INFORME COMPONENTE PRÁCTICO

BALANCE MÁSICO Y ENERGÉTICO EN PROBLEMÁTICAS AMBIENTALES

358081_1

PRESENTADO POR:

JUVENAL RODRIGUEZ
COD:72.308338

A:
Tutora:
ALEJANDRA MARGARITA OLMEDO MEZA
Ing Sanitaria y Ambiental

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA –UNAD

INGENIERÍA AMBIENTAL
ABRIL 2018
 OBJETIVO GENERAL

Evaluar la aplicación de los conocimientos adquiridos por el estudiante en todas las lecciones
del curso, mediante el desarrollo de prácticas de laboratorio. Así mismo, adquirir destrezas en
los procedimientos de laboratorio al igual que en el manejo de los materiales y reactivos
utilizados en el mismo.
Analizar resultados a partir de prácticas y procesos de los diferentes elementos químicos y
definir y poner a prueba teorías y fórmulas.
Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separación de mezclas sin reacción química y
verificar la ley de la conservación de la materia.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar durante la practica la ejecución de la ley de la conservación de la materia

 Realizar balances de materia
 Diferenciar las reacciones químicas presentadas en los ensayos de laboratorio.
 Definir densidad de sustancias a partir de la ecuación de densidad
 Analizar procesos en medios fuertemente ácidos
 Analizar procesos en medios fuertemente alcalinos
 Analizar procesos en medios neutros
 Poner en práctica técnicas de laboratorio
 Poner en práctica procedimientos de seguridad en laboratorio.
 Identificar las propiedades físicas de sustancias puras y mezclas.
 Realizar balances de materia sin reacción química.
 Verificar la ley de la conservación de la materia
 MARCO TEÓRICO

BALANCE
DE ENERGÍA

 Balance molar La energía puede transformarse, por lo

 Balance atómico tanto genera más complejidad
 Balance volumétrico
 Balance Total
 Balance parcial  Mecánica
 Térmica
 Química
SISTEMAS

 Sistema abierto o continuo: es aquel en el que

la materia se transfiere a través de la frontera
del sistema; es decir, entra en el sistema, o sale
de él, o ambas cosas.
 Sistema cerrado o por lotes: es aquel en el que
no hay transferencia de materia a través de la
frontera del sistema. INTRODUCCION

los balances de materia y energía se consideran de suma importancia para poder contabilizar el
flujo de materia y energía que se lleva a cabo en un proceso industrial, o en cualquier campo de
estudio en el desarrollo de este trabajo se va realizar prácticas que nos permitan aprender de
estos balances que se dan en los diferentes procesos, así como también entender por qué se
dan algunas reacciones en los balances por que se dan y como analizar los resultados
obtenidos, la importancia radica en que el profesional que se formara a partir de esta práctica
estará en la capacidad de poder entender las variantes que se dan en un porc4eso de balance
de energía y materia y las reacciones que se dan en medios ácidos, neutros y fuertemente
alcalinos.
 Materiales y reactivos

Materiales imagen Ficha técnica

reactivos

Alcohol Etílic

Pipetas 10 ml
, 1 ml

https://mercalab.com/1664-
thickbox_default/pipeta-mohr-
clase-b-astm-glassco.jpg
bureta

https://images-na.ssl-images-
amazon.com/images/I/31wUt-
3mngL.jpg
Vaso
precipitado
50ml, 100ml

http://www.remed.cl/wp-
content/uploads/2015/09/50mm5
00px-600x500.jpg
Agua
destilada

https://cdn.shopify.com/s/files/1/1
 183/7300/products/PicetaAguaDe http://s2.studylib.es/store/data/008429106_
stilada_large.jpg?v=1466607026 1-
d1dae812646cbc456296e8efb96f9d78.png
H2SO4 – Ácido
Sulfúrico
98%

http://i.calameoassets.com/110412054745-
b6c01aa68eec92fe3ea3d38e4c3055ec/lar
ge.jpg
NH3 –
Amoniaco25%

https://image.slidesharecdn.com/hojadese
guridaddelamoniaco-arpsura-
130719154129-phpapp02/95/hoja-de-
seguridad-del-amoniaco-arp-sura-1-
638.jpg?cb=1374248511
NaOH –
Hidróxido de
Sodio 50%

http://www.merckmillipore.com/w
aroot/medium/Emsure_caustics_
 pellets[Emsure_caustics_pellets-
ALL].jpg

https://image.slidesharecdn.com/reactivosq
umicosysumanejo-140318214303-
phpapp01/95/reactivos-qumicos-y-su-
manejo-4-638.jpg?cb=1395179164

KMnO4 –
Permanganato
de Potasio

http://slideplayer.es/1034120/2/images/76/
Permanganato+de+Potasio+%28KMnO4%
29.jpg

https://images-na.ssl-images-
amazon.com/images/I/71LsNvAE
ueL._SL1500_.jpg
estufa

https://www.haceb.com/Desktop
Modules/Revindex.Dnn.Revindex
Storefront/Portals/0/Gallery/aab8f
767-e928-4c9b-8ee8-
a0823d04798a.png
termómetro

.
https://www.medicalcenter.com.m
x/content/images/thumbs/000149
9_termometro-de-mercurio-de-
inmersion-total-20-a-
260oc_1024.jpg

METODOLOGÍA

1. MEZCLAS DE ALCOHOL ETÍLICO CON AGUA,

A partir de estas mezclas se definió:

- Volumen
- Masa
- Densidad

 De cada solución y de sus mezclas

2. BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

 practica reducción de permanganato de potasio

- MEDIO FUERTEMENTE ACIDO

- MEDIO NEUTRO
- MEDIO FUERTEMENTE ALCALINO
 DESCRIPCION DEL PROCESO REALIZADO EN EL LABORATORIO

Procedimiento evidencia fotos

Practica 1
1. En una probeta graduada de 100 ml, colocar 25 ml de agua destilada. Determine la masa
de agua (solución A)

Volumen = 25 ml de agua
1 ml = 1 gramo = 1 𝑐𝑚3
𝑔𝑟
Densidad agua = 1 3
𝑐𝑚
Masa =?

𝑀
𝐷=
𝑉
𝑀 =𝐷∗𝑉
𝑔𝑟
𝑀=1 ∗ 25 𝑐𝑚3
𝑐𝑚3

𝑀 = 25 𝑔𝑟 = 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 𝐴

2. En otra probeta graduada de 50 ml, colocar 10 ml de alcohol etílico. Determinar la masa

de alcohol (solución B).

Volumen = 10 ml de alcohol etílico

1 ml = 1 gramo = 1 𝑐𝑚3
𝑔𝑟
Densidad alcohol = 0.7893 3
𝑐𝑚
Masa =?

𝑀
𝐷=
𝑉

𝑀 =𝐷∗𝑉
𝑔𝑟
𝑀 = 0.7893 ∗ 10 𝑐𝑚3
𝑐𝑚3

𝑀 = 7.893 𝑔𝑟 = 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 𝐵

3. Mezclar las soluciones A y B; determinar la masa, el volumen y la densidad de la solución

resultante (solución C).

Para determinar las densidades de dos soluciones se utiliza la siguiente fórmula

 𝑀1 +𝑀2
D=
𝑉1 +𝑉2

Entonces

Volumen A + B = 25 𝑐𝑚3 + 10 𝑐𝑚3

Volumen SOLUCION C = 35 𝑐𝑚3

Masa A + B = 25 gr + 7.893 gr

Masa SOLUCION C = 32.893 gr

𝑀1 +𝑀2
Aplico formula, D=
𝑉1 +𝑉2

32.893 𝑔𝑟 𝑔𝑟
D SOLUCION C = = 0.9398 = solución
35 𝑚𝑙 𝑐𝑚3
4. En otra probeta graduada de 100 ml, verter 25 ml de agua destilada. Determinar la masa
de agua destilada (solución D).

Volumen = 25 ml de agua
1 ml = 1 gramo = 1 𝑐𝑚3
𝑔𝑟
Densidad agua = 1 3
𝑐𝑚
Masa =?

𝑀
𝐷=
𝑉
𝑀 =𝐷∗𝑉
𝑔𝑟
𝑀=1 𝑐𝑚3
∗ 25 𝑐𝑚3

𝑀 = 25 𝑔𝑟 = 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 𝐷

5. En una probeta graduada de 50 ml, añadir 20 ml de alcohol etílico. Determinar la masa

de alcohol (solución E).

Volumen = 20 ml de alcohol etílico

1 ml = 1 gramo = 1 𝑐𝑚3
𝑔𝑟
Densidad alcohol = 0.7893 𝑐𝑚3
Masa =?

𝑀
𝐷=
𝑉

𝑀 =𝐷∗𝑉
𝑔𝑟
𝑀 = 0.7893 𝑐𝑚3
∗ 20 𝑐𝑚3
 𝑀 = 15.786 𝑔𝑟 = 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 𝐸

6. Mezclar las soluciones D y E, determinar la masa, el volumen y la densidad de esta

mezcla resultante (solución F).

Para determinar las densidades de dos soluciones se utiliza la siguiente fórmula

𝑀1 +𝑀2
D=
𝑉1 +𝑉2

Entonces

Volumen D + E = 25 𝑐𝑚3 + 20 𝑐𝑚3

Volumen SOLUCION F = 45 𝑐𝑚3

Masa D + E = 25 gr + 15.786 gr

Masa SOLUCION F = 40.786 gr

𝑀1 +𝑀2
Aplico formula, D=
𝑉1 +𝑉2

40.786 𝑔𝑟 𝑔𝑟
D= = 0.906 = solución F
45 𝑚𝑙 𝑐𝑚3

7. Mezclar las soluciones C y F (solución G), determinar la masa el volumen y la densidad

de la solución G.
Para determinar las densidades de dos soluciones se utiliza la siguiente fórmula
𝑀1 +𝑀2
D= 𝑉1 +𝑉2

Entonces

Volumen C = 35 𝑐𝑚3
Volumen F = 45 𝑐𝑚3
Masa C = 32.893 gr
Masa F = 40.786 gr
VOLUMEN SOLUCIÓN G = VOLUMEN C + VOLUMEN F
VOLUMEN G = 35 + 45

VOLUMEN G = 80 𝑐𝑚3

MASA G = MASA C + MASA F

MASA G = 32.893 + 40.786

MASA G = 73.679 gr

𝑀1 +𝑀2
Aplico formula, D= 𝑉1 +𝑉2
 73.679 𝑔𝑟 𝑔𝑟
D= = 0.920 = solución G
80 𝑐𝑚3 𝑐𝑚3

Solución Volumen (ml) Masa (gr) Densidad (g/cm3)

Solución A (Agua destilada) 25 25 1
Solución B (alcohol etílico) 10 7.893 0.7893
Solución C (A+B) 35 32.893 0.9398
Solución D (Agua destilada) 25 25 0.7893
Solución E (alcohol etílico) 20 15.786 0.7893
Solución F (D+E) 45 40.786 0.906
Solución G (C+F) 80 73.679 0.920
TABLA RESULTADOS

EL DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

 CONCLUSION

Se puede concluir que la densidad de toda solución mezclada con alcohol etílico son más
bajas que la del agua

EVIDENCIAS FOTOS
 3. BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

Práctica reducción de permanganato de potasio medio fuertemente acido

PROCEDIMIENTO

1. Vierta en un vaso de 100 ml, 20 ml de agua destilada.

2. Vierta en la solución anterior 2 ml de ácido sulfúrico concentrado.

3. Disuelva en la solución anterior 0.6 g de oxalato de sodio (Na 2C2O4) ó 0.8 g de

oxalato de potasio. (AMONIACO 25 %)

4. Calentar la solución ácida de oxalato de sodio a 60 ºC.

5. Añadir a la solución caliente 1 ml de una solución de permanganato de potasio al

10% (P/V).

OBSERVACIONES

Pudimos observar que al agregar el permanganato de potasio al 10% (P/V). la

solución se tornó de un color morado y enseguida se torno transparente. Esto ocurre
porque hubo una reducción del permanganato de potasio Un proceso que da lugar a
una transferencia de electrones se llama un proceso de óxido – reducción, una
sustancia que cede electrones se oxida y la que los recibe se reduce. E n otras
palabras, un agente oxidante se combina con electrones y por esto se reduce,
mientras que un agente reductor provee electrones. En una reacción de óxido -
reducción siempre intervienen dos sistemas de óxido – reducción, uno que
proporciona los electrones y el otro que se combina con ellos. (CHEN, 2004)

Reacción química de la reducción

𝑀𝑛𝑂4 - + 8 𝐻 + + 5e →𝑀𝑛++ + 4 H2O

(CHEN, 2004)
EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS
Práctica reducción de permanganato de potasio medio neutro
1. Vierta en un vaso de 100 ml, 20 ml de agua destilada.
2. Disuelva en 0.6 g de oxalato de sodio (Na2C2O4) ó 0.8 g de oxalato de potasio.
3. Calentar la solución de oxalato de sodio a 60 ºC. . Añadir a la solución caliente 1 ml de
una solución de permanganato de potasio 10% (P/V).
4. Registrar sus observaciones.

OBSERVACIONES

Esta vez al agregar el reactivo a la solución caliente No se observó ningún cambio en el

experimento, esto ocurre porque esta reacción depende mucho del pH de la solución
como no hay un agente que lo lleve a un estado acido (ácido sulfúrico) no hay ninguna
reacción. La reacción química que tiene lugar es l siguiente:

MnO4K + 2H2O + 3e- = MnO2 + KOH + 3OH-

(CHEN, 2004)

EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS
Práctica reducción de permanganato de potasio medio fuertemente alcalino

1. Disuelva 2 g de hidróxido de sodio1 en 20 ml de agua destilada en un vaso de 100 ml.

2. Disuelva en la solución anterior 0.6 g de oxalato de sodio (Na2C2O4) ó 0.8 g de oxalato
de potasio.
3. Calentar la solución alcalina de oxalato de sodio a 60 ºC. 8. Añadir a la solución caliente
1 ml de una solución de permanganato de potasio 10% (P/V).
4. Registrar sus observaciones.

OBSERVACIONES

Se tornó de color morado a verde en este caso ocurrió la reducción En general, permanganato
concentrado en medio básico y en caliente, se rompe el triple enlace y se forman los iones
carboxilatos correspondientes. Al acidificar estos aniones se reprotonan para dar los ácidos
correspondientes.
La reacción química que se da es:
2KMnO4 +2KOH +Na2SO3 2K2MnO4 + Na2SO4 + H2O

EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS
 CONCLUSIONES

Es nuestro campo profesional nos vamos a encontrar con muchos retos e inconvenientes los
cuales tendremos que sortear de la mejor manera es por esto lo vital e importante de estas
prácticas de laboratorio para poder interactuar con las reacciones y no solamente estudiarlas en
un libro pude concluir que las reacciones de óxido reducción son muy importantes por ejemplo
en permanganato de potasio y la reacciones oxido reducción tiene muchas aplicaciones Se
utiliza en las reacciones químicas de laboratorios e industrias. Tiene propiedades
desinfectantes y desodorantes, por esta razón tiene múltiples usos. Sirve también para el
tratamiento de enfermedades parasitarias en los peces y para el tratamiento de afecciones de la
piel como dermatosis y hongos. Se puede administrar para tratar intoxicaciones con venenos
oxidables como el fósforo o mordeduras de serpientes. Se utiliza en el tratamiento del agua
potable. En África lo emplean para remojar vegetales con el fin de neutralizar las bacterias
presentes. Sirve también como reactivo en la síntesis de compuestos químicos sobre todo para
convertir alquenos en dioles y en condiciones drásticas bajo ruptura del enlace de carbono-
carbono para formar ácidos. Para la química analítica se emplea en conjunto con una solución
acuosa estandarizada como titulante oxidante en titulaciones redox.
(https://www.dimebeneficios.com/para-que-sirve-el-permanganato-de-potasio/, 2010)
BIBLIOGRAFÍA

(CHEN, 2004)

(https://www.dimebeneficios.com/para-que-sirve-el-permanganato-de-potasio/, 2010)

Lección 5: Fundamentos de los balances de materia y Formulación del problema del balance de
materiales.

Munoz, V., Maroto, A. (2013). Operaciones unitarias y reactores químicos. Recuperado

dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10804392&p00=bala
nces+de+materia

Himmelblau, D. M. (1997). Principios básicos y cálculos en ingeniería química. Pearson

Educación. Recuperado de:http://blog.utp.edu.co/docenciaedwin/files/2015/06/Principios-
B%C3%A1sicos-y-C%C3%A1lculos-en-Ingenier%C3%ADa-Qu%C3%ADmica-6%C2%BA-
edici%C3%B3n-David-M.-Himmelblau-Prentice-Hall.pdf
Lección 6: Cálculos de balances de materia.

Monsalvo, R. Romero, M. (2014). Balance de materia y energía: procesos industriales.

Recuperado

dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=11013664&p00=bala
nce+de+materia
Lección 7: Gases ideales Gases reales.