La dieta DASH recomienda el consumo diario de frutas, verduras, lácteos bajos en grasa, carnes magras, nueces y cereales integrales y limita los dulces y grasas. Se ha demostrado que seguir esta dieta reduce el peso, los triglicéridos, la presión arterial y los niveles de glucosa en la sangre.
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La dieta DASH recomienda el consumo diario de frutas, verduras, lácteos bajos en grasa, carnes magras, nueces y cereales integrales y limita los dulces y grasas. Se ha demostrado que seguir esta dieta reduce el peso, los triglicéridos, la presión arterial y los niveles de glucosa en la sangre.
La dieta DASH recomienda el consumo diario de frutas, verduras, lácteos bajos en grasa, carnes magras, nueces y cereales integrales y limita los dulces y grasas. Se ha demostrado que seguir esta dieta reduce el peso, los triglicéridos, la presión arterial y los niveles de glucosa en la sangre.
La dieta DASH recomienda el consumo diario de frutas, verduras, lácteos bajos en grasa, carnes magras, nueces y cereales integrales y limita los dulces y grasas. Se ha demostrado que seguir esta dieta reduce el peso, los triglicéridos, la presión arterial y los niveles de glucosa en la sangre.
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DIETA DASH
Se recomienda consumir en el día:
0 porciones de dulces comunes, está permitido consumir dulces
dietéticos (sucralosa, stevia ) Calcio – lácteos como queso, leche o yogurt.(sin azúcar o grasa, deslactosado) Magnesio – frutas secas, cereales integrales, vegetales verdes, semillas y legumbres. Potasio – champiñones, frutas como el melón, vegetales acelga, espinaca, alcachofa , entre otros alimentos.
Equivalencias: Cereales: 1 porción = 1 rebanada de pan, ½ taza de cereal cocido, Vegetales: 1 porción = 1 taza de vegetales crudos ó ½ taza de vegetales cocidos Frutas: 1 porción = 1 fruta fresca mediana ó ¼ taza de frutas secas Lácteos: 1 porción = 1 taza de yogurt o leche ó 1 trozo de queso Carnes: 1 porción = 1 bife mediano cocido, pechuga de pollo Nueces, semillas: 1 porción = 1/3 taza de nueces, 2 cucharadas de semillas, ó ½ taza de frijoles secos cocidos Aceites: 1 porción = 1 cucharada de aceite ó de mayonesa Light.
Se ha demostrado que el consumo de la dieta DASH durante 8 semanas, en sujetos con sobrepeso y obesidad, disminuye el peso, los triglicéridos, el colesterol VLDL, el índice colesterol total/colesterol HDL y las concentraciones de insulina. En pacientes con diabetes se ha observado una reducción de peso, de circunferencia de cintura, las concentraciones de glucosa sérica en ayunas, de hemoglobina glucosilada, colesterol LDL y la presión arterial sistólica y diastólica.
DESAYUNO REFRIGERIOS 3/4 taza de copos de cereal de 1/4 taza de frutas deshidratados salvado 1/3 taza de frutos secos mezclados sin sal 8 onzas de leche descremada 1 taza de leche descremada 1 banana mediana 1 rebanada de pan de trigo ALMUERZO integral tostado 3 onzas de pechuga de pollo sin piel 1 cucharadita de mermelada 1 pan de pita 4 onzas de jugo de naranja 1 cucharada de mayonesa baja en grasa Verduras crudas: 3 o 4 palitos de CENA zanahoria, palitos de apio, rabanitos, 3 onzas de salmón a la parrilla 2 hojas de lechuga suelta 1/2 taza de arroz integral 1 durazno (melocotón) 1 taza de brócoli al vapor Ensalada de espinaca con 1 taza de espinaca cruda, 2 tomates cereza, 2 rebanadas de pepino
