Dia 7 - 14

Datos
Sexo: masculino
Peso actual: 89 kg
Peso ideal: = (T – 152) x 1.02 +48= 68.4 kg
Talla: 172 cm
Edad: 29 años
Actividad física: moderada
Calculo del RET:

TMB= 66.5+(13.7 x P) + (5X T) – (6.8 x E)
TMB= 66.5+(13.7 x 68.4) + (5 X 172) – (6.8 x 29) AF= (20%) TMB

TMB= 66.5+ 937.1+ 860– 197.2 AF= (20%) 1666.4 ADE= (10%) TMB + AF
TMB= 1666.4 kcal AF= 499.9 ADE= (10%) 1666.4+ 499.9
ADE=216.6
RET= TMB + AF + ADE
RET= 1666.4+ 499.9 + 216.6
RET= 2382.9 = 2400 kcal

 DISTRIBUCION DE MACRONUTRIENTES:
Proteínas: 1.2 x 68.4 = 82.1 x 4= 328.4/2400= 13%

Carbohidratos: (57%) 2400= 1368/4=342 g
Lípidos: (30%) 2400= 720/9= 80 g
 DISTRIBUCIÓN POR TIEMPO DE COMIDA (RET=2400 kcal)
Desayuno 25%: 600 KCAL

Proteína: 13%(600) = 78/4= 19.5 gr
Carbohidratos: 57%(600) =342/4= 85.5 gr
Lípidos: 30%(600) =180/9= 20 gr
Almuerzo 35%: 840 kcal
Proteína: 13%(840) = 109.2/4= 27.3 gr

Carbohidratos: 57%(840) =478.8/4= 119.7 gr
Lípidos: 30%(840) =252/9= 28 gr
Media tarde15%: 360 kcal
Proteína: 13%(360) = 46.8/4= 11.7 gr

Carbohidratos: 57%(360) =205.2/4= 51.3 gr
Lípidos: 30%(360) =108/9= 12 gr
Cena 25%: 600 kcal
Proteína: 13%(600) = 78/4= 19.5 gr

Carbohidratos: 57%(600) =342/4= 85.5 gr
Lípidos: 30%(600) =180/9= 20 gr
Día 1
Desayuno: 1 vaso de leche evaporada entera+ 2 unidades de pan (60gr) c/ mantequilla de maní y 1 unidad de huevo sancochado entero
Tiempo de Comida: Desayuno

Cantidad Energía Proteínas Lípidos
N° Alimento Medida Casera CHO (gr)
(gr) (kcal) (gr) (gr)
1 Leche Evaporada Entera 125 166.2 13.2 7.8 9.6
2 Pan de labranza 60 196.8 43.1 5.7 0.1
3 Mantequilla de Maní 40 291.6 0 0.6 24.6
Huevo de Gallina entera
53 82.6 0 6.7 5.8
4 sancochada
5 Azúcar 10 38 9.7 0 0
Subtotal 775.2 66 20.8 40.1
Requerimiento 600 85.5 19.5 20
Adecuación 129% 77% 107% 201%
Almuerzo: tallarines rojos c/ pollo + platano verde sancochado + refresco de piña
Tiempo de Comida: Almuerzo

1 Tallarines 70 336.8 77.6 7.7 0.1
2 Zanahoria 40 11.6 2.9 0.8 0.5
3 Tomate 40 9.6 2.5 0.7 0.2
4 Ajos 5 6.1 1.5 0.3 -
5 Cebolla 20 8 2.3 0.3 -
6 Aceite vegetal de olivo 20 176.8 - - 20
7 Pollo pulpa 90 107.1 -4.8 19.2 2.7
8 platano verde 100 129 36.8 0.7 0.3
9 Piña 50 19.8 4.8 0.2 0.1
10 Azúcar Rubia 10 38 9.7 - -
Subtotal 842.8 133.3 29.9 23.9
Adecuación 100% 111% 110% 85%
Media tarde: 1 tajada de sandia

Tiempo de Comida: Media Tarde
Medida Cantidad Energia CHO Proteinas Lipidos
N° Alimento
Casera (gr) (kcal) (gr) (gr) (gr)
1 Sandia 120 27.6 8.1 0.8 0.1
Subtotal 27.6 8.1 0.8 0.1
Adecuación 8% 16% 7% 1%
Cena: Hamburguesa de quinoa con espinaca y para acompañar lechuga (una hoja) y atún (40 gr) + 1 taza de avena
Tiempo de Comida: Cena

1 Quinoa 60 210.6 45.6 8.1 3.4
2 Espinaca 20 4.8 0.9 0.5 0.1
3 Lechuga Americana 20 1.4 0.4 0.1 0
4 Filete de Atún 60 108 0 13.7 7.9
5 Avena 30 99.9 22.9 3.9 4
6 Azúcar Rubia 10 38 9.7 0 0
7 lentejas chicas 30 63.3 19.3 6.7 0.5
8 aceite de olivo 5 44.2 5
Subtotal 570.2 98.8 33 20.9
Adecuación 95% 116% 169% 105%
Adecuación final
Energía Proteínas Lípidos
TIEMPO DE COMIDA CHO (gr)
(kcal) (gr) (gr)
DESAYUNO 775.2 66 20.8 40.1
ALMUERZO 842.8 133.3 29.9 23.9
MEDIA TARDE 27.6 8.1 0.8 0.1
CENA 570.2 98.8 33 20.9
Total 2215.8 306.2 84.5 85
Requerimiento 2400 342 82.1 80
Adecuación 92% 90% 103% 106%
Día 2
Desayuno: 1 vaso de Yogurt natural con almendras y fresa + Pan con tortilla de huevo y pollo deshilachado.

Cantidad Energia Proteinas Lipidos
1 yogurt natural 200 112 15.4 11.4 0.2
2 almendras 20 110 2.8 4.6 10.8
3 fresa 30 10.2 2.6 0.2 0.2
4 Pan de Labranza 60 196.8 43.1 5.7 0.1
5 Huevo 53 82.6 0 6.7 5.8
6 Pollo 30 35.7 0 6.4 1
7 aceite 10 88.4 0 0 10
Subtotal 635.7 63.9 35 28.1
Adecuación 106% 75% 179% 141%
Almuerzo: mix de verduras con arroz blanco c/ pollo + refresco de pera

1 Arroz 150 537 116.4 11.6 1
2 Tiempo de Comida: Media TardeAjos 5 6.1 1.5 0.3 -
Cantidad Energia CHO Proteinas Lipidos
3 N° Alimento Cebolla Medida Casera 20 8 2.3 0.3 -
4 Espinaca puñado (gr) 40(kcal) (gr)
9.6 (gr)
2.5 (gr)0.7 0.2
1 mani
Arveja un puñado 60 20354 10.1
16.2 30.6
5
2 Maracuya, jugo 2 cdas 30 18.3 4.8 0.2 0
6 Zanahoria 20 3.8 1.5 - -
3 Azucar Rubia 2 cucharaditas 10 38 9.7 0 0
7 Ají dulce 10 1.7 0.7 0.1 -
Subtotal 410.3 24.6 16.4 30.6
8 Pollo pulpa 60 71.4 - 12.8 1.8
9 AdecuacionAceite de olivo 10114% 88.448% 140%- 255%- 10
10 Pera 50 25 7.3 0.2
11 Azúcar 10 38 9.7 - -
Subtotal 789 141.9 26 13
Adecuación 94% 119% 95% 46%
Media tarde: maní con refresco de maracuyá

Cena

1 Frijol 60 141.6 36.1 4.4 0.3
2 Zanahoria 20 3.8 1.5 0.2 0.1
3 Cebolla 20 8 2.3 0.3 -
4 Ajos 5 6.1 1.5 0.3 -
5 Arroz 90 322.2 69.8 7 0.6
6 Ají amarillo 20 7.8 1.7 0.2 0.1
7 Manzanilla 1 - - - -
8 Azúcar rubia 10 38 9.7 - -
Subtotal 527.5 122.6 12.4 1.1
Adecuación 88% 143% 64% 6%
Adecuación final
Energia Proteinas Lipidos
(kcal) (gr) (gr)
DESAYUNO 635.7 63.9 35 28.1
ALMUERZO 789 141.9 26 13
MEDIA TARDE 410.3 24.6 16.4 30.6
CENA 527.5 122.6 12.4 1.1
Total 2362.5 353 89.8 72.8
Adecuación 98% 103% 109% 91%
Día 3
Desayuno: pan c/ huevo rallado + aceitunas y un vaso de jugo de naranja

1 Pan de labranza 60 196.8 43.1 5.7 -
2 Huevo pc 80 116 - 10.2 7.9
3 Aceitunas 12 35.7 0.8 0.1 3.8
4 Naranja jugo 126 40 10.3 0.6 0.2
Subtotal 388.5 54.2 16.6 11.9
Adecuación 65% 63% 85% 60%
Almuerzo: _Arroz con pollo + refresco de manzana.

_1 mandarina.

Tiempo de Comida: Media Tarde Cantidad Energia Proteinas Lipidos
Medida Cantidad Energia CHO Proteinas Lipidos (gr)
(gr) (kcal) (gr)
N° Alimento
1 Arroz Casera (gr) 150 (gr) 537 (gr) 116.4
(kcal) (gr) 11.6 1
2 Ajos Unidad 5 6.1 1.5 0.3 -
Manzana 214 107 31.2 0.6 0.2
3 1 Cebolla grande 20 8 2.3 0.3 -
Espinaca Dos puñado
4 azucar 10 3840 9.7 9.6 0 2.5 0 0.7 0.2
2 Arveja cucharaditas 20
5
3 almendras 5 unidades 25 137.5 3.5 5.7 13.5
6 Zanahoria 20 3.8 1.5 - -
Subtotal 282.5 44.4 6.3 13.7
7 Ají dulce 10 1.7 0.7 0.1 -
8 Pollo pulpa 60 71.4 - 12.8 1.8
Adecuacion 78% 87% 54% 114%
9 Aceite de olivo 10 88.4 - - 10
10 Manzana 50 25 7.3 0.2
11 Azúcar 10 38 9.7 - -
12 Mandarina Unid. grande 206 59.7 17.7 1.2 0.6
Subtotal 848.7 159.6 27.2 13.6
Adecuación 101% 133% 100% 49%
Media tarde:
CENA:
1 7 harinas 30 347 74.2 1.8 5.5
2 Azúcar 10 38 9.7 - -
3 Pollo pulpa 90 107.1 - 19.2 2.7
4 Lechuga 20 2.4 0.9 0.3 -
5 Tomate 20 3 0.8 0.1 -
6 Zanahoria 20 3.8 1.5 0.2 0.1
7 pan de molde 40 131.2 28.6 3.3 -
Subtotal 632.5 115.7 24.9 8.3
Adecuacion 105% 135% 128% 42%
Adecuación final
Energía Proteínas Lípidos
(kcal) (gr) (gr)
DESAYUNO 388.5 54.2 16.6 11.9
ALMUERZO 848.7 159.6 27.2 13.6
MEDIA TARDE 282.5 44.4 6.3 13.7
CENA 632.5 115.7 24.9 8.3
Total 2152.2 373.9 75 47.5
Adecuación 90% 109% 91% 59%
DÍA 4
Desayuno: Pan c/ palta y pollo deshilachado + huevo de codorniz + 1 taza de quinoa

1 pan de labranza 2 unid 60 196.8 43.1 5.7 -
2 Palta 2 cda 40 52 2.3 0.7 4.9
3 Huevo de codorniz 2 unida 50 84 - 5.4 6.2
4 Quinoa 2 cdas 30 101.1 20.2 2.4 1.8
5 Azúcar 10 38 9.7 - -
6 pollo pulpa 40 47.6 - 8.5 1.2
Subtotal 519.5 75.3 22.7 14.1
Adecuación 87% 88% 116% 71%
Almuerzo:
Milanesa de Pollo (150gr) + arroz integral (150 gr) + ensalada mixta l+ 1 vaso de refresco de cocona.
N° Alimento
Tiempo de Comida: Media Tarde Medida Casera CHO (gr)
1 N° pollo Cantidad120Energia 238.8
CHO Proteinas
- Lipidos
25.2 2.1
Alimento Medida Casera
(gr) (kcal) (gr) (gr) (gr)
2 arroz 150 537 116.4 11.6 1
1 Leche 1 vaso chico 125 141.9 22.7 8.2 3.7
3 2 aceite 20 176.8 0 0 20
Galleta SODA 1 bolsita 35 151.5 23.8 3.5 5.1
4 3 ajos
Azúcar Rubia
2 cucharaditas 10 5 38 6.19.7 1.50 0.3
0 -
5 Subtotal cebolla 10 331.4 4 56.2 1.1
11.7 0.1
8.8 -
6 Requerimiento vainitas 20 360 5 51.3 1.6
11.7 0.4
12 0.1
7 lechuga
Adecuacion americana 20 92% 1.6 110% 0.4
100% 0.2
73% -
8 maíz choclo 30 31.2 8.3 0.9 0.2
9 zanahoria 10 3.8 1.5 0.2 0.1
10 Beterraga 20 4.5 4.3 0.4 0.1
11 cocona 60 25.2 4.6 0.4 0.3
12 Azúcar 10 38 9.7 0 0
Subtotal 1072 149.4 39.7 23.9
Adecuación 128% 125% 145% 85%
Media tarde : 1 TAZA DE LECHE + GALLETA SODA
CENA: PAN C/ QUESO Y HUEVO RALLADO + UN VASO DE JUGO DE PAPAYA CON LIMON
1 Pan de labranza 60 201 43.1 5.7 1.8
2 Huevo 53 74 1 7.1 4.4
3 Queso 30 79.2 0.9 3.3 6
4 Papaya 130 32.5 12.6 0.5 0.1
5 Limón 10 3 0.9 - -
Subtotal 389.7 58.5 16.6 12.3
Adecuación 65% 68% 85% 62%
Adecuación final

(kcal) (gr) (gr)
DESAYUNO 519.5 75.3 22.7 14.1
ALMUERZO 1072 149.4 39.7 23.9
MEDIA TARDE 331.4 56.2 11.7 8.8
CENA 389.7 58.5 16.6 12.3
Total 2312.6 339.4 90.7 59.1
Adecuacion 96% 99% 110% 74%
DIA 5
DESAYUNO: CHAUFA DE QUINOA CON TROCITOS DE POLLO + JUGO MIXTO

1 Quinoa 2 cdas 80 269.6 53.8 6.4 4.8
2 huevo 1 unidad 53 74 1 7.1 4.4
3 aceite 4 cucharaditas 20 176.8 0 0 20
4 pollo 70 139.3 - 14.7 1.2
5 papaya 130 32.5 12.6 0.5 0.1
6 platano 110 81.4 23 1.6 0.3
7 Beterraga 20 4.5 4.3 0.4 0.1
8 Azucar 10 38 9.7
Subtotal 816.1 104.4 30.7 30.9
Adecuacion 136% 122% 157% 155%
Almuerzo:

Cantidad Energía Proteinas Lipidos
1 macarrones 100 356 74.7 13 1.5
2 Albahaca 40 11.6 2.9 1.2 0.5
3 Espinaca 40 9.6 2.5 0.7 0.2
4 Queso fresco 10 15 26.4 0.4 2.1
5 Ajos 5 6.1 1.5 0.3 -
6 Cebolla 20 8 2.3 0.3 -
7 Aceite vegetal de olivo 20 176.8 0 0 20
8 Leche evaporada 25 33.3 2.7 1.6 1.9
9 Hígado 80 134.4 2.5 16 4.4
10 Piña 50 19.8 4.8 0.2 0.1
11 Azúcar 10 38 9.7 - -
Subtotal 808.6 130 33.7 30.7
Adecuación
Tiempo de Comida: Media Tarde 96% 109% 123% 110%
N° Alimento Medida Casera
(gr) (kcal) (gr) (gr) (gr)
1 pera Unidad grande 214 107 31.2 0.6 0.2
Subtotal 107 31.2 0.6 0.2
Adecuación 30% 61% 5% 2%
Media tarde: 1 unidad grade de pera
Cena: tortilla de yuca c/ cebolla tomate y filete de corvina + cocoa con leche

1 Cocoa 30 121.2 14.3 5.7 5.1
2 Leche 30 39.9 3.2 1.9 2.3
3 Azúcar 10 38 9.7 - -
4 Filete de corvina 50 101 - 12.9 5.5
5 Cebolla 20 8 2.3 0.3 -
6 Tomate 20 3 0.8 0.1 -
7 YUCA 100 136.6 31.8 0.7 0.5
8 aceite 10 88.4 10
Subtotal 536.1 62.1 21.6 23.4
Adecuación 89% 73% 111% 117%
Adecuación final

(kcal) (gr) (gr)
DESAYUNO 816.1 104.4 30.7 30.9
ALMUERZO 808.6 130 33.7 30.7
MEDIA TARDE 107 31.2 0.6 0.2
CENA 536.1 62.1 21.6 23.4
Total 2267.8 327.7 86.6 85.2
Adecuacion 94% 96% 105% 107%
DÍA 6
Desayuno: Tortilla de avena con zanahoria + 1 vaso de leche descremada

1 avena 40 133.2 30.5 5.2 5.3
2 aceite 10 88.4 0 0 10
3 zanahoria 20 3.8 1.5 - -
4 leche evaporada entera 125 166.2 13.2 7.8 9.6
5 azúcar 10 38 9.7
Subtotal 429.6 54.9 13 24.9
Adecuacion 72% 64% 67% 125%
Almuerzo
Doncella a la plancha con arroz blanco (80 gr) + lentejas (90gr) + ensalada de brócoli (20gr) + coliflor(20gr) +beterraga sancochada (20gr) y zanahoria
sancochada(20gr) + refresco de camu camu

1 Tilapia 100 115.2 0 20 2
2 arroz blanco 120 429.6 93.1 9.4 0.8
3 ajos 5 6.1 1.5 0.3 -
4 cebolla 20 8 2.3 0.3 -
5 aceite 20 176.8 0 0 20
6 lentejas chicas 60 126.6 38.6 11.4 1
7 brocoli 20 6.4 0.8 0.7 0.1
8 coliflor 20 4.4 0.8 0.3 0.1
9 beterraga 20 4.5 4.3 0.4 0.1
10 zanahoria 20 3.8 1.5 - -
Tiempo de Comida: Media Tarde
11 camu camu 55 13.2 3.2 0.3 0.1
12N° Alimento azucar Medida Casera
(gr) 10 (kcal) 38 (gr) 9.7(gr) 0
(gr) 0
1 Subtotal Melón 150 150 31.5 932.68.7 155.8
0.7 43.1
0.2 24.2
Requerimiento
Subtotal 31.5 840 8.7 119.7
0.7 27.3
0.2 28
Adecuacion
Requerimiento 360 111%51.3 130%
11.7 158%
12 86%
Adecuacion 9% 17% 6% 2%
Media tarde
Cena
Anticucho de corazón de res + ensalada de lechuga americana picada + zanahoria rallada + repollo + infusión de manzanilla.

1 res corazon 150 184.3 0.2 20.1 5.3
2 lechuga americana 20 2.4 0.9 0.3 -
3 zanahoria rallada 20 3.8 1.5 - -
4 repollo 20 4.4 0.8 0.3 0.1
5 cocona 60 25.2 4.6 0.4 0.3
6 azucar 10 38 9.7 0 0
7 Arroz 150 537 116.4 11.6 1
Subtotal 795.1 134.1 32.7 6.7
Adecuacion 133% 157% 168% 34%
Adecuación final

(kcal) (gr) (gr)
DESAYUNO 429.6 54.9 13 24.9
ALMUERZO 932.6 155.8 43.1 24.2
MEDIA TARDE 31.5 8.7 0.7 0.2
CENA 795.1 134.1 32.7 6.7
Total 2188.8 353.5 89.5 56
Adecuacion 91% 103% 109% 70%

Dia 7 - 14

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Dia 7 - 14

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Dia 7 - 14

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Datos

Calculo del RET:

TMB= 66.5+(13.7 x 68.4) + (5 X 172) – (6.8 x 29) AF= (20%) TMB

TMB= 1666.4 kcal AF= 499.9 ADE= (10%) 1666.4+ 499.9

RET= TMB + AF + ADE

RET= 1666.4+ 499.9 + 216.6

RET= 2382.9 = 2400 kcal

Proteínas: 1.2 x 68.4 = 82.1 x 4= 328.4/2400= 13%

 DISTRIBUCIÓN POR TIEMPO DE COMIDA (RET=2400 kcal)

Desayuno 25%: 600 KCAL

Almuerzo 35%: 840 kcal

Proteína: 13%(840) = 109.2/4= 27.3 gr

Proteína: 13%(360) = 46.8/4= 11.7 gr

Cena 25%: 600 kcal

Proteína: 13%(600) = 78/4= 19.5 gr

Tiempo de Comida: Desayuno

Tiempo de Comida: Almuerzo

Media tarde: 1 tajada de sandia

Tiempo de Comida: Cena

Tiempo de Comida: Desayuno

Almuerzo: mix de verduras con arroz blanco c/ pollo + refresco de pera

Tiempo de Comida: Almuerzo

Media tarde: maní con refresco de maracuyá

Tiempo de Comida: Cena

Tiempo de Comida: Desayuno

Almuerzo: _Arroz con pollo + refresco de manzana.

Tiempo de Comida: Almuerzo

Desayuno: Pan c/ palta y pollo deshilachado + huevo de codorniz + 1 taza de quinoa

Media tarde : 1 TAZA DE LECHE + GALLETA SODA

Energia Proteinas Lipidos

DESAYUNO: CHAUFA DE QUINOA CON TROCITOS DE POLLO + JUGO MIXTO

Tiempo de Comida: Desayuno

Tiempo de Comida: Almuerzo

Media tarde: 1 unidad grade de pera

Tiempo de Comida: Cena

Energia Proteinas Lipidos

Desayuno: Tortilla de avena con zanahoria + 1 vaso de leche descremada

Tiempo de Comida: Desayuno

Tiempo de Comida: Almuerzo

Tiempo de Comida: Cena

Energia Proteinas Lipidos

También podría gustarte