Geb y Get

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Gasto Energético Basal (GEB)

Es el gasto de energía que se


requiere para mantener los
procesos vitales del cuerpo, como el
metabolismo celular, la síntesis de
proteínas, el equilibrio de iones,
además de las actividades nerviosa,
cardiovascular, respiratoria,
digestiva, endócrina y la necesaria
para el mantenimiento de la
temperatura corporal.
¿Cómo se cálcula?
Por medio de fórmulas , en base al sexo del individuo , estatura , peso ,edad.
Existen diferentes autores (Harris Benedict , FAO /OMS , Owen, Mifflin, etc).

Harris Benedict

Para hombres:
GEB = (10 x peso en kilogramos) + (6.25 × altura en centímetros) – (5 × edad en años) + 5
Para mujeres:
GEB = (10 x peso en kilogramos) + (6,25 × altura en centímetros) – (5 × edad en años) – 161
FAO /OMS
Ejemplo:
Mujer de 25 años con altura de 1.69mts y peso de 70Kg

Harris Benedict
GEB = (10 x peso en kilogramos) + (6.25 × altura en
centímetros) – (5 × edad en años) – 161
GEB= (10 x 70)+(6.25x169)-(5x25)-161
GEB= (700)+(1056.25)-(125)-161
GEB=1631.25-161
GEB=1470.25 kcal
Gasto Energético Total (GET)
Es la cantidad de energía o calorías que una persona necesita para garantizar el
buen desempeño de las actividades como digestión de los alimentos y
actividades físicas.
¿Cómo se cálcula?
Lo primero es identificar el gasto energético basal (GEB), que es la energía necesaria
para mantener las actividades vitales, y el gasto energético total (GET), que es la suma del
gasto anterior con el Efecto Termogénico de los Alimentos (ETA) y Actividad Física
(AF) diaria.

GET= GEB+ETA+AF

Efecto Termogénico de los Alimentos


Es el gasto de la digestión, absorción y metabolización de los alimentos presentes en la
dieta.
Se aproxima a un 10% del GEB
Actividad física
Son todas las
actividades fisicas
que realizamos al
día.
Ejemplo:
Mujer de 25 años con altura de 1.69mts y peso de 70Kg.
Ama de casa con 1 hora y 20 minutos de gimnasio.

AF = 1.7 o 70% Actividad Moderada


100%.........1470.25 Kcal
70%.......... x=1029.175 kcal
GET=1470.25+147.025+1029.175
GET=2646.45 Kcal
Ejemplo:
Mujer de 25 años con altura de 1.69mts y peso de 70Kg.
Ama de casa con 1 hora y 20 minutos de gimnasio.

AF = 1.6o 60% Actividad Moderada


100%.........1470.25 Kcal
60%.......... x=882.15 kcal
GET=1470.25+882.15
GET=2352.4 Kcal
% DE GRASA Y % DE MÚSCULO A KG
Mujer de 25 años
Peso 68.6kg
% Grasa 38.2%
% músculo 25.6%

Músculo en kg
Grasa en kg
68.6kg........100%
68.6kg........100%
x ........25.6%
x ........38.2%
x=17.5616 kg de músculo .
x=26.2052 kg de grasa .

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