Micro Entornno KC

MICROENTORNO.
FV
ANALIZADO MEDIANTE LAS 5 FUERZAS DE M. PORTER
AMENAZA DE NUEVOS ENTRANTES
El negocio que estamos analizando está ubicado en la intersección de Américo Vespucio con el
rosal ( Américo Vespucio xxx) que es un Street Center el cual cuenta con locales de arriendo
disponible a los cuales podrían llegar nuevas amenazas para aprovechar las oportunidades que
ofrece el mercado. Lanzaran sus productos por lo que aumentará la competencia y podría bajar la
rentabilidad del negocio.
Los nuevos competidores pueden ser: conocidos, extranjeros, o con fuerte capital. Como por
ejemplo la llegada de un local de comida rápida con gran posicionamiento como un McDonals lo
que afectaría directamente al negocio y obligaría a cambiar la estructura de costos. Estos pueden
cambiar el mercado debido a una mayor capacidad para maniobrar el negocio y a sus políticas de
precios.
AMENAZA DE INGRESO DE PRODUCTOS SUSTITUTOS
El producto sustituto está enfocado a satisfacer la misma necesidad que otro producto, puede
alterar la oferta y la demanda y más aún cuando estos productos se presentan con bajos precios y
buen rendimiento. Un ejemplo de producto sustituto del sándwich es la hamburguesa. El sándwich
utiliza carne de vacuno para churrasco, en cambio la hamburguesa está hecha de una carne de
menor calidad, en la que no se puede reconocer el tipo de carne utilizada, por lo tanto la
hamburguesa se produce a un menor costo y con esto baja los precios.
PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES
Los clientes exigen de acuerdo a las necesidades del mercado y cada vez exigen más calidad, el
cliente es quien elige si está dispuesto a pagar el precio por cierto producto y define lo que para él
es calidad. Mientras mayor sea el volumen de compras del cliente, podría tener beneficios, como
por ejemplo, la compra de más de un producto en promoción. Si el cliente tiene más información
sobre los productos que se utilizan ya sea en calidad o precio, podrá comparar con el de la
competencia. La industria ofrece distintos productos y promociones pero finalmente es el cliente
quien decide.
PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES
Cuanto más indispensables sean los proveedores, más poder tienen. Si hay pocos proveedores y
hay pocas empresas que los puedan sustituir, estos adquieren un poder a tener en cuenta. En la
industria de las fuentes de soda el poder de negociación de los proveedores es escaso, ya que en
el mercado existen gran cantidad de proveedores y variedad productos.
RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES
Es el resultado de las cuatro fuerzas anteriores y es la más importante dentro de la industria y

ayuda a la empresa a posicionarse o mantenerse en el mercado. Esta competencia entre empresas
se vuelve más agresiva en tiempos de crisis ya que el mercado no crece y el producto se encarece.
En esta industria hay gran cantidad de competidores, debido a la alta demanda de sus productos
por satisfacer una necesidad básica con comida rápida. Estos conviven de forma agresiva por
captar clientes a través de publicidad y promociones.
MACROENTORNO
EN EL AMBITO POLITICO
El entorno político-legal afecta a todas las empresas de todas las industrias, desempeñando el
papel de fomentar y limitar el negocio. Éste se adecuo a las exigencias de la seremi de salud, el
cual otorga un permiso para poner en marcha un local donde se pueden consumir alimentos que
se elaboran en el mismo lugar - Reglamento Sanitario de los Alimentos. DTO.N°977/96 (D.OF.
13.05.97) ministerio de salud Decreto ley N° 3063 de ordenanza municipal, La patente comercial
de fuente de soda se solicita en la Municipalidad, y se realizaron todos los trámites
correspondientes para crear una sociedad en el SII.
EN EL AMBITO ECONOMICO
En este ámbito, la industria alimenticia tiene una gran elasticidad ya que son de consumo básico
para las personas.
EN EL AMBITO TECNOLOGICO
El comercio ofrece distintos medios de pago para los clientes tales como pago electrónico en los
locales. Sus maquinarias son modernas y eficientes ya que no tienen un alto consumo eléctrico
EN EL AMBITO SOCIAL-CULTURAL
Actualmente las personas no tienen una cultura de alimentación saludable por ende, prefieren la
comida rápida.
FACTORES CRITICOS DE ÉXITO PARA INDUSTRIA DE LAS FUENTES DE SODA
 Conocimiento en preparación de alimentos

 Higiene
 Personal capacitado en el área de alimentos
 Facilidades de pago
 Seguridad
 Orden del local
 Maquinaria y utensilios
 Manejo contables
 Definir el proceso de atención al cliente
VENTAJAS COMPETITIVAS
El local cuenta con una receta única para crear su mayonesa, con ingredientes secretos distintos a
la preparación de otras mayonesas, la cual utilizan para darle un sabor especial y característico del
local a su sándwich.
La mayonesa a sido destacada por gran parte de los clientes los cuales vuelven a comprar y
consumir los productos que se ofrecen.
CADENA DE VALOR DE LA INDUSTRIA

INFRAESTRUCTUR Financiamiento, inversionistas y planificación.
A
RR.HH Reclutamiento de personal, capacitación y sistema de
remuneraciones.
TÉCNOLOGIA Diseño de productos innovadores.
ABASTECIMIENTO Maquinarias, publicidad y servicios.
LOGISTA OPERACIONES LOGÍSTICA MARKETING Y POST

INTERNA EXTERNA VENTAS VENTA
Almacenamie Operaciones de Proceso de Promociones y Reembolso
nto de sucursal. pedidos y publicidad. sy
insumos, manejo de resolución
recepción de depósitos de quejas.
datos, acceso
a clientes
ACTIVIDADES PROPUESTA DE RELACIÓN CON SEGMENTO DE
CLAVE VALOR LOS CLIENTES CLIENTES
SOCIOS CLAVE
 Receta propia del  Página web y  Demografía:
  Adquisición de local. redes sociales hombre mujeres
 Accionistas son materias primas.  se entrega para una y jóvenes.
capaces de crear  Higiene confianza y comunicación
esta sociedad y  Elaboración del seguridad a los efectiva e  Psicológicas:
contribuir en producto clientes mezclando instantánea. personas que
conjunto para la  Comercialización Un servicio de  Comunicación buscan
ejecución del
 Manejo de calidad y un Telefónica satisfacer una
negocio.
inventario producto completo. necesidad
 Publicidad básica en menor
efectiva RECURSOS CLAVE CANALES DE
tiempo.
 Proveedores de  Insumos de DISTRIBUCIÓN
insumos para la producción
 Sociológicas:
producción.  Tecnología:  Tienda física: El
personas con
 El vínculo que se medios de pago producto se
poder
debe tener es la electrónicos. comercializa en
adquisitivo
comunicación  Humanos: el local para
destinado a la
entre las partes personal de servir o llevar
compra.
para poder producción y
manejar de mejor vendedora.
manera los  Económicos:
tiempos. capital
Estructura de costos FUENTE DE INGRESO
 Sueldo de mano de obra * Venta de Producto

 Insumos de producción *Facilidad otorgada por los proveedores
 Infraestructura reducida * forma de pago

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PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES

PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES

Es el resultado de las cuatro fuerzas anteriores y es la más importante dentro de la industria y

 Conocimiento en preparación de alimentos

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Estructura de costos FUENTE DE INGRESO

 Sueldo de mano de obra * Venta de Producto

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