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    Gallinat en Ponedoras Con Desafio de Salmonelosis

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    Claudia Rocio Mendoza Florez
    Este informe describe un estudio de campo que evaluó el efecto de suplementar gallinas ponedoras con ácidos orgánicos y aceites esenciales protegidos (P(AO+AE)) para reducir la mortalidad relacionada con Salmonella Gallinarum. El estudio encontró que administrando P(AO+AE) a dosis altas de 4 y 2 kg/Tm redujo significativamente la mortalidad de las gallinas infectadas, mientras que mantuvo altos niveles de producción de huevos.

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    Claudia Rocio Mendoza Florez
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    Este informe describe un estudio de campo que evaluó el efecto de suplementar gallinas ponedoras con ácidos orgánicos y aceites esenciales protegidos (P(AO+AE)) para reducir la mortalidad relacionada con Salmonella Gallinarum. El estudio encontró que administrando P(AO+AE) a dosis altas de 4 y 2 kg/Tm redujo significativamente la mortalidad de las gallinas infectadas, mientras que mantuvo altos niveles de producción de huevos.

    Descripción original:

    Salmonella en Gallinas

    Título original

    Gallinat en ponedoras con desafio de salmonelosis

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    Este informe describe un estudio de campo que evaluó el efecto de suplementar gallinas ponedoras con ácidos orgánicos y aceites esenciales protegidos (P(AO+AE)) para reducir la mortalidad relacionada con Salmonella Gallinarum. El estudio encontró que administrando P(AO+AE) a dosis altas de 4 y 2 kg/Tm redujo significativamente la mortalidad de las gallinas infectadas, mientras que mantuvo altos niveles de producción de huevos.

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    INFORME DE INVESTIGACIÓN DE CAMPO

    REDUCCIÓN DE MORTALIDAD EN PONEDORAS CON LOS


    ÁCIDOS ORGÁNICOS + ACEITES ESENCIALES PROTEGIDOS JEFO
    EN DESAFÍO DE CAMPO DE SALMONELOSIS
    Dr. Glenmer Tactacan - Servicio Técnico Jefo

    INTRODUCCIÓN
    La comunidad científica ha puesto mucho énfasis en el estudio de los serotipos de Salmonella spp. que
    constituyen un problema serio de salud pública (como S. Typhimurium, S. Enteritidis y S. Heidelberg) por
    el consumo de alimentos de origen animal contaminados. Sin embargo, los otros serotipos de Salmonella
    spp. específicos para aves como S. Pullorum y S. Gallinarum continúan siendo un problema que causa
    infecciones severas y alta mortalidad, afectando el desempeño de las gallinas. El control de las infecciones
    causadas por S. Pullorum y S. Gallinarum deben ser parte de un programa completo, pues los antibióticos
    usados comúnmente no son efectivos o son prohibidos en gallinas ponedoras.
    Para determinar el nivel de reducción de mortalidad relacionada con la infección de Salmonella Gallinarum,
    se utilizó una inclusión alta por pulsos de los Ácidos Orgánicos + Aceites Esenciales Protegidos Jefo
    P(AO+AE) en una granja comercial con niveles mortalidad altos.

    DESCRIPCIÓN DEL CASO


    Esta prueba de campo fue realizada en una granja comercial con 20,000 gallinas ponedoras Hy-Line de
    53 semanas de edad. Se suministró Jefo P(AO+AE) por 27 días continuos a una alta inclusión por pulsos
    (Tabla 1) cuando se incrementó la mortalidad para su evaluación.
    Tabla 1. Programa con Jefo P(AO+AE)
    DOSIS PERÍODO DURACIÓN (días)
    4 kg/Tm P(AO+AE) Día 1-8 7
    2 kg/Tm P(AO+AE) Día 8-15 7
    0.5 kg/Tm P(AO+AE) Día 15-28 13

    RESULTADOS

    500 67
    450 65
    400 63
    Mortalidad (n)

    350
    61
    Postura %

    300
    59
    250
    200 57
    150 55
    100 53
    50 51
    0 49
    Días 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 2 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
    Inicio 4 kg/Tm 2 kg/Tm 0.5 kg/Tm

    Figura 1. Mortalidad y tasa de postura de las gallinas suplementadas con P(AO+AE).

    CONCLUSIÓN

    La suplementación de gallinas ponedoras con los Ácidos Orgánicos + Aceites Esenciales


    4 _TRR_170207

    Protegidos Jefo a altas dosis de inclusión por pulsos (4 y 2 kg/Tm) redujo la alta mortalidad
    1 1 relacionada con una infección severa por Salmonella Gallinarum.

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