Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 90 vistas

    Folleto Informativ Ana Maria

    Cargado por

    angie ramirez
    Este documento describe un proyecto de procesos agroindustriales realizado por estudiantes para elaborar productos lácteos como un postre de maracuyá. A través del proyecto, los estudiantes aplican los conocimientos adquiridos en habilidades prácticas para iniciar futuros emprendimientos que beneficien a la comunidad. El documento también proporciona detalles nutricionales y características organolépticas del postre de maracuyá elaborado.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Folleto Informativ Ana Maria

    Cargado por

    angie ramirez
    90 vistas2 páginas
    Este documento describe un proyecto de procesos agroindustriales realizado por estudiantes para elaborar productos lácteos como un postre de maracuyá. A través del proyecto, los estudiantes aplican los conocimientos adquiridos en habilidades prácticas para iniciar futuros emprendimientos que beneficien a la comunidad. El documento también proporciona detalles nutricionales y características organolépticas del postre de maracuyá elaborado.

    Título original

    Folleto informativ ana maria

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe un proyecto de procesos agroindustriales realizado por estudiantes para elaborar productos lácteos como un postre de maracuyá. A través del proyecto, los estudiantes aplican los conocimientos adquiridos en habilidades prácticas para iniciar futuros emprendimientos que beneficien a la comunidad. El documento también proporciona detalles nutricionales y características organolépticas del postre de maracuyá elaborado.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    90 vistas2 páginas

    Folleto Informativ Ana Maria

    Cargado por

    angie ramirez
    Este documento describe un proyecto de procesos agroindustriales realizado por estudiantes para elaborar productos lácteos como un postre de maracuyá. A través del proyecto, los estudiantes aplican los conocimientos adquiridos en habilidades prácticas para iniciar futuros emprendimientos que beneficien a la comunidad. El documento también proporciona detalles nutricionales y características organolépticas del postre de maracuyá elaborado.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 2

    PROCESOS AGROINDUSTRIALES PROCESOS AROINDUSTRIALES INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA GENERAL

    ¿QUÉ APRENDEMOS CON ESTE SANTANDER HODA.


    EMPRENDIMEINTO ? PROCESOS AGROINDUSTRIALES

    A través de este proyecto de Procesos 2021

    agroindustriales se lleva a la practica


    los conocimientos adquiridos y se van
    desarrollando competencia, habilidades
    y destrezas en la elaboración de pro- INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA
    ductos lácteos, para en un futuro GENERAL SANTANDER
    iniciar un emprendimiento que va a
    beneficiar a toda una comunidad.
    CALLE 9. No. 9-173 barrio
    Avenida centenario

    Este postre de Maracuyá ha sido


    elaborado por la estudiante
    ANA MARIA GONZALEZ MENDEZ
    GRADO 901

    LIDERAZGO INICIATIVA
    XVII FERIA
    ORGANIZACIÓN CREATIVIDAD AGROINDUSTRIAL Y EMPRESARIAL
    SUPERACIÓN SANTANDER EMPRESA
    INICIATIVA
    GRADO 901
    SEDE CENTRAL
    PROCESOS AGROINDUSTRIALES PROCESOS AGROINDUSTRIALES
    PROCESOS AGROINDUSTRIALES

    POSTRE DE MA-
    RACUYA NORMATIVIDAD
    RESOLUCION 2310 /1986

    COMPOSICION NUTRICIONAL
    CARBOHIDRATOS 10%
    PROTEINAS 8%
    LIPIDOS Y GRASA 6 %
    Los postres son preparaciones dulces, bien
    AGUA 5%
    sean cremas, tartas, pasteles, helados,
    bombones, etc. Por extensión se denomina
    postre a cualquier comida dulce, incluso si
    su objetivo no es ser ingerido al final de la
    comida, como sería el caso de las galletas CARACTERISTICAS
    o las magdalenas. ORGANOLEPTICAS

    COLOR: tonalidades de amarillo La maracuyá es una fruta tropical


    blancuzco o también llamada fruta de la pa-
    OLOR: aromático, característico de
    sión, de un sabor un poco ácido y
    la fruta.
    SABOR: dulce. con aroma. es rica en hidratos de
    TEXTURA: suave. Gel firme. com- carbono y agua, lla convierte en
    pacta cremosa
    un alimento perfecto para recupe-
    rar energía tras un esfuerzo.

    JUGO DE MARACUYA
    CREMA DE LECHE
    LECHE CONDENSDA
    GELATINA SIN SABOR
    LECHE ENTERA

    También podría gustarte