KFC en El Perú y Mexico

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KFC en el Perú

El negocio de la comida rápida o fast food llegó al Perú en la década de 1980, cuando el
derrumbe de torres eléctricas, los apagones en las ciudades, el toque de queda y la inflación
galopante se imponían. Dentro del negocio de comida rápida, estaba la empresa KFC.
KFC es una competencia monopolística en el mercado peruano, por lo que forma parte de una
enorme industria de comida rápida con un amplio alcance, pero la originalidad de sus productos
hace que KFC sea muy incomparable ya que venden un tipo de productos casi similar pero no se
sustituyen entre sí, ya que su factor de originalidad de la gama de productos le garantiza una
cuota de mercado fija o incluso creciente en el Perú.
Y el número de sus locales se ha incrementado en el tiempo y especialmente en la ciudad de
Lima, donde se presenta el mayor consumo del país (65% del total nacional).
Según un estudio realizado el 2018 por Mapcity, el mercado peruano Fast Food cuenta con más
de 800 locales de comida rápida, de los cuales 419 se encuentran focalizados en Lima
Metropolitana, KFC encabeza este segmento con 92 establecimientos
En el 2019, han ingresado alrededor de 20 marcas nuevas al mercado de las Fast Food peruano,
un 70% son locales y el 30 % restante son extranjeras.
KFC en México
KFC como otras de las marcas de comida rápida, pertenece a la Competencia monopolística, la
característica de esta situación competitiva es que cuenta con gran cantidad de competidores,
pero la diferenciación es marcada. Y la empresa tiene mayor capacidad para añadirle un valor
adicional más diferenciado a sus productos, puede ejercer poder al momento de fijar precios, ya
que el consumidor estaría dispuesto a pagar más al satisfacer mejor sus necesidades.
Euromonitor International reveló que durante 2020 existirían alrededor de 53 mil 139 puntos de
venta de comida rápida o fast food en México. Por su parte, un estudio de mercado de Mercawise
señala que el 52.6% acude de una a tres veces por semana a comer en un restaurante de comida
rápida.
Datos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) confirman que en Latinoamérica,
México, Chile y Argentina son los países donde más comida rápida se consume.
El valor aproximado de la industria en el 2017 fue de MX$203 mil millones con más de 262 mil
puntos de venta.
Para 2022, se espera que la industria de comida rápida en México tenga un valor de MXN$234
mil millones, con un crecimiento anual compuesto del 3%.
Y esta en el top 3 KFC, es otro gigante global que está arrasando con el mercado mexicano. Es un
restaurante de comida rápida popular en el país, posiblemente porque ofrecen una versión
diferente del pollo.

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