Silabo Fisico-Quimica

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y
DE SISTEMAS
SILABO
1. GENERALIDADES
1.1. Denominación de Asignatura : Físico-Química
1.2. Código : FQ50
1.3.Fecha de Aprobación : 02/01/05
1.4. Aplicado en el Periodo : 2006-II
1.5.Versión : 1
1.6.Autor : CC-FIIS
1.7.Régimen de Estudio : Regular
1.8.Obligatorio/Electivo : Obligatorio (O)
1.9. Área Académica/Escuela : Química - Ingeniería Industrial
1.10. Año Académico-Ciclo : 2006 - V Ciclo
1.11. Créditos : 04
1.12. Total de horas semanales : 05
1.13. Hrs. de Teoría : 03
1.14. Hrs. de Práctica /Lab. : 02
1.15. Tipo de Evaluación : B
1.16. Pre-requisitos : F102-Q102
2. SUMILLA
Sistema gaseoso, mezclas gaseosas, gases reales, termodinámica; primer, segundo, tercer
principio, termoquímica y el equilibrio, estado líquido, estado sólido, propiedades
coligativas de las soluciones, química de superficie, coloides y fotoquímica.
3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVOS GENERALES
3.1.1 Explicar las condiciones de existencia y propiedades de las sustancias en estado de
pureza o en interacción Física-Química con otros.
3.1.2 Formular las leyes de los fenómenos Físico-Químicos a partir de la teoría o
práctica.
3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
3.2.1 Tener los conocimientos de los fundamentos teóricos-prácticos de la Química y
que pueden ser aplicados a los procesos industriales.
3.2.2 Determinar los parámetros Físico – Químicos de las sustancias en estado puro o en
mezclas
4. LA MÉTODOLOGIA DE ENSEÑANZA
4.1 Desarrollo teórico práctico del syllabus
4.2 Prácticas calificadas. Prácticas de laboratorio. Prácticas dirigidas con participación
activa del estudiante
5. EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE: TIPO B

Asignaturas teóricos-prácticos de aula y/o laboratorio
El promedio Final será:
1
EP + 2 EF + PP
PF =
4
Donde:
EP= Examen Parcial

EF= Examen Final
PP= Promedio de Prácticas
El número mínimo de prácticas es 5 (cinco). Puede eliminarse la nota mas baja de las
cinco notas obtenidas.
El promedio de prácticas de las Asignaturas tipo B se determina en función de las prácticas

desarrolladas en las horas asignadas para este fin.
La programación de estas prácticas debe comprender:
• 2 prácticas de Aula antes del Examen Parcial

• 3 prácticas de Aula antes del examen Final
Entonces, el promedio de Práctica será:
∑ Pi
PP = i =1
6. UNIDADES Y CONTENIDOS TEMATICOS POR SESION
6.1 PROGRAMA SEMANAL (CLASES)

SEM. HRS. TEMA REF. BIBLI.
Concepto de Fisicoquímica, Sistema Gaseoso
Teoría Cinética de los gases fuerzas atractivas y repulsivas
1 03 moleculares. Ley de Boyle. Ley de Gay Lussac y Charles. Ecuación de 7.1
Estado del gas ideal, densidad y el paso específico de los gases,
determinación de los pesos moleculares. Problemas.
Mezclas Gaseosas
Ley de las presiones parciales de Dalton, Ley de Amagat, composición
2 03 7.2
de las mezclas gaseosas. Peso molecular promedio de las mezclas y
disociación gaseosa. Ley de Graham. Gases leales.
Cinética Química. Teorías del complejo activado y del estado de
transición. Factores que afectan la velocidad de las reacciones
3 03 7.2
químicas. Reacciones de orden cero, uno y dos. Mecanismos de
reacción..
Ácidos y bases. Hidrólisis de sales de ácidos bases débiles.
4 03 Superácidos. Soluciones Tampón. Cálculos de pH. Preservantes. 7.2
Titulaciones Ácido-Base e indicadores. Ejercicios y problemas.
Definiciones termodinámicas; primer principio de la termodinámica,
5 03 dependencia de Q, AV y W en procesos a volumen constante y a 7.3
presión constante.
Procesos termodinámicos isotérmicos, procesos a presión constante y
6 03 concepto de entalpia. Procesos adiabáticos. Interpretación molecular 7.1
de la energía interna y la entalpia. Problemas.
Termoquímica. Definiciones, leyes de la termoquímica (calor normal
de formación), determinación del calor de reacción, entalpía molar
7 03 7.2
de combustión, energía de enlace, entalpía solución, entalpía de
hidratación. Ciclo de Bornhaber. Problemas.
2
8 03 Efecto de la temperatura sobre el calor de reacción. Problemas. 7.1
9 03 Revisión – Nivelación
10 02 EXAMEN PARCIAL
Proposiciones sobre el segundo principio de termodinámica de
entropía, cambios de entrapia que acompañan a un cambio de fase,
11 03 en una reacción química. Ciclo de Carnot, rendimiento de la 7.3
transformación de calor en trabajo. Tercer principio de la
termodinámica.
La termodinámicas y el equilibrio, variación de la constante de
equilibrio con la temperatura. La energía libre y el equilibrio criterios
de reacción espontánea. Relación entre la entalpía, entropía y
energía libre. Dependencia de la energía libre con la presión y
12 03 7.3
temperatura. La energía libre y la fuerza electromotriz de pilas
reversibles. La ecuación de Nernst de para a el cálculo del potencial
de pilas. La constante de equilibrio a partir del potencial de pilas.
Celdas Electrolíticas y Aplicaciones. Corrosión.
Estado líquido; características generales presión de vapor, ecuación
de Clapeyron . Ecuaciones de clapeyron – Clausius. Relaciones del
13 03 punto de ebullición, tensión superficial viscosidad. Solubilidad. 7.2
Curvas de solubilidad. Factores que afectan la solubilidad de un
soluto.
Propiedades coligativos de las soluciones ideales; característicos
generales de una solución. Soluciones ideales, Ley de Raoult,
presiones de vapor de las mezclas líquidas binarias ideales, gráfico
14 03 de la Ley de Raoult. 7.2
Mezclas no ideales de líquidos miscibles, diagrama del punto de
ebullición. Destilación fraccionada a presión constante y a presión
reducida. Mezclas a zeotrópicos.
Estado cristalino, sólidos cristalinos y sólidos amorfos. Características
generales del estado cristalino, fuerzas de enlaces en los cristales,
15 03 7.1
sistemas cristalinos. Capacidades caloríficos atómicas y moleculares,
el fenómeno de fusión, fenómeno de la sublimación. Punto triple.
Química de superficie y coloides; tipos, isotermas de adsorción de
solutos por los sólidos.
16 03 Análisis por absorción cromatográgica ecuación de Gibbs sobre la 7.1
absorción en su superficie de una solución. Aplicaciones de la
absorción.
Coloides. Definiciones, movimiento bronwniano, tipos de sistema de
17 03 coloides, clasificación de las sales, propiedades de las soluciones 7.3
coloidales, emulsiones, geles macromoleculares.
Fotoquímica, leyes fotoquímicas; Ley de Gro Tthuss – Draper, Ley de
Lambert, Ley de Lambert – Beer y Ley de Einstein. Mecanismos
18 03 7.1
fotoquímicos, ejemplos de reacciones fotoquímicas en fase gaseosa,
luminiscencia. Actinometría, usos de la radiación de alta energía.
19 02 EXAMEN FINAL
20 02 EXAMEN SUSTITUTORIO
6.2PROGRAMA SEMANAL (PRACTICA)

SEM. HRS. TEMA TIPO DE PRÁCTICA
01 02
Leyes de los Gases: Ley de Graham de la
02 02
Difusión / efusión
03 02 Temas de la semana 1 y 2
1° Práctica Calificada (Revisión y
04 02
Entrega de Notas)
3
06 02 Cinética química experimental
Entrega de Notas)
Titulaciones Ácido-Base e indicadores.
08 02
Hidrólisis.
09 02 Repaso
10 02 EXAMEN PARCIAL
11 02
12 02 Dirigida 4
Entrega de Notas)
14 02 Celdas galváticas. Celdas electrolíticas Laboratorio 4
Entrega de Notas)
Análisis de la solubilidad de muestras.
16 02 Laboratorio 5
Propiedades Coligetivas
Entrega de Notas)
18 02 Métodos de obtención de coloides
19 02 EXAMEN FINAL
20 02 EXAMEN SUSTITUTORIO
7 BIBLIOGRAFÍA
7.1 FARRINTON, Donields. : “Físico Química. Ed. Continental S.A.”
7.2 PONS MUZZO, Gaston. : “Físico – Química”
7.3 S.Maron – J. Lando. : “Físico Química Fundamental”. Ed. Limusa.
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5. EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE: TIPO B

EP= Examen Parcial

El promedio de prácticas de las Asignaturas tipo B se determina en función de las prácticas

La programación de estas prácticas debe comprender:

• 2 prácticas de Aula antes del Examen Parcial

Entonces, el promedio de Práctica será:

6. UNIDADES Y CONTENIDOS TEMATICOS POR SESION

6.1 PROGRAMA SEMANAL (CLASES)

6.2PROGRAMA SEMANAL (PRACTICA)

7.2 PONS MUZZO, Gaston. : “Físico – Química”

7.3 S.Maron – J. Lando. : “Físico Química Fundamental”. Ed. Limusa.

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