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    Presentación 1 Biorreactores

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    A. El documento presenta tres resúmenes de artículos científicos relacionados con la producción de enzimas y etanol mediante fermentación en biorreactores. B. El primer artículo explora la producción optimizada de proteasa alcalina por Aspergillus tamarii utilizando subproductos agrícolas como sustratos en un biorreactor por lotes agitado. C. El segundo artículo investiga la fermentación continua de etanol por células de Zymomonas mobilis inmovilizadas en un biorreactor de lecho

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    A. El documento presenta tres resúmenes de artículos científicos relacionados con la producción de enzimas y etanol mediante fermentación en biorreactores. B. El primer artículo explora la producción optimizada de proteasa alcalina por Aspergillus tamarii utilizando subproductos agrícolas como sustratos en un biorreactor por lotes agitado. C. El segundo artículo investiga la fermentación continua de etanol por células de Zymomonas mobilis inmovilizadas en un biorreactor de lecho

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    A. El documento presenta tres resúmenes de artículos científicos relacionados con la producción de enzimas y etanol mediante fermentación en biorreactores. B. El primer artículo explora la producción optimizada de proteasa alcalina por Aspergillus tamarii utilizando subproductos agrícolas como sustratos en un biorreactor por lotes agitado. C. El segundo artículo investiga la fermentación continua de etanol por células de Zymomonas mobilis inmovilizadas en un biorreactor de lecho

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    Universidad Austral de Chile

    Facultad de Ciencias Agrarias


    Escuela de Ingeniería en Alimentos

    BÚSQUEDA DE ARTÍCULOS
    CIENTÍFICOS

    CONSTANZA OYARZO

    10 DE SEPTIEMBRE DEL 2021

    VALDIVIA, CHILE
    Producción optimizada de proteasa alcalina extracelular
    de Aspergillus tamarii con subproductos naturales en un biorreactor
    de tanque agitado por lotes (Pubmed)

     Las enzimas proteolíticas son una de las enzimas más importantes fabricadas
    comercialmente. Se exploró la fabricación de proteasa alcalina extracelular
    por Aspergillus tamarii MTCC5152 utilizando varios subproductos agrícolas como
    sustratos, a saber, harina de semilla de algodón, salvado de trigo, leche desnatada y
    harina de soja en fermentación sumergida, que resultaron ser eficientes para la
    producción de enzimas y comercialmente importantes. La metodología de superficie
    de respuesta (RSM) es un diseño experimental basado en estadísticas, creado para
    explorar el impacto de los parámetros físicos en la fabricación de proteasa de A.
    tamariien un biorreactor de tanque agitado por lotes (STBR). Las cuatro variables
    sustanciales (pH, temperatura, tamaño del inóculo y agitación) se eligieron
    cuidadosamente para los análisis de optimización y el patrón estadístico se creó
    utilizando un diseño compuesto central y se desarrolló el modelo cuadrático. Las
    condiciones óptimas para la producción de proteasa (1.51 U mL -1 ) donde: pH 6.4,
    temperatura 27 ° C, tamaño del inóculo 2.6% y agitación 327 rpm. El análisis reveló
    que los valores anticipados estaban de acuerdo con los datos del ensayo con un
    Producción de etanol por células enteras inmovilizadas
    de Zymomonas mobilis en un biorreactor de lecho expandido
    de flujo continuo y un biorreactor de tanque agitado de flujo
    continuo (sciencedirect)

     Se investigó la fermentación continua de etanol por células enteras inmovilizadas


    de Zymomonas mobilis en un biorreactor de lecho expandido y en un reactor de tanque
    agitado continuo a concentraciones de glucosa de 100, 150 y 200 g L -1 . En ambos
    reactores se estudió el efecto de diferentes velocidades de dilución sobre la producción de
    etanol por células enteras inmovilizadas de Zymomonas mobilis . La productividad
    máxima de etanol alcanzada fue de 21 g L -1 h -1 a una tasa de dilución de 0,36 h -1 con
    150 g de glucosa L -1 en el biorreactor de lecho expandido continuo. La conversión de
    glucosa en etanol fue independiente de la concentración de glucosa en ambos reactores.
    Crecimiento de biopelículas en un reactor de
    lecho fluidizado anaeróbico (springerlink)
    La tecnología de lecho fluidizado puede ofrecer muchas ventajas relacionadas con el
    uso de pequeñas partículas de material de soporte para la acumulación de bacterias
    anaeróbicas y con la característica de recirculación y turbulencia del sistema (Iza,
    1.991):a)área de superficie muy grande para la unión de biomasa,
    A) Área de superficie muy grande para la unión de biomasa,
    B)La biopelícula desarrollada en el material portador no se puede lavar fácilmente del
    reactor.
    C)reducción de la concentración de sustrato y del efecto de choque de los picos
    tóxicos,
    D)altas propiedades de transferencia de masa, lo que permite el tratamiento de
    residuos de baja resistencia.
    El crecimiento de la biopelícula puede modificar las propiedades físicas de las
    biopartículas. Cuando el biofilm cubre las partículas, el diámetro, la forma y el tamaño
    de las biopartículas varían, modificando el comportamiento hidráulico del lecho.
    Bibliografía

     Arumugam, N., Dhandapani, B., & Mahadevan, S. (2020). Optimized


    production of extracellular alkaline protease from Aspergillus tamarii with
    natural by-products in a batch stirred tank bioreactor. Preparative
    Biochemistry & Biotechnology, 50(10), 992-999.
     Kesava, S. S., & Panda, T. (1996). Ethanol production by immobilized
    whole cells of Zymomonas mobilis in a continuous flow expanded bed
    bioreactor and a continuous flow stirred tank bioreactor. Journal of
    Industrial Microbiology, 17(1), 11-14.
     Diez, V., Fdz-Polanco, F., & Garcia, P. A. (1992). Biofilm growth in an
    anaerobic fluidized bed reactor. In Biofilms—Science and Technology (pp.
    443-448). Springer, Dordrecht.

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