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    Recetas de Café

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    NicolasHerrera
    Este documento presenta recetas para tres bebidas a base de café: 1) Granizado de café, hecho con espresso, leche, leche en polvo y azúcar licuados con hielo; 2) Mojito de café, con jugo de limón, sirope simple, coldbrew, soda y ron; 3) Café irlandés, preparado con whisky irlandés, café filtrado, crema de leche y azúcar, servido en capas.

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    Recetas de Café

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    Este documento presenta recetas para tres bebidas a base de café: 1) Granizado de café, hecho con espresso, leche, leche en polvo y azúcar licuados con hielo; 2) Mojito de café, con jugo de limón, sirope simple, coldbrew, soda y ron; 3) Café irlandés, preparado con whisky irlandés, café filtrado, crema de leche y azúcar, servido en capas.

    Título original

    recetas de café

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    Este documento presenta recetas para tres bebidas a base de café: 1) Granizado de café, hecho con espresso, leche, leche en polvo y azúcar licuados con hielo; 2) Mojito de café, con jugo de limón, sirope simple, coldbrew, soda y ron; 3) Café irlandés, preparado con whisky irlandés, café filtrado, crema de leche y azúcar, servido en capas.

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    Este documento presenta recetas para tres bebidas a base de café: 1) Granizado de café, hecho con espresso, leche, leche en polvo y azúcar licuados con hielo; 2) Mojito de café, con jugo de limón, sirope simple, coldbrew, soda y ron; 3) Café irlandés, preparado con whisky irlandés, café filtrado, crema de leche y azúcar, servido en capas.

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    PREPARACÍON DE BEBIDAS A BASE DE CAFÉ

    Recetario

    1. Granizado de café:
    Para un vaso de 12 onz
    1 espresso
    30ml de leche
    15gr de leche en polvo
    15gr de azúcar
    20gr de hielo o la medida del vaso que quiero preparar
    Licuar todos los ingredientes.

    Si no tenemos espresso, podemos cambiarlo por


     30ml de un café muy concentrado (de moka o aeropress)
     Preparar los 30ml con café instantáneo (recomiendo los saborizados)
     30ml de coldbrew
     O cambiar los hielos por hielos de café

    2. Mojito de café.
    1/3 de onza de jugo de limón
    ½ onza de sirope simple*
    1 onz de coldbrew
    1 onza de soda
    1onza de ron

    *Para el sirope: calentar a fuego lento 50/50 de agua con azúcar hasta que se
    disuelva.

    Servir con hielos y decorar con una rodaja de limón

    3. Café irlandés:

    40ml de Whisky Irlandés


    80 ml de café filtrado
    30 ml de crema de leche
    Una cucharadita de azúcar

    Calentar el whisky con el azúcar hasta disolverla, agregarlo a la taza y después


    agregar el café. Por último agregar la crema de leche con una cuchara para que no
    se mezcle con el café, lo ideal es que la bebida quede en 2 capas.

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