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    Diagrama de Proceso Elaboración de Pastel de Chocolate

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    Paloma Loya
    El documento proporciona instrucciones para preparar un pastel de chocolate y un flan. Para el pastel de chocolate, se instruye engrasar y enharinar un molde, luego verter cajeta y nueces en el fondo. Para el flan, se licúa leche evaporada, leche condensada, huevos y vainilla. Ambas preparaciones se vierte en sus respectivos moldes y se hornean durante una hora antes de desmoldar para enfriar.

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    El documento proporciona instrucciones para preparar un pastel de chocolate y un flan. Para el pastel de chocolate, se instruye engrasar y enharinar un molde, luego verter cajeta y nueces en el fondo. Para el flan, se licúa leche evaporada, leche condensada, huevos y vainilla. Ambas preparaciones se vierte en sus respectivos moldes y se hornean durante una hora antes de desmoldar para enfriar.

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    El documento proporciona instrucciones para preparar un pastel de chocolate y un flan. Para el pastel de chocolate, se instruye engrasar y enharinar un molde, luego verter cajeta y nueces en el fondo. Para el flan, se licúa leche evaporada, leche condensada, huevos y vainilla. Ambas preparaciones se vierte en sus respectivos moldes y se hornean durante una hora antes de desmoldar para enfriar.

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    PREPARACION DE PASTEL DE

    PREPARAR MOLDE PREPARACION DE FLAN CHOCOLATE

    Agregar leche 11 Verter 1/3 de taza de


    11
    Precalentar horno a 180° 66 evaporada a aceite en un recipiente
    licuadora
    Agregar leche 2 Agregar 3
    7
    7 condensada a huevos
    Incorporar mantequilla
    al molde y enharinar, licuadora
    12 3 Agregar la harina
    verificar que el molde Agregar 4 p/pastel
    quede completamente 88 huevos a
    Comenzar a
    cubierto licuadora
    Agregar un 44 mezclar con
    batidora
    13 Verter cajeta en el 99 chorrito de
    fondo del molde vainilla Continuar batiendo y
    agregar una taza de
    Licuar 5 leche verificando que
    10 verificando que
    14 Agregar nueces al no queden grumos
    la mezcla sea
    molde homogénea
    Vaciar mezcla del
    15
    pastel al molde
    Vaciar mezcla
    16 del flan al
    OPERACION molde

    INSPECCION 17 Introducir al horno


    Cristhian Javier Ramos Uriarte
    Séptimo Cuatrimestre de Ingeniería 18 Hornear durante una hora
    verificar que este cocido
    Industrial y de Sistemas
    Vespertino 19 Sacar del horno, desmoldar
    y dejar enfriar

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