ARQUITECTURA

INFORME N° 07
CALOR ESPECIFICO DE SOLIDOS
1. RESUMEN ( )
En el experimento de laboratorio que realizamos pudimos observar como cambian la
temperatura de diferentes cuerpos sólidos como el aluminio y el cobre, tras ser sometidos
al calor que recibían del agua hirviendo a 100 °C y luego tras unos 3 minutos puestos en
un recipiente con agua a 20 °C, también pudimos observar como varía la temperatura
del agua a 20 °C tras ser expuesta a los sólidos provenientes del recipiente con el agua
a 100 °C. Los datos recaudados en la experimentación fueron más que suficientes para
que con apoyo de las ecuaciones brindadas en clase pudiéramos hallar el calor específico
de los diferentes cuerpos usados (aluminio, cobre y agua) y a su vez con los resultados
obtenidos comprobamos que el calor específico es independiente de la masa
2. OBJETIVOS:
2.1. Determinar experimentalmente el calor específico de un sólido metálico.
2.2. Comprobar que el calor específico es independiente de la masa.
3. MARCO TEÓRICO
3.1. Calor Específico ( C e ):
Es la cantidad de calor que una sustancia absorbe antes de incrementar su
temperatura en una unidad [ CITATION Hav19 \l 3082 ], por eso en términos de ahorro
energético es tan importante elegir los materiales tanto de construcción como de los
aparatos de calefacción de nuestra casa. Si nuestros aislantes tienen un calor
específico alto y nuestra calefacción está compuesta por elementos con calor
específico bajo, conseguiremos aumentar la eficiencia de nuestro hogar.
De acuerdo a esta definición, la cantidad de energía calorífica Q absorbida o
cedida por un cuerpo de masa m alcalentarse o enfriarse es proporcional a la variación
de temperatura ∆ T =T f −T i y a la masa del cuerpo según la fórmula:
Q=mC e ∆ T … (1)
Cuando no hay intercambio de energía (en forma de calor) entre dos sistemas,
decimos que están en equilibrio térmico. Las moléculas individuales pueden
intercambiar energía, pero en promedio, la misma cantidad de energía fluye en ambas
direcciones, no habiendo intercambio neto. Para que dos sistemas estén
en equilibrio térmico deben estar a la misma temperatura. El calor específico
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es una propiedad física dependiente del material. Sin embargo, cuando se mide esta
magnitud, se encuentra que varía con la presión y volumen del sistema.
Normalmente, para sólidos y líquidos, estos dos valores se diferencian en sólo un
pequeño porcentaje que es a menudo despreciado. En la Tabla N° 1, se muestran los
valores del calor específico de algunas sustancias sólidas y líquidas a temperatura
ambiente y presión atmosférica.
Tabla N° 1: Valores del calor específico de algunas sustancias

Calor Específico ( C e ):
Sustancia
J /kg . K Cal /g . °C
Cuerpo Humano 3558 0.85
Oro (Au) 129 0.0308
Plata (Au) 234 0.0560
Aluminio (Al) 900 0.215
Diamante (C) 333 0.0795
Cobre (Cu) 387 0.0924
Hierro (Fe) 448 0.107
Glicerina 2428 0.580
Agua ( H2O a 15 °C) 4186 1.000
Mercurio (Hg) 138 0.033
Vidrio 837 0.200

Conocer el valor del calor específico es fundamental en el estudio de las

propiedades de los materiales. A saber, las propiedades térmicas de los
superconductores han sido estudiadas en forma amplia en base a las mediciones del
calor específico del material.Debido a que la energía térmica afecta a sólo unos
pocos electrones, éstos proporciónan únicamente una pequeña contribución al calor
específico de un metal. En consecuencia,según se calienta un metal, la mayoría de la
energía utilizada en elevar la temperatura deéste va a incrementar la energía
vibracional de los átomos y lo restante se utiliza paraincrementar la energía cinética
de los electrones de conducción.

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En otro aspecto, el calor específico está íntimamente relacionado con la inercia

térmica de loscuerpos, que indica la dificultad que éstos ofrecen para variar su
temperatura. Si un edificiotiene gran inercia térmica, no se producen diferencias
drásticas de temperatura. Esto basadoen que su masa tiene la capacidad de almacenar
energía en forma de calor, la que puede serliberada nuevamente al ambiente. La
capacidad de acumulación térmica de los elementosconstituyentes de la edificación
permite, en los mejores casos, obtener valores altos de inerciatérmica y por ende
conseguir la estabilidad térmica en su interior, evitando las oscilaciones
detemperatura originadas por las fluctuaciones térmicas climáticas
3.2. Medida del Calor Específico (Calorimetría)
La calorimetría es una técnica de análisis térmico que permite
medir los cambios energéticos de una sustancia en presencia de un material de
referencia. La medición del calor específico de una sustancia consta en calentar la
sustancia hasta cierta temperatura, colocarla después en un recinto adiabático
con una determinada masa de agua a temperatura conocida, para finalmente
medir la temperatura de equilibrio del sistema sustancia-agua. El dispositivo en el
cual ocurre esta transferencia de calor recibe el nombre de calorímetro, el cual
también experimenta ganancia de calor, la cual puede ser despreciada si la
masa del calorímetro no es significativa respecto de la masa de agua.
Sea m s la masa del sólido con calor específico c s desconocido, con una
temperatura inical alta T s; y análogamente, sean m a,c a y T a los correspondientes
valores para el agua. Si T es la temperatura de equilibrio del sistema, a partir de la
ecuación (1) se encuentra que:

 Calor gando por el agua:

Q a=m a c a ( T −T a )

 Calor perdido por el sólido:

Q s =m s c s ( T−T s )
La cantidad de trabajo mecánico realizado durante el proceso es pequeña y, en
consecuencia, despreciable. La ley de la conservación de la energía requiere que el
calor que cede la sustancia más caliente (de calor específico desconocido) sea igual
ala calor que recibe el agua. Por lo tanto:

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ma c a ( T −T a ) =ms c s ( T −T s ) … (2)

Despejando c s de la expresión anterior, se tiene:

ma c a ( T −T a )
cs = … (3)
ms ( T −T s )

Con unidades de J /kg . K o Cal /g . ° C, siendo las primeras de acuerdo al

Sistema Internacional
4. MATERIALES E INSTRUMENTOS ( )

MATERIALES INSTRUMENTOS PRECISIÓN

Masa de cobre y aluminio Vaso Precipitado ±20 ml
Cocina eléctrica Termómetro digital 0.1 °C
Agua caliente y agua fría Cronómetro 1s
Simulador (equipo para calor específico) Balanza 0.001 g

5. PROCEDIMIENTO Y DATOS EXPERIMENTALES ( )

5.1. Muestras de Aluminio.
5.1.1. Ponga a hervir 200 ml de agua en un vaso de precipitación
5.1.2. Vierta en el otro vaso de preecipitados una masa de 200 ml de agua, ma y mida
su temperatura Ta. Anotes estos valores en la Tabla N° 2.
5.1.3. Mida la masa del primer sólido a calentar ms. Anote el valor en la Tabla N° 2.

Figura 1

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5.1.4. De acuerdo a la Figura 1, sujete la muestra sólida con hilo pabilo e introdúzcala
dentro del recipiente con agua hirviendo. Espere un momento hasta que el sólido
alcance el equilibrio térmico con el agua. Luego, mida la temperatura del
sistema, que será la temperatura alcanzada por el sólido, Ts (100 °C). Anote este
valor en la Tabla N°2
5.1.5. Repita cuatro veces más los pases anteriores incrementando la masa del mismo
material
5.2. Muestras de cobre.
5.2.1. De acuerdo al proceso anterior, realice las mediciones con el segundo dólifo,
repisitiendo lo que se hizo en ítem 4.4 y 4.5. Anote los valores en la Tabla N°3.
Tabla N° 2: Datos experimentales correspondientes a muestras de Aluminio

N
ma (g) Ta (ºC) ms (g) Ts (ºC) T (ºC)
°
1 25 22.1
2 35 22.9
3 200 20 45 100 23.7
4 55 24.5
5 65 25.2
Tabla N° 3:
Datos experimentales correspondientes a muestras de Cobre
N ma (g) Ta (ºC) ms (g) Ts (ºC) T (ºC)
1 25 20.9
2 35 21.3
3 200 20 45 100 21.6
4 55 22
5 65 22.3

6. PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS ( )
6.1. Use la ecuación 3 para calcular el calor específico de los sólidos en estudio. Con los
datos de la Tabla 2 y 3 halle: Las variaciones de temperatura del agua ∆ T a=T −T a y
del sólido ∆ T s =T s−T . Los resultados colóquelos en las Tablas 4 y 5
respectivamente.

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Tabla N° 4: Valores de calor específico de Aluminio

N° Aluminio
ΔT a (º ΔT s c (cal/g.ºC) c (J/kg.°C)

C) (ºC)
1 2.1 77.9 0.216 902.757
2 2.9 77.1 0.215 899.715
3 3.7 76.3 0.216 902.181
4 4.5 75.5 0.217 907.261
5 5.2 74.8 0.214 895.401
PROMEDIO
0.215 901.463

Para hallar los datos anteriores, tuvimos que basarnos en la ecuación N° 3:

ma c a ( T −T a )
cs = y en la Tabla N° 1 y en la Tabla N°2, así, tenemos:
ms ( T −T s )
DATO N° 1:


ΔT a (ºC) = 22.1 - 20 = 2.1


ΔT s (ºC) = 100 – 22.1 = 77.9
ma c a ( T −T a ) 200 x 1 x 2.1
 c (cal/g.ºC) = c s = = =0.216 cal/g . ºC
ms ( T −T s ) 25 x 77.9

ma c a ( T −T a ) 200 x 4186 x 2.1

 c (J/kg.°C) = c s = = =902.757 J /kg .° C
ms ( T −T s ) 25 x 77.9

DATO N° 2:


ΔT a (ºC) = 22.9 - 20 = 2.9


ΔT s (ºC) = 100 – 22.9 = 77.1
ma c a ( T −T a ) 200 x 1 x 2. 9
 c (cal/g.ºC) = c s = = =0.215 cal/ g .ºC
ms ( T −T s ) 25 x 77.1

ma c a ( T −T a ) 200 x 4186 x 2. 9
 c (J/kg.°C) = c s = = =899.715 J /kg . ° C
ms ( T −T s ) 25 x 77. 1

DATO N° 3:


ΔT a (ºC) = 23.7 - 20 = 3.7

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
ΔT s (ºC) = 100 – 23.7 = 76.3
ma c a ( T −T a ) 200 x 1 x 3.7
 c (cal/g.ºC) = c s = = =0.21 6 cal/g . ºC
ms ( T −T s ) 25 x 7 6.3

ma c a ( T −T a ) 200 x 4186 x 3.7

 c (J/kg.°C) = c s = = =902.181 J / kg .° C
ms ( T −T s ) 25 x 7 6.3

DATO N° 4:


ΔT a (ºC) = 24.5 - 20 = 4.5


ΔT s (ºC) = 100 – 24.5 = 75.5
ma c a ( T −T a ) 200 x 1 x 4.5
 c (cal/g.ºC) = c s = = =0.21 7 cal/ g .ºC
ms ( T −T s ) 25 x 7 5.5

ma c a ( T −T a ) 200 x 4186 x 4.5

 c (J/kg.°C) = c s = = =90 7.261 J /kg .° C
ms ( T −T s ) 25 x 7 5.5

DATO N° 5:


ΔT a (ºC) = 25.2 - 20 = 5.2


ΔT s (ºC) = 100 – 25.2 = 74.8
ma c a ( T −T a ) 200 x 1 x 5.2
 c (cal/g.ºC) = c s = = =0.214 cal/g .ºC
ms ( T −T s ) 25 x 7 4.8

ma c a ( T −T a ) 200 x 4186 x 5.2

 c (J/kg.°C) = c s = = =895.401 J /kg . ° C
ms ( T −T s ) 25 x 7 4.8

PROMEDIO:
0.216+0.215+0.216+ 0.217+0.214
 Promedio c (cal/g.ºC): =0.215
5
 Promedio c (J/kg.°C):

902.757+899.715+ 902.181+ 907.261+ 895.401

=901.463
5

Tabla N° 5: Valores de calor específico de Cobre

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N° Cobre
ΔT a (º ΔT s c (cal/g.ºC) c (J/kg.°C)

C) (ºC)
1
0.9 79.1 0.091 381.027
2 1.3 78.7 0.094 395.121
3
1.6 78.4 0.091 379.683
4 2 78 0.093 390.303
5
2.3 77.7 0.091 381.261
PROMEDIO
0.092 385.479

Para hallar los datos anteriores, tuvimos que basarnos en la ecuación N° 3:

ma c a ( T −T a )
cs = y en la Tabla N° 1 y en la Tabla N°3, así, tenemos:
ms ( T −T s )
DATO N° 1:


ΔT a (ºC) = 20.9 - 20 = 0.9


ΔT s (ºC) = 100 – 20.9 = 79.1
ma c a ( T −T a ) 200 x 1 x 0.9
 c (cal/g.ºC) = c s = = =0.091 cal/g . ºC
ms ( T −T s ) 25 x 7 9.1

ma c a ( T −T a ) 200 x 4186 x 0.9

 c (J/kg.°C) = c s = = =381.027 J /kg .° C
ms ( T −T s ) 25 x 7 9.1

DATO N° 2:


ΔT a (ºC) = 21.3 - 20 = 1.3


ΔT s (ºC) = 100 – 21.3 = 78.7
ma c a ( T −T a ) 200 x 1 x 1.3
 c (cal/g.ºC) = c s = = =0.09 4 cal/ g . ºC
ms ( T −T s ) 25 x 7 8.7

ma c a ( T −T a ) 200 x 4186 x 0.9

 c (J/kg.°C) = c s = = =3 95.121 J /kg . ° C
ms ( T −T s ) 25 x 7 8.7

DATO N° 3:


ΔT a (ºC) = 21.6 - 20 = 1.6

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
ΔT s (ºC) = 100 – 21.6 = 78.4
ma c a ( T −T a ) 200 x 1 x 1. 6
 c (cal/g.ºC) = c s = = =0.09 1 cal/ g .ºC
ms ( T −T s ) 25 x 78. 4

ma c a ( T −T a ) 200 x 4186 x 1.6

 c (J/kg.°C) = c s = = =3 79.683 J /kg . ° C
ms ( T −T s ) 25 x 7 8.4

DATO N° 4:


ΔT a (ºC) = 22 - 20 = 2


ΔT s (ºC) = 100 – 22 = 78
ma c a ( T −T a ) 200 x 1 x 2
 c (cal/g.ºC) = c s = = =0.093 cal /g . ºC
ms ( T −T s ) 25 x 78

ma c a ( T −T a ) 200 x 4186 x 2
 c (J/kg.°C) = c s = = =390.303 J / kg . ° C
ms ( T −T s ) 25 x 7 8

DATO N° 5:


ΔT a (ºC) = 22.3 - 20 = 2.3


ΔT s (ºC) = 100 – 22.3 = 77.7
ma c a ( T −T a ) 200 x 1 x 2 .3
 c (cal/g.ºC) = c s = = =0.09 1 cal/ g .ºC
ms ( T −T s ) 25 x 7 7.7

ma c a ( T −T a ) 200 x 4186 x 2 .3
 c (J/kg.°C) = c s = = =3 81.261 J /kg .° C
ms ( T −T s ) 25 x 77.7

PROMEDIO:
0.091+ 0.094+0.091+ 0.093+ 0.091
 Promedio c (cal/g.ºC): =0. 092
5
 Promedio c (J/kg.°C):

9 381.027+395.121+379.683+390.303+381.261
=385.479
5
6.2. ¿Cómo se sabe que un cuerpo ha recibido o cedido calor?
Esto se sabe midiendo y comparando sus temperaturas, si la temperatura
del cuerpo aumentó es que ha recibido calor de otro, pero si la temperatura
disminuyó es porque ha cedido calor.

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6.3. Determinar la discrepancia relativa porcentual entre lso valores promedio del calor
específico (cE), hallados en el ítem 5.1., y los valores dados en la Tabla N° 1 (cT).
6.3.1. Aluminio:
Para hacer estos cálculos, nos basamos en la Tabla N°1, la cual menciona que
c T =900 y el c E=901.463 , hallado en la Tabla N° 4. Reemplazando, tenemos:
c T −c E 900−901.463
| | cT
x 100= | 900 |
x 100=0.163 %

6.3.2. Cobre:
Para hacer estos cálculos, nos basamos en la Tabla N°1, en la cual hace
mención que c T =387 y el c E=385.479 , que fue hallado en la Tabla N° 5.
Reemplazando, tenemos:
c T −c E 387−385.479
| | cT
x 100= | 387 |
x 100=0.393 %

7. RESULTADOS

Completamos los datos hallados en las Tablas N°5 y N°6 y lo obtenido en el ítem 6.3.
Magnitud Discrepancia relativa
C (J/kg.°C)
Material porcentual
Aluminio 901.463 0.163

385.479 0.393
Cobre

8. CONCLUSIONES ( )
8.1. Explique: ¿Por qué se pueden cocinar, más rápido papas cuando han sido atravesadas
por un alambres, que cuando no lo han sido?
Las papas, al igual que todos los alimentos que reciben calor desde afuera de
estos, empiezan a cocinarse desde afuera hacia adentro. Esto quiere decir que el calor
tarda mas tiempo en llegar al centro de la papa. Al atravesar las papas con un
alambre, un metal, se facilita la entrada decalor dentro de las mismas, y por
consiguiente, su cocción se acelera dado que es afectada por el calor desde adentro
hacia afuera.
8.2. Usando el valor del calor específico del COBRE de la Tabla de Resultados, con los
datos de la Tabla 3 y haciendo uso de la ecuación (2) ¿Determine el Calor específico
del agua (Ca) en unidades Cal/g °C?

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Nos basamos en laTabla N°3 y tomamos en cuenta que el Ce Cobre = 0.0924 cal/g °C:

Tabla N° 5: Valores de calor específico de Cobre

Agua
N°
ΔT a (ºC) ΔT s (ºC) c (cal/g.ºC)
1 0.9 79.1 1.015
2 1.3 78.7 0.979
3 1.6 78.4 1.019
4 2 78 0.991
5 2.3 77.7 1.014
PROMEDIO 1.004

DATO N° 1:


ΔT a (ºC) = 20.9 - 20 = 0.9


ΔT s (ºC) = 100 – 20.9 = 79.1
ms c s ( T −T s ) 25 x 0.0924 x 79.1
 c (cal/g.ºC) = c a= = =1.015 cal/ g . ºC
ma ( T −T a ) 200 x 0.9

DATO N° 2:


ΔT a (ºC) = 21.3 - 20 = 1.3


ΔT s (ºC) = 100 – 21.3 = 78.7
ms c s ( T −T s ) 35 x 0.0924 x 7 8.7
 c (cal/g.ºC) = c a= = =0.979 cal/g . ºC
ma ( T −T a ) 200 x 1.3

DATO N° 3:


ΔT a (ºC) = 21.6 - 20 = 1.6


ΔT s (ºC) = 100 – 21.6 = 78.4
ms c s ( T −T s ) 4 5 x 0.0924 x 7 8.4
 c (cal/g.ºC) = c a= = =1.019 cal /g . ºC
ma ( T −T a ) 200 x 1.6

DATO N° 4:

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
ΔT a (ºC) = 22 - 20 = 2


ΔT s (ºC) = 100 – 22 = 78
ms c s ( T −T s ) 55 x 0.0924 x 7 8
 c (cal/g.ºC) = c a= = =0.991cal /g . ºC
ma ( T −T a ) 200 x 2

DATO N° 5:


ΔT a (ºC) = 22.3 - 20 = 2.3


ΔT s (ºC) = 100 – 22.3 = 77.7
ms c s ( T −T s ) 6 5 x 0.0924 x 7 7.7
 c (cal/g.ºC) = c a= = =1.01 4 cal/ g .ºC
ma ( T −T a ) 200 x 2.3

PROMEDIO:
1.015+ 0.979+1.019+0.991+1.014
 Promedio c (cal/g.ºC): =1.004
5

8.3. ¿En qué se diferencia el calor y la temperatura? Explique

La diferencia está en que el calor es la energía que se produce por la vibración
de moléculas, y la temperatura es la magnitud con la que se mide esa vibración o
agitación de las moléculas de un cuerpo.
Calor=Energía Temperatura=Magnitud
8.4. En el proceso de calentamiento del agua una parte (la del fondo) puede estar más
caliente que la parte superficial. En tal situación, ¿Cuál es la temperatura del agua?
¿Es razonable hablar de la temperatura del agua? Explique
El agua presentará una temperatura mayor en la parte inferior debido aque tiene
un contacto mas cercano a la fuente de calor y con el paso del tiempo la temperatura
del agua se expandirá por todo el recipientehasta llegar a los 100 °C y evaporarse. Sí
es razonable hablar de la temperatura del agua ya que al calentarse, va a aumentar el
movimiento cinético en sus moléculas, por lo cual diferentes moléculas estarán en
movimiento y en diferetes partes del recipiente lo que mantendrá la temperatura del
líquido.

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9. BIBLIOGRAFÍA ( )
(Autor, título, editorial, edición, fecha, página)

Haverland, CALOR ESPECÍFICO. (29 de noviembre de 2019). Haverland. Recuperado el

21 de julio de 2021, de https://haverland.com/2019/11/29/que-es-calor-especifico-
concepto-formulas-y-ejemplos/

Hurtado, Salvador. CALOR ESPECÍFICO. (01 de junio de 2015). Recuperado el 21 de

julio de 2021, de
https://labovirtual.blogspot.com/search/label/calor%20espec%C3%ADfico
10. CALIDAD ( )

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