COWSPIRACY

COWSPIRACY: EL SECRETO DE LA SUSTENTABILIDAD
INTRODUCCION
Cowspiracy es un documental estrenado en junio del 2014, dirigido por Kip

Andersen y Keegan Kun. Este documental plantea como las granjas factoría
acaban con los recursos naturales del planeta y por qué apenas se ha hecho eco
de esta crisis. El documental sigue al protagonista a través de varias entrevistas a
personas relacionadas con la industria alimentaria y las asociaciones ecologistas.
Plantea cómo siendo el consumo de carne uno de los principales problemas
ambientales, no es abordado por las ONG. De esta manera, se va exponiendo de
una manera muy sencilla todos los problemas ambientales relacionados con el
consumo de carne en Estados Unidos.
DESARROLLO
Según el documental va avanzando vamos viendo como las diferentes

asociaciones se siegan a hablar de esta problemática, como el gobierno niega
cualquier tipo de declaración acerca del hecho de que la industria cárnica es
realmente uno de los principales factores contaminantes del medio ambiente. En
cuanto a temas de salud, también se va descubriendo un velo bastante
perturbante a lo largo del documental, y es que gran parte de las enfermedades de
corazón, cáncer o diabetes son a causa de consumir, sin moderación, este tipo de
alimentos, según exponen los datos de los expertos en el documental. Lo
perturbante es el momento en el que se adentran en las paginas webs de las
principales organizaciones contra estas enfermedades, que supuestamente te
recomiendan dietas para combatir lo máximo posible las mismas o para
prevenirlas. Lo que se encuentran dentro de estas paginas son dietas ricas en
carnes y alimentos lácteos.
Esto sin hablar de los especímenes que están llegando a su extinción. Dentro de
todos los punto que se tocan dentro de esta temática, uno de ellos es el echo de
que la causa principal de perdida de especies es el sobrepastoreo, la perdida de
hábitat por ganadería y por la sobrepesca en nuestros mares. Esto implica una
extinción masiva de especies. Hoy en día se talan casi 4000 metros cuadrados de
bosque por segundo y todo esto es a causa de la agricultura animal, pues estos
bosques se talan para el pastoreo y para cultivar los alimentos de las vacas,
cerdos, pollos y pescado de producción. Es decir, la causa principal de la
destrucción ambiental es la agricultura animal.
En cuanto a los mares, están colapsando. El documental refleja la pesca masiva

que se está llevando a cabo en los mares sin dar el margen para que las especies
marinas puedan recuperarse. Esto se traduce en una posible extinción de las
grandes especies de peces. El problema ya no esta solo en la pesca masiva que
se esta llevando a cabo, sino en el modo en el que se pescan los peces, ya que se
hace con redes enormes que no solo atrapa a las especies que se "necesitan",
sino que también hay kilos de especies atrapadas como delfines, ballenas,
tortugas y tiburones. Esto, es lo que está pasando en los mares cada día.
En definitiva, el resumen de este documental es bastante escalofriante, lo peor, el

silencio absoluto y visibilidad nula.
"Una hamburguesa de 100 g usa mas de 2500 litros de agua en su producción".
"En el caso de Estados Unidos, el consumo domestico de agua es el 5% del

consumo total contra el 55% de la agricultura animal"
"Se requieren más de 9,450 litros de agua para producir medio kilo de carne"
Huevos 1,800 litros de agua. Queso casi 3,400 litros.
CONCLUSIONES
El ganado no solo afecta el calentamiento global sino que es la mayor causa de

consumo de recursos y degradación ambiental que destruyen el planeta hoy. Por
citar un ejemplo, la fractura hidráulica para gas natural usa gran cantidad de agua,
unos 100 mil millones de galones (380 mil millones de litros aprox.) de agua se
usan por día en EE.UU. Pero si comparamos con la agricultura animal criar
ganado consume 34 billones de galones (más de 129 millones de millones litros)
solo en EE.UU. Y las emisiones de metano de ambas industrias son casi iguales
(Es decir, si la fractura hidráulica consume ya una gran cantidad de agua, la
agricultura animal consume esa cantidad multiplicada por 340 cada día).
La carne y los productos lácteos consumen muchísima agua en parte porque los
animales consumen mucho agua y granos que consumen más agua. Comen eso,
y por lo tanto el agua dentro de los granos que el animal consume se considera,
esencialmente, parte del impacto hídrico de ese producto.

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Cowspiracy es un documental estrenado en junio del 2014, dirigido por Kip

Según el documental va avanzando vamos viendo como las diferentes

En cuanto a los mares, están colapsando. El documental refleja la pesca masiva

En definitiva, el resumen de este documental es bastante escalofriante, lo peor, el

"Una hamburguesa de 100 g usa mas de 2500 litros de agua en su producción".

"En el caso de Estados Unidos, el consumo domestico de agua es el 5% del

Huevos 1,800 litros de agua. Queso casi 3,400 litros.

El ganado no solo afecta el calentamiento global sino que es la mayor causa de

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