PROGRAMA

DE ESTUDIOS DE TECNOLOGÍA
MÉDICA.
2020 – I
Nombre del curso: Química Inorgánica y orgánica.

N° Sesión: 25

Tema: Ácido-Base, Fuerzas de los acidos, bases

fuertes y débiles.

Docente: Mg. Sumaya N. Huamán Skrlec.

Objetivos
Al finalizar la sesión los estudiantes serán capaces de:
• Identificar los diferentes tipos de ácidos y bases.
• Comprender las fuerzas relativa de los ácidos y bases.
¿Qué es un ácido? ¿Qué es una Base?

Un ácido es aquel que tiene sabor agrio, se encuentran en

muchas frutas y en productos de fermentaciones como el Una base es aquella que tiene sabor amargo.
vinagre y el yogur.
• Las propiedades básicas
Hacen que el papel tornasol cambie de azul a rojo. Son
corrosivos. desaparecen al reaccionar con las
ácidos.
Producen quemaduras de la piel. • Reacciona con los ácidos
formando sal y agua.
Reaccionan con algunos metales (Mg, Zn, Fe) liberando
hidrógeno (H2).
• En solución acuosa dejan pasar la
corriente eléctrica.
Reacciona con las bases formando sal y agua.

En solución acuosa dejan pasar la corriente eléctrica.

 Recordando……?
¿Como se forma un ácido? ¿Como se forma una base?

Un ácido se forma cuando un Una base se forma cuando un óxido

anhídrido de un no metal de un metal reacciona con agua.
reacciona con agua.
Ejemplo:

Ejemplo:
Igual es:
¿Dónde lo encontramos ácidos – bases caseros?
 TEORÍAS ACIDOS – BASES.

Cuando en una solución la concentración de iones hidrógeno (H+)es mayor

que la de iones hidroxilo (OH–), se dice que es ácida. En cambio, se llama
básica o alcalina a la solución cuya concentración de iones hidrógeno es
menor que la de iones hidroxilo.

Una solución es neutra cuando su concentración de iones hidrógeno es igual

a la de iones hidroxilo. El agua pura es neutra porque en ella [H+] = [OH–].

La primera definición de ácido y base fue acuñada en la década de 1880 por

Savane Arrhenius quien los define como sustancias que pueden donar
protones (H+) o iones hidróxido (OH), respectivamente. Esta definición es por
supuesto incompleta, pues existen moléculas como el amoniaco (NH3) que
carecen del grupo OH- y poseen características básicas.
Teoría de Arrhenius. Teoría de Bronsted-Lowry.

La teoría de Arrhenius para ácidos y

bases se aplica a soluciones acuosas.
Teoría de Bronsted-Lowry. REACCIÓN ÁCIDO-BASE DE BRONSTED-LOWRY.

Reacciones de neutralización.

En su teoría se incorpora el concepto de par conjugado ácido

base, en donde hay una competencia por los protones que se da
de la siguiente forma:

Ácido 1 + Base 2 ↔ Ácido 2 + Base 1

El Ácido 1 transfiere un protón a la Base 2. Al perder un protón,

el Ácido 1 se convierte en su base conjugada: Base 1. Al ganar un
protón, la Base 2 se convierte en su ácido conjugado: Ácido 2.
DEFINICIONES: TEORÍA DE LEWIS.

La base conjugada es la partícula que

ÁCIDOS:
permanece cuando un ácido ha
donado un ion hidrógeno (protón H+).
“Sustancia que contiene al menos un átomo capaz de aceptar uno
más pares de electrones y formar un enlace covalente
coordinado”.

El ácido conjugado es la partícula

formada cuando una base acepta un BASES:

ión hidrógeno (protón H+).

“Sustancia que contiene al menos un átomo capaz de aportar un
par de electrones para formar un enlace covalente coordinado”.
TEORÍA DE LEWIS.
FUERZA RELATIVA DE LOS ACIDOS Y BASES.- La fuerza de un ácido y de una base
está determinado por la capacidad que tienen de donar o aceptar un protón.

Ácidos y bases conjugadas. ÁCIDO FUERTE.

Son sustancias químicas que se

disocian totalmente al ser disueltas en
agua (el porcentaje de ionización es
Ejemplo:
100%), constituyendo un proceso
irreversible, pueden ser buenos
conductores eléctricos. Entre los ácidos
fuertes tenemos: HClO4, HI, HBr, HCl,
H2SO4, HNO3

1 HBr(ac) → 1H+1(ac) + 1 H2SO4(ac) →

1Br -1 (ac) 2H+1(ac) + SO4-2(ac)
BASE FUERTE. ÁCIDOS DÉBILES.

Son sustancias químicas que se disocian en 100%, debido

a que la reacción de disociación transcurre en un solo Son ácidos que se disocian parcialmente
sentido (→). Entre las bases fuertes tenemos: LiOH, NaOH, (ceden con dificultad su protón, pero
KOH, RbOH, CsOH, Ca(OH)2, Sr(OH)2 y Ba(OH)2 también es capaz de aceptarlo), en un
proceso reversible que presenta un equilibrio
iónico.
Ejemplo:

Ejemplo:
1NaOH(ac) → 1Na+1 (ac) + 1OH-1 (ac)
Base Débiles. Ácidos Monopróticos.

Son los ácidos que tienen un solo protón en la fórmula.

Son bases que se disocian
parcialmente (ceden con dificultad
Ejemplo:
un protón), en un proceso reversible
que presenta un equilibrio iónico.
Ácidos Polipróticos.

Son los ácidos que tienen un dos o más protones en la

fórmula.
Ejemplo:
Ejemplo:
 ¿Qué es el pH? ESCALAS DE PH.

Propuesto por Sorensen en 1909.

El pH (potencial de hidrógeno) es una medida de la

acidez o alcalinidad de una disolución.

El pH indica la concentración de iones hidronio[H3O+]

presentes en determinadas sustancias.

El pH puede variar entre 0 a 14.

MEDIDA DE ACIDEZ Y ALCALINIDAD.

MEDIDA DE LA ACIDEZ.
pH corresponde a la concentración de
protones que libera un ácido al medio, ya
sea por disociación total o parcial.
pH = -log [ H+ ]
EJEMPLO. Una solución de HNO3 tiene una
concentración 0,01 M. ¿Cuál es su pH?
Disociación: HNO3 → H+ + NO3-
Concentración:0,01M 0,01 M 0,01M
pH = -log [H+]
pH = -log 0,01
pH = -log 10-2
pH = - (-2) log 10
pH = 2 solución ácida
MEDIDA DE LA ACIDEZ Y ALCALINIDAD
 MEDIDA DE LA ALCALINIDAD.
EJEMPLO: Una solución de NaOH
tiene una concentración 0,1 M. ¿Cuál es
pOH corresponde a la concentración de
su pH?
iones hidroxilo que libera una base al
Disociación: NaOH → Na+ + OH-
medio, ya sea por disociación total o parcial.
Concentración: 0,1M 0,1M 0,1M
pOH = -log [ OH-]
pOH = -log [OH-]
pOH = -log 0,1
pOH = -log 10-1
pOH = - (-1) log 10
pH + pOH = 14
pOH = 1
pH = 13 solución básica
DISOCIACIÓN Y IONIZACIÓN. DISOCIACIÓN DEL AGUA.

Disociación.- Es la separación de los iones

existentes en una sustancia iónica, cuando
se encuentran en solución acuosa o en un
estado líquido.

Ionización.- Es el proceso mediante el cual

una molécula se separa en una parte
positiva y en una negativa, por separación
asimétrica de los pares de electrones.
Equilibrio de ionización del agua.
Tipos de Disoluciones. Electrolitos fuertes y Débiles.
Fuerza de Ácidos.

Según el valor de Ka hablaremos de ácidos

fuertes o débiles:

Si Ka > 100 => El ácido es fuerte y estará

disociado casi en su totalidad.

Si Ka < 1 => El ácido es débil y estará sólo

parcialmente disociado.

Por ejemplo, el ácido acético (CH3–COOH) es

un ácido débil ya que su Ka = 1,8 · 10–5 M
FUERZA DE BASES. FUERZAS DE ACIDOS Y BASES pk.

Al igual que el pH se denomina pK a:

pKa= – log Ka ; pKb= – log Kb

Cuanto mayor es el valor de Ka o Kb mayor es

la fuerza del ácido o de la base.

Igualmente, cuanto mayor es el valor de pKa o

pKb menor es la fuerza del ácido o de la base.
Disoluciones amortiguadoras (Tampón). Indicadores de pH (ácidos –bases).

Son capaces de mantener el pH después de añadir pequeñas

cantidades tanto de ácido como de base. Están formadas por:

Disoluciones de ácido débil + sal de dicho ácido débil con

catión neutro:

Ejemplo: ácido acético + acetato de sodio.

Disoluciones de base débil + sal de dicha base débil con anión

neutro:

Ejemplo: amoniaco y cloruro de amonio.

Algunos Indicadores de pH. HIDROLISIS DE SALES.

Es la reacción de los iones de una sal con el agua.

Sólo es apreciable cuando estos iones proceden de un ácido o

una base débil:

Hidrólisis ácida (de un catión):

NH4+ + H2O NH3 + H3O+

Hidrólisis básica (de un anión):

CH3–COO– + H2O CH3–COOH + OH–

 SALES PROCEDENTES DE ÁCIDO FUERTE Y BASE
TIPOS DE HIDROLISIS. FUERTE.

Según procedan el catión y el anión de un ácido o una

base fuerte o débil, las sales se clasifican en:

Sales procedentes de ácido fuerte y base fuerte.

Ejemplo: NaCl

Sales procedentes de ácido débil y base fuerte.

Ejemplo: NaCN

Sales procedentes de ácido fuerte y base débil.

Ejemplo: NH4Cl

Sales procedentes de ácido débil y base débil. Ejemplo:

NH4CN
SALES PROCEDENTES DE ÁCIDO FUERTE Y BASE FUERTE.

IONES DE ÁCIDOS DÉBILES.

 SALES PROCEDENTES DE ÁCIDO DÉBIL Y BASE
IONES DE BASES DÉBILES. FUERTE.
SALES PROCEDENTES DE ÁCIDO DÉBIL Y BASE SALES PROCEDENTES DE ÁCIDO DÉBIL Y BASE
FUERTE. FUERTE.
SALES PROCEDENTES DE ÁCIDO FUERTE Y BASE DÉBIL. SALES PROCEDENTES DE ÁCIDO FUERTE Y BASE
DÉBIL.
 SALES PROCEDENTES DE ÁCIDO DÉBIL Y
SALES PROCEDENTES DE ÁCIDO FUERTE Y BASE DÉBIL.
BASE DÉBIL.
SALES PROCEDENTES DE ÁCIDO DÉBIL Y BASE DÉBIL. SALES PROCEDENTES DE ÁCIDO DÉBIL Y BASE DÉBIL.
SOLUCIONES BUFFER.

También llamado Solución

Reguladora, Tampón o
Amortiguadora.

Es un sistema que tiende a mantener

el pH casi constante cuando se
agregan pequeñas cantidades de
ácidos (H+) ó bases (OH-).
COMPONENTES DE UNA SOLUCIÓN BUFFER. CAPACIDAD AMORTIGUADORA DE UN BUFFER ÁCIDO.
CAPACIDAD AMORTIGUADORA DE UN BUFFER
ÁCIDO.
CAPACIDAD AMORTIGUADORA DE UN BUFFER BÁSICO.

FUNCIÓN E IMPORTANCIA BIOLÓGICA.

En los organismos vivos, las células

deben mantener un pH casi
constante para la acción enzimática
y metabólica.

Los fluidos intracelulares y

extracelulares contienen pares
conjugados ácido-base que actúan
como buffer.
BUFFER IMPORTANTES.

Algunos poseen grupos funcionales que

son ácidos o bases débiles, por
consiguiente, ejercen influencia en el pH
intracelular y éste afecta la estructura y
el comportamiento de las moléculas.

Los cambios de pH por debajo de 6.8 y

por encima de 8 no permiten el
funcionamiento adecuado de las células
y a éstos niveles sobreviene la muerte.
Otros sistemas que ayudan a mantener
el pH sanguíneo son:
Proteínas
Ácidos Nucleicos
Coenzimas
Metabolitos intermediarios
VALORES NORMALES EN SANGRE ARTERIAL. ACIDOSIS RESPIRATORIA.

Al aumentar la concentración de CO2 se produce mas H2CO3;

produciéndose mas H+ y por lo tanto el pH disminuye por lo que hay
acidosis, puede darse por respiración dificultosa, enfisema o neumonía.

Al aumentar CO2 el O2 disminuye.

Resumiendo el proceso se daría así:

La dificultad de respirar o un ambiente pobre en oxígeno, permite que se

eleve la concentración de [CO2] favoreciendo la formación de ácido
carbónico, el cual se disocia en H+ y HCO3- de acuerdo a la siguiente
reacción:
ALCALOSIS RESPIRATORIA Y METABOLICA.

Al aumentar la concentración O2 disminuye la Al bajar la presión parcial de CO2 el

concentración de CO2 y el pH aumenta por lo que hay equilibrio lleva a la formación de CO2 Y
alcalosis, puede ser por hiperventilación o respiración H2O.
rápida.

La hiperventilación, genera: CO2 + H2O ↔ H2CO3

Alcalosis porque el incremento de la [O2] hace bajar la Esto disminuye la [ H+ ] y por lo tanto
[CO2] produciéndose menos H2CO3 y por consiguiente el
pH sube. eleva el pH.
CÁLCULO DE pH EN UN BUFFER OTRO PROCEDIMIENTO PARA CALCULAR pH EN SOLUCIONES
BUFFER:

Ecuación de Henderson Hasselbach.

INDICADORES DE pH ÁCIDO-BASE.

Una característica de los indicadores

Son sustancias que puede ser de carácter ácido o
básico débil, de naturaleza orgánica, que posee
es que la forma ácida (InH) y la forma
la propiedad de presentar coloraciones básica (ln), tienen colores diferentes,
diferentes dependiendo del pH de la disolución por ejemplo, rojo y azul:
en la que dicha sustancia se encuentre diluida.

Por protonación o por transferencia de un

protón las moléculas o iones del indicador
adoptan estructuras que poseen distinto color.
INDICADORES DE pH ÁCIDO – BASE. ¿QUÉ COLOR SE VERÁ?
ALGUNOS INDICADORES DE pH.
ALGUNOS INDICADORES DE pH.
TITULACIONES O VALORACIONES ÁCIDO-BASE.

VALORACIONES ÁCIDO-BASE.
Valorar es medir la
concentración de un
determinado ácido o
base a partir del análisis
volumétrico de la base o
ácido utilizado en la
reacción de
neutralización.
 VALORACIONES ÁCIDO-BASE.

Vácido x [ácido] x a = Vbase x [base] x b

Todavía se usa mucho la concentración expresada como Normalidad:

Normalidad = Molaridad x n (H u OH)

Vácido x Nácido = Vbase x Nbase

En el caso de sales procedentes de ácido o base débiles debe utilizarse un indicador que vire al pH de la sal
resultante de la neutralización.
Muchas gracias por su atención.