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ANCÚN · T U

SIEMPRE FRESCOS
 Los de ley
ATÚN TIKITIKI $110
La pura sabrosura para disfrutar y no parar, atún con
aderezo de chipotle, arroz prensado, cebolla crujiente y
salsa de anguila montados sobre rollos de pepino
freson UFF!!!

ELOTE BOTANERO $65

Elotes asados con 2 salsas muy chidas a base
de chilitos y limón.

TIRADITO PACÍFICO $140

Diseñado para soñarlo, la repetirás y no te cansaras,
láminas de atún, cebolla morada crujiente, rodajas de
chile serrano, ajonjolí dormidas sobre salsa negra.

LAS SABROSONAS $110

Jaibas súper frescas salteadas con salsa macha,
hecha con chiles secos, laminas de ajo
y ajonjoí tostado.
LOS MAS PICUDOS DEL CARIBE $119
Chiles caribe rellenos de atún ahumado, aguacate
pepino y laminas de cebolla morada sobre
una salsa negra de soya.

Lo mejor del probete

CAMARONES ROCK & ROLL $210
Los más pedidos y cotizados. Camarones con su capeado chido
aderezo de la casa y unos cuantos cebollines. NUEVO

CALAMARES CROCANTES $167

Aros de calamar crocantes servidos sobre una cama de
lechuga francesa, acompañados de salsa dulce hecha a
base de chiles secos con un ligero picor y un toque de
ajo muy buenos para matar el antojo.
GUACAMOLE DE LA CASA $90
Aguacate mezclado con tomate fresco, cilantro, cebolla
y los condimentos secretos del chef, acompañados con
totopos de la casa.

ALBONDIGAS DE PAPA MARINERAS $149

Con atún ahumado empanizadas de una salsilla secreta
que te encantará. NUEVO

RELLENITOS DE QUESO $135

6 Piezas de rellenitos de queso servidos con nuestra
salsa catsup especial. NUEVO

CAMARONES CUCARAMACARA $210

Una buena dotación de camarones crujientes hechos al
momento servidos con salsa spicy matona… para el que
le gusta lo diferente (échatelos con todo y cascara).
*ALGUNOS DE NUESTROS PLATILLOS SE SIRVEN CRUDOS,
AGRADECEMOS SU CONSIDERACIÓN*
ALBONDIGAS DE PAPA MARINERAS

NUEVO
ATÚN TIKITIKI
TIRADITO
PACÍFICO
 Aguachiles
LOS ESTELARES

MÍTICOS Y FAMOSOS

CAMARÓN
$246 PESCADO $199
O PULPO MEDIA ORDEN $116
MEDIA ORDEN $135
CALLO POR TEMPORADA
Los aguachiles son una súper combinación de mariscos frescos con
pepino y el sabor de nuestras ya famosas salsas de la casa, estas están
elaboradas para ser el complemento perfecto de estos platillos.

¡ESCOGE TU SALSA!
SALSA NEGRA
Soya natural sazonada con un toque de jugo de limón y
un ligero picor una salsa que combina perfectamente
con el pepino y los mariscos frescos.

SALSA DE AGUA ROJA

Una salsa con mucho sabor hecha de una mezcla de
chiles secos y especies con jugo de limón con un
excelente picor, no la podrás olvidar.

SALSA DE AGUA VERDE

Una de nuestros clásicos, hecha a base de chiles
serranos con cilantro y un toque de ajo una
combinación básica pero poderosa para quitar el antojo.

SALSA DE MOSTAZA
CON HABANERO
Hecha con mostaza y habaneros es una salsa muy
fresca, tropical y muy original y que solo aquí podrás
probar.

CAMARÓN
Ceviches PESCADO $226
O PULPO
$226 O MIXTO
MEDIA ORDEN $135 MEDIA ORDEN $116
CALLO POR TEMPORADA
De las costumbres de los pescadores de la costa te
presentamos un ceviche marinado en su punto
conservando todo el sabor de mar… Marisco fresco
en combinación con cítricos, cebolla, tomate y
cilantro, acompañado de una cerveza rubia bien
helada mata el estrés.
*ALGUNOS DE NUESTROS PLATILLOS SE SIRVEN CRUDOS,
AGRADECEMOS SU CONSIDERACIÓN*
AGUACHILE SALSA ROJA
CEVICHE
 Los más
Famosos
PULPO REY $340 NUEVO

Braseado con una salsa bien chida, papa y tomate

rostizado termiando con arugula. Pídelo será tu
consentido.
CHICHARRÓN DE PESCADO $246
Filete de pescado capeado a base de chela prieta,
acompañado con pico de gallo, frijoles refritos, arroz,
aguacate y sus respectivas tortillas de maiz.

ARROZ AL HUGO $155

El siempre imitado pero jamás igualado, arroz frito con
camarón, aros de calamar y pulpo, con un toque de ajo
y mantequilla que le da el sabor perfecto.

PULPO ASOLEADO $340

Pulpo a la parrilla crujiente por fuera y suave por dentro
servido sobre una cama de arroz blanco, bañado con la
salsa secreta del chef (esta es la que le da todo el
sabor) acompañado de frijoles negros de olla y chiles
secos.

Los Cocteles
¡ANOCHE DURMIERON EN EL MAR!

CAMARÓN $159 OSTIÓN $169

PESCADO PULPO
MIXTO
Nuestra cátsup es una mezcla única de sabores y textura que
te dará la base ideal para calmar el antojo, servido con
nuestra verdura de la casa y agucate.

La onda Light NUEVO

ENSALADILLA COQUETONA $145

Corazón de lechuga romana fresca, pera parirllada,
aderezo coquetón a base de yogur, crocante de
cacaguate y queso sabrosón.

ENSALADA FRESCA FRESCA $125

Lechuguitas, cebolla morada, zanahoria, aguacate,
tomate tierno y aceite de oliva.
PULPO REY

NUEVO
COCTEL DE
CAMARÓN
PULPO ASOLEADO
 Calientes Y
Deliciosos

FILETE EMPANIZADO
“EL PANCHICITO” $167
Filete de pescado empanizado servido sobre una cama
de arroz acompañado con zanahorias y calabazas
salteadas y por aparte nuestra fabulosa salsa de mango.

HAMBURGUESA CANÍBAL $168

Carne de sirloin a la parrilla con queso gratinado, tocino
crujiente, cebolla morada, tomate fresco y lechuga
romana acompañada de papas a la francesa.

CALDO LEVANTA COLCHAS $168

NUEVO
Caldillo de camarón con albóndigas de atún, pulpo,
cebolla y cilantro con habanero yucateco. ¡Te levantas
porque te levantas!

CALDO DE MARISCO DEL

“CHEFFPIRITO” $146
Súper caldo curativo ¡No mas cruda! Camarón y calamar
acompañado de cebolla blanca, cilantro y habanero
picado para ponerle al gusto.

PARA LOS NIÑOS

DEDOS DE PESCADO $115
Tiras de filete de pescado empanizado acompañados
con papas a la francesa.
PAPAS A LA FRANCESA $80
Las clásicas pero ricas papas a la francesa.
 NUEVO
CALDO LEVANTA CONCHAS
CALDO DE MARISCO
CHICHARRÓN DE PESCADO
 Tostadas
¡QUE CHULADA!
DE CEVICHE DE PESCADO $64
De lo mejor, ceviche de pescado súper fresco
servido sobre una tostada al grill, con todo el sabor
a mar, en compañía de una cerveza rubia ufffff
desestresante natural…

DE AGUACHILE $79
Camarón aguachile servido sobre una tostada al
grill con pepino fresco en corte media luna y finas
láminas de cebolla morada, por encima nuestra
tradicional verdura elige la salsa de tu preferencia:

VERDE ROJA
MOSTAZA Y HABANERO
DE ATÚN FRESCO $69
Atún súper fresco bañada con una salsa secreta de
mostaza con habanero y nuestra tradicional
verdura, soñaras con ella.

DE CEVICHE MIXTO $69

Súper combinación de ceviche de camarón y
ceviche de pescado mezclado con tomate fresco,
marinados con la súper salsa secreta de limón.

LA PRESUMIDA DE ATÚN $75

Atún súper fresco bañada con una salsa secreta de
mostaza con habanero y nuestra tradicional
verdura, soñaras con ella.

LA MARAVILLOSA DE ATÚN $85

Atún sellado y mezclado con una combinación
sabrosa de salsa de anguila, ajonjolí y un toque de
soya, ¡¡¡sabrosa sabrosa !!!

DE CEVICHE DE CAMARÓN $75

Camarón picado acompañado de tomate fresco y
marinado en una salsa súper secreta de limón

*ALGUNOS DE NUESTROS PLATILLOS SE SIRVEN CRUDOS,

AGRADECEMOS SU CONSIDERACIÓN*
TOSTADA DE ATÚN
TOSTADA DE AGUACHILE
 Tostadas
¡QUE CHULADA!
LA SHIQUITA DE ATÚN $75
Excelente combinación de atún fresco con cuadros
de pepino y aderezo spicy de chipotle, por encima
se le agrega chicharrón de puerco con cebolla
morada, rodajas de chile serrano y aguacate.

DE ATÚN AHUMADO $64

Atún ahumado mezclado en una base de aceite de
olivo y hierbas finas.
*ALGUNOS DE NUESTROS PLATILLOS SE SIRVEN CRUDOS,
AGRADECEMOS SU CONSIDERACIÓN*

Figurines
$65
TACOS DE LECHUGA FRANCESA CON UN TOQUE
DE ADEREZO DE LA CASA IDEAL PARA CUIDAR LA FIGURA
SI ESTAS EN LA ONDA DE LO SANO.
CEVICHE DE CAMARÓN - CEVICHE DE PESCADO O MIXTO
ATÚN FRESCO - ATÚN AHUMADO

¡¡Tacos!!
En tortilla de MAÍZ o HARINA con la tradicional verdura de
la casa (cebolla, col y cilantro),por 5 baritos más agregale
queso para que te sepa más rico.

EL COMPITA CRUJIENTE $39

Tortilla crujiente de maíz o harina con cebolla NUEVO
toreada, crema y verdura de la casa.
DE COLIFLOWER $39 NUEVO
Coliflor tempura, zanahoria, pepino y cebolla curtida,
aderezo lochochon, hojas de cilantro y semillas de ajonjoli.

CAMARÓN ENCHILADITO $45 NUEVO

Com queso manchego en tortilla de harina o maíz
con cebolla toreada, crema y verdura de la casa.

CAMARÓN AL ORO NEGRO $39

Camarones preparados con frijol negro refrito.

ATÚN AHUMADO $39

Preparado con atún ahumado suavemente
condimentado en un aderezo de aceite de olivo.
CAMARÓN AL ORO NEGRO
TACO DE COLIFLOR

NUEVO
 y másTacos

PESCADO ENSABANADO $39

Camarones capeados al tempura bañados con una
salsa de chipotle spicy.
TACO POPEYE $45
Camarones preparados en aderezo de espinaca y
crema con la ultra súper receta de la abuela.

CAMARÓN ENSABANADO $45

Camarones capeados al tempura bañados con una
salsa de chipotle spicy.

PESCADO AL VAPOR $39

Filete de pescado cocido al vapor con hierbas finas,
un guiso muy original con la sala de tamarindo va
muy bien.

LOS DE CHILORIO $39

Guiso de chilorio para los que no son mucho de
marisco, con limón al gusto y salsa de habanero.

Los Postres
FLAN DE ELOTE $62
¡Lo tienes que probar!

PASTEL DE ZANAHORIA $62

Se sirve calientito y esponjoso.

BROWNIE $79
El mismisimo mata antojos, con su rico helado de
vainilla o platano.

LA GIRIBILLA CREATIVA: HUGO OROZCO

CAMARÓN ENSABANADO
BEBIDAS
 Del Bar,
los cocteles
MEZCAL PEPINO $90
Súper refrescante combinación de pepinos frescos
con mezcal, un toque de jugo de limón y su
fabulosa escarcha de sal de gusano!!!

MEZCAL “C” $90

Naranja fresca macerada con mezcal y escarcha de sal de
gusano sin duda la más artesanal.

MEZCAL MARACUYA $90

La mas exótica y fresca combinación de fruta de maracuya
con mezcal esta para bailar samba.

MOJITO CUBANO $90

Refrescante, ligero y es causa de felicidad.

COCTEL DE AGAVE $90

Con Herradura Plata.
MARGARITA $90
CAIPIRIÑA $90 CAIPIROSCA $90
VODKA PEPINO $90
MOJITO MARACUYA $95

Mezcal y Tequila
SHOT 2 0Z
COPA BOTELLA
PAPADIABLO ESPECIAL $95 $950
PAPADIABLO ESPADÍN $90 $900
MAESTRO DOBEL $145 $1250
TRADICIONAL $85 $800
CAZADORES REPOSADO $95 $800
HERRADURA PLATA $99 $850
HERRADURA ULTRA $99 $940
HERRADURA REPOSADO $105 $940
JIMADOR $85 $800
MEZCAL 400 CONEJOS $75 $899

EVITA EL EXCESO | www.alcoholinformate.org.mx

¡Las Cheves!
CORONA EXTRA
CORONA LIGHT

$45
MODELO ESPECIAL
VICTORIA
MONTEJO
BARRILITO
NEGRA MODELO
ESTELLA ARTOIS $53
CORONA FAMILIAR $95
CORONA MEGA $120
VASO CHELADO $15 VASO MICHELADO $20
OJO ROJO $30 VASO DE CLAMATO $48
PESCADORES $75
(CERVEZA ARTESANAL)
GÜERA · PALE ALE · AMBER ALE · IPA

LAS DE LITRO CON CHEVE

CHELA CHIDA $90
MICHE CHIDA $100
CLAMATOCHELA $105
CHAMOCHELA $105
CLAMATO VIRGENCITA $105
CLAMATOCHELA ESPECIAL $165
(CON CAMARONES, OSTIONES,
PULPO O MIXTO)

SIN ALCOHOL
REFRESCOS $37
NARANJADA / LIMONADA $34
AGUA FRESCA DE MARACUYA $45
AGUA ARTESANAL DE COCO $98
AGUA CRISTAL $37
AGUA SKY-HA $39
AGUAS FRESCAS $34
HORCHATA, JAMAICA Y TAMARINDO

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 Ostión Pilas
$49
SHOT DE POSIÓN MAGÍCA LEVANTA PASIONES,
MIX DE CLAMATO LOCOCHON CON OSTIONES Y PARA QUE AMARRE
UN TOQUE DE MEZCAL Y SEMILLAS DE MOZTAZA.

Vodka & Gin

COPA BOTELLA
STOLICHNAYA $95 $900
ABSOLUT $90 $900
GÖTLAND $80 $800
BOODLES $99 $990
BOMBAY $105 $1050

Whiskey
COPA BOTELLA
BUSHMILLS $100 $1200
CHIVAS 12 $100 $1200
JW BLACK LABEL $120 $1200
JW RED LABEL $85 $950
JACK DANIELS $95 $950

Ron COPA BOTELLA

BACARDI BLANCO $79 $790
MATUSALEN PLATINO $79 $790
MATUSALEN CLÁSICO $85 $850
HAVANA 3 $79 $790
HAVANA 7 $89 $890

Digestivos
CAFÉ AMERICANO $50
CAFÉ EXPRESO $50
CAFÉ FRIO $50
CARAJILLO $125
SAMBUCA NEGRO $80
JAGERMEISTER $85
LICOR 43 $85
EVITA EL EXCESO | www.alcoholinformate.org.mx
 CANCÚN
1:00 pm a 7:30 pm
Av. nichupte con av. Nizuc SM. 17
tel: (998) 884 0152

TULÚM
1:00 pm a 9:00 pm
Av. Tulúm mza 40 lote 1
(carretera federal dirección a Chetumal)
tel: (984) 802 5482

PLAYA DELCARMEN
CENTRO
Av. 34
12:30 pm a 9:00 pm
Av. 34 con av. 25 norte col. centro
tel: (984) 859 1442

AV. CONSTITUYENTES
12:00 pm a 11:30 pm
Av. constituyentes entre 5ta y av. 1 norte col.
centro
tel: (984) 803 1583

PLAYACAR
12:00 pm a 10:00 pm
Plaza Paraíso, entre la entrada de playacar fase 1
y fase 2
tel: (984) 803 5913

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