Maxxi Burritos 2

TRABAJO DE EMPRENDIMIENTO
Presentado por:
Camila Montaña - Jaiver Barreto
David Varon - Laura Portela - Laly Guayara
Presentado a: Ingrid Tatiana Conde Duarte
Institución Educativa san Luis Gonzaga

2021
Tabla de contenido
1. Portada
3. Introducción
4. Logotipo y nombre de la empresa
5. Justificación
6. Objetivos
6.1 Objetivo General
6.2 Objetivos específicos
7.0 Misión
7.1 Visión
8. Idea del producto y el valor agregado del producto
9. Diseño del Producto
9.1 Eslogan del producto
9.2 Beneficios del producto
10. Competencia
11.1 Grupo Objetivo
12. Precio (Costo) y punto de Equilibrio
12.1 Promoción
3. INTRODUCCIÓN
En la actualidad los mercados se encuentran en una situación de cambio

continuo y constante, ofreciendo más productos innovadores siendo un motivo
para que la Microempresa MAXXI-BURRITOS esté a la vanguardia en las
nuevas tendencias sobre productos alimenticios, generando así una posición
privilegiada en la ciudad de San Luis Tolima.
El mercado de las comidas rápidas no ha sido ajeno a la demanda de
productos bajos en grasa que cada día toma más fuerza; por esta razón la
microempresa MAXXI-BURRITOS quiere diversificar; y de esta manera darle
gusto al cliente sin arriesgar su salud abriendo un nuevo campo de
posibilidades que les permitan consumir productos bajos en grasa, sin que el
tradicional sabor característico se altere.
Por tal motivo MAXXI-BURRITOS, desea implementar unas nuevas líneas de
producto, en que se lanzaran con 3 clases de burritos, el cual son los burritos
de carne, los burritos de Pollo y los burritos mixtos. En estos momentos Son
pocos los competidores en la ciudad de San Luis Tolima que lo ofertan; por
esta razón se desea innovar el concepto de este producto, que lo ofrecerá
Única y exclusivamente la MAXXI-BURRITOS, ya que además de ser apto para
el consumo de personas de cualquier edad.
Es por esto que el presente estudio de viabilidad que se desarrollara con el
propósito de crear un emprendimiento nuevo para la población objetivo, con el
principal propósito de satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores.
La idea de nuestra organización es estudiar bien el mercado y saber que tan
viable es montar esta microempresa tan prometedora en generar ventas y
ganancias mutuas.
4. MAXXI- BURRITOS
’’Rompiendo tu dieta, rompes tu tristeza’’

5. JUSTIFICACION
El motivo de la creación de este nuevo emprendimiento consiste en crear una
microempresa conocida como MAXXI-BURRITOS, en donde se tendrá
presente el sector de la economía correspondiente a las comidas rápidas, en
que se realizarán como principal producto los burritos mixtos.
El fundamento de este producto es que se realice una creación de 3 líneas
de productos de en qué se genere una innovación de un producto con
diversos ingredientes a los que ya existen y lograr que nuestros futuros clientes
tengan un producto nuevo de la mejor manera. La razón del desarrollo del
proyecto de emprendimiento se destaca por los conocimientos e instrumentos
que poseemos acerca de la elaboración del producto por tal razón conocer la
factibilidad de la creación de un modelo de ventas virtual o físico de MAXXI-
BURRITOS en el municipio de san Luis Tolima.
La elaboración del producto será de alta calidad y su reconocimiento será
por su gran innovación que es de crear un producto en 3 líneas de consumo
como lo son los burritos de pollo, burritos de carne y los burritos, lo cual es
generar un impacto muy beneficioso para las comidas de nuestros futuros
clientes.
Por otra parte, el Trabajo de emprendimiento que deseamos implementar
nos beneficia un gran conocimiento que adquirimos como estudiantes de la
Institución Educativa San Luis Gonzaga para la práctica de saber cómo crear
una microempresa en la vida y en el mercado cotidiano.

6. OBJETIVOS
6.1 OBJETIVO GENERAL

Elaborar estrategias de mercado aprovechando el grado turístico del municipio
de San Luis (Tolima), de esta forma llegar a que nuestra empresa (Maxxi-
Burritos) sea reconocida a nivel local y en otros municipios aledaños.
6.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Satisfacer las exigencias y deseos de nuestros clientes.
2. Ofrecer la mejor presentación en nuestros platos.
3. Lograr el mejor ambiente laboral con el fin de ilustrar un excelente
trabajo en equipo
4. Ofrecer servicios con calidez y prontitud
7. MISION
Maxxi-burritos es una empresa de comidas rápidas (Burritos), basada en
ofrecer a los clientes un ambiente familiar, satisfactorio al gusto de tanto
grandes como chicos, con ingredientes de alta calidad, a través de un
excelente personal que brinde un servicio que sea agradable para el
consumidor
7.1 VISION
Para el año 2025, tiene como visión consolidarnos en el municipio San Luis
Tolima, como la mejor empresa, en cuanto a la producción y venta de “MAXXI-
BURRITOS”. Apoyándonos en instalaciones con la más alta tecnología
mecánica para el manejo de nuestros productos y contamos con personal
altamente calificado, manteniendo nuestro riguroso y estricto control de calidad
8. Idea del producto y Valor Agregado
Los Burritos mixtos que vamos a fabricar y comercializar tenemos como idea
que sean una comida rápida baja en grasa y muy saludable para los clientes,
en que los burritos tienen como valor agregado que las carnes van ser 100%
criollas, el cual el pollo como tal va ser comprado a los avicultores del municipio
de San Luis Tolima, contamos netamente con un proveedor que nos
suministrara las carnes de reses frescas y pulpas para adicionarlo a las
tortillas.
También nuestro producto va ser muy diferente a muchas comidas rápidas
porque nuestros burritos van ser netamente asados, esto con darle a la
seguridad que no vamos a utilizar grasas en la preparación del producto.
También queremos generar un valor agregado, el secreto que le va dar un
toque especial a los burritos es de una deliciosa salsa de la casa que
preparamos llamada “salsa guacamole”. Sin duda es un nutriente muy
exquisito y rico para acompañar nuestros burritos mixtos.
9. Diseño del producto

Burrito Mixto: $8.000
 Cebolla
 Tomate
 Chorizo
 Carne molida
 Pollo
 Condimentos. tales como(ajo, color, magui, tomillo, laurel, sal)
 Totillas para burritos
 Maíz
 Y se acompaña con gaseosa o jugos naturales
Producto Gramaje Cantidad Precio

Cebolla 50 gr 1 $600
Tomate 25 gr 1 $700
Chorizo 60gr 1 $1.200
Carn. Molida 62,2gr 1 lb $1.500
Pollo 70gr 1lb $5.000
Condimentos 20gr X
Tortillas 33gr 1 2.500
Maíz 22gr X $2.500
Burrito de carne: $ 7.000
 Maíz tierno
 Carne molida
 Pimiento verde
 Tortilla de burrito
 Cebolla
 Salsa tomate
Producto Gramaje Cantidad Precio

Cebolla 50 gr 1 $600
Tomate 25 gr 1 $700
Car.Molida 62,2gr 1 lb $1.200
Condimentos 20gr X
Tortillas 33gr 1 2.500
Maíz 22gr X $500
Bebidas 600ml 1 $1.200
Salsa maíz 5gr 1 $1.000
Salsa tomate 5gr 1 $1.000
Burrito de pollo: $6.000
 Tortillas
 Pollo
 Tomate
 Cebolla
 Maíz
 Bebidas
 Condimentos
PRODUCTOS GRAMAJE CANTIDAD PRECIO/U
Cebolla 50gr 1 $600
Pollo 70gr 1lb $750
Condimentos 20gr X $800
Tortillas 33gr 1 $600
Maiz 22gr X $500
Bebidas 80ml 1 $1.500
Tomate 25gr 1 $700
10. Eslogan del Producto
’’Rompiendo tu dieta, rompes tu tristeza’’
10.1 Beneficios del Producto
Los burritos que estamos ofertando para los clientes traen beneficios
alimenticios muy buenos y muy nutricionales el cual La carne aporta proteínas y
hierro, la tortilla tiene calcio y la verdura posee múltiples vitaminas, el cual es un
gran alimento y pueden llegar a cumplir las características del plato del bien
comer.
También resaltamos del gran beneficio que brindara nuestra salsa de

guacamole el cual son:
1. Reduce del colesterol malo en la sangre, debido a que es rico en grasas

benéficas para tu organismo; por ejemplo, contiene altas dosis de ácido
oleico, sustancia que aumenta el colesterol “bueno” en el cuerpo;
también reduce la inflamación del cuerpo.
2. El aguacate contiene luteína que absorbe los rayos ultravioletas y
protege a la retina de aparición de cataratas.
3. Es rico en vitamina E, que funciona como un antioxidante que revitaliza
la piel.
4. Este fruto contiene vitaminas C, D, E y grasas saludables omega 3.
5. ¿Quieres un corazón de hierro? Come aguacate, pues aporta folato,
sustancia responsable de mantener el corazón sano y fuerte.
Competencia
MAXXI-BURRITOS actualmente tiene una competencia muy baja en el

municipio de San Luis Tolima, en que los negocios en el momento de comidas
rápidas no ofertan el producto que queremos implementar al municipio que son
los burritos de pollo, los burritos de carne, y los burritos mixtos. En que es una
gran ventaja para nuestra microempresa de brindar al consumidor un nuevo
producto.
Actualmente la competencia que limita seria los negocios que se encuentran en

los distintos puntos de la calle y otros locales comerciales de comidas ubicados
en el parque central del municipio de San Luis Tolima.
Grupo Objetivo
La microempresa MAXXI-BURRITOS tiene como población objetivo en el

municipio de San Luis Tolima mujeres y hombres de 12 hasta los 60 años sin
distinción de género, religión, etnia, nivel económico, etc.,
Precio (costo) y punto de equilibrio

Promoción
1. Los días sábados y domingos una transmisión en vivo por la red social de Facebook
anunciando promociones especiales Por la compra de 3 MAXXI-BURRITOS, se le
obsequia 1(MIXTO)
2. Publicar los descuentos en la página oficial de Facebook todo sobre el contenido de

los precios de los burritos de pollo, burritos de carne y burritos mixtos.
3. Contratar un humorista divertido para entretener a la audiencia cuando se realicen las

trasmisiones en vivo de la información del producto durante los días sábados y
domingo.
Esto se realizara en el gran lanzamiento prologándolo en un periodo de 2 meses para

atraer clientes para nuestro producto.

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Presentado a: Ingrid Tatiana Conde Duarte

Institución Educativa san Luis Gonzaga

4. Logotipo y nombre de la empresa

6.1 Objetivo General

6.2 Objetivos específicos

8. Idea del producto y el valor agregado del producto

9. Diseño del Producto

9.1 Eslogan del producto

9.2 Beneficios del producto

11.1 Grupo Objetivo

12. Precio (Costo) y punto de Equilibrio

En la actualidad los mercados se encuentran en una situación de cambio

’’Rompiendo tu dieta, rompes tu tristeza’’

El motivo de la creación de este nuevo emprendimiento consiste en crear una

microempresa conocida como MAXXI-BURRITOS, en donde se tendrá

presente el sector de la economía correspondiente a las comidas rápidas, en

que se realizarán como principal producto los burritos mixtos.

El fundamento de este producto es que se realice una creación de 3 líneas

de productos de en qué se genere una innovación de un producto con

tengan un producto nuevo de la mejor manera. La razón del desarrollo del

proyecto de emprendimiento se destaca por los conocimientos e instrumentos

factibilidad de la creación de un modelo de ventas virtual o físico de MAXXI-

BURRITOS en el municipio de san Luis Tolima.

La elaboración del producto será de alta calidad y su reconocimiento será

por su gran innovación que es de crear un producto en 3 líneas de consumo

generar un impacto muy beneficioso para las comidas de nuestros futuros

Por otra parte, el Trabajo de emprendimiento que deseamos implementar

nos beneficia un gran conocimiento que adquirimos como estudiantes de la

una microempresa en la vida y en el mercado cotidiano.

6.1 OBJETIVO GENERAL

6.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

9. Diseño del producto

Producto Gramaje Cantidad Precio

Producto Gramaje Cantidad Precio

Burrito de pollo: $6.000

’’Rompiendo tu dieta, rompes tu tristeza’’

10.1 Beneficios del Producto

También resaltamos del gran beneficio que brindara nuestra salsa de

1. Reduce del colesterol malo en la sangre, debido a que es rico en grasas

MAXXI-BURRITOS actualmente tiene una competencia muy baja en el

Actualmente la competencia que limita seria los negocios que se encuentran en

La microempresa MAXXI-BURRITOS tiene como población objetivo en el

Precio (costo) y punto de equilibrio

2. Publicar los descuentos en la página oficial de Facebook todo sobre el contenido de

3. Contratar un humorista divertido para entretener a la audiencia cuando se realicen las

Esto se realizara en el gran lanzamiento prologándolo en un periodo de 2 meses para

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