Llenado de Vagonetas

Código: PRO.PDC.
01
Emisión: 20/11/2015
LLENADO DE VAGONETAS
Revisión: 09/02/2018
Versión: 04
1. OBJETIVO
Establecer los pasos a seguir para el adecuado manejo de la tolva y el óptimo llenado de
vagonetas con la cantidad ideal de fruto para su ingreso a esterilización.
2. ALCANCE
Este procedimiento aplica desde el arranque de los equipos de tolva hasta el ingreso del
fruto en las autoclaves.
3. DEFINICIONES
 Tolva Deposito: donde se almacena temporalmente el fruto que ingresa a la Planta

Extractora para su cargue de vagonetas que conducen al procedimiento de
esterilización.
 Unidad Hidráulica de Tolva: Permite la acción de apertura y cierre del

compartimiento de las compuertas de la tolva para el llenado de vagonetas.
 Vagonetas: Recipientes metálicos que sirven para el almacenamiento y facilitan el

ingreso del fruto en las autoclaves.
 Cabrestante: También conocido como malacate, es un dispositivo mecánico en forma

de yoyo horizontal impulsado por un motor eléctrico, que se usa para jalar las
vagonetas cargadas de fruto, mediante un lazo de nylon.
 Mesa de Traslación: Puente mecánico que permite trasladar las vagonetas entre un
riel y otro.
 Gancho: Varilla con curva en punta utilizada para mover racimos de fruto.
 Manila con gancho: Usado como ayuda mecánica para el traslado de vagonetas.
Incluye manila y cadena.
4. RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD
DIRECTOR DE PLANTA
 Dirigir, ejecutar y direccionar todo el proceso de producción.
SUPERVISOR DE PLANTA
 Dar instrucción de llenado de vagonetas a los operadores de tolva, teniendo en
cuenta que se debe evacuar prioritariamente la fruta con mayor tiempo de
permanencia en la tolva
Código: PRO.PDC.01
Emisión: 20/11/2015
Versión: 04
OPERARIO DE LLENADO DDE VAGONETAS

 Llevar a cabo el presente procedimiento teniendo en cuenta utilizar los elementos de
protección personal (EPP)
 Informar cualquier anomalía en el estado de los equipos (motores, mesa de traslación,
unidades hidráulicas, mandos hidráulicos, cilindros hidráulicos o gatos, estado de gancho
manila y cadena)
5. DESARROLLO
RESPONSABLE DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
1. Verificar que el motor de la unidad hidráulica de tolva este encendido.
¿Está encendido?
Si: Continuar paso 2

NO: Encender
2. Trasladar las vagonetas desocupadas al punto de inicio para su

respectivo llenado.
3. Inspeccionar la vagoneta a cargar, verificar su buen estado. Esta debe

estar desocupada y sin presencia de objetos extraño
Nota: Si la vagoneta está en malas condiciones; marcar, separar y ubicar

fuera del área de los rieles reportando por medio de formato FOR.SIG.06
Operario de Reporte de observaciones
llenado de
Vagonetas 4. Ubicar la vagoneta en una de las bocas de la tolva para su respectivo
llenado según instrucciones del supervisor.
5. Accionar la palanca del sistema hidraulico de la compuerta de la tolva

en donde esta ubicada la vagoneta para inciar con el llenado. Arriba
Cierrra, abajo abre.
Código: PRO.PDC.01
Emisión: 20/11/2015
Versión: 04
6. En caso de que haya atascamiento de la fruta en tolva, se debe utilizar

el gancho para mover los racimos.
7. Llenar la vagoneta y ubicar los racimos de fruto dentro de esta de tal

forma que quede apta para su entrada a las autoclaves.
TRASLADO DE VAGONETAS
1. Una vez se encuentren las vagonetas llenas, se procede a anclar la
manila a una de las vagonetas en la parte de atrás, verificando que el
gancho quede bien posicionado
2. Verificar el estado del motor eléctrico del cabrestante y su encendido
3. Verificar el estado y la posición de la mesa de traslación #1 y se ubica

Operario de en el primer riel para el traslado de las vagonetas
llenado de
Vagonetas 4. Enrollar la manija de forma manual al cabrestante para iniciar a halar y
ubicar las vagonetas en la mesa de traslación #1
5. Situar la vagoneta en cada riel de la mesa de traslación para luego

ubicarlas en los rieles de cada Autoclave, teniendo en cuenta
indicaciones del operario de esterilización y del supervisor.
INGRESO DE VAGONETAS A LAS AUTOCLAVES

Operario de 6. Abrir las compuertas de las autoclaves para la disposiciòn de ingreso de
esterilización las vagonetas
Código: PRO.PDC.01
Emisión: 20/11/2015
Versión: 04
7. Verificar que los puentes de ingreso a las autoclaves se encuentran

Operario de correctamente posicionados.
llenado de 8. Ingresar las vagonetas a las autoclaves
Vagonetas 9. Verificar el posicionamiento de las vagonetas dentro de las autoclaves
e informar al operario de esterilizacion.
6. REGISTROS ASOCIADOS
 FOR.SIG.06 Reporte de observaciones
7. CONSIDERACIONES HSE
 Usar los elementos de protección personal

 No hacer uso del celular y/o equipos de sonido.
 Tener a la mano una linterna en caso de haber poca iluminación en las horas de la noche.
 Reportar los daños y/o señalizar para evitar riesgo de accidente.
 Mantener una comunicación frecuente entre los empleados de la zona de cargue y
descargue para evitar riesgos de accidentes en caso de presentarse uno, acudir al auxilio
del accidentado, reportar a jefe inmediato y ARL.
 Verificar causantes de accidentes laborales pasados y ejecutar planes de mejora para
prevenirlos.
 No trabajar bajo los efectos del alcohol y/o alucinógenos.
 Caminar, no correr.
 Contar con un extintor y señalización de rutas de evacuación.
 No se baje de la plataforma de la mesa de traslación cuando esta esté en movimiento.
 Evite el contacto directo de sus manos al cabrestante cuando este se encuentre en
movimiento
 Mantenga Ojos y Mente en la tarea.
 Mantenga el sitio de tolvas ordenado, recogiendo el fruto suelto y racimos que caen.
 Al finalizar el turno, realice aseo del puesto de trabajo.
8. CONTROL DE CAMBIOS Y APROBACIÓN
Elaboró: Modificó: Revisó: Aprobó:
FIRMAS
Coordinadora
CARGO Coordinador HSE Director Planta Gerente General
Sistemas de Gestión
FECHA 09/02/2018 09/02/2018 09/02/2018 09/02/2018

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 Unidad Hidráulica de Tolva: Permite la acción de apertura y cierre del

 Vagonetas: Recipientes metálicos que sirven para el almacenamiento y facilitan el

 Cabrestante: También conocido como malacate, es un dispositivo mecánico en forma

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RESPONSABLE DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

Si: Continuar paso 2

2. Trasladar las vagonetas desocupadas al punto de inicio para su

3. Inspeccionar la vagoneta a cargar, verificar su buen estado. Esta debe

Nota: Si la vagoneta está en malas condiciones; marcar, separar y ubicar

5. Accionar la palanca del sistema hidraulico de la compuerta de la tolva

6. En caso de que haya atascamiento de la fruta en tolva, se debe utilizar

7. Llenar la vagoneta y ubicar los racimos de fruto dentro de esta de tal

2. Verificar el estado del motor eléctrico del cabrestante y su encendido

3. Verificar el estado y la posición de la mesa de traslación #1 y se ubica

5. Situar la vagoneta en cada riel de la mesa de traslación para luego

INGRESO DE VAGONETAS A LAS AUTOCLAVES

7. Verificar que los puentes de ingreso a las autoclaves se encuentran

 FOR.SIG.06 Reporte de observaciones

 Usar los elementos de protección personal

8. CONTROL DE CAMBIOS Y APROBACIÓN

Elaboró: Modificó: Revisó: Aprobó:

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