Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 152 vistas

    Evolución de Los Servicios de Alimentación Comerciales

    Cargado por

    Yamileth Molina
    Los servicios de alimentación han existido desde la antigüedad y han evolucionado a través del tiempo, originándose en la Edad Media los servicios de alimentación no comerciales y comerciales. Los servicios de alimentación comerciales han contribuido a modificar los estilos de vida y culturas culinarias de las sociedades. En la actualidad existen diversos tipos de establecimientos como cafeterías, restaurantes de comida rápida y bares. Las cocinas de las naves espaciales son altamente sofisticadas para proveer alimentación

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Evolución de Los Servicios de Alimentación Comerciales

    Cargado por

    Yamileth Molina
    152 vistas2 páginas
    Los servicios de alimentación han existido desde la antigüedad y han evolucionado a través del tiempo, originándose en la Edad Media los servicios de alimentación no comerciales y comerciales. Los servicios de alimentación comerciales han contribuido a modificar los estilos de vida y culturas culinarias de las sociedades. En la actualidad existen diversos tipos de establecimientos como cafeterías, restaurantes de comida rápida y bares. Las cocinas de las naves espaciales son altamente sofisticadas para proveer alimentación

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Los servicios de alimentación han existido desde la antigüedad y han evolucionado a través del tiempo, originándose en la Edad Media los servicios de alimentación no comerciales y comerciales. Los servicios de alimentación comerciales han contribuido a modificar los estilos de vida y culturas culinarias de las sociedades. En la actualidad existen diversos tipos de establecimientos como cafeterías, restaurantes de comida rápida y bares. Las cocinas de las naves espaciales son altamente sofisticadas para proveer alimentación

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    152 vistas2 páginas

    Evolución de Los Servicios de Alimentación Comerciales

    Cargado por

    Yamileth Molina
    Los servicios de alimentación han existido desde la antigüedad y han evolucionado a través del tiempo, originándose en la Edad Media los servicios de alimentación no comerciales y comerciales. Los servicios de alimentación comerciales han contribuido a modificar los estilos de vida y culturas culinarias de las sociedades. En la actualidad existen diversos tipos de establecimientos como cafeterías, restaurantes de comida rápida y bares. Las cocinas de las naves espaciales son altamente sofisticadas para proveer alimentación

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 2

    Evolución de los servicios de alimentación comerciales

    Los servicios de alimentación existen desde los tiempos remotos y sus orígenes
    en el pasado siempre estarán en constante evolución. Los servicios de alimentación
    como tal intervienen dentro de la tecnología, equipos, servicios, cuidados sanitarios y
    nutricionales. Sus aborígenes provienen en los hábitos y costumbres de la Edad Media
    surgiendo los servicios de alimentación no comerciales y los comerciales. Dentro de los
    no comerciales se encuentran las órdenes religiosas, universidades, restaurantes
    escolares e industriales [ CITATION Lui08 \l 2058 ].

    Los servicios de alimentación comerciales anteriormente habían logrado que la


    población se relacione con los diferentes tipos de alimentos de las diferentes regiones.
    Al principio el concepto de restaurante se originó en Francia, en donde se hicieron
    presente la instalación de cocinas para la preparación de estofados. Estos servicios han
    llegado a contribuir con la modificación de los distintos estilos de vida, hábitos
    saludables, culturas culinarias en el que han tenido impactos positivos y negativos
    dentro de la sociedad. Los tipos de servicios de alimentación son cafeterías,
    restaurantes, hoteles, autoservicios y restaurantes de comida rápida [ CITATION Lui08 \l
    2058 ].

    Los restaurantes en el siglo XX, se fueron dando avances tecnológicos en donde


    se fueron modernizando tanto en el hogar como en las áreas de trabajo. En la
    actualidad, se puede ver que existen vendedores ambulantes en donde promocionan
    su venta en carretillas o canastas y así mismo los puestos la presencia de
    establecimientos como cafeterías, comidas rápidas, bares entre otros. En cada
    establecimiento existe una variedad de servicios y productos para el consumo de la
    población, así mismo la demanda de empleos en la misma [ CITATION Luz13 \l 2058 ].

    Las maquinas expendedoras fueron originadas en el año 215 A.C como


    máquinas en donde dispensaba agua caliente la cual funcionaba con monedas y la
    instalación fue realizada al frente de una estructura griega. Por otro lado, tenemos la
    alimentación espacial que es un reto para la industria de la alimentación, en el cual se
    ve obligado a la suministración de diversos tipos de comidas ajustadas a los
    astronautas [ CITATION Luz13 \l 2058 ]
    Actualmente las cocinas modernizadas dentro de las naves espaciales son
    totalmente sofisticadas que les permiten a los viajeros llevar una alimentación
    saludable y nutritiva que no se ve ni en los trasportes terrestre ni aéreos, debido a su
    tecnología avanzada [ CITATION Luz13 \l 2058 ].

    Bibliografía
    Patiño, L. P. (2013). Evolución de los Servicios de Alimentación . Obtenido de
    https://es.slideshare.net/lupabeco/evolucion-de-los-servicios-de-alimentacion
    Pino, L., & Bejar, S. (2008). Aspectos generales de la gestión en un servicio de
    Alimentación. Obtenido de
    https://www.iidenut.org/pdf_revista_tec_libre/Renut%206/RENUT
    %202008%20TEC_6_248-255.pdf

    También podría gustarte