UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ

CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES

TEMA:

Elaboración y comercialización de Bombones de oreo en la ciudad de Jipijapa

período 2019-2020

AUTORES:

Sheyla Xiomara Vélez García

Ángel Steeven Macías Quiroz

Hecber Washington Delgado Delgado

Bleyr Meyer Cardenas Fajardo

Melany Leonela Plúa Vargas

Tutora: ING. Verónica

Jipijapa-Manabí-Ecuador

Segundo proceso de nivelación 2019-2020

 Agradecimiento.

El resultado obtenido de este proyecto es gracias al esfuerzo y dedicación de cada

uno de los jóvenes integrantes que conformamos este grupo de trabajo, personas que

dieron tiempo, probando sus capacidades intelectuales, creativas y sus destrezas para el

desarrollo y elaboración de cada proceso del Proyecto Integrador del Saber.

Además, se le agradece fuertemente a la Ing. Verónica Ponce Álvarez, por impartir

sus conocimientos de la rama contable y administrativa, para de esa manera poder

gestionar y desarrollar el proyecto, formándonos como futuros profesionales.

Finalmente, se le otorga un gran agradecimiento a los padres y familiares quien

permitieron apoyarnos económicamente, para la realización del proyecto.

Sheyla Xiomara Vélez García

Ángel Steeven Macías Quiroz

Hecber Washington Delgado Delgado

Bleyr Meyer Cardenas Fajardo

Melany Leonela Plúa Vargas

II
 Dedicatoria

El presente trabajo es dedicado en primer lugar a Dios que es parte fundamental para

seguir adelante con nuestro proyecto a pesar de las adversidades que ocurrían día a día

entorno a nuestras vidas y el proyecto.

Le dedicamos el proyecto a nuestros familiares por ser parte fundamental para la

realización del proyecto y además por permitirnos tener una educación.

Finalmente le dedicamos este proyecto a la nuestras prestigiosa Universidad Estatal

del Sur de Manabí, quien nos brinda sus conocimientos, en las aulas de clases. De la

misma manera a la Ing. Verónica Ponce quien nos ha guiado en cada etapa de nuestro

desarrollo como estudiantes y nos da su sabiduría en cada una de las correcciones de

cada trabajo.

Sheyla Xiomara Vélez García

Ángel Steeven Macías Quiroz

Hecber Washington Delgado Delgado

Bleyr Meyer Cardenas Fajardo

Melany Leonela Plúa Vargas

III
 INDICE
1 INTRODUCCIÓN...................................................................................................................1

2. EL PROBLEMA....................................................................................................................4

2.1 Formulación del problema.................................................................................................4

2.2 Objetivos............................................................................................................................5

2..3 Justificación.......................................................................................................................6

3. MARCO REFERENCAL......................................................................................................7

3.1. Antecedentes....................................................................................................................7

3.2. Marco Teoríco.................................................................................................................12

3.3. Proceso............................................................................................................................14

4. METODOLOGIA................................................................................................................15

4.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN.................................................................................................15

4.2. Método............................................................................................................................15

4.3 Técnicas............................................................................................................................15

5. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN (REPRECENTACIÓN GRAFICA)..........16

5.1 ENCUESTA........................................................................................................................16

5.2 ANALISIS DE LAS ENCUETAS Y GRAFICOS.........................................................................17

5.3 Cuadro de Presupuesto de los Bombones de Oreo……………….………………………………………21

6. CONCLUCIÓN....................................................................................................................24

8. ANEXOS..................................................................................................................................25

IV
 1 INTRODUCCIÓN

Nuestro Proyecto Integrador de Saberes con el tema de Elaboración y

Comercialización de Bombones de Oreo en la ciudad de Jipijapa.

Esto ocurre gracias a la idea de nuestro grupo para crear una oportunidad para mostrar

al público un producto nuevo y delicioso, nuestro bombón de oreo será mostrado como

un postre o un dulce por ocasiones que a las personas les da un antojo de comer algo

dulce y helado. Utilizamos este proyecto lo implementamos porque dio buenos

resultado a las investigaciones que realizamos en el mercado. Nuestro equipo optó por

este producto ya que pensamos y creemos que tendremos éxito ya que es un producto

nuevo en el mercado.

Aunque la industria galletera es moderna, los orígenes de las galletas se remontan a

los primeros tiempos de la humanidad. Gradualmente la Industria galletera inició un

proceso de crecimiento y desarrollo que ya no se detuvo y que por el contrario se

incrementó de acuerdo con los gustos y necesidades de los consumidores.

En la actualidad la galleta es un alimento popular y se encuentra en todas partes sin

distinción de países y de lugares.

Es por ello que pensamos en que sería muy bueno y muy exitosa la llegada de un

nuevo producto con este rico y delicioso dulce, a quien no le agradaría probar estos

deliciosos dulces.

Nuestros Bombones de oreo se obtienen al licuar la galleta con queso crema y

chocolate blanco en esa mezcla de ingredientes se constituyen nuestros bombones. Las

cantidades de cada uno es lo que le da realice a nuestros productos.

1
Nuestro equipo optó por este producto ya que pensamos y creemos que tendremos éxito

ya que es un producto nuevo en el mercado.

Aunque la industria galletera es moderna, los orígenes de las galletas se remontan a

los primeros tiempos de la humanidad. Gradualmente la Industria galletera inició un

proceso de crecimiento y desarrollo que ya no se detuvo y que por el contrario se

incrementó de acuerdo con los gustos y necesidades de los consumidores.

En la actualidad la galleta es un alimento popular y se encuentra en todas partes sin

distinción de países y de lugares. Es por ello que pensamos en que sería muy bueno y

muy exitosa la llegada de un nuevo producto con este rico y delicioso dulce, a quien no

le agradaría probar estos deliciosos dulces.

Nuestros Bombones de oreo se obtienen al licuar la galleta con queso crema y chocolate

blanco. En esa mezcla de ingredientes se constituyen nuestros bombones las cantidades

de cada uno es lo que le da realice a nuestros productos.

Como objetivo de este trabajo es descubrir que, aunque la industria galletera es muy

activa y competitiva nosotros también podemos llegar a realizar un avance.

Pará lograr obtener buenos resultados de este producto se están siguiendo los pasos

necesarios para realizar un buen proyecto y un camino exitoso ante este proceso que

hemos optado.

Nuestro producto "Elaboración de Bombones de Oreo" está enfocado en resaltar ante

los consumidores.

Nuestro proyecto no sólo posee un producto o un informe, sino que también nos

hemos basado en la teoría práctica, dando como muy buenos resultados nuestra

elaboración de Bombones.

2
 Nuestro equipo tomó como innovación un nuevo producto, que, aunque no siempre

sea factible hemos tomado el riesgo de darlo todo.

Creyendo en nuestro empeño y desenvolvimiento que llegaremos a la cima más alta

de la colina llamada éxito.

3
 2. EL PROBLEMA
El eje de sustentación del proyecto, se refleja en la satisfacción de los potenciales

consumidores, donde se proyecta convertirse en un soporte y aporte de

engrandecimiento en el sector empresarial-manufacturero a nivel culinario y repostero

en el país, además la proyección, producción y comercialización, nos daría como

resultado el éxito de la promesa que nos aseguraría un puesto a nivel comercial para

brindar un producto pionero único e innovador en el país.

El objetivo principal que se intenta disipar ante esta insuficiencia, es la de elaborar y

comercializar “BOMBONES DE OREO” para degustar en eventos sociales o

particulares de manera formal e informal o simplemente de manera individual que

brinde al cliente lo que se requiere con una excelente calidad, características no

convencionales.

2.1 Formulación del problema

¿Es factible elaborar y comercializar bombones de oreo en la ciudad de Jipijapa

periodo 2019-2020?

4
2.2 Objetivos
2.2.02. Objetivo General

Posicionarnos en el mercado de bombones, a través de la calidad de nuestros

productos, de nuestros buenos precios y además de la excelente atención que

brindaremos a nuestros clientes.

2.2.03. Objetivos Específicos

 Comercializar el producto dentro del mercado alimenticio en esta parte se dará a

conocer y probar el producto dando a los consumidores para determinar el grado

de aceptación del producto si requiere o no ajustes.

 Determinar las características deseadas del producto, delicioso, uniforme y en

buena forma para el consumidor final.

 Usar técnicas de publicidad (Folletos, Redes sociales, Trípticos) para dar a

conocer el producto.

5
2..3 Justificación
A ser que el bombón de oreo es un producto delicioso para el consumo de las

personas con lo dulce y rico que es este producto podremos conseguir satisfacer las

necesidades de los niños, jóvenes, adultos además de ser un dulce ya que lleva chocolate

te puede dar energías para esos momentos que te sientes débil y también su puede usar

apegualarle unos bombones a las personas que te agradad, con esto podemos abrir una

nueva oportunidad en el mercado, por lo cual se creará una propuesta que satisfaga este

requerimiento y que abran un moderno servicio a los clientes que necesiten del mismo.

Mediante el diseño, caracterización y análisis corporativo se realizarán diseños

exclusivos que potencien la imagen comercial de los productos hechos con chocolate.

Además de un estudio profundo de las necesidades del potencial cliente, es fortalecer

la imagen del producto logrando que el cliente se quede contento y con ganas de seguir

consumiendo. En el mercado del chocolate las formas los diseños y el sabor son un

aspecto fundamental lo cual abecés los fabricantes y productores se descuidan del sabor

del producto lo cual causa que se aleje la clientela.

El planteamiento de esta propuesta se efectuará en la ciudad de Jipijapa, pero tiene

programado lograr un alcance regional y posteriormente nacional, para satisfacer a todo

el territorio ecuatoriano.

6
 3. MARCO REFERENCAL
3.1. Antecedentes
Aunque hay muchas historias sobre el origen de los primeros bombones, la más

extendida señala que datan del siglo XVIII, cuando el pastelero de Luis XIV le presentó

unas frutillas bañadas en chocolate, a lo que el Rey Sol respondió “bombón”, en señal

de aprobación. De allí surgió el término bombón (doblemente bueno), para referirse a

cualquier tipo de chocolate relleno, pero no fue sino hasta principios del siglo XX

cuando se popularizaron, con la aparición del producto en el mercado estadounidense, a

través de los famosos kisses de Hershey’s, golosina en forma de gota -recubierta en

papel plateado- que aún se comercializa en todo el globo.

Luego de la creación de esos primeros bombones y de la invención de las trufas de

chocolate, de manos del Duque de Plessis-Praslin, artesanos belgas, suizos, italianos y

franceses perfeccionaron la elaboración de este dulce a través de técnicas manuales.

Así surgieron negocios familiares, en los cuales se guardaba celosamente el secreto

para la fabricación de las coberturas y de los exquisitos rellenos. Pese a que la

industrialización inundó este campo, buscando disminuir los costos y llevar estos

productos a un público masivo, aún persisten propuestas artesanales en muchos países,

en los que la calidad y la creatividad marcan la diferencia, haciendo que realmente valga

la pena pagar un poco más para poder disfrutar de estos exquisitos dulces.

7
3.2. Marco Teórico
3.2.01. El origen del chocolate blanco

El conocido como chocolate blanco es un compuesto realizado con grasa con

aromatizantes y saborizantes. En realidad, no existe un chocolate blanco que sea

naturalmente sacado del cacao con estas características del color, sino que debe su

sabor, textura y color en gran parte a la mantequilla que es su principal ingrediente. El

chocolate blanco fue introducido por primera vez en Suiza unos pocos años después de

la Primera Guerra Mundial. El primero fue producido en 1930 por la

compañía Nestlé en una barrita llamada Galak. Un año después, M&M Candy introdujo

en los Estados Unidos este tipo de chocolate, fabricándolo en Nuevo Hampshire. En

1948 Nestlé lanzó la barrita Alpine White conteniendo chocolate blanco y almendra

picada.

3.2.02. Beneficios del chocolate blanco

El chocolate blanco contiene muchos beneficios nutritivos y es muy recomendado

para mujeres en embarazo o personas que sufran de osteoporosis. El chocolate blanco es

un alimento que contiene diferentes compuestos nutritivos además de ser muy rico. Este

es elaborado con manteca de cacao, ingrediente que le brinda el color y sabor diferente

frente al chocolate negro.

Este delicioso alimento aporta nutrientes tales como, calcio, hierro, potasio,

magnesio, zinc, Vitamina A y B, aminoácidos, proteínas, yodo y fibra.

Los beneficios que aporta para la salud son grandísimos, pues al tener gran cantidad

de calcio favorece el cuidado de los huesos, previniendo la osteoporosis.

8
3.2.03. Ventajas de comer chocolate

El chocolate tiene muchas bondades tanto anímicas como a nivel físico ¡Pero

cuidado! No es bueno todo el chocolate; para sacar partido a estas ventajas debemos

elegir un chocolate que contenga al menos un 50% de cacao. Olvida hoy mismo el

chocolate blanco y el chocolate con leche, y elige el chocolate negro más puro, el que

mayores beneficios nos otorga.

 Lo primero a destacar es su gran poder antidepresivo, no es de extrañar que

regalar bombones de chocolate sea un típico símbolo de cariño, aprecio y buenos

deseos. Al segregar serotonina nos hace sentirnos calmados en situaciones

tensas, pero además segrega endorfinas que actúan en nuestro cerebro

liberándonos del estrés y subiendo nuestro ánimo.

 Mejora la capacidad de concentración, más que el café y que el té negro.

 Es un alimento que sacia nuestra hambre y reduce la ansiedad.

 Es una fuente rica en almidón, grasas saludables, proteínas, vitamina A, ácido

fólico, fibra y antioxidantes.

 Ayuda a la circulación sanguínea.

 En dosis moderadas ayuda a mejorar el síndrome de fatiga crónica.

 Reduce la tensión arterial, por lo que puede considerarse un aliado de las

personas hipertensas.

 Ayuda a reducir el colesterol.

 Es rico en magnesio y es una fuente de energía perfecta para deportistas.

9
  También contiene hierro, que evita la anemia y refuerza nuestro sistema

inmunológico.

3.2.04. Desventajas de comer chocolate

Si en vez de optar por chocolate negro con alto porcentaje en cacao, optamos por

chocolates más grasos, como los chocolates con leche y sobre todo el chocolate blanco,

tendremos que despedirnos de la mayoría de las ventajas que hemos citado. Aun así, el

chocolate negro también contiene algunas desventajas que mostramos a continuación.

 La principal desventaja es su alto contenido en grasas y carbohidratos, que en

cantidades abundantes o en una dieta poco equilibrada podrían contribuyen al

sobrepeso. En niños este hecho es especialmente grave, por ello debemos

acostumbrar a nuestros hijos a elegir el tipo de chocolate adecuado y también a

moderar su consumo. No es aconsejable comer más de una onza al día, sobre

todo en el caso de los niños.

 Consumido en exceso puede producir migrañas.

 Puede ser perjudicial en caso de diabetes.

 En el caso de los chocolates con azúcares refinados, no sólo no reducen la

tensión arterial, sino que incluso podrían contribuir a aumentarla ¡Cuidado con

qué tipo de chocolate escogemos!

3.2.05. Historia del queso crema

El queso crema es un queso fresco que no ha pasado por el proceso de

envejecimiento.

Es una invención estadounidense desarrollada en 1872 en el estado de Nueva York.

El queso crema es similar al Neufchatel francés en que está hecho a partir de leche de

10
vaca, pero difiere en que es sin madurar y a menudo contiene emulsionantes para

otorgar firmeza y alargar la vida útil.

3.2.06. El queso crema características

El queso crema es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los lácteos.

Una sola ración de queso crema (consideramos como ración 1 tbsp, es decir, unos 14.5

gramos de queso crema) contiene aproximadamente 50 calorías.

Si lo comparamos con otros lácteos, el queso crema es más calórico que la media de

lácteos, ya que contiene 342 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos

como la Leche entera (42 cal) o la Leche sin lactosa (37.50 cal) o la Leche desnatada

(34 cal) tienen muchas menos calorías.

3.2.07. Ventajas 

El queso procesado posee ciertas ventajas técnicas frente a los quesos tradicionales:

su vida extendida, la resistencia a la incorporación de moho, es posible además ofrecer

al consumidor un producto homogéneo y atractivo fácil de fundir al cocinar. Cuando se

calienta de forma prolongada el queso no procesado suele separarse en una proteína

fundida y un líquido aceitoso; en el queso procesado sin embargo no se produce este

efecto debido a la presencia de emulsificantes, generalmente fosfato sódico, fosfato

potásico, tartratos, o citratos, reducen la tendencia a formar pequeños coágulos de queso

cuando se calienta y se funde. Debido a esta propiedad de mantenerse homogéneo el

queso procesado, es uno de los ingredientes de las hamburguesas (cheeseburger), debido

a que no cambie de textura o sabor al ser calentado. 

3.2.08. Desventajas 

11
 El queso procesado es a menudo criticado por su pequeña escala de sabores, muy

lejana a los quesos naturales. La textura disponible en el mercado para este tipo de

queso procesado está muy limitada; por regla general los quesos procesados tienen un

sabor medio y la textura es suave y cremosa, la pasta es poco firme. La inclusión de

elementos artificiales en los quesos procesados hace que sus altos contenidos en sales

sean muy criticados.

3.2.09. Historia de la Galleta oreo

Desde su creación en 1912, se han vendido más de 450.000 millones de Oreo

Quien más y quien menos, asocia sus desayunos y meriendas de la infancia a un

producto concreto. Algunos dirán que todas las mañanas bebían un vaso de leche con

Cola-Cao; quizá, otros merendaban una tableta de chocolate Nestlé con un trozo de pan,

y los más clásicos, las galletas María Fontaneda de toda la vida.

Por su, relativamente, reciente presencia en España, adonde llegaron en 1995, las

galletas Oreo puede que no hayan logrado alcanzar aún esas cotas de popularidad. Pero

las nuevas generaciones seguro que ya la tienen entre sus favoritos. Y no es de extrañar,

porque su éxito ha sido continuo e imparable desde 1912 y en todos los países a los que

ha llegado.

3.2.10. La galleta oreo es saludable o no

Debemos entender y aceptar que las galletas oreo no es un alimento saludable, sino

que se encuentra categorizada como comida chatarra, las cuales para nuestro cerebro

apetece la comida chatarra, esto es un fenómeno similar que sucede con el cerebro como

si deseara alguna droga, lo mismo sucede con la comida chatarra y en este caso con las

galletas oreo, es decir crea una adicción.

12
 Otra consecuencia es que el relleno cremoso contiene grasas trans o saturadas, los

fabricantes utilizan este tipo de grasa debido a su bajo costo y además los productos

permanecen por más tiempo y las grasas tardan más tiempo en hacerse rancias. Este tipo

de grasas en exceso provoca problemas cardiovasculares y aumento de colesterol. 

En conclusión, el cerebro desea comidas con un índice alto en grasas o azucares

creando una adicción y las grasas que contiene son peligrosas con el paso del tiempo,

provocando problemas cardiovasculares, es por ello que debemos de resistir la tentación

de consumir comida chatarra y consumir menos las galletas oreo.

3.3. Proceso
A continuación, se describen cada uno de los pasos.

3.3.01. Derrita el chocolate Blanco.

 Elija dos hoyas vierta agua en una de ellas hasta que este por la mitad, luego con

la segunda hoya que es un poco más pequeña que la anterior póngala dentro de

la grande, después eche el chocolate blanco la cantidad que necesite en la hoya

para derretirlo.

(Por que se ocupan dos hoyas es para evitar que el chocolate se pegue o se

queme, por eso se le pone agua a la hoya más grande).

3.3.02 Destroce la galleta oreo.

 Primero quitamos la crema de las galletas luego procedemos a meterlas en una

licuadora o también se puede hacer a mano cuando la galleta este completamente

destrozada se podrá pasar al siguiente paso.

13
3.3.03 Batir las galletas destrozadas con queso crema.

 Al poner el queso crema la cantidad que sea necesaria en las galletas destrozadas

bata hasta que le quede una masa dura y concisa, no aguada y escurridiza porque

al hacerlas en formas de esferas se pueden deformar.

3.3.04 Junte con el chocolate blanco.

 Una vez terminado de hacer las esferas de galleta de oreo sumérjalas en el

chocolate blanco y sáquelas póngalas en un recipiente y llévelas a la nevera para

que el chocolate se pegue y no se derrita.

14
4. METODOLOGIA

4.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN

La investigación fue explotaría ya que se tuvo que ir haciendo una encuesta para

saber la aceptación del producto hacia el público.

4.2. Método

Se empleó el método inductivo – deductivo por que sirvió de comprobación de la

hipótesis, el método estadístico fue básico para el proceso de la información y ayudaron

obtener buenos resultados, también se utilizó el método experimental porque no solo se

investigo acerca de la elaboración y comercialización de bombones de oreo, sino que

también fueron elaboradas por los investigadores. Hicimos una investigación de campo

porque para el desarrollo del producto se necesitaba tener muy clara la problemática.

4.3 Técnicas

La técnica utilizada fue la encuesta, de esta manera se conoció la aceptación del

público hacia la elaboración y comercialización de bombones de oreo en la ciudad de

Jipijapa.

15
5. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN (REPRECENTACIÓN
GRAFICA)

5.1 ENCUESTA
1. ¿Cree usted que este producto se pueda comercializar dentro del mercado

alimenticio?

Sí No

2. ¿Cree que este producto para su comercialización sería importante su calidad

y sabor?

Sí No

3. ¿Qué característica requiere este producto para el consumidor?

Sí No

4. ¿Cree que con este producto podamos posicionarnos en el mercado?

Sí No

16
 5.2 ANALISIS DE
LAS ENCUETAS
Y GRAFICOS
1. ¿Cree
35% No
Si
usted
65%
que este

producto se pueda comercializar dentro del mercado alimenticio?

Respuestas Total
Cantidad %
Si 220 65%
No 80 35%
Total 300 100%

Fuente: Los habitantes de la cuidad de Jipijapa

Elaboración por: Autores

Interpretación:

17
 Con un total de 300 habitantes encuestados el 65% de 220 personas considera que

este producto si se pueda comercializar dentro del mercado alimenticio y el 35% de 80

personas consideran que no consumirán este producto dentro del mercado alimenticio

Análisis:

Podemos decir que este proyecto tendría una comercialización dentro del mercado

alimenticio muy buena con el 65% de los habitantes de la ciudad de jipijapa.

2. ¿Cree que este producto para su comercialización sería importante su calidad

y sabor?

Respuestas Total
Cantidad %
Si 187 81%
No 7 4%
Talvez 106 15%
Total 300 100%

15%
si
4%
no

talves

81%

Fuente: Los habitantes de la cuidad de Jipijapa

Elaboración por: Autores

Interpretación:

18
 Con un total de 300 habitantes encuestados el 81% de 187 personas considera que si

sería muy importante su calidad y sabor y el no con 4% de 7 personas dice que no son

importante, pero en tal vez con 15% de 106 personas tal vez si sería importante su

sabor y calidad.

Análisis

Podemos decir que este proyecto en cuanto a su calidad y sabor son importante para

este producto muy satisfactorio para los habitantes de la ciudad de jipijapa.

3. ¿Qué característica requiere este producto para el consumidor?

Respuestas Total
Cantidad %
Ser delicioso 180 74%
Buena 110 20%
presentación
etiquetas etc.
Ser medio 10 6%
desabrido.
Total 300 100%

6%
20% ser
delicioso
buena
74% presentac
ion
ser medio
desabrido

Fuente: Los habitantes de la cuidad de Jipijapa

Elaboración por: Autores

Interpretación:

19
 Con un total de 300 habitantes encuestados el 74% de 180 personas una característica

importante es ser delicioso y el 20% de 110 las personas requieren una buena

presentación del producto, pero el 6% de 10 personas no requieren este producto medio

desabrido.

Análisis:

Podemos decir que este proyecto sería una de las características más importante de

este producto es ser delicioso con 75% de 120 personas gustándole a los habitantes de

ciudad de jipijapa.

4. ¿Cree que con este producto podamos posicionarnos en el mercado?

Respuestas Total
Cantidad %
Si 170 59%
No 40 16%
Talvez 90 25%
Total 300 100%

25%
si

59% no
16%
talves

Fuente: Los habitantes de la cuidad de Jipijapa

Elaboración por: Autores

Interpretación:

20
 Con un total de 300 habitantes encuestados el 59% de 170 personas le gustaría que

los bombones de oreo sean posicionados en el mercado y el 16% de 40 personas no le

gustaría ver este producto en el mercado, pero el 25% de 90 personas tal vez les gustaría

ver el producto.

Análisis

Podemos decir que este proyecto a las personas si le gusta que entremos en el

mercado con este producto con un 59 % de 170 personas gustándoles a los habitantes de

la ciudad de jipijapa

5.3 CUADRO DE PRESUPUESTO DE LOS BOMBONES DE OREO

Recursos Materiales:

 Chocolate Blanco

 Queso Crema

 Galleta Oreo

 Fósforos

 Gas

Recursos Humanos

 Docentes

 Estudiantes

 Habitante de la ciudad de Jipijapa

21
 PRESUPUESTO

Directos

Material Cantidad Valor

Chocolate Blanco 1 $2,00

Galleta oreo 6 $2.70

Queso crema 1 $2.50

TOTAL $7,20

Indirectos

Fósforos 1 $0.10

Gas 1 $2,50

Total $2.60

Total de inversión $9.80

Inversión por unidad $0.15
Incluido IVA $0.17
Costos de venta al publico 22 $ 0.30
Ganancias $1.70
 6. CONCLUCIÓN
 Nuestro proyecto de bombones de oreo nos dio la conclusión para permitirá

alcanzar un nuevo mercado ya que estos bombones pueden llegar a ser

novedosos para varias personas.

 A lo largo de ésta investigación el chocolate sorprende de diversas maneras

dando la oportunidad de crear este delicioso producto.

 El chocolate es uno de los productos emblemáticos del Ecuador, que le ha dado

fama y rango a nuestro país a nivel mundial.

7. RECOMENDACIONES
 En éste mundo globalizado es inevitable adoptar otras técnicas y productos para

combinar el chocolate, sin embargo, esto es algo bueno también si sabemos

mantener con sabiduría nuestras tradiciones, es esto lo que nos va a ayudar a

23
 desarrollar potencialmente de este delicioso producto, que encantarán a

cualquier paladar exigente.

 Seguro que a estas alturas después de recorrer un largo camino en el cual el

chocolate nos ha acompañado ya es posible diferenciar un buen bombón de

excelente calidad.

 Tampoco es de menor importancia que los moldes para elaborar bombones

deben estar siempre limpios, para que no queden huellas en la superficie.

8. ANEXOS

Aquí tenemos a Washington triturando las

galletas

24
 Aquí tenemos a Ángel, Sheyla derritiendo el

chocolate blanco

Aquí tenemos a Melany batiendo el chocolate.

25
Aquí tenemos a Bley revolviendo el oreo

trituradas con el queso crema

El producto final

26