Estados Unidos

La historia reciente de la viticultura americana comenzó con la creación de pequeñas bodegas familiares, a
menudo fundadas por gente de otras profesiones no relacionadas con el mundo del vino. Al estar liberados de
cualquier atadura impuesta por la tradición, los viticultores americanos recurrieron directamente a la
tecnología.
Por ejemplo, complejos sistemas de irrigación permiten cultivar vides en el desierto, y la crianza y el
embotellado es controlado por ordenadores en medios asépticos.
Se elabora vino en 45 de los 50 estados de los Estados Unidos de América, pero sus productores están
repartidos de forma desigual a lo largo del territorio. La diversidad de paisajes, suelos y microclimas ha
permitido el desarrollo de una gama de vinos muy variados. Sin embargo, son los excelentes vinos
californianos quienes han dado a la viticultura americana su reconocimiento.

Estados Unidos de América posee cuatro grandes regiones o estados que producen vino:
CALIFORNIA representa prácticamente el 90% de la producción, ya que cuenta con un clima particularmente
suave, viñedos bien adaptados y bodegueros que ya tienen cimentado su renombre.
EL NOROESTE abarca principalmente los estados de Washington y Oregón. Es una región en pleno
desarrollo que produce cada vez más vinos de gran calidad.
El NORESTE comprende básicamente el estado de Nueva York. Es el segundo mayor productor aunque sólo
represente cerca del 3% de la producción total del país. Los otros estados del Noreste que producen vinos son
los de Nueva Inglaterra, New Jersey, Pennsylvania y Maryland, que fueron de los primeros productores del
continente.
EL SUR Y EL MEDIO OESTE cuentan con bodegas pequeñas, pero capaces de hacer buenos vinos.
En los Estados Unidos de América (E.U.A.) se cultivan tres tipos de vides muy distintas:
 
1. Vitis Vinifera: Este grupo incluye las cepas clásicas procedentes de Europa, tales como las cabernet
sauvignon, merlot, pinot noir, syrah, chardonnay, sémillon, muscat, gewürztraminer…
2. Cepas autóctonas: Principalmente del tipo Vitis Labrusca y Vitisrotundifolia que producen vinos de
calidad media y con una intensidad aromática excesiva, muy marcada por el aroma «foxed».
3. Nuevas variedades o híbridos: Producto de diferentes cruces e injertos. Así, se encuentran las ruby
cabernet, rubired, burger, léon maréchal, etc.
 
CALIFORNIA
California produce vino desde hace más de doscientos años y es, sin duda, el lugar donde se experimentan
todas las técnicas posibles de vinificación. La clave del progreso alcanzado en materia vitivinícola radica en la
introducción del uso de barricas de roble francés y de cubas de acero inoxidable que permiten controlar las
temperaturas de fermentación.
La mitad de las viñas del estado de California está dedicada al vino. El resto se vende como pasa y un 10%
como uva de mesa.
 
Las variedades

Cepas tintas: zinfandel, cabernet sauvignon, garnacha, pinot noir, merlot, cabernet franc, petite syrah,
cariñena, barbera, gamay, etc.
Cepas blancas: chardonnay, colombard, chenin blanc, sauvignon blanc, muscat blanc, riesling,
gewürztraminer, sémillon

LAS REGIONES VITÍCOLAS DE CALIFORNIA

La diversidad de los vinos californianos refleja el inmenso abanico de emplazamientos, que están repartidos
en tres zonas climáticas principales:
 
 los emplazamientos sometidos a la influencia del Pacífico (al oeste)
 el valle Central, zona de clima muy caluroso
 las estribaciones frescas de la Sierra Nevada (al este)
Los condados de Napa y de Sonoma, al norte de la bahía de San Francisco, son el corazón de la industria
californiana de los vinos de calidad.
NAPA VALLEY
Es la más conocida de las regiones vitícolas americanas. Cuenta con más de 150 años de tradición
vitivinícola. Las cepas que predominan son la cabernet sauvignon y la chardonnay, la zinfandel que se usa
para vinos tintos y blushes (rosados), la pinot noir y la merlot para los tintos, la sauvignon blanc para los
blancos secos y la chenin blanc para vinos blancos secos o licorosos.
También se utilizan ciertas variedades para hacer mezclas al estilo bordelés, llamadas «meritage», usando
cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec y petit verdot para los tintos, y sauvignon, sémillon y
muscadelle para los blancos. Los bodegueros se orientan actualmente hacia néctares más complejos y sutiles.
SONOMA
Por su extensión y su geografía, el condado de Sonoma da a los vinos posibilidades de expresión muy
variadas. El interés que despiertan los vinos de Sonoma está ligado a la calidad, y la clave de la calidad reside
en los cultivos tradicionales de este condado. Muchos de los cultivos de este condado, especialmente la
manzana, requieren de un clima más fresco que el que reina en la mayor parte del Estado de California. Para
la uva, este clima significa tiempos de maduración más largos, lo cual influye en la concentración de aromas y
sabores. Los aromas de las uvas se encuentran en los vinos desde su juventud y se prolongan con elegancia
hasta una edad venerable.
OTRAS REGIONES COSTERAS
Lake, Mendocino, la zona de la Bahía de San Francisco, Monterrey, San Benito, San Luis Obispo, Santa
Bárbara.
REGIONES INTERIORES
El valle Central de California se extiende sobre 640 km al norte de Bakersfield hasta las estribaciones de
Mount Shasta. Aquí se produce enormes cantidades de vinos comunes, pero también vinos elegantes.
Las estribaciones de la sierra: A lo largo del borde oriental del valle Central, la sierra ofrece unos paisajes
muy diferentes de los del valle. Sus vinos extremadamente frutales son muy seductores (tintos de zinfandel,
cabernet sauvignon, blancos de chardonnay y sauvignon).

NOROESTE DE ESTADOS UNIDOS

WASHINGTON
El estado de Washington posee casi 14.000 ha de viñas. Dos tercios de los viñedos del Estado están plantados
con concord para hacer mosto.
El estado debe su fama a sus vinos blancos a base de chardonnay, con fruta viva y fresca, y de riesling, con
marcados aromas a albaricoque. Así mismo, son muy apreciados sus tintos de merlot, llenos de aromas de
bayas, y sus cabernet sauvignon, cuya fruta resulta sorprendente. La maduración lenta y constante de las uvas
bajo el sol moderadamente cálido de esta latitud septentrional, hace que los aromas y sabores frutales se
concentren más.
OREGÓN
Las vides cubren casi 2.500 ha. La mayor parte de los viñedos de este estado está situada al oeste de la
cordillera nevada de las Cascadas. Es una región fresca y lluviosa que se parece a los viñedos del norte de
Europa, como el de Borgoña. Cerca de la mitad del viñedo está plantado de pinot noir, el resto son variedades
blancas: la chardonnay, la white riesling y la pinot gris.
La mayoría de sus tintos de pinot noir están listos para beber al cabo de cuatro a seis años en botella, los
mejores pueden evolucionar mucho más tiempo en botella. Los blancos de Oregon pueden conservarse tres o
cuatro años en botella, sin ningún problema.
NORESTE DE ESTADOS UNIDOS

ESTADO DE NUEVA YORK

El estado de Nueva York ha sido siempre el segundo estado productor de Estados Unidos en materia vitícola.
La cepa más cultivada es la concord. Durante años, sus vinos fueron en su mayoría elaborados con la concord,
la catawa y otras variedades de labrusca. Estos vinos eran bastante dulces a fin de «maquillar» los aromas
rudos y pocos agradables de estas uvas.
Actualmente se tiende a reemplazar estas cepas con variedades híbridas y a eliminar las plantaciones
improductivas.
 NUEVA INGLATERRA
Las mejores regiones vinícolas de Nueva Inglaterra se encuentran cerca de la costa o en las montañas situadas
en el interior.
NUEVA JERSEY
Nueva Jersey posee unas 260 ha de viñedo, de las cuales el 75% son de cepas híbridas francesas. Los
productores han logrado un cierto éxito con las variedades híbridas, en particular la seyval blanc y la
chambourcin.

PENNSYLVANIA
Tiene 3650 ha de viña, el 80% plantado con variedades de labrusca. La parte sureste del Estado tiene terrenos
selectos para híbridos y vinifera.

MARYLAND
La mayoría de las viñas se encuentran al este del estado, cerca de la frontera con Virginia. Cumberland Valley
cuenta con muchos viñedos excelentes. Catoctin, en las montañas del oeste de Baltimore, posee gran potencial
para las variedades de vinifera.
SUR Y EL MEDIO OESTE
En esta gran región se asientan pequeños productores que son, sin embargo, capaces de hacer buenos vinos.
El Sur y el Medio Oeste abarca la producción vitivinícola de los siguientes estados:
 CAROLINA DEL NORTE
 GEORGIA
 VIRGINIA
 ARKANSAS
 TEXAS
 NUEVO MÉXICO
 MISSOURI
 TENESSEE
 MICHIGAN
 OHIO
 MINNESSOTA

http://vvb.com.mx/wpv2/nuevo-mundo/estados-unidos/

Vino de Estados Unidos

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Botella de Eurie 2005, pinot gris, elaborado en el estado de Oregón.

El vino de Estados Unidos se ha producido durante más de 300 años.

Actualmente, la producción de vino se lleva a cabo dentro de los cincuenta
estados, siendo California el líder de la producción vinícola, junto
a Washington, Oregón y Nueva York.1 Estados Unidos es el cuarto productor de
vino a nivel mundial, con 22.5 millones de hectolitros, tras Italia (48.8
mill. hl), Francia (41.9 mill. hl), y España (37.8 mill. hl), y por delante de la
de Australia (12.5 mill. hl).2
El continente norteamericano alberga una serie de variedades nativas de uva,
entre ellas Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rotundifolia, Vitis vulpina, y Vitis
amurensis, pero fue la introducción de la europea Vitis vinifera por los colonos
 europeos lo que llevó al crecimiento de la industria vinícola.3 Con más de 4500
km² de vid, Estados Unidos es el quinto país con más vid plantada del mundo,
tras Francia, Italia, España y Turquía.4

Índice

 1Historia
 2Regiones vinícolas
 3Sistema de denominación
o 3.1Leyes de etiquetado de las denominaciones
o 3.2Vinos semi-genéricos
 4Otras leyes de etiquetado estadounidense
 5Distribución en tres categorías
 6Mayores productores
o 6.1En 2005
 7Véase también
 8Referencias
 9Bibliografía
 10Enlaces externos

Historia[editar]
Los primeros europeos que exploraron Norteamérica la llamaron Vinland debido a
la profusión de vides que encontraron. El primer vino de lo que hoy son los
Estados Unidos fue elaborado con uvas scuppernong por
colonos hugonotes franceses en una colonia cerca de Jacksonville (Florida) entre
1562 y 1564.5 En las antiguas colonias americanas de Virginia y las Carolinas, la
vinicultura era un objetivo oficial establecido en sus cartas de fundación. Sin
embargo, los colonos más tarde descubrirían que el vino hecho con las variedades
nativas tenían aromas y sabores poco familiares y no les gustaban. Esto llevó a
esfuerzos continuados para cultivar las familiares variedades de Vitis
vinifera comenzando por la Virginia Company exportando vides francesas
con vignerons franceses a Virginia en 1619. Estas primeras plantaciones
fracasaron por plagas nativas y enfermedades que devastaron los viñedos. En
1683, William Penn plantó un viñedo de vid francesa en Pennsylvania que puede
que injertara con una Vitis labrusca nativa para crear la uva híbrida alexander. Una
de las primeras bodegas comerciales en los Estados Unidos se fundó
en Indiana en 1806 elaborándose vino con la uva alexander. Actualmente, híbridos
franco-estadounidenses son el producto básico de la producción de vino de
la Costa Este de los Estados Unidos.4
En California, el primer viñedo y bodega fue creado por
el misionero franciscano fray Junípero Serra cerca de San Diego en 1769. Más
tarde los misioneros llevarían las vides hacia el norte, plantándose el primer
viñedo en Sonoma alrededor del año 1805.3 California tiene dos variedades
nativas, pero hacen vino de calidad pobre. Por lo tanto, los misioneros usaron
la uva  mission, a la que se llama criolla o "colonialized European" en Sudamérica.
Aunque es una variedad de Vitis vinifera, es de calidad "muy modesta". Jean-Louis
Vignes fue uno de los primeros colonos que usaron vinífera de alta calidad en su
viñedo cerca de Los Ángeles.3
La primera bodega comercialmente exitosa en los Estados Unidos se fundó
en Cincinnati, Ohio a mediados de los años 1830 por Nicholas Longworth, quien
hizo vino espumoso con uvas catawba. En los años 1860, los viñedos del valle del
río Ohio fueron atacados por la podredumbre negra. Esto llevó a varios viticultores
a moverse hacia el norte, a la región de los Finger Lakes de Nueva York. En esta
época, la industria del vino de Missouri, centrada alrededor de la
colonia alemana de Hermann (Missouri), despegó y pronto secundó a California en
la producción de vino.4 A finales del siglo XIX, la epidemia de filoxera en el Oeste y
la enfermedad de Pierce en el Este devastó la creciente industria del vino
estadounidense.3
La prohibición en los Estados Unidos comenzó por el estado de Maine en 1846;
culminó en la aprobación de la 18.ª enmienda a la Constitución de los Estados
Unidos en 1920 que prohibió la elaboración, venta y transporte de alcohol. Se hizo
excepción con el vino de misa, usado con propósitos religiosos, y algunas
bodegas pudieron mantener sus instalaciones con tales propósitos. Otras
recurrieron al contrabando. Se hizo también frecuente la elaboración casera de
vino, permitida a través de las excepciones para los vinos de misa y la producción
para uso en el hogar.6
Después de la abolición de la prohibición, el vino estadounidense volvió a emerger
en condiciones muy pobres. Muchos vinicultores de talento habían fallecido, las
viñas se habían descuidado o replantado con uva de mesa y la prohibición había
cambiado el gusto de los estadounidenses en materia de vino. Los consumidores
reclamaban entonces vino barato (el llamado dago red) y vino de alta graduación
dulce y generoso. Antes de la prohibición se vendía más vino de mesa seco
que vino dulce, en proporción de tres a uno, pero después la ratio era más que a
la inversa. En 1935, el 81% de la producción de California eran vinos dulces.
Liderando el camino hacia los nuevos métodos estaba la investigación llevada a
cabo por la Universidad de California, Davis y algunas de las universidades
estatales en Nueva York. Las facultades en las universidades publicaban
reportajes sobre qué variedades de uva crecían mejor en qué regiones,
celebraban seminarios sobre técnicas vinícolas, y promocionaron la producción de
vinos de calidad, asesoraban a viticultores y vinicultores, ofrecían titulaciones
académicas en viticultura y promocionaron la producción de vinos de calidad. En
los años setenta y ochenta, el éxito de los vinateros californianos ayudó a
asegurar dólares de inversiones extranjeras de otras regiones vinícolas, más
notablemente la Champaña. El cambio de gusto estadounidense ayudó también a
promover este crecimiento, con 2.525 millones de litros de vino consumidos en los
Estados Unidos en 2004. La industria del vino estadounidense se enfrenta a los
crecientes desafíos de las exportaciones internacionales en expansión y manejar
las reglamentaciones nacionales respecto a las ventas interestatales y al envío del
vino.7
Regiones vinícolas[editar]
Hay casi 3.000 viñedos comerciales en los Estados Unidos con al menos una
bodega en cada estado.8

 Costa Oeste- La mayoría de la producción de vino estadounidense se lleva a cabo

en los estados de California, Washington y Oregón.
 Región de las Montañas Rocosas- Principalmente Idaho y Colorado
 Suroeste de Estados Unidos- Principalmente Texas y Nuevo México
 Medio Oeste de Estados Unidos- Principalmente Misuri, Illinois y Minnesota
 Región de los Grandes Lagos- Principalmente Míchigan, el norte de Nueva
York y Ohio
 Costa Este de los Estados Unidos - Principalmente Nueva Jersey, Estado de
Nueva York, Pensilvania, Virginia, y Carolina del Norte

Sistema de denominación[editar]
El primer sistema de denominación estadounidense se basaba en los límites
políticos de los estados y condados. En septiembre de 1978 el Bureau of Alcohol,
Tobacco and Firearms (hoy Alcohol and Tobacco Tax and Trade
Bureau) desarrolló normas para establecer las "AVA", American Viticultural
Area (esto es, "región vitícola estadounidense") basándose en rasgos geográficos
y climáticos distintivos. En junio de 1980, el AVA Augusta en Missouri se
estableció como la primera AVA con el nuevo sistema de denominación. 9 Con el
propósito de etiquetar el vino, todas las denominaciones de estados y condados
se mantuvieron transitoriamente como denominaciones. Había 187 AVA diferentes
en los Estados Unidos en abril de 2007.10
Leyes de etiquetado de las denominaciones[editar]
Para que el AVA aparezca en la etiqueta de vino, al menos el 85% de las uvas
usadas para producir el vino deben crecer en el AVA.
Con los estados y condados más grandes las leyes varían dependiendo de la
comarca. Para una denominación del condado (County Appellation), el 75% de las
uvas usadas deben provenir de ese condado. Si las uvas son de dos o tres
condados contiguos, una etiqueta puede tener una denominación de múltiples
condados en tanto los porcentajes usados de cada condado estén claramente
señalados en la etiqueta. La mayoría de denominaciones de estados, el 75% de
las uvas del vino deben ser de esa región. Texas requiere el 85%
y California requiere el 100%. Si las uvas son de dos o tres estados contiguos,
puede hacerse el vino con una etiqueta multi-estatal siguiendo las mismas
exigencias que las denominaciones multi-condales.
American wine ("Vino estadounidense") o United States ("Estados Unidos") en
alguna ocasión aislada se usa como denominación clasificando un vino hecho en
cualquier lugar de los Estados Unidos, incluyendo a Puerto Rico y Washington,
D.C.. Los vinos con esta denominación son parecidos al vin de table vino de mesa
francésy no pueden incluir un año de cosecha. Por ley esta es la única
denominación permitida en los vinos exportados en grandes cantidades a otros
países.11
Vinos semi-genéricos[editar]
Las actuales leyes de los Estados Unidos permiten que los vinos realizados allí
sean etiquetados como "American Burgundy" ("Borgoña estadounidense") o
"California Champagne" ("Champán estadounidense"), incluso aunque estos
nombres están protegidas en Europa. Las leyes estadounidenses solo restringen
el uso para incluir la zona de origen calificada que vaya con estos nombres
semigenéricos. Otros nombres semi-genéricos en los Estados Unidos
son Claret, Chablis, Chianti, Madeira, Málaga, Marsala, Moselle, Port, Rhine
wine, Sauternes (normalmente escrito en las etiquetas estadounidenses
como Sauterne o Haut Sauterne), Sherry y Tokay. La Unión Europea ha estado
trabajando con los Estados Unidos a través de las negociaciones en
la Organización Mundial del Comercio para eliminar el uso de estos nombres
semigenéricos.11

Otras leyes de etiquetado estadounidense[editar]

En los Estados Unidos, al menos el 95% de las uvas deben ser de
la cosecha particular de ese año para aparecer en la etiqueta. Antes de principios
de los setenta, todas las uvas tenían que ser del año de la cosecha. Todas las
etiquetas deben mostrar la graduación alcohólica. Para las botellas con
vino varietal debe usarse al menos el 75% de la variedad correspondiente.
En Oregón se requiere que sea el 90%. Las etiquetas estadounidenses deben
también indicar si contienen sulfitos y llevar la advertencia del Cirujano General de
los Estados Unidos (una especie de Ministro de Sanidad) sobre el consumo de
alcohol.12

Distribución en tres categorías[editar]

Tras la abolición de la prohibición, el gobierno federal permitió a cada estado
regular la producción y venta de alcohol en su propio estado. La mayoría
adoptaron un sistema de tres escalones entre el productor, el mayorista y el
consumidor. Dependiendo del estado hay algunas excepciones, permitiendo que
las bodegas vendan directamente al consumidor en ese mismo lugar.
Algunos estados permiten ventas interestatales a través de comercio electrónico.
En el caso de 2005 de Granholm v. Heald, el Tribunal Supremo de los Estados
Unidos derogó leyes estatales que prohibían envíos interestatales pero que
permitían ventas interestatales. El resultado de la decisión del Tribunal Supremo
fue que los estados podían decidir permitir ventar interestatales de vino junto con
los envíos o bien prohibir las dos.13

Mayores productores[editar]
En 2005[editar]
Los mayores productores de vino estadounidense. 14
 1. E & J Gallo Winery - Se le atribuye más de un cuarto de todas las ventas de vino
estadounidense y es el segundo mayor productor del mundo.
2. Constellation Brands - Con participación extranjera, Constellation es el mayor
productor del mundo e incluye Bodega Robert Mondavi y Bodega Columbia en su
cartera
3. The Wine Group - Negocio con sede en San Francisco que posee la etiqueta de
vino de tetrabrick Franzia, Viñedo Concannon y vino kosher Mogen David.
4. Bronco Wine Company - Propietarios de la línea de vino de Charles Shaw "Two
Buck Chuck" que alcanza cerca de 5 millones de las 9 cajas que Bronco produce
anualmente de media.
5. Diageo - Compañía con sede en el Reino Unido con participaciones
estadounidenses en Viñedos Sterling, Viñedo Beaulieu y Viñedo Chalone
6. Brown-Forman Corporation - Propietarios de la marca Bodegas Korbel
Champagne
7. Beringer Blass - División de vino con sede en Australia del Grupo Foster's y
propietario de las marcas vino Beringer y Bodega Stags' Leap
8. Jackson Wine Estates - Propietarios de la marca Kendall-Jackson

https://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_Estados_Unidos

LOS MEJORES VIÑEDOS DE

LOS ESTADOS UNIDOS
La costa oeste del país cuenta con las condiciones ideales para producir
vinos de gran calidad, aunque en el otro extremo también hay una
interesante oferta.

Hasta hace unos años, no se sabía mucho de la importancia enoturística de los Estados
Unidos, pero hoy varios de sus destinos especializados en el tema reciben miles de
visitantes cada año, ya sean expertos en la materia o amateurs en busca de aprender más de
las bondades de la uva.

Aunque, al hablar de vinos, la gente se remonta a Francia, Italia o España, Estados Unidos
es el cuarto productor en el mundo, sólo detrás de estos países. Cuenta con alrededor de tres
mil viñedos comerciales, por lo que aquí daremos un recorrido por los más destacados.
Château St. Michelle en Washington

La bodega más antigua y grande de este estado produce anualmente alrededor de un millón
de botellas, todas de categoría prémium. No es para menos que los vinos que se producen
en Washington sean reconocidos en todo el orbe; pues ellos mismos se definen como el
clima perfecto para la vid, al estar en las mismas latitudes que Burdeos y Borgoña, pero con
el sol del Pacífico norte.

Gracias a esto, cuenta con nueve áreas vitivinícolas y más de 400 bodegas, que hacen de
este estado el segundo productor de vinos prémium en la Unión Americana. La zona que
alberga más bodegas, la mayoría de tipo boutique, es Woodinville, cerca de Seattle.

Willamette Valley en Oregon

De una belleza discreta pero sublime, siguiendo hacia el sur por la costa del Pacífico, se
llega al estado de Oregon. Enclavado entre montañas y colinas bañadas de un clima que va
de templado fresco a frío, se encuentra esta peculiar región vinícola que actualmente
alberga más de 600 bodegas. Su inclinación, humedad y la luz del sol favorecen la
producción de la uva, principalmente, Chardonnay y Pinot Noir.

Este valle se subdivide en seis áreas, dependiendo del tipo de suelo. La notable influencia
europea encontró aquí un peculiar clima que, aunque es poco conocido en esta materia, fue
un oasis americano para los enólogos franceses, una vez que descubrieron las bondades de
estos terrenos, los cuales se pintan de un verde peculiar, que brilla a la luz del día.

Noreste mágico

Es momento de brincar al otro lado del país y llegar a una zona vinícola en crecimiento.
Propiamente, es en dos estados, Virginia y Maryland, y la capital nacional, Washington,
D.C. Más de 20 rutas recorren las cinco regiones, en donde se asientan las más de 275
bodegas de Virginia. Loudoun, Blue Ridge Wine Way y Monticello Wine Trail son algunos
de los destacados paseos de esta región.

Por su parte, en Maryland está el Frederick Wine Trail, Chesapeake Wine Trail y Carroll
Wine Trail, paseos en los que se puede elegir entre más de 400 tipos de vino, en un entorno
entre montañoso y de llanura, que brindan paisajes encantadores para apreciar los
exuberantes viñedos y realizar actividades de todo tipo, ya sea en pareja, con la familia o
con los amigos.

California, la joya de la corona

El Estado Dorado suma a sus múltiples atractivos turísticos sus enormes regiones
vitivinícolas. Tan sólo aquí se produce 90 por ciento del vino de Estados Unidos, y en el
mundo ocupa la cuarta posición. Dentro de sus más de 100 regiones vinícolas destacan
Temecula, Mendocino y Napa Valley, siendo esta última la más famosa, conde casi 15
millones de viajeros llegan específicamente para recorrer las bodegas, los viñedos y
disfrutar de las degustaciones y catas.

Beringer Vineyards, Opus One Winery y Robert Sinskey Winery son algunas de las
bodegas más reconocidas de Napa Valley. Mientras que en Temecula destacan Bella Vista
Winery y South Coast Winery Resort & Spa. Sin importar qué viñedo se visite, todos se
caracterizan por ofrecer una amplia variedad de vinos de gran calidad. Pero, más allá del
anfitrión principal, las regiones vinícolas complementan la estancia con eventos especiales,
conciertos y diversas actividades a lo largo del año, que se ajustan prácticamente a todo tipo
de presupuestos.

https://ustraveler.com.mx/2017/06/12/los-mejores-vinedos-de-los-estados-unidos/

Estados Unidos
América del Norte es conocida por sus Cabernet y su Zinfandel, uva aborigen.
Especialmente California con las regiones de Valle de Napa y el condado de Sonoma, pero
también hay grandes vinos en Nueva York, Oregon, Washington y otros estados. Se
elabora vino en 45 de los 50 estados de los Estados Unidos de América. La diversidad de
paisajes, suelos y microclimas ha permitido el desarrollo de una gama de vinos muy
variados. Sin embargo ha sido California, quien ha dado a la viticultura americana su
reconocimiento. En esta zona, Napa Valley cuenta con más de 150 años de tradición
vitivinícola. Las cepas que predominan son la Cabernet sauvignon y la Chardonnay, la
Zinfandel que se usa para vinos tintos y blushes (rosados). Sonoma es otra de las zonas
californianas más importantes conocida por su Pinot Noir, que debido al clima de la zona,
necesita tiempos de maduración más largos, lo cual influye en la concentración de aromas
y sabores. En el Noroeste de EEUU, se encuentra la segunda zona más conocida por sus
vinos en el país, Washington posee casi 14.000 ha de viñas.El estado debe su fama a sus
vinos blancos a base de chardonna y de riesling. En tintos destaca la uva Merlot, sus
cabernet sauvignon. En Oregón coni 2.500 ha,a ser una región fresca, crece la pinot noir,
la chardonnay, la white riesling y la pinot gris.
En destilados, El whiskey americano, producto insignia del país, está hecho de una mezcla
donde predomina el maíz combinado con trigo, centeno o cebada. Es envejecido en
barriles de roble, pero cada variedad tiene sus características. Según la materia prima
utilizada, hay tres tipos de destilado:
Whiskey Bourbon, elaborado en Kentucky con un porcentaje de maíz superior al 51%.
Whiskey Rye, con un porcentaje de centeno no inferior al 51%.
Whiskey Corn, elaborado con un mínimo de 80% de maíz.
El Bourbon consiguió su nombre porque los clientes de Nueva Orleans tenían como
costumbre pedir el whisky producido en Bourbon County (Kentucky). La historia de esta
bebida data del siglo XVIII cuando los agricultores americanos empezaron a destilar el
grano excedente de sus cosechas.
El whiskey Tennessee es idéntico al Bourbon prácticamente en todo. La diferencia más
notable es que el whiskey Tennessee es filtrado en carbón de arce sacarino, dándole un
sabor y aroma únicos, siendo el más popular de los EE.UU.
Datos principales

VARIEDADES DE UVA:
 

Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Petite Sirah, Sauvignon Blanc,
Pinot Gris, Chenin Blanc

https://www.lavinia.es/es/t/internacionales/estados-unidos-de-america

Hechas en EE.UU.: 20
bodegas que venden
vino bueno y barato
EL VINO ADECUADO
Estados Unidos ha estado impresionando a los aficionados del vino del
mundo durante décadas, y por buenas razones. Si bien el país tiene una
cultura de vino relativamente joven en comparación a los miles de años
de historia y tradición de Europa, la tecnología y la voluntad de
producir un excelente vino ha dado sus frutos. Desde el sur y el este,
como Carolina del Norte, hasta el estado de Washington al noroeste, el
país es ahora el hogar de muchos vinos deliciosos y asequibles  .
Aunque los precios varían según la ubicación, los vinos de todos estos
productores pueden encontrarse fácilmente por menos de $20 y por
menos de $10 por botella.

BODEGA CHANNING DAUGHTERS

Esta bodega en el South Fork de Long Island en Nueva York fabrica
auténticos vinos con una amplia variedad de uvas. Además de los vinos
de gama alta, Channing Daughters  ofrece una selección de vinos
cotidianos asequibles que son un buen ejemplo de lo que Long Island
puede producir como una región vinícola. Su compromiso con la
sostenibilidad es algo con que los consumidores pueden sentirse
identificados.

MONTINORE ESTATE
Montinore Estate  es un productor constante de vinos elegantes
y terroir en el Valle de Willamette de Oregón. Los viñedos
biodinámicos y orgánicos certificados producen una fruta madura y
expresiva que se traduce en vinos con un sabor completo y de excelente
calidad. Aunque Montinore cultiva muchos tipos de uvas, el pinot noir
es uno de los mejores, rivalizando fácilmente con vinos del mismo
precio de cualquier país.
BIG HOUSE WINE CO.
Esta bodega de California toma su nombre y temática del diseño de la
etiqueta de su vecina, la Soledad Prison Estate. Como pioneros
partidarios de tapones de rosca y otros avances tecnológicos que
brindan ahorros a los consumidores, Big House ha sido reconocido
como proveedor de opciones para las personas que buscan vinos
equilibrados a precios bajos. Los vinos se comercializan como “tan
bueno que es casi criminal”.

BOXWOOD ESTATE WINERY

Boxwood Estate  está liderando un resurgimiento de vinos en Virginia
con su objetivo de fusionar las tradiciones y las uvas de Bordeaux con
el suelo y la tecnología estadounidense. Manteniéndose fiel al estilo
Bordelais, Boxwood produce pequeñas cantidades de vino tinto
elaborado únicamente con variedades de uva típicamente francesas. La
bodega cuenta con embotellados de alta gama, pero también se reserva
alguna producción de vinos de bajo costo y para cada día, pero muy
destacados.

VIÑEDO ALBA
Aunque no es ampliamente popular en esta actividad, Nueva Jersey es
el hogar de algunas de las tierras más bellas y fértiles del país. El clima
y los suelos se adaptan bien a la vitis vinifera, especie de uva utilizada
para la elaboración del vino. Alba alberga su bodega en un granero de
piedra que se remonta a 1805, fusionando las viejas tradiciones
agrícolas con la moderna tecnología vitivinícola. Muchos vinos de Alba
son asequibles, en particular su línea Old Mill, que es uno de los
mejores para el consumo diario.

DUPLIN WINERY
Duplin Winery  en Carolina del Norte se distingue por su línea
ligeramente dulce de vinos de uva muscadine – la primera especie en
poblar los Estados Unidos – en lugar de vitis vinifera. Los vinos
perfumados son delicados, refrescantes y ligeramente dulces, lo que los
hace el acompañante perfecto de una rica comida del sur. Los
modestos precios hacen que sea fácil probar este estilo único de vino
estadounidense.

VIÑEDO BONNY DOON

Randall Grahm ha sido un líder para la escena del vino de California
durante tres décadas, fabricando botellas divertidas, sabrosas y
equilibradas por las que podría cobrar fácilmente el triple del dinero,
aunque sólo sea por culto. Los precios de Bonny Doon  siguen siendo
bajos y accesibles para todos los niveles de los amantes del vino.

UNION WINE CO.

En Union Wine Co.  en Tualatin, Oregón, el objetivo siempre ha sido
hacer un gran vino y asequible para todos. Los vinateros entienden que
más allá de cualquier elegancia y presunción, el vino es una bebida
para todos los días, que debe estar disponible para las personas que no
quieren gastar mucho dinero. La línea Underwood, disponible en
botellas y latas, es deliciosa y equilibrada. Perfecta para comidas
campestres o una cena informal, Underwood es fácil de amar por su
modesto precio.

CLINE CELLARS
Para los amantes de los sedosos y calurosos vinos
californianos, Cline es una bodega que deben conocer. Esta pequeña
productora familiar en el Condado de Sonoma ofrece vinos con sabores
de gama alta y textura aterciopelada con una diferente gama de
precios, con más de una selección para todos los días.

VIÑEDOS Y GRANJA SHINN ESTATE

De North Fork, Long Island, Nueva York, esta biodinámica y orgánica
bodega ha sido pionera en las prácticas de agricultura sostenible – y
representa lo mejor que el estado de Nueva York tiene para ofrecer en
vinos. Los vinos de primera calidad de Shinn Estate  abarcan una gama
de precios, con vinos únicos y a un buen valor en todos los niveles.

CRANE LAKE CELLARS

Crane Lake Cellars  , parte de la empresa Bronco Wine Co., produce
cerca de 20 vinos de diferentes variedades de uva. La línea de
California se distribuye internacionalmente y es aclamada por su
consistencia y valor. Como uno de los mayores productores, Crane
Lake puede hacer vino en grandes cantidades, lo que ayuda a mantener
sus precios bajos. Es una parada obligada para los profesionales del
vino y los consumidores que dan prioridad a la calidad y el equilibrio,
pero tienen un presupuesto limitado.
BAREFOOT CELLARS
Con una historia que se remonta a 1965, Barefoot Cellars  ha tenido una
actitud tranquila hacia el vino por más de 50 años. Ofrece vinos
baratos de California de diferentes géneros, pero es mejor conocido por
vinos espumosos dulces y semidulces. Los vinos, como sus
propietarios, no son muy serios y son excepcionalmente popular y
asequible.

DR. KONSTANTIN FRANK WINE

CELLARS
Una bodega icónica en la región de Finger Lakes en Nueva York, Dr.
Konstantin Frank Wine Cellars  tiene una reputación de valor, frescura
y consistencia. El fabricante es mejor conocido por sus
vinos blancos aromáticos – en particular un riesling que ha ganado
elogios en las competiciones y eventos de clasificación de vino en todo
el país. Como una de las fuerzas impulsoras de la industria vinícola de
Nueva York, la familia Frank continúa produciendo vinos a precios que
todos pueden disfrutar.

CHARLES SMITH WINES

Con el lema “Sólo es vino, bebe”, sabes que este productor de
Washington no se lo toma demasiado en serio. Lo que podría no ser tan
evidente es la calidad y el valor que ofrece. Muchos vinos de Charles
Smith han obtenido la mejor puntuación y una clasificación en el top
100. Además de sus bajos precios, la diversión y las etiquetas
modernas animan a las generaciones más jóvenes de bebedores a
saltarse la intimidación y beber de sus copas.

WÖLFFER ESTATE VINEYARD

Ubicado en South Fork de Long Island, el extenso Wölffer Estate
Vineyard  produce algunos de los mejores vinos del estado de Nueva
York para macerarse y envejecerse. La bodega fabrica varias etiquetas
que atraen a todos los presupuestos, incluyendo una gama de vinos de
nivel de entrada en varios estilos por menos de $15. Wölffer es
conocida por los veraniegos vinos blancos y rosados frescos y vivos,
que han ganado numerosos premios durante los años por su gran
atractivo.

PAUMANOK VINEYARDS
Paumanok Vineyards  es uno de los principales productores de vino en
Long Island de Nueva York, habiendo ganado numerosos premios. Sus
vinos también obtienen buenos resultados en competiciones bajo el
juicio de consumidores y críticos. El viñedo produce vino de diferentes
estilos con muchas botellas a la venta por menos de $20.

BODEGA GRUET
Gruet se ha ganado la reputación de producir algunos de los mejores
vinos espumosos baratos en los Estados Unidos. La bodega se
encuentra en Nuevo México, que ofrece condiciones favorables para
cosechar uvas utilizadas para vinos burbujeantes. Los vinos de Gruet
cuestan alrededor de $15 o menos y se han convertido en un alimento
básico en todo el país.
THIRSTY OWL WINE CO.
Thirsty Owl  está situada en la región de Finger Lakes de Nueva York,
que se ha convertido rápidamente en una de las principales regiones
vinícolas del país. Se enfoca en el riesling, y el viticultor es un
galardonador constante que ofrece una línea de vinos de bajo nivel de
entrada que capturan el terroir de la región.

CANNONBALL WINE CO.

Cannonball se encuentra en el Condado de Sonoma, California, a veces
considerado el hermano pequeño del Condado de Napa. Pero los
expertos en vino suelen preferir los vinos de Sonoma sobre los de
Napa. Cannonball es fiel al estilo de la región, produciendo ricos vinos
rojos completos y elegantes por menos de $20.

JOSH CELLARS
Josh Cellars se ubica en Paso Robles, California, y es conocido por
fabricar vinos altamente calificados, manteniendo bajos precios. Sus
vinos rojos elegantes y llenos se venden a menudo por menos de $15.
Incluso sus vinos de reserva están frecuentemente disponibles por
alrededor de $20 por botella.

https://blog.cheapism.com/es/hechas-en-eeuu-20-bodegas-que-venden-vino-bueno-y-barato/#slide=17

producción, tipos de uva, y clasificación.

En EEUU el cultivo de la vid se concentra en cuatro regiones:

California, donde se concentra más del 90 por ciento de la producción de vino del

país. Se cultivan muchos tipos de uva. Destacan sus
Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Producen vinos de una cepa peculiar, casi
monopolio de esa región, la Zinfandel. Dos zonas
destacan por su producción: Napa y Sonoma.

Noroeste: que comprende los estados de Washinton y Oregón.

En Oregon destaca la variedad Pinot Noir y en Washington State destaca el Merlot.
En el estado de Washinton hay cuatro regione vitivinícolas: Columbia Valley, Walla
Walla Valley, Yakima Valley y Puget Sound.
En Oregón hay tres regione: Willamette Valley, Umpqua Valley y Rogue Valley.

Noreste: principalmente el estado de Nueva York (3 por ciento de la producción de

EEUU). También se cultiva la vid en los estados de Nueva Inglaterra, New Jersey,
Pennsylvania y Maryland.

Sur y Medio Oeste: donde el cultivo de viñedo lo realizan pequeños productores.

Características de producción y variedades

En California dominan las variedades tintas zifandel, cabernet sauvignon, pinot noir,
garnacha, merlot, cariñena, gamay, syrah y nebbiolo. Entre las variedades blancas
destacan: chardonnay, colombard, chemin blanc, sauvignon blanc, muscat blanc,
riesling y semillón.

En Oregón más de la mitad del viñedo es pinot noir y en Washinton destacan

chardonnay y riesling.

Clasificación de los vinos

No existe un sistema de clasificación similar al europeo basado en el origen del
producto.
En general el vino se presenta con el nombre del productor seguido de la variedad de
procedencia añádiendo, alguna sveces, la mención "Special Reserve".

El estilo del vino lo marca la variedad, exigiendose que al menos esa variedad aporte
el 75 por ciento al vino que se identifica con su nombre. Como región de origen figura
primero el estado de procedencia y en segundo lugar el condado.

Desde que en 1980 se crearon las AVA, (regiones vitivinícolas que pueden superar el
ámbito del condado) se pone en la etiqueta esta referencia como procedencia.

https://www.catadelvino.com/blog-cata-vino/el-vino-en-estados-unidos-produccion-tipos-de-uva-y-
clasificacion

LOS VINOS DEL MUNDO

La historia reciente de la viticultura americana comenzó con la creación de pequeñas bodegas

familiares, a menudo fundadas por gente de otras profesiones no relacionadas con el mundo del
vino. Al estar liberados de cualquier atadura impuesta por la tradición, los viticultores americanos
recurrieron directamente a la tecnología.

Por ejemplo, complejos sistemas de irrigación permiten cultivar vides en el desierto, y la crianza y
el embotellado es controlado por ordenadores en medios asépticos.
 Se elabora vino en 45 de los 50 estados de los Estados Unidos de América, pero sus productores
están repartidos de forma desigual a lo largo del territorio. La diversidad de paisajes, suelos y
microclimas ha permitido el desarrollo de una gama de vinos muy variados. Sin embargo, son los
excelentes vinos californianos quienes han dado a la viticultura americana su reconocimiento.

Estados Unidos de América posee cuatro grandes regiones o estados que producen vino:

CALIFORNIA representa prácticamente el 90% de la producción, ya que cuenta con un clima

particularmente suave, viñedos bien adaptados y bodegueros que ya tienen cimentado su
renombre.

EL NOROESTE abarca principalmente los estados de Washington y Oregón. Es una región en

pleno desarrollo que produce cada vez más vinos de gran calidad.

El NORESTE comprende básicamente el estado de Nueva York. Es el segundo mayor productor

aunque sólo represente cerca del 3% de la producción total del país. Los otros estados del Noreste
que producen vinos son los de Nueva Inglaterra, New Jersey, Pennsylvania y Maryland, que fueron
de los primeros productores del continente.

EL SUR Y EL MEDIO OESTE cuentan con bodegas pequeñas, pero capaces de hacer buenos
vinos.

En los Estados Unidos de América (E.U.A.) se cultivan tres tipos de vides muy distintas:

1. Vitis Vinifera: Este grupo incluye las cepas clásicas procedentes de Europa, tales como
las cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, syrah, chardonnay, sémillon, muscat, gewürztraminer...
2. Cepas autóctonas: Principalmente del tipo Vitis Labrusca y Vitisrotundifolia que producen
vinos de calidad media y con una intensidad aromática excesiva, muy marcada por el
aroma  "foxed".
3. Nuevas variedades o híbridos: Producto de diferentes cruces e injertos. Así, se
encuentran las ruby cabernet, rubired, burger, léon maréchal, etc.

CALIFORNIA

California produce vino desde hace más de doscientos años y es, sin duda, el lugar donde se
experimentan todas las técnicas posibles de vinificación. La clave del progreso alcanzado en
materia vitivinícola radica en la introducción del uso de barricas de roble francés y de cubas de
acero inoxidable que permiten controlar las temperaturas de fermentación.
La mitad de las viñas del estado de California está dedicada al vino. El resto se vende como pasa y
un 10% como uva de mesa.

Las variedades

Cepas tintas: zinfandel, cabernet sauvignon, garnacha, pinot noir, merlot, cabernet franc, petite
syrah, cariñena, barbera, gamay, etc.

Cepas blancas: chardonnay, colombard, chenin blanc, sauvignon blanc, muscat blanc, riesling,
gewürztraminer, sémillon
LAS REGIONES VITÍCOLAS DE CALIFORNIA

La diversidad de los vinos californianos refleja el inmenso abanico de emplazamientos, que están
repartidos en tres zonas climáticas principales:

 los emplazamientos sometidos a la influencia del Pacífico (al oeste)

 el valle Central, zona de clima muy caluroso
 las estribaciones frescas de la Sierra Nevada (al este)

Los condados de Napa y de Sonoma, al norte de la bahía de San Francisco, son el corazón de la
industria californiana de los vinos de calidad.

NAPA VALLEY

Es la más conocida de las regiones vitícolas americanas. Cuenta con más de 150 años de tradición
vitivinícola. Las cepas que predominan son la cabernet sauvignon y la chardonnay, la zinfandel que
se usa para vinos tintos y blushes (rosados), la pinot noir y la merlot para los tintos, la sauvignon
blanc para los blancos secos y la chenin blanc para vinos blancos secos o licorosos.

También se utilizan ciertas variedades para hacer mezclas al estilo bordelés, llamadas "meritage",
usando cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec y petit verdot para los tintos, y
sauvignon, sémillon y muscadelle para los blancos. Los bodegueros se orientan actualmente hacia
néctares más complejos y sutiles.

SONOMA

Por su extensión y su geografía, el condado de Sonoma da a los vinos posibilidades de expresión

muy variadas. El interés que despiertan los vinos de Sonoma está ligado a la calidad, y la clave de
la calidad reside en los cultivos tradicionales de este condado. Muchos de los cultivos de este
condado, especialmente la manzana, requieren de un clima más fresco que el que reina en la
mayor parte del Estado de California. Para la uva, este clima significa tiempos de maduración más
largos, lo cual influye en la concentración de aromas y sabores. Los aromas de las uvas se
encuentran en los vinos desde su juventud y se prolongan con elegancia hasta una edad
venerable.

OTRAS REGIONES COSTERAS

Lake, Mendocino, la zona de la Bahía de San Francisco, Monterrey, San Benito, San Luis Obispo,
Santa Bárbara.

REGIONES INTERIORES

El valle Central de California se extiende sobre 640 km al norte de Bakersfield hasta las
estribaciones de Mount Shasta. Aquí se produce enormes cantidades de vinos comunes, pero
también vinos elegantes.

Las estribaciones de la sierra: A lo largo del borde oriental del valle Central, la sierra ofrece unos
paisajes muy diferentes de los del valle. Sus vinos extremadamente frutales son muy seductores
(tintos de zinfandel, cabernet sauvignon, blancos de chardonnay y sauvignon).

NOROESTE DE ESTADOS UNIDOS

WASHINGTON
El estado de Washington posee casi 14.000 ha de viñas. Dos tercios de los viñedos del Estado
están plantados con concord para hacer mosto.

El estado debe su fama a sus vinos blancos a base de chardonnay, con fruta viva y fresca, y de
riesling, con marcados aromas a albaricoque. Así mismo, son muy apreciados sus tintos de merlot,
llenos de aromas de bayas, y sus cabernet sauvignon, cuya fruta resulta sorprendente. La
maduración lenta y constante de las uvas bajo el sol moderadamente cálido de esta latitud
septentrional, hace que los aromas y sabores frutales se concentren más.

OREGÓN
Las vides cubren casi 2.500 ha. La mayor parte de los viñedos de este estado está situada al oeste
de la cordillera nevada de las Cascadas. Es una región fresca y lluviosa que se parece a los
viñedos del norte de Europa, como el de Borgoña. Cerca de la mitad del viñedo está plantado de
pinot noir, el resto son variedades blancas: la chardonnay, la white riesling y la pinot gris.

La mayoría de sus tintos de pinot noir están listos para beber al cabo de cuatro a seis años en
botella, los mejores pueden evolucionar mucho más tiempo en botella. Los blancos de Oregon
pueden conservarse tres o cuatro años en botella, sin ningún problema.

NORESTE DE ESTADOS UNIDOS

ESTADO DE NUEVA YORK

El estado de Nueva York ha sido siempre el segundo estado productor de Estados Unidos en
materia vitícola. La cepa más cultivada es la concord. Durante años, sus vinos fueron en su
mayoría elaborados con la concord, la catawa y otras variedades de labrusca. Estos vinos eran
bastante dulces a fin de "maquillar" los aromas rudos y pocos agradables de estas uvas.

Actualmente se tiende a reemplazar estas cepas con variedades híbridas y a eliminar las
plantaciones improductivas.

NUEVA INGLATERRA
Las mejores regiones vinícolas de Nueva Inglaterra se encuentran cerca de la costa o en las
montañas situadas en el interior.

NUEVA JERSEY
Nueva Jersey posee unas 260 ha de viñedo, de las cuales el 75% son de cepas híbridas francesas.
Los productores han logrado un cierto éxito con las variedades híbridas, en particular la seyval
blanc y la chambourcin.

PENNSYLVANIA
Tiene 3650 ha de viña, el 80% plantado con variedades de labrusca. La parte sureste del Estado
tiene terrenos selectos para híbridos y vinifera.

MARYLAND
La mayoría de las viñas se encuentran al este del estado, cerca de la frontera con Virginia.
Cumberland Valley cuenta con muchos viñedos excelentes. Catoctin, en las montañas del oeste de
Baltimore, posee gran potencial para las variedades de vinifera.

SUR Y EL MEDIO OESTE

En esta gran región se asientan pequeños productores que son, sin embargo, capaces de hacer
buenos vinos. El Sur y el Medio Oeste abarca la producción vitivinícola de los siguientes estados:
 CAROLINA DEL NORTE
 GEORGIA
 VIRGINIA
  ARKANSAS
 TEXAS
 NUEVO MÉXICO
 MISSOURI
 TENESSEE
 MICHIGAN
 OHIO
 MINNESSOTA
http://www.losvinosdelmundo.com/esp/paises/usa.html

CATA VINOS ESTADOS UNIDOS AMERICA (USA) EEUU

Cata y extensa presentación de "Vinos de Estados Unidos", dirigida por Marina Grijalba a
estudiantes, enólogos, viticultores y sumilleres en el instituto de I.E.S La Laboral en Lardero (La
Rioja). Llegamos a la conclusión de que actualmente, la producción de vino se lleva a cabo
dentro de los cincuenta estados del país, siendo California el líder de la producción vinícola,
junto a Washington, Oregón y Nueva York. Estados Unidos es el cuarto productor de vino a nivel
mundial, con 22.5 millones de hectolitros, tras Italia (48.8 mill. hl), Francia (41.9 mill. hl), y
España (37.8 mill. hl), y por delante de la de Australia (12.5 mill. hl).

El continente norteamericano alberga una serie de variedades nativas de uva, entre ellas "Vitis
labrusca", "Vitis riparia", "Vitis rotundifolia", "Vitis vulpina", y "Vitis amurensis", pero fue la
introducción de la europea "Vitis vinifera" por los colonos europeos lo que llevó al crecimiento de
la industria vinícola. Con más de 4500 km² de vid, Estados Unidos es el quinto país con más vid
plantada del mundo, tras Francia, Italia, España y Turquía.

Au Bon Climat Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay, Santa Ynez Valley, California, USA
(31,00€)
- Cline Cellars North Coast Viognier, North Coast, California, USA (10,00€)
- Klinker Brick Winery Old Vine Zinfandel, Lodi, California, USA (15,00€)
- Sokol Blosser 'E - Evolution' Big Time Red, USA (12,00€)
- Carabella Vineyard Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon, USA (31,00€)
- Smith and Hook Cabernet Sauvignon, Central Coast, California, USA (16,00€)

CATA DE VINOS (CALIFORNIA, OREGON Y WASHINGTON)

California (95 % de los vinos estadounidenses), es la cuna privilegiada de los vinos americanos

más famosos, especialmente el Valle de Napa y Sonoma, que ofrecen suelos y microclimas que
permiten elaborar algunos de los mejores vinos del mundo, junto con los estados de Oregón,
Washington y Nueva York. La uva para poder elaborar vino, llegó a California desde España, a
través del sur de México, de mano de los frailes franciscanos que tenían por misión, convertir a
los indios al cristianismo, y necesitaban vino para celebrar misa.

Napa Valley, es la zona más conocida y representativa, dedicada casi en exclusiva al cultivo de la
vid. Sus vinos figuran hoy entre los más famosos del mundo, la influencia de grandes bodegas
europeas, y los trabajos de lo la Universidad de Davis, junto con un clima muy hospitalario, dan
lugar a vinos de perfil muy moderno, frutales en intensos. Le sigue en importancia Sonoma, que
cuenta con una superficie de cultivo de viñedo algo inferior a Napa, pero en un territorio más de
dos veces mayor. Otras zonas vitivinícolas son Central Valley, Mendocino, Monterey, Lake, la zona
de la Bahía de San Francisco, San Luis Obispo y Santa Bárbara.

En Oregón son muy famosos y de calidad los vinos elaborados a partir de la uva Pinot Noir y
también Chardonnay. Sus noches frías y sus días templados producen unas uvas con una
maduración lenta y pausada, con una frescura y elegancia típicas de la gran Borgoña francesa.
Ubicado en la misma latitud que el sur de Francia, aunque en su parte oeste el clima aquí es frío
y más humedo a medida que nos acercamos al océano. Aquí no pueden plantar al azar o ampliar
sus viñedos según la demanda sino que deben estudiar concienzudamente la zona para detectar
cuáles son los emplazamientos más adecuados.

En Washington State, casi la totalidad del viñedo es de riego, debido a que la mayoría del
territorio del este es puro desierto. Los ríos importantes son el Yakima, el Columbia y el
Serpiente de Cascabel, que proporcionan la suficiente agua. Los inviernos son muy fríos,
pudiendo llegar a los -25 ºC, hecho que hace que en Washington no haya filoxera y los viñedos
estén plantados en pie franco. El clima es muy seco, con escasa formación de nubes e intensa
luminosidad. En verano las zonas más calidad llegan a los 40º C, pero por la noche refresca
mucho, de esta forma las uvas sufren una maduración muy lenta, pero intensa, con un nivel
aromático alto.

En el sur, en Nuevo México y Texas, cada día hay mejores elaboraciones de vino, marcadas éstas
pro un clima cálido y maduraciones muy altas. Típicas del norte de África o del Mediterráneo
alicantino y murciano. También hay interesantes elaboraciones de vinos de hielo en el lago
de Michigan e Idaho.

REGIONES VINÍCOLAS

- Costa Oeste: La mayoría de la producción de vino estadounidense se lleva a cabo en los estados
de (California, Washington y Oregón).
- Región de las Montañas Rocosas: Principalmente (Idaho y Colorado).
- Suroeste de Estados Unidos: Principalmente (Texas y Nuevo México).
- Medio Oeste de Estados Unidos: Principalmente (Misuri, Illinois y Minnesota).
- Región de los Grandes Lagos: Principalmente (Míchigan, el norte de Nueva York y Ohio).
- Costa Este de los Estados Unidos: Principalmente (Nueva Jersey, Estado de Nueva York,
Pensilvania, Virginia, y Carolina del Norte).

SISTEMA DE DENOMINACIÓN Y ETIQUETADO

El primer sistema de denominación estadounidense se basaba en los límites políticos de los

estados y condados. En septiembre de 1978 el Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms (hoy
Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) desarrolló normas para establecer las "AVA",
American Viticultural Area (esto es, "región vitícola estadounidense") basándose en rasgos
geográficos y climáticos distintivos. En junio de 1980, el AVA Augusta en Missouri se estableció
como la primera AVA con el nuevo sistema de denominación.9 Con el propósito de etiquetar el
vino, todas las denominaciones de estados y condados se mantuvieron transitoriamente como
denominaciones. Había 187 AVA diferentes en los Estados Unidos en abril de 2007.

Para que el AVA aparezca en la etiqueta de vino, al menos el 85% de las uvas usadas para
producir el vino deben crecer en el AVA. Con los estados y condados más grandes las leyes varían
dependiendo de la comarca. Para una denominación del condado (County Appellation), el 75% de
las uvas usadas deben provenir de ese condado. Si las uvas son de dos o tres condados contiguos,
una etiqueta puede tener una denominación de múltiples condados en tanto los porcentajes
usados de cada condado estén claramente señalados en la etiqueta. La mayoría de
denominaciones de estados, el 75% de las uvas del vino deben ser de esa región. Texas requiere
el 85% y California requiere el 100%. Si las uvas son de dos o tres estados contiguos, puede
hacerse el vino con una etiqueta multi-estatal siguiendo las mismas exigencias que las
denominaciones multi-condales.

American wine ("Vino estadounidense") o United States ("Estados Unidos") en alguna ocasión
aislada se usa como denominación clasificando un vino hecho en cualquier lugar de los Estados
Unidos, incluyendo a Puerto Rico y Washington, D.C.. Los vinos con esta denominación son
parecidos al vin de table vino de mesa francés y no pueden incluir un año de cosecha. Por ley
esta es la única denominación permitida en los vinos exportados en grandes cantidades a otros
países.

Las actuales leyes de los Estados Unidos permiten que los vinos realizados allí sean etiquetados
como "American Burgundy" ("Borgoña estadounidense") o "California Champagne" ("Champán
estadounidense"), incluso aunque estos nombres están protegidas en Europa. Las leyes
estadounidenses solo restringen el uso para incluir la zona de origen calificada que vaya con estos
nombres semigenéricos. Otros nombres semi-genéricos en los Estados Unidos son Claret, Chablis,
Chianti, Madeira, Málaga, Marsala, Moselle, Port, Rhine wine, Sauternes (normalmente escrito en
las etiquetas estadounidenses como Sauterne o Haut Sauterne), Sherry y Tokay. La Unión Europea
ha estado trabajando con los Estados Unidos a través de las negociaciones en la Organización
Mundial del Comercio para eliminar el uso de estos nombres semigenéricos.

En los Estados Unidos, al menos el 95% de las uvas deben ser de la cosecha particular de ese año
para aparecer en la etiqueta. Antes de principios de los setenta, todas las uvas tenían que ser del
año de la cosecha. Todas las etiquetas deben mostrar la graduación alcohólica. Para las botellas
con vino varietal debe usarse al menos el 75% de la variedad correspondiente. En Oregón se
requiere que sea el 90%. Las etiquetas estadounidenses deben también indicar si contienen
sulfitos y llevar la advertencia del Cirujano General de los Estados Unidos (una especie de
Ministro de Sanidad) sobre el consumo de alcohol.

SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN

Tras la abolición de la prohibición, el gobierno federal permitió a cada estado regular la

producción y venta de alcohol en su propio estado. La mayoría adoptaron un sistema de tres
escalones entre el productor, el mayorista y el consumidor. Dependiendo del estado hay algunas
excepciones, permitiendo que las bodegas vendan directamente al consumidor en ese mismo
lugar. Algunos estados permiten ventas interestatales a través de comercio electrónico. En el
caso de 2005 de Granholm v. Heald, el Tribunal Supremo de los Estados Unidos derogó leyes
estatales que prohibían envíos interestatales pero que permitían ventas interestatales. El
resultado de la decisión del Tribunal Supremo fue que los estados podían decidir permitir ventar
interestatales de vino junto con los envíos o bien prohibir las dos.

MAYORES PRODUCTORES

1. E and J Gallo Winery: Se le atribuye más de un cuarto de todas las ventas de vino
estadounidense y es el segundo mayor productor del mundo.
2. Constellation Brands: Con participación extranjera, Constellation es el mayor productor del
mundo e incluye Bodega Robert Mondavi y Bodega Columbia en su cartera.
3. The Wine Group: Negocio con sede en San Francisco que posee la etiqueta de vino de
tetrabrick Franzia, Viñedo Concannon y vino kosher Mogen David.
4. Bronco Wine Company: Propietarios de la línea de vino de Charles Shaw "Two Buck Chuck" que
alcanza cerca de 5 millones de las 9 cajas que Bronco produce anualmente de media.
5. Diageo: Compañía con sede en el Reino Unido con participaciones estadounidenses en Viñedos
Sterling, Viñedo Beaulieu y Viñedo Chalone.
6. Brown-Forman Corporation: Propietarios de la marca Bodegas Korbel Champagne.
7. Beringer Blass: División de vino con sede en Australia del Grupo Foster's y propietario de las
marcas vino Beringer y Bodega Stags' Leap
8. Jackson Wine Estates: Propietarios de la marca Kendall-Jackson

HISTORIA Y ORIGENES

Cuando se produjeron las últimas glaciaciones en el Pleistoceno, algunas vides hallaron un refugio
climático en Alaska, en Oregón y en el sudeste de Estados Unidos. Algunas de estas plantas tienen
mucha importancia para los viticultores a nivel mundial, ya que permiten injertar la viña para
protegerla de la filoxera. Sin embargo, la "Vitis vinífera sativa", que permite elaborar buenos
vinos, no procede de América sino del Mediterráneo y de Oriente. La vid mediterránea fue
introducida en Estados Unidos por los europeos. La viña llegó primero a la península de Baja
California, cuando fray Junípero Serra y el padre Juan Ugarte establecieron, entre (1769-1773),
las primeras misiones vinícolas californianas.

Más tarde los misioneros llevarían las vides hacia el norte, plantándose el primer viñedo en
Sonoma alrededor del año 1805. California tiene dos variedades nativas, pero hacen vino de
calidad pobre. Por lo tanto, los misioneros usaron la uva mission, a la que se llama criolla o
"colonialized European" en Sudamérica. Aunque es una variedad de Vitis vinifera, es de calidad
"muy modesta". Jean-Louis Vignes fue uno de los primeros colonos que usaron vinífera de alta
calidad en su viñedo cerca de Los Ángeles.
La primera bodega comercialmente exitosa en los Estados Unidos se fundó en Cincinnati, Ohio a
mediados de los años 1830 por Nicholas Longworth, quien hizo vino espumoso con uvas catawba.
En los años 1860, los viñedos del valle del río Ohio fueron atacados por la podredumbre negra.
Esto llevó a varios viticultores a moverse hacia el norte, a la región de los Finger Lakes de Nueva
York. En esta época, la industria del vino de Missouri, centrada alrededor de la colonia alemana
de Hermann (Missouri), despegó y pronto secundó a California en la producción de vino. A finales
del siglo XIX, la epidemia de filoxera en el Oeste y la enfermedad de Pierce en el Este devastó la
creciente industria del vino estadounidense.

La prohibición en los Estados Unidos comenzó por el estado de Maine en 1846. Culminó en la
aprobación de la 18.ª enmienda a la Constitución de los Estados Unidos en 1920 que prohibió la
elaboración, venta y transporte de alcohol. Se hizo excepción con el vino de misa, usado con
propósitos religiosos, y algunas bodegas pudieron mantener sus instalaciones con tales propósitos.
Otras recurrieron al contrabando. Se hizo también frecuente la elaboración casera de vino,
permitida a través de las excepciones para los vinos de misa y la producción para uso en el hogar.

Después de la abolición de la prohibición, el vino estadounidense volvió a emerger en condiciones

muy pobres. Muchos vinicultores de talento habían fallecido, las viñas se habían descuidado o
replantado con uva de mesa y la prohibición había cambiado el gusto de los estadounidenses en
materia de vino. Los consumidores reclamaban entonces vino barato (el llamado dago red) y vino
de alta graduación dulce y generoso. Antes de la prohibición se vendía más vino de mesa seco que
vino dulce, en proporción de tres a uno, pero después la ratio era más que a la inversa. En 1935,
el 81% de la producción de California eran vinos dulces.

Liderando el camino hacia los nuevos métodos estaba la investigación llevada a cabo por la
Universidad de California, Davis y algunas de las universidades estatales en Nueva York. Las
facultades en las universidades publicaban reportajes sobre qué variedades de uva crecían mejor
en qué regiones, celebraban seminarios sobre técnicas vinícolas, y promocionaron la producción
de vinos de calidad, asesoraban a viticultores y vinicultores, ofrecían titulaciones académicas en
viticultura y promocionaron la producción de vinos de calidad.
En los años setenta y ochenta, el éxito de los vinateros californianos ayudó a asegurar dólares de
inversiones extranjeras de otras regiones vinícolas, más notablemente la Champaña. El cambio de
gusto estadounidense ayudó también a promover este crecimiento, con 2.525 millones de litros
de vino consumidos en los Estados Unidos en 2004. La industria del vino estadounidense se
enfrenta a los crecientes desafíos de las exportaciones internacionales en expansión y manejar
las reglamentaciones nacionales respecto a las ventas interestatales y al envío del vino.

CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS

- Tecnología y Creatividad: Los vinos de Estados Unidos se enfocan en la habilidad de la persona

que elabora el vino, la tecnología y la ciencia. Al contrario que Europa, Estados Unidos es mucho
más experimental, la normativa es más permisiva con las prácticas enológicas y vitícolas, por lo
que el proceso de elaboración es mucho más creativo. Experimentan con cepas, con mezclas, con
tiempos y tipos de barrica. Los enólogos se convierten en artistas.

Aunque también es destacable, que a pesar de la aparente libertad norteamericana, la gama de

variedades, al menos entre los vinos de calidad, no es muy extensa. La mayoría de los
productores y productoras de Estados Unidos, se decantan por la Cabernet sauvignon y la
Chardonnay. Otras variedades utilizadas son Zinfandel, Pinot noir, Garnacha y Syrah para tintos, y
Colombard, Chenin blanc, Sauvignon blanc y Riesling para blancos.

Untuosidad y Voluptuosidad: En general, los vinos resultan ser potentes, concentrados, con
mucho más cuerpo y mayor grado alcohólico. Esto en comparación, reduce las expectativas de
sutileza y elegancia por algo mucho más cargado de sabores y aromas. Son más frutales,
expresivos y exóticos. Se dice, que el único defecto que tienen los vinos de Estados Unidos, es ser
demasiado buenos, demasiado intensos y demasiado directos. Pero ése es el estilo americano,
capaz de batir siempre un récord.

 Principales Marcas: A la hora de clasificar los vinos, Europa se guía más por las denominaciones
de origen, mientras que las tierras vitivinícolas de Estados Unidos se conocen menos por ellas
mismas, y más por las principales marcas.

- Marketing y Presentación: Otro aspecto diferencial es la mercadotecnia y la comercialización

de los vinos. En estas tierras es crucial, la forma de la botella y las etiquetas modernas y
sugerentes, son parte inseparable de su personalidad y de la lucha por conseguir un
posicionamiento en el mercado. Por el contrario, la mercadotecnia de los vinos de Europa ha sido
muy inferior, se conocen y se venden más fácilmente ya que su permanencia en el tiempo y su
calidad es mundialmente reconocida.

Cuando cogemos una botella de vino de Estados Unidos, lo primero que nos puede llamar la
atención, es que los nombres de los vinos son sencillos. Por lo general la información que nos
aportan las etiquetas, comienza con el nombre de la explotación, seguido del de la variedad
como principal reseña en la etiqueta. Ya  que lo más común es el vino monovarietal, que se
bautiza en función de la variedad dominante y debe constituir al menos el 75 % del contenido de
la botella. En cuanto a la procedencia, lo más extendido es hacer referencia al estado
(California, Oregón, etc.), y a continuación poner el nombre del condado. Como dato curioso, el
año de la cosecha no es obligatorio indicarlo, pero de hacerlo, el vino debe contener al menos un
95 % de la añada mencionada.

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

Las Universidades estadounidenses, como Berkeley, Fresno o Davis, se han distinguido en sus
investigaciones en todos los campos de la viticultura y la enología. Pero, el sentimiento épico no
siempre puede aplicarse a la práctica científica, no todos han sido éxitos. La Universidad de Davis
recomendó en los años ochenta el empleo de unos portainjertos conocidos con el nombre de AXR-
1 y que demostraron ser poco resistentes a la filoxera. Este fracaso costó muchos millones de
dólares a la industria californiana y obligó a replantar muchos viñedos en Napa y Sonoma.

http://urbinavinos.blogspot.com/2018/03/cata-vinos-estados-unidos-america-usa.html

Los vinos de Estados Unidos, calidad en

la diversidad
Estados Unidos de América está ubicado al norte de nuestro
continente. Limitando con Canadá y México, un país con grandes
extensiones de suelos y climas aptos para la viticultura. Los
vinos de Estados Unidos son reconocidos en todo el mundo.
Las cepas de EEUU fueron resistentes a la filoxera. Gracias a
ellas, muchas cepas europeas pudieron ser replantadas en
portainjerto. Existe una diferencia muy marcada entre los vinos
de Estados Unidos y los vinos europeos. Los Estadounidenses
se caracterizan por usar métodos y procesos apegados a las
tecnologías de vanguardia. Obteniendo de esta manera vinos
muy clásicos y correctos.

Estados Unidos se ha mantenido por años entre los cinco

primeros países productores de vino en el mundo. En el 2016
ocupó el cuarto lugar, luego de Italia, Francia y España. El
consumo de vino en EEUU todavía se reserva a las mayores
ciudades y en los estratos más cultos de la población. El mercado
está dominado por los vinos nacionales, producidos por California
en un 87%.

Clima en Estados Unidos

En los Estados Unidos hay una gran diversidad de climas, desde

el tropical hasta la tundra sub ártica. En California encontramos
un clima mediterráneo, en donde las brisas del Océano Pacifico
moderan el calor en el verano y mantienen los inviernos muy
leves. Hacia el Noreste domina el húmedo continental, de
inviernos helados y veranos intensos. En esta región la viticultura
es posible en esos lugares donde el clima es suavizado por los
grandes ríos, lagos o por el Océano Atlántico.

Regiones vitivinícolas de Estados Unidos

En el territorio estadounidense se produce vino en varios estados

y localidades, sin embargo la legislación hasta ahora reconoce
cuatro de ellas. Basándose en la cantidad de producción,
elaboración y obtención de vinos de calidad. Las cuatro regiones
principales son:

1. California (Suroeste)
2. Nueva York (Noreste)
3. Oregon (Noroeste)
4. Washington (Noroeste)
Variedades cultivadas para los vinos de Estados Unidos

– Blancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chennin Blanc y

Gewürztraminer.

– Tintas: Zinfandel (emblema del país), Cabernet Sauvignon,

Garnacha, Merlot, Pinot Noir, Petit Syrah y Syrah.

Legislación en los vinos de Estados Unidos

Por ley, se exige que en las etiquetas de las botellas esté

definido:

 Región de origen: para ello el vino debe ser elaborado en un

100 % con uvas de esa región.
 Condado: los vinos que reseñan el condado en la etiqueta
llevan un mínimo de 75% de las uvas de este condado.
 Cosecha: de indicarla la etiqueta debe contener por lo
menos un 95% de la añada mencionada.
Las apelaciones de orígenes son denominadas AVA (American
Viticultural Areas) Área de Viticultura Americana. Indica que el
contenido debe ser mínimo 85% originado en la región AVA
especificada. Da la garantía de un vino de calidad.

https://www.cocinayvino.com/vinos-bebidas/vinos-de-estados-unidos-calidad-diversidad/

Los vinos de Estados Unidos de

América (Parte 2)
La semana pasada empezamos a hablar de forma
general de Estados Unidos, su historia y
características principales. Hoy veremos
brevemente las regulaciones y algunos de los
estados productores.
En cuanto a las regulaciones de información aplicables a sus etiquetas,
vemos que estas son muy sencillas y fáciles de entender para el
consumidor, lo que normalmente vemos en una etiqueta de vino de
Estados Unidos es:

 Nombre del vino

 Varietal, si se especifica como mono-varietal debe tener 75 por
ciento de esa uva como mínimo.
 Añada: si especifica un año especifico, el 95 por ciento de la
cosecha debe ser de ese año.
 Viñedo específico (en caso de que aplique): 95 por ciento de la uva
como mínimo debe provenir del viñedo especificado.
 Nombre del productor
 Volumen de Alcohol
 AVA. En el país siempre te van a poner el AVA más conocida y
normalmente 85 por ciento de las uvas como mínimo deben
provenir de esa AVA
En cuanto a la legislación del país, vemos que existen algunas
denominaciones aplicables al país y sus principales características con
las siguientes:

1. Denominación Regional (Estado)

100 por ciento uva del Estado correspondiente. La única excepción que
aplica es en el Estado de Oregón en donde todos los vinos tienen que
ser de Condado, no se aceptan los Estatales.

2.- Denominación de Condado

75 por ciento uva proveniente debe de provenir del Condado que se

menciona con la excepción de Oregón, en donde te piden el 100 por
ciento.

3.- Denominación de Viñedo

95 por ciento de la uva proviene del viñedo que se especifica.

4.- Denominación de AVA

85 por ciento uva debe venir del AVA mencionado, con la excepción de
Oregón donde es el 100 por ciento.
Ahora veamos de forma general cual es la clasificación existente en los
vinos de Estados Unidos.

Vino americano – Vino de Mesa

Denominación Reservada – Vino de mesa con uvas de varios estados

Denominación de Estado – Vino que se realiza solamente con las uvas

de un Estado específico, equivalente a un IGT italiano.

Denominación de Condado– Vino Regional con uvas de un condado

especifico, equivalente a un DOC (Denominación de Origen Controlada).

AVA American Viticultural Area – Vinos equivalentes a una DOCG

(Denominación de Origen Controlada Garantizada).

SUB-AVA: son zonas más pequeñas dentro de un AV. Para darnos una

idea Napa tiene 16 SUB AVAs dentro de la AVA Napa.

En cuanto a los Estados productores dentro de Estados Unidos vemos

que se encuentran principalmente: California, después Nueva York,
Oregón y Washington.

Los Estados con más calidad de producción en sus vinos son: California,
Washington y Oregón. En Nueva York son vinos más masivos y de
menos calidad.

Empecemos revisando brevemente los Estados productores, empezando

por Oregón, Washington y Nueva York, para dejar al final California en el
cual iremos más a detalle.

OREGON

Se encuentra ubicado al norte con climas mucho más frescos.

El Estado tiene 7811 hectáreas de viñedos con más de 300 bodegas y

1.5 millones de cajas anuales. Su valle principal es Willamette Valley, el
cual cuenta con cerca de 200 bodegas productoras, 6 mil hectáreas de
viñedos. Es un valle muy famoso por su Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling,
Chardonnnay, Cabernet Sauvignon.

Oregon tiene algunos de los mejores Pinot Noir del mundo y por su
ubicación tiene algunas AVAs compartidas con Washington.
WASHINGTON

Comparte 3 denominaciones con Oregón

Cuenta con 21 mil 950 hectáreas de viñedos, 12 AVAs registradas y más

de 240 bodegas en el Estado. El Estado es famoso también por su Pinot
Noir y Pinot Gris.

Sus principales regiones: Yakima Valley, Columbia Valley, Walla Walla,

Pudget Sound

Variedades tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir. Al

Sureste Malbec, Syrah, Merlot y Sangiovese.

Blancas: Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Gewristraminer.

REGIONES DEL ESTE 

Nueva York

El Estado cuenta con 21 mil hectáreas de viñedos y cuenta con 9 AVAS

registradas.

Los vinos en el Estado son en general más sencillos que los que se
producen en California, se enfocan principalmente en vinos dulces,
espumosos y jugo de uva.

Las principales variedades de uva son: Concord, Niagara, Diamond,

Vidal, Seisbel Blanc, Baco Noir, Chardonnay, Riesling, Cabernet Franc.

La semana entrante revisaremos a detalle el estado de California, el cual

definitivamente es el más representativo en cuanto a vinos de Estados
Unidos.

Salud!!
https://www.merca20.com/los-vinos-de-estados-unidos-de-america-parte-2/

7 vinos populares en EE.UU.

 Una selección de vinos de todo el mundo que
triunfan en Estados Unidos

Estados Unidos es un país productor e importador de vinos. Es uno de los

mayores consumidores de vino en el mundo, por ello no es extraño
encontrar en casi cualquier diario recomendaciones sobre vinos. A
continuación hemos seleccionado siete por su popularidad en varios medios
y el gran número de seguidores que tienen sus prescriptores.

1. Cut Zinfandel 2013 de director de cine Coppola (Dry Creek Valley,

California)

El Augusta Crónica propone para 2016 en su diario este vino de Francis

Ford Coppola.

"De hermoso color granate, con potentes aromas de moras, cerezas, clavo y
pimienta negra", relata Dennis Sodomka para este diario. "El primer sorbo
revela frambuesas y grosellas negras, que más tarde se transforman en
vainilla, especias y anís. Es un exuberante y delicioso vino, con cuerpo, y
sensación aterciopelada en boca", concluye Sodomka.

Este vino procede de viñas de 40 a 80 años de edad, en el valle californiano

Dry Creek, una gran región productora de Zinfandel. El vino está
ensamblado con una pequeña cantidad de  Sirah que añade estructura.

2. Villadoria Bricco Magno Nebbiolo, DOC Langhe (Piamonte, Italia)

Rebecca Murphy del Dallas Morning News centra su atención en este
Nebbiolo italiano.

"Color rubí con reflejos granates, aromas a rosas secas y cereza rojas",
escribe. "En boca es jugoso con presencia de la fruta, y su acidez. Taninos
robustos".

"Como la mayoría de los vinos italianos, que están muy enfocados a la

comida, no como un cóctel, marida a la perfección con un estofado de carne
abundante, o pizza con champiñones".

3. Matanzas Creek 2013, Chardonnay (Sonoma, California)

Este Chardonnay es para las personas que les gusta disfrutar de un vino
blanco potente, y no sólo por su frutalidad, sino por su crianza en barricas y
su calidez", asegura Sandra Silfven del Detroit News.

"Es un vino complejo elaborado con fruta de montaña, de aspecto brillante y

aromas cítricos, a manzana y mazapán, con mucha mineralidad. De fuerte
acidez pero equilibrado, es uno de los rasgos principales de este vino.

"Este vino ha sido diseñado para maridarlo con marisco fresco o platos
suves de pollo, ternera o cerdo."

4. Cape Point 2013, Vineyards Isliedh (Península del Cabo, Sudáfrica)

Dave McIntyre del Washington Post recomienda este "impresionante vino"
del Cabo de Sudáfrica.

"Es caro, pero merece la pena buscarlo si te gusta la mineralidad de la

Sauvignon Blanc del valle del Loira", escribe.

"Los minerales (piedras y tiza) dominan la primera impresión, pero también

se encuentra grosella roja y fruta de hueso. La ardiente intensidad de este
vino evoca la luz del sol en un caluroso día de verano".

5. Nicolas Chemarin Régnié 2012, La Haute Ronze (Beaujolais, Francia)

"Beaujolais es un vino constantemente subestimado", afirma también

McIntyre del Post, "y un crus como Régnié proporcionar un valor
excepcional".

"Este vino no es un éxito de taquilla, este vino seduce con encanto sutil",
argumenta. "Este vino nos pide toda su atención, entonces es cuando te
atrapa".

"Este precioso vino ofrece sabores a cereza pasificada, con algod e aromas
a tierra y setas, como si las vides hubiesen accedido a la tierra secreta del
umami".

6. Paradise Springs 2014, Santa Barbara, Sauvignon Blanc (Happy

Canyon, California)
Y la contribución final de McIntyre esta semana es este Santa Bárbara.

"Happy Canyon está en la región este - y por lo tanto la más cálida - al final
del valle de Santa Ynez, donde las suaves nieblas oceánicas refrigeran y
acarician las vides Pinot Noir en en Santa Barbara", escribe.

"Este encantador Sauvignon Blanc cuenta con recuerdos a jugoso pomelo,

aromas de maracuyá y una vigorosa acidez que le da la vida a los
alimentos".

7 Gutzler Pinot Noir (Alemania)

Y, por último, Michele Parente del San Diego Union-Tribune, que anima a
sus lectores a "beber más inteligentemente", recomienda este Pinot alemán.

"De cuerpo medio y perfumado con aromas de cereza madura, tiene justa
acidez y estructura equilibrada", escribe. "Es un vino femenino y picante,
que le envolverá en su encanto".

"Sírvalo en su próxima cena y verá como la gente a medida que lo

saborean, descubren lo delicioso que es. En el maridaje da mucho juego,
combinando con carne de res, potajes o salmón a la parrilla, convirtiendo
cualquier menú en una comida verdaderamente reveladora".

https://www.vinetur.com/2016011422361/7-vinos-populares-en-eeuu.html

LOS MAYORES PRODUCTORES DE VINO EN ESTADOS UNIDOS

Como bien sabemos, California es el mayor productor de
vinos de Estados Unidos (Casi el 90% de la producción)
debido a sus condiciones climatologías.

En segundo lugar se encuentra el estado de Nueva York

apenas con el 3% de la producción
- La cepa más producida es la Concord.
- Hay alrededor de 220 viñedos.
- Hasta los años 70´ la mayoría de las uvas eran nativas.
- Cuenta con 4 AVA´s 
1.- Bufalo: Cultiva mayormente Concord para fabricar jugos
y mermeladas.
2.- Finger Lakes: Producen mas del 80% del vino del estado,
se cultiva a orillas de los rios Cayuga y Seneca. Las bodegas
mas importantes son Canandigua Wine, Glenora Wines
Cellars, Kanapp Vineyards y Wagner Vineyards.
3.- Long Islad: está dividida en dos penínsulas New Fork y
South Fork. En New Fork se localizan la mayoría de los
viñedos, los suelos son arcillosos y arenosos, las cepas
blancas que mas cultivan son la Chardonnay, Sauvignon. Las
bodegas mas destacadas son Bedell Cellars,Brigehampton
Winery, Hargrave Vineyards, Palmer Vineyards y Pindar
Vineyard.
4.- Hudson Valley: Es la región vitícola mas antigua del
estado, cultivan mas Cabernet Sauvignon y
Chardonnay. hibridos franceses como Seyval blanc. Las
bodegas más famosas son Benmarl Wine, Clinton vineyard,
Millbrook Vimeyard y Rivendell Winery.
El estado de Nueva York tiene mucho que ofrecer en cuanto
a vinos y cultura y tiene la ventaja de que sus viñedos no
son tan turisticamente atractivos como el estado de
California.

Brigada 3
Susana Ávalos
Leticia Carmona
Citlally Cruz
http://laparra-anda.blogspot.com/2016/04/los-mayores-productores-de-vino-de.html