harina Blanca Flor
 Salsa Roja Don Vittorio
 Panetones Sayón
 Cereales Angel
1.2. Misión y Visión
La misión de la empresa es transformar mercados a través de nuestras marcas líderes,

generando experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar
constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad.
La visión de Alicorp es ser líderes en los mercados en los que competimos.
2. Definición del problema
Debido a la situación de emergencia sanitaria causada por el Covid-19, las empresas se han
dispuesto a cambiar sus planes y sus operaciones que normalmente desarrollaban. Es por eso
que, con más ímpetu las empresas de alimentos son las que necesitan de un plan estratégico a
largo plazo para poder recuperarse y no verse afectado durante los inicios de la crisis sanitaria.
3. Enfoque y descripción de la solución prevista
Capítulo II. Análisis Externo
1. Análisis del macroentorno (PESTEG)
1.1.Entorno político
Variable Tendencia Impacto
En el Perú existe más del 70% de Amenaza

Informalidad informalidad en las empresas…
En el año 2020, hubo muchas fuerzas Amenaza

Corrupción malintencionadas buscando a toda
costa el poder político para su propio
bien dejando de lado las necesidades
críticas de la población, es así que
vacaron al presidente Martin Vizcarra.
Dando lugar a nuevos presidentes y
cambios de congresistas varias veces,
sin ningún resultado positivo.
El gobierno actual tiene un Congreso Amenaza
Inestabilidad Política variado y siempre en oposición a los
acuerdos que se plantean, fallando y
afectando así el bienestar que
necesita la población.
Fuente: Elaboración Propia 2021
1.2. Entorno económico
De esta manera observamos que el presente año Alicorp S.A.A. disminuirá debido a factores
económicos del país por el problema que esta ocurriendo, muchas de las empresas peruanas
que se abastecen de Alicorp como el rubro de restaurantes y a fines no podrán adquirir sus
productos por otro lado Alicorp opto por solo procesar productos de primera necesidad para
así seguir en el mercado

Debido a las restricciones Unas de las industrias mas
establecida al inicio del afectadas fue la
estado de emergencia, la gastronómica mostrando
industria Gastronómica en el una caída muy afectuosa
Perú fue una de las mas para el desarrollo peruano.
afectadas, mostrando una (Amenaza)
Desaceleración económica caída de 44.5% en el PBI de
restaurantes entre enero y
mayo. En esa línea, el
negocio de B2B tuvo una
reducción en ventas de
22.9%, siendo la plataforma
de gastronomía la más
impactada pues cayo en un
50%, mientras que clientes
industriales y panificación,
mostraron una reducción de
13% y 5%, respectivamente.
Reactivación Económica Esta empresa impulsa la De esta manera, la compañía
reactivación económica a ha logrado recuperar su
través de un programa capacidad productiva, y
“crecemos juntos “con esta cumplir con el triple
acción se espera beneficiar a compromiso que anuncio en
mas de 24000 negocios a el reinicio de actividades
nivel nacional durante el económicas
reinicio de las actividades (Oportunidad)
económicas.
Comercio exterior En cuanto el comercio Debidos a las complicaciones
exterior, las medidas que se produjeron en la
adoptadas por los dos socios epidemia los socios
principales de Perú, Estados mantienen un efecto
Unidos y China, para negativo por parte del
enfrentar la epidemia del comercio exterior
covid-19 han tenido un (Debilidad)
efecto negativo en las cifras
del comercio exterior de
bienes y servicios
Fuente de información SCRIBD: https://es.scribd.com/document/463135820/TRABAJO-DE-

INVESTIGACION-ALICORP-S-A-A-docx
1.3.Entorno social
1.4.Entorno tecnológico
La industria alimentaria viene siendo influenciada por la posterior utilización de herramientas

que ayuden a tener una mejor información, también por la posible implementación de algún
modelo de comunicación integrado en el cual se pueda centralizar en una sola red de alcance
global y por la inversión que se pretenda dar a las diferentes áreas en el entorno tecnológico.
Uso de tecnologías de Entre las herramientas que utilizará La empresa tiene la

información Alicorp se encuentra el big data para posibilidad de utilizar
administrar la información, además de diversas herramientas
utilizar machine learning e inteligencia para ayudar a tener una
artificial para contar con algoritmos más mejor información.
precisos (Perú Retail).
(Oportunidad)
La empresa Alicorp tiene pensado La empresa tiene la

implementar un modelo de comunicación posibilidad de
Desarrollo de las
integrado para América Latina en los implementar un modelo
comunicaciones
próximos 24 meses y con ello se tiene de comunicación
pensado centralizar en una sola red de integrado y con ello
alcance global el manejo publicitario de poder centralizar en una
todas sus marcas de consumo masivo sola red de alcance
(Perú Retail). global.
(Oportunidad)
La empresa Alicorp pretende invertir más La empresa intenta
en lo que tiene que ver en el área de poder invertir más en
Inversión en I+D
Investigación + Desarrollo, en el área de diversas áreas en torno a
desarrollo tecnológico y en el área de lo tecnológico.
ingeniería de producción.
(Oportunidad)
Fuente: Elaboración Propia
1.5.Entorno ecológico
1.6.Entorno global

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ESQUEMA DE TRABAJO FINAL

PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA ALICORP

Capítulo I. Identificación del problema

 Fideos Don Vittorio y Lavaggi

 Detergentes Bolívar y Opal

 Aceites Primor y Cocinero

 Jabón Bolívar y Marsella

 Galletas Casino y Tentación

 Crema de ají Tarí

 Harina Blanca Flor

 Salsa Roja Don Vittorio

1.2. Misión y Visión

La misión de la empresa es transformar mercados a través de nuestras marcas líderes,

La visión de Alicorp es ser líderes en los mercados en los que competimos.

2. Definición del problema

3. Enfoque y descripción de la solución prevista

Capítulo II. Análisis Externo

1. Análisis del macroentorno (PESTEG)

Variable Tendencia Impacto

En el Perú existe más del 70% de Amenaza

En el año 2020, hubo muchas fuerzas Amenaza

1.2. Entorno económico

Variable Tendencia Impacto

Fuente de información SCRIBD: https://es.scribd.com/document/463135820/TRABAJO-DE-

La industria alimentaria viene siendo influenciada por la posterior utilización de herramientas

Variable Tendencia Impacto

Uso de tecnologías de Entre las herramientas que utilizará La empresa tiene la

La empresa Alicorp tiene pensado La empresa tiene la

Fuente: Elaboración Propia

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