IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA EN LA

INGENIERÍA CIVIL
En la construcción dónde hay
diferentes procesos químicos como
son corrosión, salinidad, fraguado,
entre otras.: ésta ciencia también le
permite al Ingeniero civil la mejor
elección de materiales de construcción
así como el conocimiento de
reacciones que existe en éstos.
Con esto deducimos que es
importante que el Ing. Civil conozca
los principios básicos de la Química ya
que esta herramienta le permitirá un
mejor desempeño profesional en el
2
campo laboral.
 ALGUNAS DEFINICIONES BÁSICAS
Las palabras continuamente empleadas en la vida diaria de un
profesionista a menudo adquieren un significado nuevo en el contexto
científico. En este curso de Química se utilizaran términos, algunos
familiares y otros desconocidos. Por lo que se requiere atención en los
términos como se vayan presentando. Sin embargo, algunos son tan
importantes y fundamentales que es preciso entenderlos para poder
comprender casi todos los temas tratados de este curso. Algunos se
describen a continuación:

3
 Materia
Cualquier cosa que ocupe espacio y tiene masa se llama materia. Materia es
todo lo que nos rodea, ya sea que se le pueda ver y tocar (agua, tierra y
árboles) o no (aire).

4
 Masa y Peso
La masa es una medida de la cantidad de materia en un objeto. Los términos
de “masa” y “peso” se usan a medida como sinónimos, aunque en rigor, se
refieren a cantidades diferentes. En el leguaje científico, el peso es la fuerza
que ejerce la gravedad sobre un objeto.

5
 Sustancias
Una sustancia es una forma de materia que tiene una composición
constante o definida y propiedades distintivas. Como pueden ser agua,
amoniaco, azúcar, oro, oxígeno, etc. Estas difieren entre sí por su
composición y se pueden identificar por su aspecto, olor, sabor, y otras
propiedades. A la fecha, el número de sustancias conocidas excede los
cinco millones, la lista sigue aumentado con rapidez.

6
 Mezclas
Las mezclas son una combinación de dos o más sustancias en la cual éstas
mantiene identidad. Algunas son aire, bebidas gaseosas, leche y cemento.
Las mezclas no tiene composición fija; como por ejemplo el aire de dos
ciudades distintas probablemente tendrán composiciones diversas como
resultado de sus diferencias en altitud, contaminación, etc.
Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas.

7
 Homogéneas
Cuando una cucharada de azúcar se disuelve en agua, la composición de
la mezcla, después de agitar lo suficiente, es la misma en toda la
solución. Esta solución es una mezcla homogénea.
Heterogenias
Ahora que si se coloca arena y viruta de hierro resulta una mezcla
heterogénea, puesto que los componentes individuales permanecen
físicamente separados y se pueden ver como tales.

Independientemente del tipo de mezcla

que se forme, se pueden separar en sus
componentes puros por medio físicos sin
cambiar la identidad de dichos
componentes.
8
 Propiedades Físicas y Químicas

Las sustancias se caracterizan por sus propiedades individuales y alguna

veces únicas. El color, punto de fusión, punto de ebullición y densidad son
ejemplos de las propiedades físicas de una sustancia.
Una propiedad física se puede medir y observar sin modificar la composición
identidad de la sustancia.
Una propiedad química altera la estructura interna o molecular de una
sustancia al interactuar con otra sustancia creando una nueva.

9
 Átomos y Moléculas
Los átomos son la partícula mas pequeña que conserva las propiedades del
elemento al que corresponde. Mientras que un molécula es la partícula mas pequeña
de una sustancias que conserva las propiedades de la misma sustancia.

10
 Elementos y Compuestos
Las sustancias pueden ser elementos o compuestos.
Un elemento es una sustancias que no se puede separar en sustancias más
simples por medios químicos. A la fecha se han identificado definitivamente 109
elementos, de los cuales 83 se encuentran en forma natural en la Tierra. Los
demás han sido producidos de modo artificial por científicos mediante reacciones
nucleares.
Los compuestos son aquellos que están formado por dos o mas elementos un
ejemplo de estos es el agua el cual esta formada por dos átomos de Hidrogeno y
uno de Oxigeno.

11
 Los tres estados de la materia
Al menos en principio, todas las sustancias pueden existir en tres estados: sólido,
líquido y gaseoso. Los gases difieren de los líquidos y sólidos en la distancia que
hay entre las moléculas.
En un sólido, las moléculas se mantienen juntas de manera ordenada, con escasa
libertad de movimiento.
Las moléculas de un líquido están cerca unas de otras, sin que se mantengan en
una posición rígida, por lo que pueden moverse.
En un gas, las moléculas están separadas entre sí por distancias grandes en
comparación con el tamaño de las moléculas mismas.

12
Son posibles las conversiones entre los tres estados de la materia sin que
cambie la composición de la sustancia. Al calentar un sólido como puede ser
hielo se funde y se transforma en líquido (agua). La temperatura en la que
ocurre esa transición se denomina punto de fusión. Su calentamiento
adicional convierte al líquido en gas. Esta conversión sobreviene en el punto
de ebullición del líquido. Por otra parte, el enfriamiento de un gas hace que
se condense en la forma de líquido. Al enfriar adicionalmente este líquido, se
congela a su forma sólida. Advierta que las propiedades del agua son únicas
entre las sustancias comunes, ya que las moléculas en su estado líquido
están más cerca unas de otras que en el estado sólido.

13
 Tabla Periódica
En el siglo XIX se inició la organización sistemática de los elementos, cuando los
químicos empezaron a observar que muchos elementos presentaban grandes
similitudes entre sí, y demostraron la regularidad en el comportamiento de las
propiedades físicas y químicas de los elementos. Todo ese conocimiento condujo al
desarrollo de la tabla periódica.
Los elementos de una columna de la tabla periódica se conocen como grupo o familia.
Cada línea horizontal de la tabla periódica se llama periodo.
Los elementos se dividen en tres categorías: metales, no metales y metaloides.
Metal: es un buen conductor del calor y la electricidad. Con excepción del mercurio
(líquido), todos los metales son sólidos a temperatura ambiente.
No metal: suele ser un mal conductor del calor y la electricidad, y tiene mas
propiedades físicas más variadas que los metales.
Metaloides: tiene propiedades intermedias entre las de un metal y las de un no metal.
14
15
 Algunos grupos de elementos reciben nombres especiales.

Elementos del grupo 1, IA O IA se llaman metales alcalinos. Esta compuesta por Li, Na, K, Rb, Cs, y Fr,
todos comunes en las cenizas vegetales y de carácter básico cuando forman parte de óxidos. Poseen baja
densidad, color propio y suelen ser blandos. En este grupo suele además incluirse el hidrógeno (H), aunque
también es común que esté presente una posición autónoma entre los elementos químicos. Los metales
alcalinos son extremadamente reactivos y es necesario almacenarlos en aceite para evitar que reaccionen
con la humedad del aire. Además, nunca se encuentran como elementos libres, es decir, siempre están
formando parte de algún compuesto químico.

Grupo 2, IIA O IIA se denominan metales alcalinotérreos. Compuesto por los elementos Be, Mg, Ca, Sr,
Ba y Ra. El nombre “alcalinotérreo” proviene del nombre que sus óxidos recibían antiguamente (tierras). Son
metales blandos (aunque más duros que los del grupo 1), de baja densidad, buenos conductores y con
electronegatividad menor o igual a 1,57 según la escala de Pauling (escala establecida para organizar los
valores de electronegatividad de los átomos, donde el flúor (F) es el más electronegativo y el francio (Fr) es
el menos electronegativo). Son elementos menos reactivos que los del grupo 1, pero aún así, siguen siendo
muy reactivos. El último de la lista (el Ra) es radiactivo y con una vida media (tiempo que tarda en
desintegrarse un átomo radiactivo) muy corta, así que a menudo no se lo incluye en las listas.

16
Grupo 17, VIIB O VIIA se conocen como halógenos. Compuesto por los
elementos F, Cl, Br, I, At y Ts, suelen hallarse en estado natural como moléculas
diatómicas que tienden a formar iones mononegativos llamados haluros. El último
de la lista (el Ts), sin embargo, es sintético y no existe en la naturaleza. Se trata de
elementos abundantes en la bioquímica, con enorme poder de oxidación (sobre
todo el flúor). Su nombre proviene de los vocablos griegos halós (“sal”) y genos
(“producir”), o sea, “productores de sales”.

Grupo 18, VIIIB O VIIIA son los gases raros o gases nobles. Compuesto por los
elementos He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn y Og, su nombre proviene del hecho de que en la
naturaleza suelen estar en forma gaseosa y poseen una muy baja reactividad, lo
cual hace de ellos excelentes aislantes para distintas industrias. Poseen puntos de
fusión y de ebullición muy próximos, de modo que pueden ser líquidos solo en un
pequeño rango de temperaturas, y a excepción del radón (muy radiactivo) y el
oganesón (sintético), están en abundancia en el aire terrestre y en el universo
(especialmente el helio, producido en el corazón de las estrellas por fusión del
hidrógeno).
17
 • Es la distancia que existe
entre el centro del núcleo
y el último nivel de energía
• Es la energía necesaria
y se mide en Angstron (A),
para que un átomo pierda
este aumenta conforme va un electrón y se
aumentando el número
transforme en un ión
atómico en una familia o
positivo. Mientras mas
grupo, debido a que
cercano este el electrón al
aumenta la distancia entre
núcleo, se requerirá mas
el núcleo y el último nivel RADIO ENERGÍA DE energía para separarlo
de energía. ATÓMICO IONIZACIÓN del átomo.

ELECTRONEG AFINIDAD
• Es la variación de energía
• Es la tendencia que tiene un ATIVIDAD ELECTRÓNICA (Absorbida o desprendida)
átomo a atraer electrones para que ocurre cuando un
combinarse con otro átomo. átomo gana un electrón y
• Los elementos de alta energía se transforma en ión
de ionización y afinidad negativo. Varía en la tabla
electrónica tienen mucha periódica exactamente igual
tendencia a ganar electrones: que la energía de
SON MAS ionización.
ELECTRONEGATIVOS.
18
19
20
21
22
 VALENCIA
• Es la capacidad de combinación de los átomos para
formar un compuesto

NÚMERO DE OXIDACIÓN
• Es la carga que presenta un elemento
dentro de un compuesto 23
 Notación de Elementos Químicos
La numeración de los distintos grupos dentro de la
tabla, actualmente está establecida por la Unión
Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC,
por sus siglas en inglés) y se corresponde con los
números arábigos (1, 2, 3… 18), en sustitución del
método tradicional europeo que empleaba
números romanos y letras (IA, IIA, IIIA… VIIIA) y
del método estadounidense que también empleaba
números romanos y letras, pero en otra disposición
diferente del método europeo

24
 Densidad
La ecuación para la densidad es:
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = d=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑉
La densidad es una propiedad intensiva y no depende de la
cantidad de masa presente, por lo que la proporción de masa sobre
volumen permanece sin cambio para un material dado; en otras
palabras, V aumenta conforme lo hace m. usualmente la densidad
depende de la temperatura.
La unidad derivada del Si para la densidad es el kilogramo por
metro cúbico (kg/m3). Esta unidad resulta demasiado grande para
muchas aplicaciones químicas. En consecuencia, los gramos por
centímetro cúbico (g/cm3) y su equivalente de gramos por mililitro
(g/mL) se usan más frecuentemente para las densidades de sólidos
y líquidos. La densidad de los gases tiende a ser muy baja, de modo
que se expresa en gramos por litro (g/L):

1 g/cm3 = 1 g/mL = 1 000 kg/m3

1 g/L = 0.001 g/mL 25
1. El oro es un metal precioso químicamente inerte. Se usa sobre todo en joyería, odontología y
dispositivos electrónicos. Un lingote de oro con una masa de 301 g tiene un volumen de 15.6 cm3.
Calcule la densidad del oro.

Solución: Sustituyendo:
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚 301 𝑔 𝑔
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = d= d=
15.6 cm3
= 19.295
cm3
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑉

𝑔
2. Una pieza de platino metálico con densidad de 21.5 tiene un volumen de 4.49 cm3. ¿Cuál es
cm3
su masa?

Solución: Despejando: Sustituyendo:

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚 𝑔
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = d= m = 𝑑𝑉 m = 21.5 𝑋 4.49 cm3
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑉
cm3
m = 96.535 g

26
 𝑔
3. La densidad del mercurio, el único metal líquido a temperatura ambiente, es de 13.6 ml . Calcule
la masa de 5.50 ml del líquido.
Solución: Despejando: Sustituyendo:
𝑔
m = 13.6 𝑋 5.50 ml
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑚𝑎𝑠𝑎
d=
𝑚
m = 𝑑𝑉 ml
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑉
m = 74.8 g

𝑔
4. La densidad del ácido sulfúrico en cierto acumulador de automóvil es de 1.41 . Calcule la masa
ml
de 242 ml del líquido.

Solución: Despejando: Sustituyendo:

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚 𝑔
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = d= m = 𝑑𝑉 m = 1.41 𝑋 242 ml
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑉
ml
m = 341.22 g

27
5. El bromo es un líquido pardo rojizo. Calcule su densidad en g/ml, si 586
g de la sustancia ocupan 188 ml.
Solución: Sustituyendo:
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚 586 𝑔 𝑔
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = d= d= = 3.12
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑉 188 𝑚𝑙 ml

6. La densidad del etanol, líquido incoloro comúnmente llamado alcohol

de grano, es de 0.798 g/ml. Calcule la masa de 17.4 ml de este líquido.

Solución: Despejando: Sustituyendo:

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚 𝑔
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = d= m = 𝑑𝑉 m = 0.798 𝑋 17.4 ml
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑉
ml
m = 13.89 g

28
 Escalas de temperaturas
Son tres las escalas de temperatura que están en uso actualmente. Sus unidades son °F (grados Fahrenheit), °c (grados
Celsius) y °K (kelvin).

En la escala Fahrenheit, la más usada en Estados unidos fuera de los laboratorios, se definen los puntos de congelación y ebullición
normales del agua como 32°F y 212°F, respectivamente.

La escala Celsius divide el intervalo entre los puntos de congelación (0°c) y ebullición (100°c) del agua en 100 grados.

kelvin es la unidad básica de temperatura del SI; se trata de una escala de temperatura absoluta. Por absoluta debe entenderse que el 0 de
la escala Kelvin, denotado como 0 K, es la temperatura más baja que puede alcanzarse en teoría.

La magnitud de un grado en la escala Fahrenheit es de apenas 100/180, o sea,

5/9 de un grado en la escala celsius. a fin de convertir grados Fahrenheit a
5°𝐶
grados celsius, se escribe: ? °𝐶 = (°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 9°𝐹
La siguiente ecuación se utiliza para convertir grados Celsius a grados
9°𝐹
Fahrenheit: ?°𝐹 = 5°𝐶 𝑋 °𝐶 + 32°𝐹

Las escalas celsius y Kelvin tienen unidades de la misma magnitud, es decir,

un grado celsius es equivalente a un kelvin. En estudios experimentales, se ha
comprobado que el cero absoluto de la escala Kelvin equivale a −273.15°c. así
pues, es posible usar la ecuación siguiente para convertir grados celsius a
kelvin:
1°𝐾
?°𝐾 = (°𝐶 + 273.15°𝐶) 1°𝐶

29
7. a) La soldadura es una aleación hecha de estaño y plomo que se usa en
circuitos electrónicos. Cierta soldadura tiene un punto de fusión de 224 °C.
¿Cuál es su punto de fusión en grados Fahrenheit?, b) El helio tiene el
punto de ebullición mas bajo de todos los elementos, de - 452°F. Convierta
esta temperatura a grados Celsius, c) El mercurio, único metal líquido a
temperatura ambiente, funde a -38°C. convertir su punto de fusión a kelvins.
a) b) c)
Solución: Solución: Solución:
9°𝐶 5°𝐶 1°𝐾
? °𝐹 = 𝑋 °𝐶 + 32°𝐹 ? °𝐶 = (°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 ? °𝐾 = (°𝐶 + 273.15°𝐶)
5°𝐹 9°𝐹 1°𝐶
Sustituyendo: Sustituyendo: Sustituyendo:
9°𝐹 5°𝐶
?°𝐹 = 𝑋 224°𝐶 + 32°𝐹 1°𝐾
5°𝐶 ? °𝐶 = (−452°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 ? °𝐾 = (−38.9°𝐶 + 273.15°𝐶)
9°𝐹 1°𝐶
? °𝐹 = 435.2°𝐹 ? °𝐶 =-268.89°C ? °𝐾 = 234.25°K

30
8. Convierta: a) 327.5°C (el punto de fusión del plomo) a grados Fahrenheit;
b) 172.9°F (el punto de ebullición del etanol) a grados Celsius, y c) 77k, el
punto de ebullición del nitrógeno líquidos, a grados Celsius.

a) b) c)
Solución: Solución: Solución:
9°𝐹 5°𝐶 1°𝐾
? °𝐹 = 𝑋 °𝐶 + 32°𝐹 ? °𝐶 = (°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 ? °𝐾 = (°𝐶 + 273.15°𝐶)
5°𝐶 9°𝐹 1°𝐶
Sustituyendo: Sustituyendo: 1°𝐶
9°𝐹
? °𝐶 = (°𝐾 − 273.15°𝐾)
?°𝐹 = 𝑋 327.5°𝐶 + 32°𝐹 5°𝐶 1°𝐾
5°𝐶 ? °𝐶 = (172.9°𝐹 − 32°𝐹)𝑥
9°𝐹
? °𝐶 =78.28°C Sustituyendo:
? °𝐹 = 621.5°𝐹
1°𝐶
? °𝐶 = (77°𝐾 − 273.15°𝐾)
1°𝐾

? °𝐶 = −196.15°C

31
 9. Convierta las temperaturas siguientes a grados Celsius o Fahrenheit: a)
95°F, la temperatura de un caluroso día veraniego; b) 12°F, la temperatura
de un frío día invernal; c) fiebre de 102°F; d ) un horno que funciona a
1852°F, y e) −273.15°c (en teoría, la temperatura más baja posible).

a) b) c)
Solución: Solución: Solución:
5°𝐶 5°𝐶 5°𝐶
? °𝐶 = (°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 ? °𝐶 = (°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 ? °𝐶 = (°𝐹 − 32°𝐹)𝑥
9°𝐹 9°𝐹 9°𝐹
Sustituyendo: Sustituyendo: Sustituyendo:
5°𝐶 5°𝐶 5°𝐶
? °𝐶 = (95°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 ? °𝐶 = (12°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 ? °𝐶 = (102°𝐹 − 32°𝐹)𝑥
9°𝐹 9°𝐹 9°𝐹
? °𝐶 = 35°C ? °𝐶 = −11.11°C ? °𝐶 = 38.89°C

32
 d) e)
Solución: Solución:
5°𝐶 9°𝐹
? °𝐶 = (°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 ? °𝐹 = 𝑋 °𝐶 + 32°𝐹
9°𝐹 5°𝐶
Sustituyendo: Sustituyendo:
5°𝐶 9°𝐹
? °𝐶 = (1852°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 ?°𝐹 = 𝑋 −273.15°𝐶 + 32°𝐹
5°𝐶
9°𝐹
? °𝐶 = 1011.11°C ? °𝐹 = −459.67°𝐹

33
 10. a) Normalmente, el cuerpo humano soporta temperaturas de 105°F sólo durante breves periodos sin
que ocurra daño permanente en el cerebro y otros órganos vitales. ¿cuál es esa temperatura en grados
Celsius?
b) El etilenglicol es un compuesto orgánico líquido que se usa como anticongelante en radiadores de
automóviles. Se congela a −11.5°c. Calcule su temperatura de congelación en grados Fahrenheit.
c) La temperatura en la superficie solar es de unos 6300°c. ¿cuál es esa temperatura en grados
Fahrenheit?
d) La temperatura de ignición del papel es de 451°F. ¿cuál es esa temperatura en grados Celsius?

a) b) c) d)
Solución: Solución: Solución: Solución:
5°𝐶 9°𝐹 9°𝐹 5°𝐶
? °𝐶 = (°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 ? °𝐹 = 𝑋 °𝐶 + 32°𝐹 ? °𝐹 = 𝑋 °𝐶 + 32°𝐹 ? °𝐶 = (°𝐹 − 32°𝐹)𝑥
9°𝐹 5°𝐶 5°𝐶 9°𝐹

Sustituyendo: Sustituyendo: Sustituyendo: Sustituyendo:

5°𝐶 9°𝐹 5°𝐶
? °𝐶 = (105°𝐹 − 32°𝐹)𝑥 ?°𝐹 = 5°𝐶 𝑋 −11.5°𝐶 + 32°𝐹 9°𝐹
?°𝐹 = 5°𝐶 𝑋 6300°𝐶 + 32°𝐹 ? °𝐶 = (451°𝐹 − 32°𝐹)𝑥
9°𝐶 9°

? °𝐶 = 40.56°C ? °𝐹 = 11.3°𝐹 ? °𝐹 = 11372°𝐹 ? °𝐶 = 232.78°C

34
11. Convierta las temperaturas siguientes a kelvin:
a) 113°c, el punto de fusión del azufre; b) 37°c, la temperatura normal del
cuerpo humano, c) 357°c, el punto de ebullición del mercurio.

a) b) c)
Solución: Solución: Solución:
1°𝐾 1°𝐾 1°𝐾
? °𝐾 = (°𝐶 + 273.15°𝐶) ? °𝐾 = (°𝐶 + 273.15°𝐶) ? °𝐾 = (°𝐶 + 273.15°𝐶)
1°𝐶 1°𝐶 1°𝐶
Sustituyendo: Sustituyendo: Sustituyendo:
1°𝐾 1°𝐾 1°𝐾
? °𝐾 = (113°𝐶 + 273.15°𝐶) ? °𝐾 = (37°𝐶 + 273.15°𝐶) ? °𝐾 = (357°𝐶 + 273.15°𝐶)
1°𝐶 1°𝐶 1°𝐶
? °𝐾 =386.15°K ? °𝐾 =310.15°K ? °𝐾 = 630.15°K

35
12. Convierta las temperaturas siguientes a grados celsius:
a) 77 K, el punto de ebullición del nitrógeno líquido; b) 4.2 K, el punto de
ebullición del helio líquido; c) 601 K, el punto de fusión del plomo.

c)
a) Solución: b) Solución: Solución:
1°𝐾 1°𝐾 1°𝐾
? °𝐾 = (°𝐶 + 273.15°𝐶) ? °𝐾 = (°𝐶 + 273.15°𝐶) ? °𝐾 = (°𝐶 + 273.15°𝐶)
1°𝐶 1°𝐶 1°𝐶
1°𝐶 1°𝐶 1°𝐶
? °𝐶 = (°𝐾 − 273.15°𝐾) ? °𝐶 = (°𝐾 − 273.15°𝐾) ? °𝐶 = (°𝐾 − 273.15°𝐾)
1°𝐾 1°𝐾 1°𝐾

Sustituyendo: Sustituyendo: Sustituyendo:

1°𝐶 1°𝐶 1°𝐶
? °𝐶 = (77°𝐾 − 273.15°𝐾) ? °𝐶 = (4.2°𝐾 − 273.15°𝐾) ? °𝐶 = (601°𝐾 − 273.15°𝐾)
1°𝐾 1°𝐾 1°𝐾

? °𝐶 =-196.15°C ? °𝐶 = −268.95°C ? °𝐶 = 327.85°C

36
 Átomos, Moléculas y Iones
En el siglo V A.C., el filósofo griego Demócrito expresó la idea de que toda la materia estaba
formada por muchas partículas pequeñas e indivisibles que llamó átomos (que significa indestructible o
indivisible). Esta ide no fue aceptada por muchos de sus contemporáneos (entre ellos platón y Aristóteles),
ésta se mantuvo. Las evidencias experimentales de algunas investigaciones científicas apoyaron el
concepto del “atomismo”, lo que condujo, de manera gradual, a las definiciones modernas de elementos y
compuestos.
En 1808, el científico inglés, profesor John Dalton, formuló una definición precisa de las unidades
indivisibles con las que está formada la materia y que llamamos átomos.

El trabajo de Dalton marcó el principio de la era de la química moderna. Las hipótesis sobre la naturaleza
de la materia, en las que se basa la teoría atómica de Dalton, pueden resumirse como sigue:

37
 Teoría atómica
1. Los elementos están formados por partículas extremadamente pequeñas llamadas átomos.

2. Todos los átomos de un mismo elemento son idénticos, tienen igual tamaño, masa y propiedades químicas.
Los átomos de un elemento son diferentes a los átomos de todos los demás elementos.

3. Los compuestos están formados por átomos de más de un elemento. En cualquier compuesto, la relación del
número de átomos entre dos de los elementos presentes siempre es un número entero o una fracción
sencilla.

4. Una reacción química implica sólo la separación, combinación o reordenamiento de los átomos; nunca
supone la creación o destrucción de los mismos.

En la siguiente imagen se muestra una representación esquemática de las tres últimos puntos dados por Dalton.

38
 La tercera hipótesis sugiere que para formar determinado compuesto no
sólo se necesitan los átomos de los elementos correctos, sino que es indispensable
un número específico de dichos átomos. Esta idea es una extensión de una ley
publicada en 1799 por el químico francés Joseph Proust. La ley de las proporciones
definidas de Proust establece que muestras diferentes de un mismo compuesto
siempre contienen los mismos elementos y en la misma proporción de masa. Así, si
se analizan muestras de dióxido de carbono gaseoso obtenidas de diferentes
fuentes, en todas las muestras se encontrará la misma proporción de masa de
carbono y oxígeno. Entonces, si la proporción de las masas de los diferentes
elementos de un compuesto es una cantidad fija, la proporción de los átomos de los
elementos en dicho compuesto también debe ser constante.

La tercera hipótesis de Dalton confirma otra importante ley, la ley de las

proporciones múltiples. Según esta ley, si dos elementos pueden combinarse para
formar más de un compuesto, la masa de uno de los elementos que se combina con
una masa fija del otro mantiene una relación de números enteros pequeños.

La cuarta hipótesis de Dalton es una forma de enunciar la ley de la conservación de

la masa, la cual establece que la materia no se crea ni se destruye. Debido a que la
materia está formada por átomos, que no cambian en una reacción química, se
concluye que la masa también se debe conservar. La brillante idea de Dalton sobre la
naturaleza de la materia fue el principal estímulo para el rápido progreso de la
química durante el siglo xix. 39
 Estructura del átomo
Con base en la teoría atómica de Dalton, un átomo se define como la unidad
básica de un elemento que puede intervenir en una combinación química. Dalton la describió
como una partícula extremadamente pequeña.

Sin embargo, una serie de investigaciones iniciadas alrededor de 1850, y que continuaron
hasta el siglo xx, demostraron claramente que los átomos tienen una estructura interna, es
decir, que están formados por partículas aún más pequeñas, llamadas partículas
subatómicas. Estas investigaciones condujeron al descubrimiento de tres partículas:
electrones, protones y neutrones.

40
41
 El electrón
En la década de 1890, muchos científicos estaban interesados en el estudio de la radiación, la
emisión y transmisión de la energía a través del espacio en forma de ondas. La información obtenida por
estas investigaciones contribuyó al conocimiento de la estructura atómica. para investigar este fenómeno
se utilizó un tubo de rayos catódicos, precursor de los tubos utilizados en los televisores. Debido a que los
rayos catódicos son atraídos por la placa con carga positiva y repelidos por la placa con carga negativa,
deben consistir en partículas con carga negativa. Actualmente, estas partículas con carga negativa se
conocen como electrones.

El físico inglés Thomson utilizó un tubo de rayos catódicos y su conocimiento de la teoría electromagnética
para determinar la relación entre la carga eléctrica y la masa de un electrón. El número que obtuvo fue de
–1.76 × 10^8 c/g, en donde c corresponde a Coulombs, la unidad de carga eléctrica.

42
Más tarde, entre 1908 y 1917, Millikan llevó a cabo una serie de experimentos para medir la carga del
electrón con gran precisión. Su trabajo demostró que la carga de cada electrón era exactamente la misma.

En su experimento, Millikan analizó el movimiento de minúsculas gotas de aceite que adquirían carga
estática a partir de los iones del aire. Suspendía en el aire las gotas cargadas mediante la aplicación de un
campo eléctrico y seguía su movimiento con un microscopio. Al aplicar sus conocimientos sobre
electrostática, Millikan encontró que la carga de un electrón es de –1.6022 × 10^–19 C. A partir de estos
datos calculó la masa de un electrón:

43
 Radiactividad
En 1895, el físico alemán Wilhelm Röntgen observó que cuando los rayos catódicos incidían sobre el vidrio
y los metales, hacían que éstos emitieran unos rayos desconocidos. Estos rayos muy eran capaces de
atravesar la materia, oscurecían las placas fotográficas, incluso cubiertas, y producían fluorescencia en
algunas sustancias. Como rayos no eran desviados de su trayectoria por un imán, no podían contener
partículas con carga, como los rayos catódicos. Röntgen les dio el nombre de rayos X, por su naturaleza
desconocida.

44
 Poco después del descubrimiento de Röntgen, Antoine Becquerel, profesor de física en parís,
empezó a estudiar las propiedades fluorescentes de las sustancias. Accidentalmente encontró que algunos
compuestos de uranio oscurecían las placas fotográficas cubiertas, incluso en ausencia de rayos
catódicos. Al igual que los rayos X, los rayos provenientes de los compuestos de uranio resultaban
altamente energéticos y no los desviaba un imán, pero diferían de los rayos X en que se emitían de
manera espontánea. Marie Curie, discípula de Becquerel, sugirió el nombre de radiactividad para describir
esta emisión espontánea de partículas o radiación. Desde entonces se dice que un elemento es radiactivo
si emite radiación de manera espontánea.
La desintegración o descomposición
de las sustancias radiactivas, como el
uranio, produce tres tipos de rayos
diferentes. Dos de estos rayos son
desviados de su trayectoria por
placas metálicas con cargas
opuestas. Los rayos alfa (α), rayos
beta (β) y rayos gamma (γ). Al igual
que los rayos X, los rayos γ no
presentan carga y no les afecta un
campo externo.

45
 El protón u el núcleo
En1900 ya se conocían dos características de los átomos: que contienen electrones y que son
eléctricamente neutros. para que un átomo sea neutro debe contener el mismo número de cargas positivas
y negativas. Thomson propuso que un átomo podía visualizarse como una esfera uniforme cargada
positivamente, dentro de la cual se encontraban los electrones como si fueran las pasas en un pastel. Este
modelo, llamado “modelo del pudín de pasas”, se aceptó como una teoría durante algunos años.

46
 En 1910, el físico neozelandés Ernest Rutherford, utilizó partículas α para demostrar la
estructura de los átomos. Junto con Hans Geiger y Ernest Marsden, Rutherford efectuó una serie de
experimentos utilizando láminas muy delgadas de oro y de otros metales, como blanco de partículas α.
Observaron que la mayoría de las partículas atravesaban la lámina sin desviarse, o bien con una ligera
desviación. Algunas partículas α eran dispersadas (o desviadas) de su trayectoria con un gran ángulo. ¡En
algunos casos, las partículas α regresaban por la misma trayectoria!. El comentario de Rutherford sobre
este descubrimiento fue el siguiente: “Resultó tan increíble como si usted hubiera lanzado una bala de 15
pulgadas hacia un trozo de papel de seda y la bala se hubiera regresado hacia usted.
Tiempo después, Rutherford explico la dispersión de partículas α utilizando un nuevo modelo de átomo.
Donde describe que “La mayor parte de los átomos debe ser espacio vacío”. Esto explica por qué la
mayoría de las partículas α atravesaron la lámina de oro sufriendo poca o ninguna desviación. Las cargas
positivas de los átomos estaban concentradas en un denso conglomerado central dentro del átomo, que
llamó núcleo. Cuando una partícula α pasaba cerca del núcleo, actuaba sobre ella una gran fuerza de
repulsión, lo que originaba una gran desviación. Además, cuando una partícula α incidía directamente sobre
el núcleo, sufría una repulsión tan grande que su trayectoria se invertía por completo.

47
 Las partículas del núcleo que tienen carga positiva reciben el nombre de protones. Los protones
tienen la misma cantidad de carga que los electrones y que su masa es de 1.67262 × 10^–24 g,
aproximadamente 1 840 veces la masa del electrón con carga opuesta.

Hasta este punto, los científicos visualizaban el átomo de la siguiente manera: la masa del núcleo constituye la
mayor parte de la masa total del átomo, pero el núcleo ocupa sólo 1/10^13 del volumen total del átomo. Las
dimensiones atómicas (y moleculares) se expresarán aquí de acuerdo con la unidad del sistema internacional
de medidas llamado picómetro (pm), donde 1 pm = 1 × 10^–12 m.

El radio típico de un átomo es aproximadamente de 100 pm, en tanto que el radio del núcleo atómico es sólo
de 5×10^–3 pm.

El concepto de radio atómico tiene utilidad

experimental, pero no debe suponerse que los
átomos tienen dimensiones o superficies bien
definidas.

48
 El neutrón
El modelo de Rutherford de la estructura atómica dejaba un
importante problema sin resolver. Se sabía que el hidrógeno, el
átomo más sencillo, contenía sólo un protón, y que el átomo de
helio contenía dos protones. Por tanto, la relación entre la masa
de un átomo de helio y un átomo de hidrógeno debería ser 2:1.
(Debido a que los electrones son mucho más ligeros que los
protones, se puede ignorar su contribución a la masa atómica.)
Sin embargo, en realidad la relación es 4:1. Rutherford y otros
investigadores habían propuesto que debería existir otro tipo de
partícula subatómica en el núcleo, hecho que el físico inglés
James Chadwick probó en 1932. Cuando Chadwick bombardeó
una delgada lámina de berilio con partículas α, el metal emitió una
radiación de muy alta energía, similar a los rayos γ. Demostraron
que esos rayos en realidad constan de un tercer tipo de partículas
subatómicas, que Chadwick llamó neutrones, debido a que se
demostró que eran partículas eléctricamente neutras con una
masa ligeramente mayor que la masa de los protones. El misterio
de la relación de las masas ahora se podía explicar. En el núcleo
de helio existen dos protones y dos neutrones, en tanto que en el
núcleo de hidrógeno hay sólo un protón y no hay neutrones; por
tanto, la relación es 4:1.

49
En la siguiente imagen se muestra
la localización de las partículas
elementales (protones, neutrones
y electrones) en un átomo. Existen
otras partículas subatómicas, pero
el electrón, el protón y el neutrón
son los tres componentes
fundamentales del átomo que son
importantes para la química.

En la tabla se muestran los

valores de carga y de masa de
estas tres partículas elementales.

50
 Número atómico, número de masa e isótopos
Todos los átomos se pueden identificar por el número de protones y neutrones que
contienen.
El número atómico (Z) es el número de protones en el núcleo del átomo de un elemento. En un
átomo neutro el número de protones es igual al número de electrones, por lo que el número
atómico también indica el número de electrones presentes en un átomo. La identidad química de
un átomo queda determinada por su número atómico.
El número de masa (A) es el número total de neutrones y protones presentes en el núcleo de un
átomo de un elemento. con excepción de la forma más común del hidrógeno, que tiene un protón y
no tiene neutrones, todos los núcleos atómicos contienen tanto protones como neutrones. En
general, el número de masa está dado por:

51
El número de neutrones en un átomo es igual a la diferencia entre el número
de masa y el número atómico (A – Z).
Ejemplo:
Si el número de masa de un átomo específico de boro es 10 y su número
atómico es 5 (que indica 5 protones en el núcleo), entonces el número de
neutrones es 10 – 5 = 5.
No todos los átomos de un elemento determinado tienen la misma masa. La
mayoría de los elementos tiene dos o más isótopos, átomos que tienen el
mismo número atómico pero diferente número de masa.

Protones Neutrones

52
La forma aceptada para denotar el número atómico y el número de masa de un
elemento (X) es como sigue:

Ejemplo de Isótopos:
Existen tres isótopos de hidrógeno. Uno de ellos, que se conoce como hidrógeno,
tiene un protón y no tiene neutrones. El isótopo llamado deuterio contiene un protón
y un neutrón, y el tritio tiene un protón y dos neutrones.
Así, para los isótopos de hidrógeno escribimos:

53
 EJEMPLO
Indique el número de protones, neutrones y electrones para cada una de
22 20
las siguientes especies: a) 20
11𝑁𝑎, b) 11 𝑁𝑎 c) 𝑂 y d) carbono 14.
a) No. de átomos 11 por lo que tiene 11 protones.
No. de masa es 20: por tanto, el número de neutrones es 20 – 11 = 9
Como sabemos el número de electrones es el mismo que el número de protones, por lo tanto
tiene 11.
b) No. de átomos 11 por lo que tiene 11 protones.
No. de masa es 22: por tanto, el número de neutrones es 22 – 11 = 11
Como sabemos el número de electrones es el mismo que el número de protones, por lo tanto
tiene 11.
c) El No. atómico de O (oxígeno) es 8; por lo que tiene 8 protones.
No. de masa es 20: por tanto, tiene 20 − 8 = 12 neutrones. Por lo tanto hay 8 electrones.
d) El carbono 14 . También se representa como 14𝐶 El número atómico del carbono es 6, así
que tiene 14 − 6 = 8 neutrones. El número de electrones es 6.
54
¿Cuántos protones, neutrones y electrones tiene el siguiente isótopo del
cobre: 63𝐶𝑢?

55
 Fórmulas Químicas
Se utilizan fórmulas químicas para expresar la composición de las moléculas y los
compuestos iónicos por medio de los símbolos químicos. Composición significa no solamente los
elementos presentes, sino también la proporción en la cual se combinan los átomos. En este punto
se consideran dos tipos de fórmulas: fórmulas moleculares y fórmulas empíricas.

56
 Fórmulas moleculares
Una fórmula molecular indica el número exacto de átomos de cada elemento que están presentes en la
unidad más pequeña de una sustancia.

En el análisis sobre moléculas, se presenta con su fórmula molecular. Así, 𝐻2 es la fórmula molecular del
hidrógeno, 𝑂2 representa al oxígeno, 𝑂3 es el ozono y 𝐻2 𝑂 representa al agua.

El subíndice numérico indica el número de átomos de cada elemento que están presentes. En el caso del 𝐻2 𝑂
no aparece un subíndice para el 0 debido a que sólo hay un átomo de oxígeno en una molécula de agua; de
esta manera se omite el subíndice “uno” de las fórmulas. Obsérvese que oxígeno (𝑂2 ) y ozono (𝑂3 ) son
alótropos del oxígeno.

Un alótropo es una de dos o más formas diferentes de un elemento. Dos formas alotrópicas del elemento
carbono: diamante y grafito, son completamente diferentes no sólo en sus propiedades químicas, sino también
en su costo relativo.

57
 Modelos moleculares
Las moléculas son demasiado pequeñas como para poder observarlas de manera
directa. Una forma efectiva para visualizarlas es mediante el uso de modelos moleculares. por lo
común se utilizan dos tipos de modelos moleculares: los modelos de esferas y barras, y los
modelos espaciales.
El primer paso para construir un modelo molecular consiste en escribir la fórmula estructural, que
muestra cómo están unidos entre sí los átomos de una molécula.
Ejemplo, se sabe que en la molécula de agua cada uno de los dos átomos de H está unido a un
átomo de O. por tanto, la fórmula estructural del agua es H–O–H. Una línea que une dos símbolos
atómicos representa un enlace químico.

58
59
 Fórmulas empíricas
La fórmula molecular del peróxido de hidrógeno, sustancia que se utiliza como antiséptico y como agente
blanqueador para fibras textiles y decolorante del cabello, es H2O2. Esta fórmula indica que cada molécula de
peróxido de hidrógeno contiene dos átomos de hidrógeno y dos átomos de oxígeno. La proporción de átomos
de hidrógeno y átomos de oxígeno en esta molécula es 2:2 o 1:1.

La fórmula empírica del peróxido de hidrógeno es HO. En consecuencia, la fórmula empírica indica cuáles
elementos están presentes y la proporción mínima, en números enteros, entre sus átomos, pero no
necesariamente indica el número real de átomos en una molécula determinada.

Las fórmulas empíricas son las fórmulas químicas más sencillas; se escriben de manera que los subíndices de
las fórmulas moleculares se reduzcan a los números enteros más pequeños que sea posible.

Las fórmulas moleculares son las fórmulas reales de las moléculas. Una vez que se conoce la fórmula
molecular, también se conoce la fórmula empírica, pero no al contrario. Entonces, ¿por qué son tan
importantes las fórmulas empíricas para los químicos?

60
 Relaciones de Masa en las Reacciones Químicas
La masa de un átomo depende del número que contiene de electrones, protones y neutrones. El
conocimiento de la masa de un átomo es importante para el trabajo en el laboratorio.
Sin embargo, los átomos son partículas extremadamente pequeñas, la partícula más pequeña de polvo que
puede apreciarse a simple vista contiene 1×10^16 átomos. Por lo que no es posible pesar un solo átomo,
pero existen métodos experimentales para determinar su masa en relación con la de otro.
Por acuerdo internacional, la masa atómica (algunas veces conocida como peso atómico) es la masa de un
átomo, en unidades de masa atómica (uma). Una unidad de masa atómica se define como una masa
exactamente igual a un doceavo de la masa de un átomo de carbono-12. El carbono-12 es el isótopo del
carbono que tiene seis protones y seis neutrones. Al fijar la masa del carbono-12 como 12 uma, se tiene al
átomo que se utiliza como referencia para medir la masa atómica de los demás elementos.

61
 Masa atómica promedio
Cuando se busca la masa atómica del carbono en una tabla periódica, encontrará que su valor no es de
12.00 uma (unidad de masa atómica), sino de 12.011 uma. La razón de esta diferencia es que la mayor parte
de los elementos de origen natural (incluido el carbono) tienen más de un isótopo. Esto significa que al
medir la masa atómica de un elemento, por lo general se debe establecer la masa promedio de la mezcla
natural de los isótopos.

Por ejemplo, la abundancia natural del carbono-12 y del carbono-13 es de 98.90% y 1.10%,
respectivamente. Se ha determinado que la masa atómica del carbono-13 es de 13.00335 uma. Así, la
masa atómica promedio del carbono se calcula como sigue:

Masa Atómica Promedio del Carbono

Natural = (0.9890)(12.00000 uma) +
(0.0110)(13.00335 uma) = 12.011 uma

62
 El cobre, un metal conocido desde épocas remotas, se utiliza en cables eléctricos y en
monedas, entre otras cosas. Las masas atómicas de sus dos isótopos estables, 6329𝐶𝑢 (69.09%) y
65
29𝐶𝑢 (30.91%) son 62.93 uma y 64.9278 uma, respectivamente. Calcule la masa atómica promedio del
cobre. Los porcentajes entre paréntesis indican sus abundancias relativas.

Masa Atómica Promedio del Cobre Natural = (0.6909)(62.93 uma) +

(0.3091)(64.9278 uma) = 63.548 uma

10 11
Las masas atómicas de los dos isótopos estables de Boro, 5𝐵 (19.78%) y 5𝐵 (80.22%),
son 10.0129 uma y 11.0093 uma, respectivamente. Calcule la masa atómica promedio del boro.

63
 Número de Avogadro y masa molar de un
Elemento
En el SI, el mol es la cantidad de una sustancia que contiene tantas entidades elementales
(átomos, moléculas u otras partículas) como átomos hay exactamente en 12 g (o 0.012 kg) del isótopo de
carbono-12. El número real de átomos en 12 g de carbono-12 se determina experimentalmente. Este
número se denomina número de Avogadro (NA), en honor del científico italiano Amedeo Avogadro. El
valor comúnmente aceptado es:

𝑁𝐴 = 6.0221415 𝑋 1023

Por lo general, este número se redondea a 6.022 × 10^23. 1 mol de átomos de hidrógeno contiene 6.022
× 10^23 átomos de H.

Hemos visto que 1 mol de átomos de carbono-12 tiene una masa exactamente de 12 g y contiene 6.022 ×
1023 átomos. Esta cantidad de carbono-12 es su masa molar (m) y se define como la masa (en gramos o
kilogramos) de 1 mol de unidades (como átomos o moléculas) de una sustancia. Observe que la masa
molar del carbono-12 (en gramos) es numéricamente igual a su masa atómica expresada en uma.

64
 De igual forma, la masa atómica del sodio (Na) es de 22.99 uma y su masa molar es de 22.99
g; la masa atómica del fósforo es de 30.97 uma y su masa molar es de 30.97 g, y así sucesivamente. Si
conocemos la masa atómica de un elemento, también conocemos su masa molar.

Una vez que sabemos la masa molar y el número de Avogadro, es posible calcular la masa, en gramos,
de un solo átomo de carbono-12.

Por ejemplo, sabemos que la masa molar del carbono-12 es de 12.00 g y que hay 6.022 × 10^23 átomos
de carbono-12 en 1 mol de sustancia; por tanto, la masa de un átomo de carbono-12 está dada por:

12.00𝑔 𝑑𝑒 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑜 − 12

23
= 1.993 𝑥 10−23 𝑔
6.022 𝑥 10 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑜 − 12

Relaciones entre la masa (m en gramos) de un elemento y el número de moles del elemento

(n) y entre el número de moles de un elemento y el número de átomos (N) de un elemento. M es la masa
molar (g/mol) del elemento y NA es el número de Avogadro.

65
 Podemos utilizar el resultado anterior para determinar la relación entre las unidades de masa
atómica y los gramos. Debido a que la masa de todo átomo de carbono-12 es exactamente 12 uma, el
número de unidades de masa atómica equivalente a 1 gramo es

𝑢𝑚𝑎 12 𝑢𝑚𝑎 1 á𝑡𝑜𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑜−12

= X = 6.022 𝑥 1023 𝑢𝑚𝑎Τ𝑔
𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜 1 á𝑡𝑜𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑜−12 1.993 𝑥 10−23 𝑔

Por lo tanto,
1𝑔 = 6.022 𝑥 1023 𝑢𝑚𝑎 1 𝑢𝑚𝑎 = 1.661 𝑥 10−24 𝑔

El número de Avogadro se puede utilizar para convertir unidades de masa atómica a masa en gramos y
viceversa

66
 Los conceptos de número de Avogadro y masa molar permiten efectuar conversiones entre
masa y moles de átomos y entre moles y número de átomos. En estos cálculos se emplearán los
siguientes factores de conversión:
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑋 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑋
𝑦
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝑋 6.022 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑋

El helio (He) es un gas valioso utilizado en la industria, en investigaciones en las que se

requiere baja temperatura, en los tanques para buceo profundo y para inflar globos. ¿Cuántos moles de
átomos de He hay en 6.46 g de He?
1 mol He = 4.0026 g He

1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐻𝑒 4.0026 g He
𝑦
4.0026 𝑔 𝐻𝑒 1 mol He
Se toma el de la izquierda;
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐻𝑒
6.46 𝑔 𝐻𝑒 𝑥 = 1.6140 mol He
4.0026 𝑔 𝐻𝑒

¿Cuántos moles de magnesio (Mg) hay en 87.3 g de Mg?

67
 El zinc (Zn) es un metal plateado que se utiliza para fabricar latón (con cobre) y para recubrir
hierro con la finalidad de prevenir la corrosión. ¿Cuántos gramos de Zn hay en 0.356 moles de Zn?

1 mol Zn = 65.38 g de Zn
A partir de esta ecuación podemos derivar dos factores de conversión

1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑍𝑛 65.38 g 𝑍𝑛
𝑦
65.38 𝑔 𝐻𝑒 1 mol 𝑍𝑛

El factor de conversión correcto es:

65.38 g 𝑍𝑛
0.356 𝑔 𝐻𝑒 𝑥 = 23.275 g Zn
1 mol 𝑍𝑛

Por tanto, hay 23.275 g de Zn en 0.356 moles de Zinc

Calcule el número de gramos de plomo (Pb) en 12.4 moles de plomo.

68
El azufre (S) es un elemento no metálico que está presente en el carbón. Cuando el carbón se quema, el
azufre se convierte en dióxido de azufre y finalmente en ácido sulfúrico que da origen al fenómeno de la
lluvia ácida. ¿Cuántos átomos hay en 16.3 g de S?

gramos de S → moles de S → número de átomos de S

Si sabes que: El número de Avogadro:

1 mol de S = 32.06 g de S 1 mol = 6.022 ×10^23 partículas (átomos)
el factor de conversión es: y los factores de conversión son:

1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑆 32.06 𝑔 𝑑𝑒 𝑆 6.022 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑆 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑆

𝑦 𝑦
32.06 𝑔 𝑑𝑒 𝑆 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑆 1 mol de S 6.022 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑆

Ecuación

1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑆 6.022 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑆

16.3 𝑔 𝑋 𝑋 = 3.062 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑆
32.06 𝑔 𝑑𝑒 𝑆 1 mol de S

Calcule el número de átomos en 0.551 g de potasio (K)

69
 Masa Molecular
Podemos calcular la masa de las moléculas si conocemos las masas atómicas de los átomos
que las forman. La masa molecular (algunas veces denominada peso molecular) es la suma de las masas
atómicas (en uma) en una molécula.

Por ejemplo, la masa molecular del H2O es;

2(masa atómica del H) + masa atómica del O

Sustituyendo

2(1.008 uma) + 15.999 uma = 18.015 uma

En general, necesitamos multiplicar la masa atómica de cada elemento por el número de átomos de ese
elemento presente en la molécula y sumar todos los resultados.

70
Calcule la masa molecular de cada uno de los siguientes compuestos: a) dióxido de azufre (SO2) y b)
cafeína (C8H10N4O2).

a) En el dióxido de azufre hay dos átomos de O y un átomo de S, por lo que:

masa molecular de SO2 = 32.06 uma + 2(15.999 uma) = 64.058 uma

b) En la cafeína hay ocho átomos de C, diez átomos de H, cuatro átomos de N y dos átomos de O, por lo
que la masa molecular de C8H10N4O2 se obtiene mediante:

masa molecular de C8H10N4O2 = 8(12.011 uma) + 10(1.008 uma) + 4(14.007 uma) + 2(15.999 uma)
= 194.194 uma

¿Cuál es la masa molecular del metanol (CH4O)?

71
 A partir de la masa molecular podemos determinar la masa molar de una molécula o un
compuesto. La masa molar de un compuesto (en gramos) es numéricamente igual a su masa molecular (en
uma).

Por ejemplo;

masa molecular de SO2 (Dióxido de azufre )= 64.058 uma = 64.058 g

masa molecular de C8H10N4O2 (cafeína) = 8(12.011 uma) + 10(1.008 uma) + 4(14.007 uma) + 2(15.999 uma)
= 194.194 uma = 194.194 g

El conocimiento de la masa molar facilita el cálculo del número de moles y de las cantidades de átomos
individuales en determinada cantidad de un compuesto.

72
El metano (CH4) es el principal componente del gas natural. ¿Cuántas moles de CH4 hay en 6.07 g de CH4?

Masa molar de CH4 = 12.011 g + 1.008 + 3(35.45) g = 119.369 g

Por lo tanto:

1 mol CH4 = 119.369 g CH4

1 𝑚𝑜𝑙 CH4 16.043 𝑔 CH4

𝑦
16.043 𝑔 CH4 1 𝑚𝑜𝑙 CH4

1 𝑚𝑜𝑙 CH4
198 g CH4 𝑥 = 1.6587 mol CH4
119.369 𝑔 CH4

Calcule el número de moles de cloroformo (CHCl3) en 198 g de cloroformo.

73
¿Cuántos átomos de hidrógeno están presentes en 25.6 g de urea [(NH2)2CO] que se utiliza como fertilizante,
como alimento para animales y en la elaboración de polímeros? La masa molar de la urea es 60.06 g.

gramos de urea → moles de urea → moles de H → átomos de H

Sabemos que:
1 mol (NH2)2CO = 60.6 g (NH2)2CO 1 𝑚𝑜𝑙(NH2)2CO 60.06 𝑔(NH2)2CO
Por lo que 𝑦
60.06 𝑔(NH2)2CO 1 𝑚𝑜𝑙(NH2)2CO

La relación de urea [(NH2)2CO] con respecto a átomos de hidrogeno es de

4:1
Conocemos el número de moles de átomos de H en la urea, podemos calcular
los átomos de H usando el numero el número de Avogadro.
Teniendo los todos los datos por lo tanto tenemos la ecuación:
Tenemos: 1 𝑚𝑜𝑙𝐻 6.022 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻
1 𝑚𝑜𝑙 𝐻 = 6.022 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻 Por lo que
6.022 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻
𝑦
1 𝑚𝑜𝑙 𝐻

La ecuación queda:

1 𝑚𝑜𝑙 (NH2)2CO 4 𝑚𝑜𝑙 𝐻 6.022 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻

25.6 g (NH2)2CO 𝑥 𝑥 𝑥 = 1.0267 𝑥 1024 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻
60.06 𝑔 (NH2)2CO 1 𝑚𝑜𝑙 (NH2)2CO 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻

74
 1 𝑚𝑜𝑙 (NH2)2CO 4 𝑚𝑜𝑙 𝐻 6.022 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻
25.6 g (NH2)2CO𝑥 𝑋 X = 1.0267 𝑥 1024 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻
60.06 𝑔 (NH2)2CO 1 mol (NH2)2CO 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻

Tenemos: 1 𝑚𝑜𝑙𝐻
1 𝑚𝑜𝑙 𝐻 = 6.022 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻 Por lo que 𝑦
6.022 𝑥 1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻

75
¿Cuántos átomos de H hay en 72.5 g de isopropanol (alcohol para fricción), C3H8O?

76
 Composición porcentual de los compuestos
La fórmula de un compuesto indica el número de átomos de cada elemento presentes en cada
unidad del compuesto. Pero si necesitamos verificar la pureza de un compuesto para usarlo en un
experimento de laboratorio. A partir de la fórmula es posible calcular el porcentaje con que contribuye cada
elemento a la masa total del compuesto. De esta manera, al compararlo con el resultado de la composición
porcentual obtenida experimentalmente con la muestra, se determina la pureza de la misma.

La composición porcentual en masa es el porcentaje en masa de cada elemento presente en un

compuesto.

La composición porcentual se obtiene al dividir la masa de cada elemento contenida en 1 mol del compuesto
entre la masa molar del compuesto y multiplicando por 100%. De manera matemática, la composición
porcentual de un elemento en un compuesto se expresa como:

Donde n es el número de moles del elemento contenidos en 1 mol del compuesto.

77
En 1 mol de peróxido de hidrógeno (H2O2) hay 2 moles de átomos de H y 2 moles de átomos de O. Las
masas molares de H2O2, H y O son 34.02 g, 1.008 g y 16.00 g, respectivamente. Por tanto, la composición
porcentual de H2O2 se calcula como sigue:

2 X 1.008 g H
%𝐻 = X 100% = 5.926 %
34.02 g H2O2

2 X 16.00 g 𝑂
%𝑂 = X 100% = 94.06 %
34.02 g H2O2

La suma de los porcentajes es 5.926% + 94.06% = 99.99%. La pequeña diferencia respecto de 100% se
debe al redondeo de las masas molares de los elementos.

78
El ácido fosfórico (H3PO4) es un líquido incoloro y viscoso que se utiliza en detergentes, fertilizantes,
dentífricos y en bebidas gaseosas para “resaltar” el sabor. Calcule la composición porcentual en masa de H, P
y O en este compuesto.

La masa molar es de:

H3PO4 = 3(1.008) + 30.974 + 4(15.999) = 97.994 H3PO4

Por tanto, el porcentaje en masa de cada uno de los elementos en el H3PO4 es

3 X 1.008 g H
%𝐻 = X 100% = 3.086%
97.994 H3PO4
30.974 g 𝑃
%𝑃 = X 100% = 31.608%
97.994 H3PO4
4 X 15.999 g 𝑂
%𝑂 = X 100% = 65.306%
97.994 H3PO4

Calcule la composición porcentual en masa de cada uno de los elementos del ácido sulfúrico (H2SO4).

79
El ácido ascórbico (vitamina C) cura el escorbuto. Está formado por 40.92% de carbono (C), 4.58% de
hidrógeno (H) y 54.50% de oxígeno (O) en masa. Determine su fórmula empírica.

Si suponemos una muestra de exactamente 100 g del compuesto

Por tanto habrá 40.92 g de C, 4.58 g de H y 54.50 g de O

Debido a que los subíndices en la fórmula representan una relación de moles, es necesario convertir los
gramos de cada elemento en moles.

n representa el número de moles de cada elemento, por tanto:

1 𝑚𝑜𝑙 C 12.011 𝑔 C
1 mol C = 12.011 g C Por lo que 𝑦
12.011 𝑔 C 1 𝑚𝑜𝑙 C

1 𝑚𝑜𝑙 C
nc = 40.92 g C x = 3.407 𝑚𝑜𝑙 𝐶
12.011 𝑔 C

1 𝑚𝑜𝑙 H
nH = 4.58 g H x = 4.544 𝑚𝑜𝑙 H
1.008 𝑔 H

1 𝑚𝑜𝑙 O
nO = 54.50 g O x = 3.407 𝑚𝑜𝑙 𝑂
15.999 𝑔 O
80
 De este modo llegamos a la fórmula:

ácido ascórbico C3.407H4.544O3.407

Convertirlos en números enteros dividiéndolos todos entre el subíndice más pequeño:

3.407 4.544 3.407

C: =1 H: = 1.334 O: =1
3.407 3.407 3.407

ácido ascórbico CH1.334O

1.334 X 1 = 1.334
1.334 X 2 = 2.668
1.334 X 3 = 4.002 ≈ 4

1.334 X 4 = 5.336

Debido a que 1.334 × 3 da un entero (4), debemos multiplicar todos los subíndices por 3:
ácido ascórbico C3H4O3

81
 Determine la fórmula empírica de un compuesto que tiene la siguiente composición porcentual en
masa: K: 24.75%; Mn: 34.77%; O: 40.51%.

82
 La calcopirita (CuFeS2) es un mineral importante de cobre. Calcule el número de kilogramos de
Cu en 3.71 × 10^3 kg de calcopirita.

1 mol Cu = 63.546 g Cu
1 mol Fe = 55.845 g Fe CuFeS2 = 63.546 + 55.845 + 2(32.06) = 183.511 g
1 mol S = 32.06 g S
Sabemos que:

Masa molar Cu
% 𝐶𝑢 = X 100%
Masa molar CuFeS2
Sustituyendo:
63.546 g Cu
% 𝐶𝑢 = X 100% = 34.628 %
183.511 g CuFeS2

Como lo tenemos en porcentaje lo dividimos entre 100 para tener un numero adimensional y poderlo
multiplicar por los 3.71 × 10^3 kg de calcopirita.
Por lo tanto tenemos que:

Masa de Cu en CuFeS2 = 0.34628 X (3.71 × 10^3 kg ) = 1.285 × 10^3 kg

83
 Determinación de fórmulas moleculares
La fórmula calculada a partir de la composición porcentual en masa es siempre la fórmula
empírica debido a que los subíndices en la fórmula se reducen siempre a los números enteros más
pequeños.
Para calcular la fórmula molecular, o real, debemos conocer la masa molar aproximada del compuesto
además de su fórmula empírica. Se sabe que la masa molar de un compuesto debe ser un múltiplo entero de
la masa molar de su fórmula empírica, la fórmula molecular se determina por medio de la masa molar.

84
Una muestra de un compuesto contiene 1.52 g de nitrógeno (N) y 3.47 g de oxígeno (O). Se sabe que la
masa molar de este compuesto está entre 90 g y 95 g. Determine la fórmula molecular y la masa molar del
compuesto.
Por lo tanto:
1 mol N = 14.007 g N
1 𝑚𝑜𝑙 N
1 mol O = 15.999 g O nc = 1.52 g N x = 0.109 𝑚𝑜𝑙 𝑁
14.007 𝑔 N

1 𝑚𝑜𝑙 O
nO = 3.47 g O x = 0.217 𝑚𝑜𝑙 𝑂
15.999 𝑔 O

De este modo llegamos a la fórmula:

N0.109O0.217
Convertirlos en números enteros dividiéndolos todos entre el subíndice más
pequeño:
0.109 0.217
N: =1 O: = 1.991 ≈ 2
0.109 0.109

Se obtenemos NO2 (dióxido de nitrógeno) como

fórmula empírica.

85
 Se obtenemos NO2 como fórmula empírica.

NO2 = 14.007 + 2(15.999) = 46.005 g

Se sabe que la masa molar de este compuesto está entre 90 g y 95 g.

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 90
= = 1.956 ≈ 2
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑒𝑚𝑝í𝑟𝑖𝑐𝑎 46.005

La masa molar del compuesto es el doble de la masa molar empírica.

Por lo que implica que hay dos unidades de NO2 en cada molécula del compuesto y la fórmula molecular es
(NO2)2 o N2O4.
La masa molar real del compuesto es el doble de la masa molar empírica, es decir, 2(46.005 g) o 92.01 g, la
cual está entre 90 g y 95 g.

Se deduce que la formula molecular es:

(NO2)2 o N2O4. Tetraóxido de dinitrógeno​ u óxido de

nitrógeno(IV)​
86
Una muestra de un compuesto de boro (B) e hidrógeno (H) contiene 6.444 g de B y 1.803 g de H. La
masa molar del compuesto es aproximadamente 30 g. ¿Cuál es su fórmula molecular?

87
 Reacciones químicas y ecuaciones químicas
Como ya se estudiado las masas de los átomos y de las moléculas, se analizara lo que les
sucede en una reacción química, un proceso en el que una sustancia (o sustancias) cambia para formar
una o más sustancias nuevas. Con objeto de comunicarse entre sí con respecto a las reacciones
químicas, se ha desarrollado una forma estándar para representarlas por medio de ecuaciones químicas.
Una ecuación química utiliza símbolos químicos para mostrar qué sucede durante una reacción química.
Se estudiara cómo escribir y balancear las ecuaciones químicas.

Escritura de las ecuaciones químicas

Considere lo que sucede cuando el hidrógeno gaseoso (H2) se quema en presencia de aire
(que contiene oxígeno, O2) para formar agua (H2O). Esta reacción se representa mediante la ecuación
química:
H2 + O2 H2O

Donde el signo “más” significa “reacciona con” y la flecha significa “produce”. Así, esta
expresión simbólica se lee: “El hidrógeno molecular reacciona con el oxígeno molecular para producir
agua.” Se supone que la reacción sigue la dirección de izquierda a derecha como lo indica la flecha.

88
 Reactivos Producto
2H2 + O2 2H2O

H=(2*2)*(+1)=+4
Dos moléculas Una moléculas Dos moléculas O=(2*1)*(-2)=-4
de hidrógeno de oxígeno de agua

0 0 +1 -2
2H2 + O2 2H2O
Reactivos Producto Reactivos Producto Reactivos Producto

H(2) H(2) -2 -2
H(4) H(4)
O(2) O(1) O(2) O(2) O(2) O(2)
89
 Para proporcionar información adicional, con frecuencia SE indica el estado físico de los
reactivos y productos por medio de las letras g, l y s para los estados gaseoso, líquido y sólido,
respectivamente.

2CO2(g) + O2(g) 2CO2(g)

Dióxido de carbono
Monóxido de carbono

2HgO2(s) 2Hg(l) + O2(g)

Mercurio
Óxido de mercurio (II)

Para representar lo que sucede cuando se agrega cloruro de sodio (NaCl) al agua, escribimos:

H2O
NaCl(s) NaCl(ac)
Donde ac significa medio acuoso (es decir, agua). Al escribir H2O sobre la flecha se indica
el proceso físico de disolver una sustancia en agua, aunque a veces no se escribe, para simplificar.

90
 Cuando el aluminio metálico se expone al aire, se forma en su superficie una capa protectora de
óxido de aluminio (Al2O3). Esta capa evita que el aluminio siga reaccionando con el oxígeno; ésta es la
razón por la cual no sufren corrosión los envases de aluminio que se utilizan en las bebidas. [En el caso del
hierro, la herrumbre u óxido de hierro(III) que se forma es demasiado poroso para proteger al hierro
metálico que queda debajo, por lo que la corrosión continúa.] Escriba una ecuación balanceada para la
formación del Al2O3.
Ecuación
Al + O2 → Al2O3

Revisamos masas Revisamos masas

Reactivos Producto Reactivos Producto
3 3
Al → Al2 2Al-2 → Al 2
-2
O2 → O3 3O2 → 2O 3

Revisamos masas
Ecuación Balanceada Reactivos Producto
+3 -2
42Al + 3O2 → 2Al2O3 Al(4) → Al(4)
O(6) → O(6)
91
Haga el balanceo de las siguientes ecuaciones:

CO + O2 → CO2 C + O2 → CO

H2 + Br2 → HBr K + H2O → KOH + H2

Mg + O2 → MgO

92
 Cantidades de reactivos y productos

Una pregunta básica que surge en el laboratorio químico es: “¿qué cantidad de producto se
obtendrá a partir de cantidades específicas de las materias primas (reactivos)?” O bien, en algunos casos la
pregunta se plantea de manera inversa: “¿qué cantidad de materia prima se debe utilizar para obtener una
cantidad específica del producto?” Para interpretar una reacción en forma cuantitativa necesitamos aplicar
el conocimiento de las masas molares y el concepto de mol. La estequiometría es el estudio cuantitativo de
reactivos y productos en una reacción química.

Independientemente de que las unidades utilizadas para los reactivos (o productos) sean moles, gramos,
litros (para los gases) u otras unidades, para calcular la cantidad de producto formado en una ecuación
utilizamos moles. Este método se denomina método del mol, que significa que los coeficientes
estequiométricos en una reacción química se pueden interpretar como el número de moles de cada
sustancia.

93
Por ejemplo, amoniaco se sintetiza industrialmente a partir del hidrógeno y el nitrógeno de la siguiente
manera:

N2 (g) + 3H2(g) → 2NH3

1 molécula 3 molécula 2 molécula
6.022 x 10^23 moléculas 3(6.022 x 10^23 moléculas) 2(6.022 x 10^23 moléculas)
1 mol 3 mol 2 mol

Por lo que:

1 𝑚𝑜𝑙 N2 2 𝑚𝑜𝑙 NH3 3 𝑚𝑜𝑙 H2 2 𝑚𝑜𝑙 NH3

𝑜 𝑜
2 𝑚𝑜𝑙 NH3 1 𝑚𝑜𝑙 N2 2 𝑚𝑜𝑙 NH3 3 𝑚𝑜𝑙 H2

2 𝑚𝑜𝑙 NH3
1 𝑚𝑜𝑙 N2 =
3 𝑚𝑜𝑙 H2

94
 Consideremos un simple ejemplo en el que 6.0 moles de H2 reaccionan completamente con N2
para formar NH3. Para calcular la cantidad producida de NH3 en moles, usamos el factor de conversión con
H2 en el denominador y escribimos:

2 𝑚𝑜𝑙 NH3
Moles de NH3 producidos = 6.0 moles de H2 X = 4.0 moles de NH3
3 𝑚𝑜𝑙 H2

Ahora se supone que 16.0 g de H2 reaccionan completamente con N2 para formar NH3. ¿Cuántos gramos
de NH3 se formarán? Para hacer este cálculo, se observa que el vínculo entre H2 y NH3 es la razón molar
de la ecuación balanceada. Así que primero necesitamos convertir gramos de H2 a moles de H2, después a
moles de NH3 y finalmente a gramos de NH3.

Los pasos de conversión son:

gramos de H2 → moles de H2 → moles de NH3 → gramos de NH3

Primero se convierte de gramos a moles del H2
1 mol H2 = 2(1.008 g H) = 2.016 g H2
1 𝑚𝑜𝑙 H2
moles de H2 = 16.0 g H2 X = 7.94 moles de H2
2.016 g H2
95
 Segundo calculamos el número de moles de NH3 producido,

2 𝑚𝑜𝑙 NH3
moles de NH3 = 7.94 moles de H2 X = 5.29 moles de NH3
3 𝑚𝑜𝑙 H2

Tercero calculamos la masa de NH3 producido en gramos mediante su masa molar como factor de
conversión

1 mol NH3 = 14.007 + 3(1.008) = 17.031 g NH3

17.031 𝑔 NH3
gramos de NH3 = 5.29 moles de NH3 X = 90.094 g NH3
1 𝑚𝑜𝑙 H2

96
 De manera similar, calculamos la masa consumida en esta reacción en gramos de N2. Los pasos de
conversión son:

gramos de H2 → moles de H2 → moles de N2 → gramos de N2

Primero se convierte de gramos a moles del H2

1 mol H2 = 2(1.008 g H) = 2.016 g H2

Segundo calculamos el número de moles de H2,
1 𝑚𝑜𝑙 H2
moles de H2 = 16.0 g H2 X = 7.94 moles de H2
2.016 g H2
Tercero calculamos la masa de N2 producido en gramos mediante su masa molar como factor de conversión

N2 (g) + 3H2(g) → 2NH3 es de 1 a 3

1 𝑚𝑜𝑙 N2
Resumen
7.94 moles de H2 X = 2.647 mol N2
3 mol H2
74.153 g de N + 16.0 g de H2 → 90.094 g NH3

1 mol N2 = 2(14.007 g N) = 28.014 g N2

28.014 𝑔 N2
2.647 mol N2 X = 74.153 g de N2
1 mol de N2 97
El método general para resolver problemas de estequiometría se resume a continuación.

1. Escriba una ecuación balanceada de la reacción.

2. Convierta la cantidad conocida del reactivo (en gramos u otras unidades) a número de
moles.

3. Utilice la relación molar de la ecuación balanceada para calcular el número de moles del
producto formado.

4. Convierta los moles de producto en gramos (u otras unidades) de producto.

98