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    Silabo de Taller de Actividad Fisica

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    Este documento presenta el silabo del curso Taller de Nutrición y Actividad Física. El curso se divide en dos unidades: la primera unidad cubre la fisiología del esfuerzo físico y la cineantropometría, mientras que la segunda unidad trata sobre los regímenes de alimentación, sustancias ergogénicas y dopaje. El curso busca que los estudiantes promuevan programas preventivos y de promoción de la salud basados en la fisiología del ejercicio para alcanzar el bienestar fís

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    Este documento presenta el silabo del curso Taller de Nutrición y Actividad Física. El curso se divide en dos unidades: la primera unidad cubre la fisiología del esfuerzo físico y la cineantropometría, mientras que la segunda unidad trata sobre los regímenes de alimentación, sustancias ergogénicas y dopaje. El curso busca que los estudiantes promuevan programas preventivos y de promoción de la salud basados en la fisiología del ejercicio para alcanzar el bienestar fís

    Descripción original:

    UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

    Título original

    SILABO DE TALLER DE ACTIVIDAD FISICA

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    SILABO

    FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD


    ESCUELA PROFESIONAL NUTRICION HUMANA
    PROGRAMA DE ESTUDIOS NUTRICION HUMANA

    I. INFORMACIÓN GENERAL

    I.1 Identificación Académica


    a) Curso TALLER DE NUTRICIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA
    b) Código
    c) Prerequisito Ninguno
    Número de
    d) 02h teóricas, 02h prácticas, Total 04 horas
    Horas
    e) Créditos 03
    Número de
    f) Horas 00
    virtuales/unidad
    Año y
    g) Semestre 2020-I
    Académico
    Ciclo de
    h) V
    Estudios
    i) Duración Del 1 de Junio al 21 de Setiembre del 2020 (17 semanas)
    j) Área Curricular Estudios de especialidad
    Características
    k) Desarrollo e investigación
    del Curso
     
    I.2 Docente
    Apellidos y
    a) APAZA VELASQUEZ MARGOT ZULEMA
    Nombres
    Condición y
    b) Contratado - B2
    Categoria
    Especialidad: Licenciada en Nutrición Humana, Magister Scientiae en Ciencias de la Nutrición Mención en
    c) Especialidad Gerencia de Programas y seguridad alimentaria, Especialidad: Diplomado en Control de Calidad de Alimentos
    y Aplicación HACCP, Diplomado en Programas en Salud Publica.
     
    I.3 Ambiente donde se realizó el aprendizaje
    a) Sin Asignar - Sin Asignar, Campus : Sin Asignar
     

    II. SUMILLA

    La naturaleza del componente curricular es teórico-práctico, tiene como propósito que el estudiante logre aprendizajes para promover la
    institucionalización de programas preventivos, promocionales de manera integral para alcanzar el bienestar físico y mental de las
    personas.

    La asignatura desarrollará dos unidades; Primera Unidad: Fisiología del esfuerzo físico y Cineantropometria. Segunda Unidad:
    Regímenes de alimentación y sustancias ergogénicas.

    III. PERFIL DEL EGRESADO EN RELACIÓN AL CURSO

    · Interviene en la promoción de los estilos de vida y hábitos alimentarios saludables.

    IV. COMPETENCIA

    Promover programas preventivos promocionales de nutrición y actividad física basados en la fisiología del esfuerzo físico, que permitan
    alcanzar el bienestar físico, mental y espiritual de las personas.

    V. LOGRO DE APRENDIZAJE DEL CURSO

    Promover programas preventivos promosionales de nutrición y actividad física, basados en la fisiología del esfuerzo físico, que permita
    alcanzar el bienestar físico, mental y espiritual de las personas.

    VI. TRATAMIENTO DE UNIDADES DIDÁCTICAS

    UNIDAD 1 UNIDAD 1
    LOGROS DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD
    Comprende la fisiología muscular en base a las características de las personas y aplica metodología cineantropometrica, con precisión en
    base a productos establecidos.
    TIEMPO DE DESARROLLO Del 1 de Junio al 27 de Julio del 2020 (Total 32 horas)
    HORAS DE ENSEÑANZA
    00
    VIRTUAL/UNIDAD
    SEMANAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO CONOCIMIENTOS
    Semana 1
    Semana 2
    Semana 3
    Semana 4
    Semana 5
    Semana 6
    Semana 7
    Semana 8
    PORCENTAJE DE AVANCE ACADÉMICO DE LA UNIDAD: 50%

    UNIDAD 2 UNIDAD 2
    LOGROS DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD
    Elabora y formula los programas de actividad física y régimen alimentario en base a protocolos estandarizados y de acuerdo al nivel de
    esfuerzo físico y tipo de deporte. Orientado para alcanzar una vida saludable de acuerdo al perfil epidemiológico, considerando las
    sustancias ergogénicas y Doping en base a parámetros internacionales.
    TIEMPO DE DESARROLLO Del 27 de Julio al 21 de Setiembre del 2020 (Total 32 horas)
    HORAS DE ENSEÑANZA
    00
    VIRTUAL/UNIDAD
    SEMANAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO CONOCIMIENTOS
    Semana 9
    Semana 10
    Semana 11
    Semana 12
    Semana 13
    Semana 14
    Semana 15
    Semana 16
    PORCENTAJE DE AVANCE ACADÉMICO DE LA UNIDAD: 50%

    VII. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

    VII.1 De Enseñanza

    Actividades sincrona:

    1. Video conferencia
    2. Video fórum
    3. Chat en linea

    Actividades asíncronas:

    1. Foro de información
    2. Foro de análisis y discusión.
    3. Tareas
    4. Lecturas hermenéutica

    VII.2 De Aprendizaje

    1. Comprensión de textos.
    2. Producción de textos
    3. Mapas mentales
    4. Organización de información.
    5. Debate.
    6. Exposición.

    VII.3 De Investigación Formativa


    Actividades de información bibliográficas en páginas WEB.
    VII.4 De Responsabilidad Social Universitaria
    Compartir propuestas de reflexión y acción estratégica para el desarrollo humano sostenible en las redes sociales.
    VII.5 De Enseñanza Virtual
    Utilización de aula virtual y el uso de recursos de tecnología e información

    VIII. MEDIOS Y MATERIALES DIDÁCTICOS


    1. WEB.
    2. Biblioteca virtual.
    3. PPT.
    4. Organizadores de información.
    5. Plataforma virtual.

    IX. PRODUCTO DE APRENDIZAJE

    FECHA DE PRESENTACIÓN PRODUCTO

    X. EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE

    X.1 Evidencias, indicaciones, técnicas e instrumentos de evaluación

    EVIDENCIAS DESEMPEÑO: PONDERACIÓN


    UNIDAD LOGROS DE APRENDIZAJE De acción, objeto o (Obligatorio en TÉCNICAS INSTRUMENTOS
    producto (%) base a 100%)
    A. La fisiología de la actividad 1.-
    muscular es comprendida en Observacion.​
    Comprende la fisiología muscular en base a base a las características de 2.-
    las características de las personas y aplica la persona.​ B. La metodología Evaluacion
    1 50% Rubrica
    metodología cineantropometrica, con precisión cineantropométrica es exegética.​
    en base a productos establecidos. aplicada con precisión en 3.-
    base a protocolos Evaluacion
    establecidos.​ Práctica
    Elabora y formula los programas de actividad A. Los programas de 1.-
    física y régimen alimentario en base a actividad física son diseñados Observacion​
    protocolos estandarizados y de acuerdo al en base a protocolos 2.-
    nivel de esfuerzo físico y tipo de deporte. estandarizados.​ B. Los Evaluacion
    2 50% Rubrica
    Orientado para alcanzar una vida saludable de programas de actividad física visual
    acuerdo al perfil epidemiológico, considerando son orientados para alcanzar (videos)​ 3.-
    las sustancias ergogénicas y Doping en base una vida saludable de Evaluacion
    a parámetros internacionales. acuerdo al perfil epidem Práctica

    X.2 Calificación:

    La fórmula para la obtención del promedio final del curso es la siguiente:

    Promedio Final = (50%)IUPP+(50%)IIUPP  


      100  
    Donde:
    IUPP : Primer unidad promedio parcial
    IIUPP : Segundo unidad promedio parcial

    XI. FUENTES DE INFORMACIÓN

    X.1 Bibliográficas
    Básica

    v Peniche Nutrición Aplicada al Deporte. Editorial McGrawHill. México 2014.

    v Márques. Actividad Física y Salud. Editorial Díaz. 2010

    v Guzmán. Manual de Cineantropometría. Editorial Kinesis. 2012

    v J. López Chicharro, López Mojares. Fisiología del ejercicio. 2006

    v Arasa Gil, Manuel. Manual de nutrición deportiva. Ed. Paidotribo, Badalona 2005

    Complementarias

    v Devis Devis, J et al., Actividad física, deporte y salud, INDE, Barcelona, 2000.

    v Onzari M. Fundamentos de nutricio en el deporte. Buenos Aires Argentina; Al Ateneo 2004.

    v Ruth A. Roth “NUTRICION Y DIETOTERAPIA”; México Editorial McGraw-Hill Interamericana V Editores S.A de C..; 2009

    v González Gallego, Javier. Nutrición en el deporte. Ed. Díaz de Santos Madrid 2006
    Electrónicas

    vhttp://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/jer/refri_escolar/INICIAL.pdf

    http://www.who.int/nutrition/topics/complementary_feeding/es/index.html

    v http://www.fao.org/docrep http://www.who.int/features/factfiles/nutrition/facts/es/index.html

    v http://www.who.int/features/factfiles/breastfeeding/facts/es/index.html

    v http://www.who.int/features/qa/21/es/index.html http://www.who.int/features/qa/57/es/index.html
    Producción intelectual del docente relacionado con el curso

    Apaza Velásquez Margot Zulema (2018). Calidad de servicio en relación a la satisfacción de los comensales del comedor universitario de la Universidad Nacional
    José María Arguedas – Andahuaylas 2017.
    Margot Z. Apaza Velasquez - Formatos de Practica de sistema de gestión de la calidad alimentaria.
    Margot Zulema Apaza Velasquez (2020). Diálogos de la investigación científica, 1ra Edición enero 2020 - ISBN 978-612-00-4917-4.

    Puno, Junio del 2020

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