SALSA Y SABOR Foda
SALSA Y SABOR Foda
SALSA Y SABOR Foda
DEBILIDADES
D1.Baja inversión publicitaria: carencia de
promoción y página web.
D2.Baja posibilidad de expansión física
D3.No posee una estructura organizativa
MATRIZ DOFA FORTALEZAS y funcional.
CONSULTORIO ODONTOLOGICO F1. Tener un gerente conocedor en la gastronomía Peruana D4.Administra en base a la experiencia.
SONRIEme.EIRL F2. Contar con recursos humanos en cantidad necesaria: un D5.Las políticas directrices para la toma
chef, un ayudante de cocina y una persona para atención al de decisiones no son planificadas.
público. D6.No genera productividad.
F3. Tener local propio y una ubicación estratégica en la D7.La empresa no optimiza sus costos.
ciudad. D8.Falta de un plan estratégico.
F4. Proveedores establecidos
F5.Sector altamente comercial
F6.Experiencia en el campo gastronómico.
OPORTUNIDADES
O1. Ubicación estratégica del restaurant, Estrategias - FO Estrategias - DO
gran cantidad de clientes potenciales.
O2. Poca oferta de restaurants
reconocidos en la zona.
O3. Aumento de la cultura de comer fuera
de casa. D1-O1,O8: Fortalecer la venta al publico y a las
O4. Experiencias y el aprendizaje de empresas.
técnicas innovadoras, es una herramienta F1-F2 - 01. Destacar sus servicios de gastronomia, aprovechando la D1-02: Establecer mecanismos para obtener
de O5.Entrada importante en este sector ubicacion estrategica. un plan estrategico y determinar precios
industrial. F3 - 04: Peromocionar sus servicios que los diferencia de los demás accesibles según ingresoeconomico de la
O6. Existencia de proveedores de materia restaurantes de la ciudad pobalción.
prima. F1, F2- O3. Aprovechar la oportunidad del aumento de comer fuera de D2 -01,02,03,04: Posibilidad de contratar un
07.La empresa puede aumentar sus casa, para variar la presentacion de los platos. local mas amplio.
ventas.
08.Existencia de empresas prestigiosas F6- O8. Segmentar el mercado concentrandose en la poblacion que
en la zona que le orientan para la prefiere degustar platos a base de pescado y mariscos.
preparación y progreso del negocio.
Estrategias - FA Estrategias - DA
AMENAZAS
A1.Tendencia a bajar precios por
parte de la competencia
A2.Bajo flujo de clientes entre
semana
A3.Alza en los precios de material
prima
A1-D1: Establecer un plan estratégico,
para enfrentar la competencia, aumentar
AMENAZAS la participacion en el mercado y la
A1.Tendencia a bajar precios por A1 -F1, F2, F3: Establecer un diferenciador de la competencia
rentabilidad.
parte de la competencia centrado en la calidad dela preparacion y la atencion a los
A1-D2: Establecer un sistema contable
A2.Bajo flujo de clientes entre consumidores
para llevar el control de los costos y
semana A2 - F2, F3 : Diferenciarse de los demás restaurantes dela
verificar que estos se reduzcan según lo
A3.Alza en los precios de material competencia.
planificado.
prima A3 - F1.F3.F4 : Implementar estrategias para minimizar los
A1,A2,A3 - D4: Implementar estrategias
costos de la materia prima
para dar a conocer el restaurante y tener
mayor recordacion, y presentar los
servicios ofrecidos en el restaurante.
CODIGO SERVICIO
220000 CONSULTA EXTERNA
1100
80
300
500
200
COMPONENTES DEL PROCESO DE PLANIFICACION EMPRESARIAL
Análisis
de
Factores
1. DIAGNOSTICO Y
PASO 1 EVALUACION ACTUAL
REVISAR: ¿COMO ESTÁ AMBIENTE INTERNO
SU EMPRESA SITUACION AMBIENTE EXTERNO
ACTUAL
5 F. PORTER Politico
Economico
Social
ANALISIS PESTE Tecnologico
Ecologico
FODA
PASO 2 4. VALORES: ético - politico,
EXPRESA ¿QUE ES SU PRESENTE FUTURO
5.FILOSOFIA:(escencias) e
EMPRESA? Y ¿ COMO historia.
SERA MAÑANA? 2. MISION 3. VISION
6. POLITICAS
ORGANIZACIONALES
7. OBJETIVOS Y METAS
DISEÑAR LA
ESTRATEGIA
PASO 3 DEL 8. ESTRATEGIAS
¿COMO VA LOGRAR NEGOCIO REVISAR
LA VISION CUMPLIMIENTO
PROPUESTA? 9. PLAN DE ACCION
Acciones
Actividades
Tareas
10. ORGANIZACION Y
CONTROL
Estrategia a
Nivel de:
Negocios.
Funcional
Global
Corporativo
GERENCIA
1100
80
300
500
200
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES JUNIO-JULIO (VISITAS A L
JUNIO
N° ACTIVIDADES 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA
O JULIO
4 SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA
X
X
X
X
X X X
X X
COMPONENTES DEL PROCESO DE PLANIFICACION EMPRESARIAL
Análisis
de
Factores
1. DIAGNOSTICO Y
PASO 1 EVALUACION ACTUAL
REVISAR: ¿COMO ESTÁ AMBIENTE INTERNO
SU EMPRESA SITUACION AMBIENTE EXTERNO
ACTUAL
5 F. PORTER Politico
Economico
Social
ANALISIS PESTE Tecnologico
Ecologico
FODA
PASO 2 4. VALORES: ético - politico,
EXPRESA ¿QUE ES SU PRESENTE FUTURO
5.FILOSOFIA:(escencias) e
EMPRESA? Y ¿ COMO historia.
SERA MAÑANA? 2. MISION 3. VISION
6. POLITICAS
ORGANIZACIONALES
7. OBJETIVOS Y METAS
DISEÑAR LA
ESTRATEGIA
PASO 3 DEL 8. ESTRATEGIAS
¿COMO VA LOGRAR NEGOCIO REVISAR
LA VISION CUMPLIMIENTO
PROPUESTA? 9. PLAN DE ACCION
Acciones
Actividades
Tareas
10. ORGANIZACION Y
CONTROL
Estrategia a
Nivel de:
Negocios.
Funcional
Global
Corporativo
CENTROS ODONTOLOGICOS EN FUNCIONAM
SDENT Amazonas
FORTALEZAS METAS
DEBILIDADES OBJETIVOS
ESTRATEGIA
Oportunidades
METAS
OBJETIVOS
COMPONENTES DEL PROCESO DE PLANIFICACION EMPRES
PASO 1 1. DIAGNOSTICO Y
EVALUACION ACTUAL
PASO 2
PRESENTE
2. MISION
4 . VALORES: ético - politico,
filosofía(escencias) e
historia.
POLITICAS
ORGANIZACIONALES
PASO 3
7. OBJETIVOS ESTRATEGICOS
8. ESTRATEGIAS
9. ACCIONES
Plan de accion
Actividades
Tareas
10. CALENDARIZACION
11. PRESUPUESTOS
INDICADORES Y
EVALUACION
PRESENTACION DE RESULTADOS
PLANIFICACION EMPRESARIAL
AMBIENTE EXTERNO 5.DAFO
AMBIENTE INTERNO
FUTURO
3. VISION
olitico,
s) e
LES
6.
Planteamiento
del Problema
S ESTRATEGICOS
ESTRATEGIAS
. ACCIONES
an de accion
Actividades
Tareas
ante
ALENDARIZACION
PRESUPUESTOS
DICADORES Y
EVALUACION
CION DE RESULTADOS