Trabajo Del Ante Proyecto

República Boliviana de Venezuela.
Min Ministerio del Poder Popular Para la Educación.
U.E.N. Liceo” Simón Rodríguez”.
Asignatura: Anteproyecto.
Sarria-Caracas.
PREPARACION DE “QUESILLO DE AVENA”PARA LA

COMUNIDAD DE LA U.E. LICEO “SIMON RODRIGUEZ”,
PARA DARLO A CONOCER COMO DULCE TIPICO
TRADICIONAL.
Profesor: Luis castro.
Coordinador de Anteproyecto. Alumnas: Zarahy Chávez.
C.I:30.720.050.
Franyelis Aranguren
C.I:
4to año “A”.
Caracas-10-06-2021.
Capítulo 1
1.1 Planteamiento del Problema

1.2 Objetivo General
1.3 Objetivo especifico
1.4 Justificación de la investigación
1.5 Limitaciones
1.6 Reseña Histórica
1.7 Matriz F.O.D.A
Capitulo 2
Marco teórico.
2.1. Antecedentes de la Investigación.
2.2. Bases teóricas.
2.3. Base legales.
2.4. Definición de términos.
2.5. Hipótesis.
2.6. Variables.
Historia de los dulces típicos de Venezuela.

Muchos dulces típicos de Venezuela han sido aportados a la cultura por parte
de los aborígenes como es el caso de los majaretes y los postres que se
elaboran con base en el papelón. Otros tienen un origen más europeo como
son la Torta de Jojoto, la de Pan, la de Plátano, además de quesillos de piña,
guayaba, naranja y coco.
Pero al hablar de dulces típicos de Venezuela la lista de postres es larga y

todos con una cantidad de sabores, colores, texturas y gustos tan variados que
hacen que haya uno para cada preferencia.
Los dulces típicos de Venezuela se remontan a las épocas tan remotas cuando
los antepasados indígenas combinaron su cultura con la de los españoles, pero
no solo hasta ahí, sino que con el tiempo se complementó con diversos aportes
de otras tierras extranjeras que pasaron a ser parte de la cultura venezolana.
¿Qué son?
Los dulces tradicionales son elaboraban antiguamente en las casas. Era

frecuente también en diversos pueblos, los días anteriores a las fiestas, acudir
a la panadería donde las amas de casa elaboraban gran cantidad de dulces,
utilizando la manteca conseguida de la matanza del cerdo, los huevos caseros,
el aguardiente de orujo de uva. Fruto de esta tradición, los dulces tratados en
esta unidad, se siguen elaborando en panaderías, donde el panadero los
fabrica y comercializan.
Dulces criollos típicos de Venezuela.
Los venezolanos tienen muchos platillos que le dan un lugar importante dentro
de la gastronomía mundial, como la arepa, hallaca y pan de jamón, pero no
por eso deja de ser un gran admirador de lo dulce.
No hay un venezolano al que no le guste el dulce pues desde pequeños

siempre se encuentran en contacto con la abuela o mama que prepara los
mejores postres para deleitar a toda la familia y que crea competencias entre
los más pequeños que se pelean pues siempre se escucha “la cocina de mi
mama es mejor”
Los dulces típicos de Venezuela más que una merienda de la tarde, puede ser
un reflejo de festividad pues es común que según la época del año se cocinen
una u otras recetas que acompañan con todo esplendor las fiestas
tradicionales. La sabiduría de los antepasados es la razón para tener los
mejores dulces típicos de Venezuela, pues estos supieron combinar los
sabores y secretos propios del país con los ingredientes que llegaban de otras
tierras.
Es por esto que podemos apreciar como el maíz y la yuca se convirtieron en

los ingredientes base para la preparación de panes americanos, llegando
incluso a suplantar la harina de trigo en la preparación de diferentes tortas,
buñuelos y rosquillas.
Recetas de dulces típicos de Venezuela.
Una de las recetas más populares de los dulces típicos de Venezuela y que
puedes encontrar en cualquier parte del territorio nacional la constituye la torta
tres leches. Este es un bizcocho muy suave que se baña con la combinación
de tres tipos de leches, condensada, evaporada y dulce de leche para lograr un
biscocho con mucho sabor y jugo
Dulces típicos de Venezuela por estado y región
Pero así como Venezuela es una tierra que está llena de diversos paisajes
ensoñadores, donde se puede encontrar desde nieve hasta desiertos, teniendo
climas tan diversos no es de extrañar que los sabores y la dulcería tengan
sabores diferenciales según la región en la que sea preparada.
Es por esto que en la zona central del país es común encontrar besos de coco,
papitas de leche, panelista de San Joaquín, polvorosas, quesillo y dulces en
almíbar, además de otros postres más especiales como La Bejarana.
De igual manera en la zona llanera nos encontramos con los buñuelos de yuca,
majarete de coco y suspiros, mientras que en el occidente del país se
consiguen postres de dulce de leche de cabra, dulce de leche cortada,
bocadillos de guayaba, huevos chimbos, mandocas y empanadillas de trigo
rellenas de dulce de leche.
La zona andina se caracteriza por conservar de manera más amplia los

diferentes dulces típicos de Venezuela para brindar los dulces abrillantados,
mermeladas de fruta y dulces en almíbar. Por su parte, en el oriente y costa del
país se pueden apreciar las jaleas de mango verde, los melindres,
papeloncitos, conservas de coco, coco con piña, maní y batata.
Por último en la zona de la Guayana teniendo su toque de selva y misterio se

pueden encontrar los dulces típicos de Venezuela que se preparan con base en
merey y maní, o las jaleas de mango.
Es necesario probar los dulces típicos de Venezuela solo una vez para saber
que es inolvidable.
Dulces típicos de la región oriental de Venezuela.
La región oriental está llena de misticismo pues se encuentra en una zona

privilegiada del país, donde se pueden apreciar las delicias del mar, pero
también limitando con la espiritualidad de la selva amazónica por el sur.
Es por esto que los dulces típicos de esta zona se rigen por ser azucarados
pero no demasiado y combinando los sabores de tubérculos como yuca con el
sabor especial del papelón.

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Profesor: Luis castro.

Coordinador de Anteproyecto. Alumnas: Zarahy Chávez.

4to año “A”.

1.1 Planteamiento del Problema

Historia de los dulces típicos de Venezuela.

Pero al hablar de dulces típicos de Venezuela la lista de postres es larga y

Los dulces tradicionales son elaboraban antiguamente en las casas. Era

Dulces criollos típicos de Venezuela.

No hay un venezolano al que no le guste el dulce pues desde pequeños

Es por esto que podemos apreciar como el maíz y la yuca se convirtieron en

Recetas de dulces típicos de Venezuela.

Dulces típicos de Venezuela por estado y región

La zona andina se caracteriza por conservar de manera más amplia los

Por último en la zona de la Guayana teniendo su toque de selva y misterio se

La región oriental está llena de misticismo pues se encuentra en una zona

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