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    Estructura Quimica de Las Enzimas

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    Silvio Henry Nina
    Las enzimas son proteínas que aceleran reacciones químicas. Están compuestas de cadenas polipeptídicas plegadas que forman un sitio activo donde reconocen y catalizan sustratos. Algunos fragmentos de ARN también pueden catalizar reacciones. La estructura tridimensional de las enzimas se determina mediante cristalización, rayos X y programas de computación para establecer su composición y localizar el sitio activo. El Comité de Enzimas clasifica enzimas en 6 clases según la re

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    Las enzimas son proteínas que aceleran reacciones químicas. Están compuestas de cadenas polipeptídicas plegadas que forman un sitio activo donde reconocen y catalizan sustratos. Algunos fragmentos de ARN también pueden catalizar reacciones. La estructura tridimensional de las enzimas se determina mediante cristalización, rayos X y programas de computación para establecer su composición y localizar el sitio activo. El Comité de Enzimas clasifica enzimas en 6 clases según la re

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    Las enzimas son proteínas que aceleran reacciones químicas. Están compuestas de cadenas polipeptídicas plegadas que forman un sitio activo donde reconocen y catalizan sustratos. Algunos fragmentos de ARN también pueden catalizar reacciones. La estructura tridimensional de las enzimas se determina mediante cristalización, rayos X y programas de computación para establecer su composición y localizar el sitio activo. El Comité de Enzimas clasifica enzimas en 6 clases según la re

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    Las enzimas son proteínas que aceleran reacciones químicas. Están compuestas de cadenas polipeptídicas plegadas que forman un sitio activo donde reconocen y catalizan sustratos. Algunos fragmentos de ARN también pueden catalizar reacciones. La estructura tridimensional de las enzimas se determina mediante cristalización, rayos X y programas de computación para establecer su composición y localizar el sitio activo. El Comité de Enzimas clasifica enzimas en 6 clases según la re

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    ESTRUCTURA QUIMICA DE LAS ENZIMAS

    Las enzimas son grandes proteínas que aceleran las reacciones químicas. En


    su estructura globular, se entrelazan y se pliegan mediante una o más cadenas
    polipeptídicas, que así aportan un pequeño grupo de aminoácidos para formar el sitio
    activo, o lugar donde se reconoce el sustrato, y donde se realiza la reacción. Una enzima
    y un sustrato no llegan a interaccionar si sus formas no encajan con exactitud. Algunos
    fragmentos de ARN también tienen capacidad de catalizar reacciones relacionadas con
    la replicación y maduración de los ácidos nucleicos, dichos fragmentos se
    denominan ribozimas.

    ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DE LAS ENZIMAS.


    Primero se da la cristalización de las moléculas y luego la determinación del patrón de
    distribución de sus átomos. Esto se logra cuando un haz de rayos X se hace atravesar el
    cristal, los rayos son desviados (difractados) al chocar contra los átomos de la red
    cristalina y se forma sobre una pantalla una figura característica. Para reconstruir la
    molécula compleja lo hacen con la ayuda de programas de computación que generan
    estructuras en tres dimensiones. De esta forma se puede establecer cuántos polipéptidos
    forman la molécula, cuáles son sus plegamientos y localizar además el sitio activo si es
    que la molécula en cuestión es una enzima.
     

    Figura 1 Estructura de la helicasa, se trata de una molécula compleja formada por seis
    helicasas individuales ensambladas de tal modo que conforman un motor en forma de anillo
    que desenrrolla el ADN. El motor se desplaza por el agujero central de una de las hebras y
    fuerza su paso a través de los pares de bases de la molécula de ADN doble. Las esferas rojas
    que anidan entre dos lóbulos representan las moléculas de dTTP (deoxitimidina trifosfato) que
    es la molécula que le provee de energía a la enzima para actuar. Los rulos rosados representan
    la parte de la molécula que se aferra al ADN.         
    En la figura 2 se muestra la fórmula del dTTP que al hidrolizarse y perder pirofosfato
    (molécula formada por dos fosfatos) cede energía.
     

     
    Figura 2. Fórmula química del dTTP
    CLASIFICACIÓN

    El Comité de Enzimas (EC) de la Unión Internacional de Bioquímica y Biología


    Molecular clasifica a las enzimas en 6 clases, de acuerdo con del tipo de reacción que
    catalizan. Se conocen al presente más de 5000 enzimas, algunas trabajan solas y otras
    necesitan un cofactor.

    Clasificación de las enzimas según su función

    Número Clasificación Propiedades bioquímicas

    1 Oxidorreductasas Actúan sobre muchos grupos químicos


    para agregar o remover átomos de
    hidrógeno
    2 Transferasas Transfieren grupos funcionales entre
    moléculas donantes y aceptoras. Las
    quinasas son transferasas especializadas
    que regulan el metabolismo transfiriendo
    fosfatos desde el ATP a otras moléculas

    3 Hidrolasas Agregan agua a una ligadura


    hidrolizándola
    4 Liasas Agregan agua, amoníaco o dióxido de
    carbono actuando sobre las dobles
    ligaduras o los remueven para producir
    enlaces dobles.
    5 Isomerasas Transforman ciertas sustancias en sus
    isómerass
    6 Ligasas Permiten la unión de dos moléculas con la
    degradación del ATP que provee la
    energía necesaria para que la reacción
    tenga lugar. 

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