Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 301 vistas

    Pollo Gritador

    Cargado por

    Martha Isabel Franco
    Este documento presenta una receta para preparar pollo gritador. Contiene una lista de ingredientes como pierna de pernil, cebolla, tomate, vinagre, aceite y batatas. También describe los pasos para preparar el plato, incluyendo hacer un hogao con los ingredientes, adobar el pollo en el hogao por dos horas, dorar el pollo en aceite y cocinarlo con el hogao y las batatas por 45 minutos. Se sirve el pollo con arroz blanco.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Pollo Gritador

    Cargado por

    Martha Isabel Franco
    301 vistas1 página
    Este documento presenta una receta para preparar pollo gritador. Contiene una lista de ingredientes como pierna de pernil, cebolla, tomate, vinagre, aceite y batatas. También describe los pasos para preparar el plato, incluyendo hacer un hogao con los ingredientes, adobar el pollo en el hogao por dos horas, dorar el pollo en aceite y cocinarlo con el hogao y las batatas por 45 minutos. Se sirve el pollo con arroz blanco.

    Título original

    POLLO GRITADOR

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta una receta para preparar pollo gritador. Contiene una lista de ingredientes como pierna de pernil, cebolla, tomate, vinagre, aceite y batatas. También describe los pasos para preparar el plato, incluyendo hacer un hogao con los ingredientes, adobar el pollo en el hogao por dos horas, dorar el pollo en aceite y cocinarlo con el hogao y las batatas por 45 minutos. Se sirve el pollo con arroz blanco.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    301 vistas1 página

    Pollo Gritador

    Cargado por

    Martha Isabel Franco
    Este documento presenta una receta para preparar pollo gritador. Contiene una lista de ingredientes como pierna de pernil, cebolla, tomate, vinagre, aceite y batatas. También describe los pasos para preparar el plato, incluyendo hacer un hogao con los ingredientes, adobar el pollo en el hogao por dos horas, dorar el pollo en aceite y cocinarlo con el hogao y las batatas por 45 minutos. Se sirve el pollo con arroz blanco.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 1

    SEMESTRE: Jornada: Nombre del alumno Numero de pax:

    4
    1. lavar y desinfectar tabla,mesa y utensilios de trabajo necesario para el desarrollo de
    la clase practica.
    2. Escoger materia prima , lavar y desinfectar.
    INGREDIENTES Unid. Cant. Desarrrolo de la clase
    Pierna pernil gr 250 .
    Cebolla larga gr 200  Preparar hogao con aceite, cebolla, ajo, tomate, vinagre, comino, sal, pimienta
    Tomate chonto gr 400 al gusto. Sofreír por 5 minutos y dejar enfriar.
    maduro  Adobar el pollo con el hogao cuando este frio, por lo menos dos horas, retirar
    Vinagre blanco gr 40 el pollo del hogao y reservar...
     Calentar sartén y adicionar aceite, dorar el pollo, adicionar el hogao, la batata
    Aceite corriente gr 150
    pelada y cortada en rondels y dejar cocinar por lo menos 45 minutos. En
    aguardiente ml 60
    recipiente tapado.
    arroz gr 125  Adicionar copa de aguardiente, y cocinar 5 minutos más, servir con arroz
    batata gr 100 blanco, batatas.

    PROFESOR:
    LUZ HELENA LOZANO L

    POLLO GRITADOR

    También podría gustarte