Fundamentos de Quimica

FUQ-CV
REV00
ACADEMIA DE CIENCIAS BÁSICAS

FUNDAMENTOS DE QUIMICA
Directorio
Lic. Emilio Chuayffet Chemor

Secretario de Educación
Dr. Fernando Serrano Migallón

Subsecretario de Educación Superior
Mtro. Héctor Arreola Soria

Coordinador General de Universidades Tecnológicas y Politécnicas
Dr. Gustavo Flores Fernández

Coordinador de Universidades Politécnicas.
Página Legal.
Participantes
M.C.P. Ana Elisa López Santillán. Universidad Politécnica de Sinaloa

Dr. Mario Alberto Villanueva Franco. Universidad Politécnica de Chiapas
M. en C. Alejandro Ventura Maza. Universidad Politécnica Francisco I. Madero
Primera Edición: 2013
DR  2013 Coordinación de Universidades Politécnicas.

Número de registro:
México, D.F.
ISBN-----------------
ÍNDICE
Introducción..................................................................................... 1
Ficha técnica................................................................................... 2
Programa de Estudios ………………………………................................ 4
Desarrollo prácticas, ejercicios o actividades de aprendizaje... 6
Instrumentos de evaluación sumativa………………………………….. 14
Glosario………………………………………………………………………………… 33
Bibliografía........................................................................................ 35
INTRODUCCIÓN
La Química es una ciencia, por lo que está basada en el proceso de investigación científica,
en el que es necesario llegar a conclusiones que expliquen fenómenos de la naturaleza, por
lo que la primera definición de Química que podemos dar es la de ciencia que estudia la
materia, la energía y los cambios que ésta sufre.
Es común creer que la química es más difícil que muchas otras asignaturas, principalmente
se debe a que tiene un lenguaje muy especializado; es por eso que estudiar química es
como aprender un nuevo idioma.
Es muy frecuente que a la química se le considere la ciencia central, debido a que para los
estudiantes de otras áreas más relacionadas con ésta es vital tener un conocimiento básico
de la química.
Aunque la química es una ciencia ancestral, sus fundamentos modernos se instituyeron en

el siglo XIX, cuando los avances tecnológicos e intelectuales permitieron a los científicos
separar las sustancias en los más pequeños componentes y explicar muchas de las
características físicas y químicas.
Los procesos naturales estudiados por la química involucran partículas fundamentales

(electrones, protones y neutrones), partículas compuestas (núcleos atómicos, átomos y
moléculas) o estructuras microscópicas como cristales y superficies. La gran importancia de
los sistemas biológicos hace que en nuestros días gran parte del trabajo en química sea de
naturaleza bioquímica. Entre los problemas más interesantes se encuentran, por ejemplo, el
estudio del desdoblamiento de las proteínas y la relación entre secuencia, estructura y
función de proteínas. Otro aspecto no menos importante es el relacionado con la
remediación ambiental en donde la química tiene un papel central.
El tener conocimientos fundamentales de química es importante para cualquier

profesionista, ya que nuestro entorno social y productivo está repleto de productos que
tienen desde su origen algún proceso químico.
Dichos productos químicos están presentes en todos los productos de limpieza, cosméticos,
ropa, calzado, alimentos, bebidas y otros más con los que estamos acostumbrados a vivir.
Sin ella tendríamos una vida más efímera, en el sentido de vivir en condiciones primitivas,
no habría automóviles, baterías, computadoras, discos compactos, ipods, celulares y un
centenar de satisfactores cotidianos.
1
FICHA TÉCNICA
Nombre: Fundamentos de Química

Clave: FUQ-CV
Esta asignatura permite que el alumno tenga conocimientos básicos
de la química y del lenguaje cotidiano de la misma, de tal manera que
Justificación: le facilitará la convivencia con productos o procesos en los cuales
estén involucrados; también le permitirá establecer un diálogo con los
profesionales de ésta disciplina.
Al finalizar la asignatura, el alumno es capaz de aplicar conceptos
Objetivo: básicos de manera adecuada durante el desempeño de su formación
profesional.
Conocimientos previos: Aritmética, Química a nivel bachillerato.
Capacidades asociadas
9.- Aplicar el conocimiento teórico de la física, química o biología a la realización e interpretación de experimentos
10.- Comprender los conceptos fundamentales y principios de la física, química o biología universitaria
11.- Aplicar conceptos, teorías y principios físicos, químicos o biológicos para describir y explicar fenómenos naturales.
14.- Dominar la nomenclatura, convenciones y unidades utilizadas en física, química o la biología.
HORAS TEORÍA HORAS PRÁCTICA
Unidades de aprendizaje
No No
presencial presencial presencial presencial
Unidad I. Fundamentos de los 9 2 18 4

Estimación de tiempo (horas) elementos Químicos
necesario para transmitir el
aprendizaje al alumno, por Unidad II. Clasificación de los
Unidad de Aprendizaje: 5 1 10 2
compuestos Inorgánicos
Unidad III. Clasificación de los

4 1 10 2
compuestos Orgánicos.
2 0 5 1
Unidad IV. Reacciones Químicas
2
5
Unidad V. Soluciones 1 7 1
Total de horas por

90 horas
cuatrimestre:
Total de horas por semana: 6
Créditos:
6
Química
CHANG, Raymond
2010
McGraw-Hill Interamericana
México
9789701061114
Fundamentos de Química
MORRIS Hein, Susan Arena
12a. Ed. 2010
Cengage Learning
México
9789708300315
Química General
MCMURRY, John
2008
Pearson Prentice Hall
México
9789702612865
Bibliografía complementaria:
Problemas de Química y Cómo Resolverlos

Bibliografía: FREY, Paul R.
2007
Grupo Editorial Patria
México
9789682600739
Laboratorio Virtual de Química General

WOODFIELD, Brian F.
2009
Pearson Educación de México
México
9786074422108
Química General
EBBING, D.D.
2010
Cengage Learning
USA
9870538497521
Chemistry Series
CHANG, Raymond
http://www.mhhe.com/physsci/chemistry/chang/index.mhtml
27 de octubre de 2009
3
PROGRAMA DE ESTUDIO
DATOS GENERALES
NOMBRE DEL PROGRAMA
Academia de Ciencias Básicas
EDUCATIVO:
NOMBRE DE LA
ASIGNATURA:
CLAVE DE LA ASIGNATURA: FUQ-CV
OBJETIVO DE LA
El alumno es capaz de aplicar conceptos básicos de manera adecuada durante el desempeño de su formación profesional.
ASIGNATURA:
TOTAL HRS. DEL
90
CUATRIMESTRE:
FECHA DE EMISIÓN: 26 de Agosto de 2009.
UNIVERSIDADES
Ana Elisa López Santillán UP Sinaloa; Mario Alberto Villanueva Franco, UP Chiapas; Alejandro Ventura Maza, UP Francisco I. Madero.
PARTICIPANTES:
CONTENIDOS PARA LA FORMACIÓN ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE

TECNICAS SUGERIDAS ESPACIO EDUCATIVO MOVILIDAD FORMATIVA TOTAL DE HORAS Evaluación
RESULTADOS DE PARA LA PARA EL MATERIALES EQUIPOS TEÓRICA PRÁCTICA OBSERVACIÓN
UNIDADES DE APRENDIZAJE EVIDENCIAS PROYECTO PRÁCTICA
APRENDIZAJE ENSEÑANZA APRENDIZAJE AULA LABORATORIO OTRO REQUERIDOS REQUERIDOS NO TÉCNICA INSTRUMENTO
Presencial Presencial NO Presencial
(PROFESOR) (ALUMNO) Presencial
Al final de la unidad el
Rotafolio
alumno será capaz de: EP1: Resolución de ejercicios Computadora
Práctica Guiada Material audiovisual Lista de cotejo para
*Resolver configuraciones sobre configuraciones Práctica Guiada x NA NA NA NA Cañón 3 1 7 2 Documental
Bibliografía básica configuraciones electrónicas
electrónicas de los electrónicas. pizarrón
Material impreso
elementos químicos.
Realizar el
*Identificar los números Rotafolio
EC1: Solución de cuestionario Organización de la Computadora Cuestionario guia sobre cuestionario de
cuánticos del electrón Material audiovisual
sobre partículas atómicas y Exposición información x NA NA NA NA Cañón 2 0 4 1 Documental partículas atómicas y números acuerdo a lo descrito
diferencial y ubicarlo en la Bibliografía básica
números cuánticos Práctica Guiada pizarrón cuánticos. en la actividad de
tabla periódica Material impreso
aprendizaje No. 1
EP2: Mapa Conceptual sobre la
clasificación de los elementos y Rotafolio
Unidad I. Fundamentos de los * Clasificar los elementos Práctica Guiada Computadora
sus propiedades periódicas Material audiovisual Rúbrica para Mapa
elementos Químicos por familias y sus Práctica Guiada Organizador gráfico x NA NA NA NA Cañón 2 0 4 0 Documental
Bibliografía básica conceptual.
propiedades periódicas pizarrón
Material impreso
EP3: Solución de ejercicios de

determinación de tipos de
enlaces químicos. Lluvia de ideas Rotafolio Lista de cotejo para ejercicios
ED1:Buenas prácticas de Resumen Material audiovisual de enlaces
"Determinación
laboratorio. Práctica Guiada Bibliografía básica Computadora Guia de observación de
*Determinar el tipo de Exposición experimental de Documental
EP4: Reporte de la práctica Trabajo en equipos x x NA NA Material impreso Cañón 2 1 3 1 buenas prácticas de
enlace entre dos átomos. Práctica Guiada tipos de enlaces" De Campo
"Determinación experimental cooperativos. Material y reactivos pizarrón laboratorio
(2 horas)
de tipos de enlaces" Organización de la de laboratorio de Lista de cotejo para reportes
información acuerdo a práctica. de práctica
Material audiovisual
Al final de la unidad el
Práctica Guiada Bibliografía Básica
alumno será capaz de: EP1: Elaboración de mapa
Trabajo en equipos Clasificación de los Material impreso
*Clasificar los mental de la clasificación de Computadora
cooperativos compuestos Rotafolios o
compuestos inorgánicos compuestos inorgánicos y su Práctica Guiada x x NA NA Cañón 2 0 4 1 Documental Rúbrica para mapas mentales
Organización de la inorgánicos (2 diapositivas
de acuerdo a sus nomenclatura. pizarrón
información. horas) Materiales y reactivos
componentes
Resúmen de laboratorio de
Unidad II. Clasificaciòn de los elementales.
acuerdo a práctica.
compuestos Inorgánicos
EC1: Resolver en un
cuestionario nombres de Cuestionario guía sobre
Lluvia de ideas Rotafolio
*Identifica el compuesto diferentes compuestos Práctica Guiada Computadora nombres de compuestos
Ejercicios guiados Material audiovisual
de acuerdo a la familia a inorgánicos. Exposición x NA NA NA NA Cañón 3 1 6 1 Documental inorgánicos
Organización de la Bibliografía básica
la que pertenece. EP2: Resolución de problemas pizarrón Lista de cotejo para matriz de
información Material impreso
de nomenclatura en una matriz compuestos
de compuestos
EC1: Resolución de
Al final de la unidad el cuestionario sobre los grupos Cuestionario guía sobre los
funcionales de los compuestos Ejercicios guiados Lluvia de ideas, Rotafolio
alumno será capaz de: Computadora grupos funcionales de los
Exposición organizadores Material audiovisual
*Diferenciar compuestos orgánicos x x NA NA NA Cañón 2 0 4 1 Documental compuestos orgánicos
EP1: Cuadro comparativo Organizadores gráficos Bibliografía básica
orgánicos de los pizarrón Lista de contejo para cuadro
acerca de las características de gráficos Ejercicios guiados Material impreso
inorgánicos. comparativo
los compuestos orgánicos e
inorgánicos.
Unidad III. Clasificación de los EP2: Resolución de ejercicios
compuestos Orgánicos. sobre la clasificación de
Lista de cotejo para ejercicios
compuestos de acuerdo a los
de clasificación de
grupos funcionales. Debate "los grupos Rotafolio
*Clasificar los Computadora compuestos orgánicos
ED1: Participacíon en mesa de Lluvia de ideas funcionales y sus Material audiovisual Documental
compuestos de acuerdo a Debate x NA NA Cañón 2 1 6 1 Guía de observación para
debate acerca de los grupos Organización de la características: Bibliografía básica De Campo
sus grupos funcionales pizarrón debate
funcionales de los compuestos información Debate" (2 horas) Material impreso
Lista de cotejo para reporte
orgánicos.
escrito.
EP3: Reporte escrito de la
relatoría de la mesa de debate.
EC1.Resolución de
cuestionario acerca del
concepto de reacción y su
clasificación de acuerdo a sus
Al final de la unidad, el componentes y características
alumno será capaz de: EP1. Clasificar en un cuadro Lluvia de ideas Rotafolio Cuestionario sobre concepto
Computadora
* Clasificar las reacciones comparativo, las diferentes Expositiva Organizadores Material audiovisual de reacción y su clasificación
Unidad IV. Reacciones Químicas x NA NA NA NA Cañón 2 0 5 1 Documental
químicas de acuerdo a sus reacciones químicas de ejercicios guiados gráficos Bibliografía básica Lista de cotejo para cuadro
pizarrón
componentes y acuerdo a sus propiedades, Resúmenes Material impreso comparativo
características. componentes y características
Al final de la unidad, el EC1: Resolución de

alumno será capaz de: cuestionario sobre tipos de
Ejercicios guiados Lluvia de ideas Rotafolio Cuestionario guía sobre tipos
* Identificar el tipo de soluciones. Computadora
Exposición Organizadores Material audiovisual de soluciones.
solución que tiene (por su EP1: Cuadro comparativo de x NA NA NA NA Cañón 2 1 3 0 Documental
Organizadores gráficos Bibliografía básica Lista de cotejo para cuadro
saturación, por su las características de las pizarrón
gráficos Resúmenes Material impreso comparativo
formulación: fisicas o soluciones
quimicas)
Unidad V. Soluciones ED1: Buenas prácticas de Material audiovisual

Guía de observación de
laboratorio Bibliografía Básica
buenas prácticas de
EP2: Reporte de práctica sobre práctica guiada Preparación de Material impreso
Computadora laboratorio
* Proponer la composición preparación de soluciones Práctica guiada Organización de la soluciones físicas y Rotafolios o De campo
x x NA NA Cañón 3 0 4 1 Lista de cotejo para reporte de
de una solución físicas información químicas básicas. diapositivas Documental
pizarrón práctica
EP3: Ejercicios resueltos sobre Ejercicios guiados (2 horas) Materiales y reactivos
Lista de cotejo para ejercicios
propuestas de composición de de laboratorio de
de composición de soluciones
soluciones acuerdo a práctica.
4
5
DESARROLLO DE PRÁCTICA, EJERCICIO O ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Nombre de la
asignatura:
Nombre de la
Fundamentos de los elementos químicos
unidad
Nombre: Reglas Básicas de Higiene y Seguridad
Número : 1 Duración (horas) : 2
Resultado de Determinar el tipo de enlace entre dos átomos.

aprendizaje:
El laboratorio de química es el lugar donde se comprueba la validez de los principios
químicos. Es fundamental para ello contar con el material adecuado y realizar análisis
Justificación químicos confiables. Este último aspecto implica conocer el manejo adecuado de los
materiales y las características de los reactivos utilizados en los experimentos.
Desarrollo:
1. El profesor indicará los puntos más importantes del reglamento de higiene y seguridad que se deben
observar en el laboratorio de química.
2. El profesor mostrará a los alumnos el material más común que se utiliza en el laboratorio de química,
señalando sus usos y las precauciones que hay que tener durante su manejo.
3. El profesor mostrará algunos reactivos de uso común en el laboratorio, señalando sus características,
usos y cuidados que se deben tener al utilizarlos y la manera correcta de tratarlos para su disposición.
Cuestionario
1.- Indique el nombre del material de laboratorio que podría emplearse para:
a) Medir volúmenes.
b) Mezclar reactivos en fase líquida o en solución.
c) Efectuar reacciones de neutralización.
2.- Investigue las características del vidrio refractario que normalmente se utiliza en la fabricación del
material de vidrio en el laboratorio.
3.- Mencione algunas otras medidas de seguridad, diferentes a las indicadas por el profesor y que, desde su
punto de vista, son también importantes en el trabajo de laboratorio.
4.- Indique en qué tipo de recipientes se deben almacenar soluciones:

a) Muy básicas.
b) Inestables a la luz.
5.- Elija un reactivo específico de los mencionados por el profesor durante la sesión y anote la información
que contiene la etiqueta que acompaña al recipiente.
6.- Del reactivo anteriormente elegido, defina la manera correcta de tratarlo para su disposición.
Evidencia a generar en el desarrollo de la práctica, ejercicio o actividad de aprendizaje:
Evidencia Formativa: Reporte de práctica.
6
Nombre de la
asignatura:
Nombre de la
Fundamentos de los elementos químicos
unidad
Nombre: Determinación experimental de tipos de enlace.
Número : 2 1
Duración (horas) :
Resultado de
aprendizaje: Determinar el tipo de enlace entre dos átomos.
Los enlaces químicos son las fuerzas que mantienen a los átomos unidos para formar
moléculas o cristales.
Justificación Los elementos conocidos tienen diferentes estructuras electrónicas, diferente cantidad
de energía y, por lo tanto, la variedad de uniones químicas que pueden formarse es
enorme.
Desarrollo:
El profesor expone como cómo se comporta una sustancia en solución cuando se le hace pasar una
corriente eléctrica dependiendo del tipo de enlace que presenta.
Material:
Equipo Sustancia
1 Soporte Universal Cloruro de sodio
1 Mechero de Bunsen Sulfato de cobre
1 Aparato de conductividad eléctrica Azúcar
1 pinza para tubo de ensaye Granalla de zinc
1 Vaso de precipitado Agua destilada
Agua de la llave
Alcohol etílico
1. Preparar soluciones con las sustancias enlistadas utilizando agua destilada.

2. Probar con el aparato las diferentes soluciones preparadas y de acuerdo a lo observado completa la
siguiente tabla:
7
Sustancia ¿Conduce la corriente Tipo de elnace
eléctrica?
Cloruro de sodio
Sulfato de cobre
Azúcar
Granalla de zinc
Agua destilada
Agua de la llave
Alcohol etílico
ED1: Buenas prácticas de laboratorio.

EP4: Reporte de la práctica “Determinación experimental de tipos de enlaces”
8
Nombre de la Fundamentos de Química

asignatura:
Nombre de la Clasificación de los compuestos inorgánicos
unidad
Nombre de la Clasificación de los compuestos inorgánicos

práctica:
Resultado de Clasificar los compuestos inorgánicos de acuerdo a sus componentes elementales.

aprendizaje:
Justificación El conocer de manera eficaz a los compuestos inorgánicos, nos permite ubicarlos en la
familia química correspondiente y permite también asignarle nombres.
Desarrollo:
1. Preparar el esbozo de mapas mentales para las diferentes familias químicas de acuerdo al número
de componentes elementales, por ejemplo:
Dos elementos
Con hidrógeno Con Oxígeno Con otro
No Metal
Metal
Hidruro
Hidruro de _______
(Nombre del metal)
2. Utilizar los mapas mentales para la identificación y propuesta de nomenclatura de compuestos

inorgánicos.
EP1: Elaboración de mapa mentale de la clasificación de compuestos inorgánicos y su nomenclatura.
9

asignatura:
Nombre de la Clasificación de los compuestos orgánicos
unidad
Nombre de la Los grupos funcionales y sus características (Debate)

actividad:
Resultado de Clasificar los compuestos inorgánicos de acuerdo a sus componentes elementales.

aprendizaje:
Justificación El conocer los grupos funcionales de los compuestos orgánicos permite identificar
características y comportamientos de manera general para darle el manejo adecuado al
compuesto.
Desarrollo:
1. Se formarán 8 equipos a los cuales previamente se les asigna un grupo funcional para preparar la
exposición (alcoholes, cetonas, aldehídos, ácido carboxílico, amina, amida, éteres y ésteres)
2. El equipo preparará un listado de compuestos orgánicos que serán entregados al auditorio para
llenar al final de la exposición
3. El listado tendrá dos columnas, una donde estará la estructura o nombre del compuesto y la segunda
columna será para marcar si corresponde al grupo funcional expuesto:
Estructura o nombre Pertenece a: (nombre del grupo funcional)
4. Al final, el docente evaluará sobre los listados contestados y se abrirá un debate, se reportará
individualmente como reporte de relatoría de la actividad.
ED1: Participación en mesa de debate acerca de los grupos funcionales de los compuestos orgánicos.
EP3: Reporte escrito de la relatoría de la mesa de debate.
10

asignatura:
Nombre de la Soluciones
unidad
Nombre de la Preparación de soluciones físicas y químicas básicas.

actividad:
Resultado de Proponer la composición de una solución

aprendizaje:
Justificación Las soluciones son definidas como uno o varios solutos presentes en un solvente
determinado.
Las soluciones están presentes en infinidad de productos de uso normal en nuestra vida,
sin embargo, hay ocasiones en que en el marco de las actividades profesionales se
requiere la preparación de soluciones específicas.
Desarrollo:
1. El profesor previamente expuso los tipos de soluciones y cómo calcular la cantidad de soluto
requerido para su preparación
Materiales requeridos:
Materiales Sustancias
4 Vaso de precipitado de 150 ml Agua destilada
1 vidrio de reloj Hidróxido de sodio
1 agitador Ácido acético
1 pizeta
1 Matraz aforado de 100 ml.
4 Frasco con tapa
1 Espátula
1 probeta
Etiquetas
Balanza analítica
2. Preparar 100 ml de las siguientes soluciones:

Hidróxido de sodio al 1%
Ácido acético al 2%
Hidróxido de sodio 0.1 M
Ácido acético 0.2 M
3. Pasar a un frasco con tapa cada solución y etiquetar correctamente.
11
Cuestionario:
1. Por que se preparan diferentes
2. ¿Cual concentración es la más usada en la vida diaria?
3. ¿Qué recomendaciones darías para preparar soluciones?
ED1: Buenas prácticas de laboratorio

EP2: Reporte de práctica sobre preparación de soluciones físicas
12
13
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN SUMATIVA
Instrumentos presentados en esta sección:
Lista de cotejo para configuraciones electrónicas UI, EP1;

Cuestionario guía sobre partículas atómicas y números cuánticos UI, EC1;
Rúbrica para mapa conceptual UI, EP2;
Lista de cotejo para ejercicios de enlaces UI, EP3;
Guía de observación para buenas prácticas de laboratorio UI, ED1; UV,ED1;
Lista de cotejo para reportes de práctica UI, EP4; UV, EP2;
Rúbrica para mapas mentales UII, EP1;
Cuestionario guía de nombres de compuestos inorgánicos UII, EC1;
Lista de cotejo para matriz de compuestos U UII, EP2;
Cuestionario guía sobre grupos funcionales de los compuestos UIII, EC1;
orgánicos
UIII, EP1; UIV, EP1;UV,
Lista de cotejo de cuadro comparativo
EP1;
Lista de cotejo para ejercicios de clasificación de compuestos UIII, EP2;
orgánicos
Guía de observación para debate UIII, ED1;
Lista de cotejo para reporte escrito UIII, EP3;
Cuestionario del concepto de reacción y su clasificación UIV, EC1;
Cuestionario sobre tipos de soluciones UV, EC1;
Lista de cotejo para ejercicios de composición de soluciones UV, EP3;
14
LISTA DE COTEJO PARA CONFIGURACIONES ELECTRÓNICAS
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE: ________________________
DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIÓN

Nombre(s) del alumno(s): Matricula:
Producto: Fecha:
FUNDAMENTOS DE QUIMICA Periodo cuatrimestral:

Nombre del Docente: Firma del Docente:
INSTRUCCIONES
Revisar las actividades que se solicitan y marque en los apartados “SI” cuando la evidencia se cumple; en caso contrario marque “NO”. En la
columna “OBSERVACIONES” indicaciones que puedan ayudar al alumno a saber cuáles son las condiciones no cumplidas, si fuese necesario.
Valor del CUMPLE

reactivo Característica a cumplir (Reactivo) OBSERVACIONES
SI NO
20% Entrega el número solicitado de ejercicios
10% Orden. Los ejercicios están identificados
5% Limpieza. No se aprecian borrones
5% Entrega a tiempo: Los ejercicios fueron entregados en la fecha

acordada
Al elegir algunos ejercicios al azar estos cumplen con:
20% a. Utiliza el número atómico como referencia para el número de

electrones a utilizar
15% b. Utiliza ordenadamente los subniveles energéticos
10% c. En caso necesario, utiliza el kernel adecuado
15% d. Utiliza el número correcto de electrones de acuerdo a la
capacidad de cada subnivel energético
100% CALIFICACIÓN:
15
CUESTIONARIO GUÍA SOBRE LAS PARTÍCULAS ATÓMICAS Y NÚMEROS CUÁNTICOS
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE ________________________
FUNDAMENTOS DE QUÍMICA
NOMBRE DEL ALUMNO:
INSTRUCCIONES
Leer cuidadosamente las siguientes preguntas y contesta adecuadamente:
1. Define el concepto de átomo:
2. Menciona el nombre de la partícula atómica que se encuentra en el núcleo del átomo y que tiene
carga positiva
3. Cuáles son las partículas que definen el número másico:
4. Que partícula elemental puede perderse o ganarse en el átomo sin alterar el núcleo.
5. Que signo tiene la carga eléctrica de un anión:
6. Coloca la letra que corresponde al siguiente ejemplo:
a. Número cuántico principal

b. Número cuántico secundario o de forma
c. Número cuántico magnético
d. Número cuántico spin
e. Electrones presentes en el subnivel
7. Obtén los números cuánticos del electrón diferencial de los siguientes elementos y explica sus
diferencias.
16
8. Si el número cuántico principal de un elemento es 3, que valores puede tener el número cuántico
magnético.
17
RÚBRICA PARA MAPA CONCEPTUAL.
Universidad Politécnica ______________________________
Aspecto a Competente Independiente Básico avanzado Básico umbral Insuficiente
evaluar 10 9 8 7 NA
El mapa
Establece de
Muestra los conceptual no
manera sintetizada Indica Muestra algunas
Análisis de la puntos plantea los
las ideas centrales parcialmente los ideas referentes
información elementales del conceptos
del texto y las conceptos al tema, pero no
contenido de básicos; no
(40%) relaciones elementales del las ideas
forma sintetizada. recupera el
existentes entre sus contenido. centrales.
contenido del
contenidos.
texto.
Presenta los El mapa
Presenta el conceptos, pero conceptual no
Presenta el
concepto no identifica el presenta el
Presenta el concepto
principal, pero no concepto concepto
Organización concepto principal, principal, agrupa
agrupa los principal, no principal, ni
de la agrupa los los conceptos y
conceptos ni los agrupa los agrupa los
información conceptos y los los jerarquiza de
jerarquiza de lo conceptos ni los conceptos , no
jerarquiza de lo lo general a lo
(30%) general a lo jerarquiza de lo los jerarquiza de
general a lo especifico; no
especifico, no general a lo lo general a lo
específico utiliza
utiliza especifico; no especifico
apropiadamente; apropiadamente
apropiadamente utiliza apropiadamente,
usa palabras de las palabras de
las palabras de apropiadamente no utiliza las
enlace y formas. enlace y
enlaces y las palabras de palabras de
proposiciones.
proposiciones enlace y enlace, ni las
proposiciones proposiciones
Elementos a
considerar:
1. Encabezado
Forma
2. Fuente No reúne los
Cumple con
(30%) 3. Contenidos Cumple con cinco Cumple con tres criterios mínimos
cuatro de los
alineados de los elementos de los elementos para elaborar un
elementos
4. Ortografía requeridos. requeridos. mapa
requeridos.
5. Tamaño y tipo de conceptual.
letra adecuados y
visibles
6. Líneas y formas
18
RÚBRICA PARA MAPA MENTAL.
Universidad Politécnica _______________________________________
Aspecto a Competente Independiente Básico avanzado Básico umbral Insuficiente

evaluar
10 9 8 7 NA
Utiliza como estímulo Utiliza como estímulo No se hace uso de No se hace uso No se utilizan
visual imágenes para visual imágenes para colores, pero las de colores y el imágenes ni
representar los representar los imágenes son número de colores para
Uso de imágenes
conceptos. El uso de conceptos. El uso de estímulo visual imágenes es representar y
y colores
colores contribuye a colores contribuye a adecuado para reducido asociar los
(20%)
asociar y poner asociar los conceptos representar y conceptos.
énfasis en los asociar los
conceptos conceptos
Uso del El uso del espacio El uso del espacio La composición Uso poco No se
espacio, muestra equilibrio muestra equilibrio sugiere la provechoso del aprovecha el
líneas y entre las imágenes, entre las imágenes, estructura y el espacio y escasa espacio. La
textos líneas y letras. La líneas y letras, pero de sentido de lo que utilización de las composición
(20%) composición sugiere se observan tamaños se comunica, pero imágenes, líneas no sugiere
la estructura y el desproporcionados. se aprecia poco de asociación. una
sentido de lo que se La composición orden en el La composición estructura ni
comunica. El mapa sugiere la estructura y espacio. sugiere la un sentido de
está compuesto de el sentido de lo que se estructura y el lo que se
forma horizontal comunica. El mapa sentido de lo comunica.
está compuesto de que se
forma horizontal. comunica.
Énfasis yEl uso de los colores, Se usan pocos colores Se usan pocos Se usan pocos No se ha
asociaciones imágenes y el tamaño e imágenes, pero el colores e colores e hecho
(30%) de las letras permite tamaño de las letras y imágenes, pero el imágenes. Se énfasis para
identificar los líneas permite tamaño de las aprecian identificar los
conceptos identificar los letras y líneas algunos conceptos
destacables y sus conceptos permite identificar conceptos sin destacables y
relaciones. destacables y sus los conceptos, sin mostrarse tampoco se
relaciones. mostrarse adecuadamente visualizan
adecuadamente sus relaciones sus
sus relaciones relaciones.
Claridad de Se usan Se usan No se asocian Las palabras en Las palabras
los conceptos adecuadamente adecuadamente adecuadamente imágenes en imágenes
(30%) palabras clave. palabras clave e palabras e escasamente no permiten
Palabras e imágenes, imágenes, pero no se imágenes, pero la permiten apreciar los
muestran con claridad muestra con claridad composición apreciar los conceptos y
sus asociaciones. Su sus asociaciones. La permite destacar conceptos y sus sus
disposición permite composición permite algunos conceptos asociaciones. asociaciones
recordar los recordar los e ideas centrales.
conceptos. La conceptos y evidencia
composición la importancia de las
evidencia la ideas centrales.
importancia de las
ideas centrales.
19
LISTA DE COTEJO PARA EJERCICIOS DE ENLACE

Producto: Fecha:
INSTRUCCIONES
Revisar las actividades que se solicitan y marque en los apartados “SI” cuando la evidencia se cumple; en
caso contrario marque “NO”. En la columna “OBSERVACIONES” indicaciones que puedan ayudar al alumno
a saber cuáles son las condiciones no cumplidas, si fuese necesario.
Valor del CUMPLE
SI NO

acordada
15% a. Que se obtenga la electronegatividad de dos elementos
10% b. Que se realice la diferencia de electronegatividades de los

elementos
10% c. Consultar la diferencia de electronegatividades
25% d. Determina por el resultado obtenido el tipo de enlace que se
lleva a cabo
100% CALIFICACIÓN:
20
GUÍA DE OBSERVACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO
INSTRUCCIONES
Revisar los documentos o actividades que se solicitan y marque en los apartados “SI” cuando la evidencia a evaluar se
cumple; en caso contrario marque “NO”. En la columna “OBSERVACIONES” ocúpela cuando tenga que hacer
comentarios referentes a lo observado.
Valor del CUMPLE
SI NO
10% Llega puntual a la práctica
5% Pide con anterioridad su material
10% Utiliza la indumentaria de laboratorio (bata, guantes, cubreboca, cofia,

zapato cerrado) correctamente
10% Limpia y ordena sus espacio de trabajo antes de iniciar y al finalizar la

práctica
20% Utiliza correctamente el material de laboratorio
20% Utiliza correctamente el equipo de laboratorio
10% Es ordenado durante la realización de la práctica
10% Trabaja en equipo
5% Utiliza las bitácoras del equipo de laboratorio
100% CALIFICACIÓN:
21
LISTA DE COTEJO PARA REPORTES DE PRÁCTICAS

Producto: Fecha:
FUNDAMENTOS DE QUÍMICA Periodo cuatrimestral:
INSTRUCCIONES
Revisar las actividades que se solicitan y marque en los apartados “SI” cuando la evidencia se cumple; en caso
contrario marque “NO”. En la columna “OBSERVACIONES” indicaciones que puedan ayudar al alumno a saber cuáles
son las condiciones no cumplidas, si fuese necesario.
Valor del CUMPLE
SI NO
5% Portada: Logo de la UP, nombre de la asignatura, nombre del
alumno, identificación del reporte, fecha de entrega, grupo.
5% Objetivo: Redacta el objetivo del reporte
10% Introducción: Revisión documental que sustenta el marco teórico
de la actividad.
55 Materiales y métodos: Detalla la metodología realizada y los
materiales utilizados.
40% Resultados y discusión: Resume y presenta los resultados
obtenidos de la actividad práctica, discute los mismos.
20% Conclusión: Resume los principales puntos y resultados de la
actividad práctica.
5% Bibliografía: Menciona la bibliografía consultada.
5% Entrega a tiempo, en la fecha solicitada.
5% El reporte está ordenado, limpio y sin faltas de ortografía
100% CALIFICACIÓN:
22
CUESTIONARIO GUÍA SOBRE NOMBRES DE COMPUESTOS INORGÁNICOS

NOMBRE DEL ALUMNO:
INSTRUCCIONES
Coloca el nombre del compuesto enlistado en el espacio correspondiente y anota a que familia de
compuestos químicos pertenece de acuerdo a sus características, puedes apoyarte en los mapas
conceptuales realizados.
Compuesto Nombre Familia Química

H2SO4
NaHCO3
CO2
NaH
KCl
KMnO4
K2Cr2O7
H2S
AlCl3
RaSO4
Ca(OH)2
Complementa la tabla siguiente:

Catión Anión Fórmula Nombre
Bicarbonato de Magnesio
SrCl2
Fe+3 NO2-1
SnBr4
Hg2+2 I-1
Ácido carbónico
23
LISTA DE COTEJO PARA MATRIZ DE COMPUESTOS

Producto: Fecha:
INSTRUCCIONES
CUMPLE
Valor del
SI NO

acordada
20% a. Realizó el compuesto químico acomodando en el orden

correcto al anión y al catión
20% b. Realizó el balanceo de cargas eléctricas
40% c. Lo nombra de acuerdo a la familia química correspondiente
100% CALIFICACIÓN:
24
CUESTIONARIO GUÍA SOBRE GRUPOS FUNCIONALES DE LOS COMPUESTOS
ORGÁNICOS
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE _______________________

NOMBRE DEL ALUMNO:
INSTRUCCIONES
Completa la siguiente tabla anotando el nombre del compuesto orgánico y la justificación del grupo funcional
de acuerdo al ejemplo planteado.
Compuesto Tipo (Nombre) Grupo funcional (Nombre y

estructura base)
CH3 - CH3 Alcano No tiene
CH3 - ( CH2 )5 - CH3
C2H5CHO
CH3CH2CH2COOH
CH3-O-CH2CH3
CH3-CO-CH2-CH3
CH3-CH2-OH
CH3-NH-CH3
CH3-CO-NH-CH3
CH3-NH2
4 3 2 1
H2C CH2 CH3 CH CH2 CH3CH2CH CH2 CH3CH CHCH3
Eteno Propeno 1-Buteno 2-Buteno
(cis- o trans-)
CH3 CH3 CH3

CH3 C CH2 CH3 C CH CH2 CH3 C CH CH CH3
CH3 H
2-Metilpropeno
3,3-Dimetil-1-buteno 4-Metil-2-penteno
(cis- o trans-)
25
LISTA DE COTEJO PARA CUADRO COMPARATIVO

Producto: Fecha:
INSTRUCCIONES
Valor del CUMPLE
Característica a cumplir (Reactivo) OBSERVACIONES
reactivo SI NO
10% Identifica adecuadamente los elementos a comparar
10% Incluye las características de cada elemento

40% Presenta afirmaciones donde se mencionan las semejanzas y
diferencias más relevantes de los elementos comparados
10% Presenta la información organizada lógicamente.
10% Ortografía correcta
10% Redacción coherente
10% Presenta limpieza

100% CALIFICACIÓN:
26
LISTA DE COTEJO PARA EJERCICIOS DE CLASIFICACIÓN DE COMPUESTOS
ORGÁNICOS

Producto: Fecha:
INSTRUCCIONES
Valor del CUMPLE
SI NO

acordada
25% a. Identifica el grupo funcional
30% b. Clasifica al compuesto orgánico de acuerdo al grupo funcional

25% c. Justifica de acuerdo al grupo funcional la familia a la que
pertenece
100% CALIFICACIÓN:
27
GUIA DE OBSERVACIÓN PARA DEBATE

INSTRUCCIONES
Revisar los documentos o actividades que se solicitan y marque en los apartados “SI” cuando la evidencia a
evaluar se cumple; en caso contrario marque “NO”. En la columna “OBSERVACIONES” ocúpela cuando tenga
que hacer comentarios referentes a lo observado.
Serán 2 rondas para exposición de ideas de 5 minutos por equipo. Y una ronda de conclusiones del debate
por equipo con duración de 5 minutos
Valor del CUMPLE
reactivo SI NO
10% Puntualidad al iniciar el debate
Debate.
10% a. La expresión verbal es fluida y clara.
b. Dominio del tema. Sus opiniones son sustentadas y
30% concretas.
c. Responde con respeto a las opiniones de los
10% compañeros.
d. Participa en cada una de las rondas argumentando sus
20% puntos de vista, a la vez que toma postura o contra
argumenta la exposición de sus compañeros de debate.
10% Respeto de tiempo asignado por el moderador.
10% Orden y trabajo en equipo durante el debate
100% CALIFICACIÓN:
28
LISTA DE COTEJO PARA REPORTES ESCRITO

Producto: Fecha:
INSTRUCCIONES
Valor CUMPLE
del
reactiv SI NO
o
5% Portada: Logo de la UP, nombre de la asignatura, nombre del
alumno, identificación del reporte, fecha de entrega, grupo.
10% Objetivo: Redacta el objetivo del reporte
20% Introducción: Revisión documental que sustenta el marco teórico
de la actividad.
30% Desarrollo: Documenta adecuadamente y con el lenguaje
apropiado los puntos solicitados en la actividad.
20% Conclusión: Resume y presenta los principales resultados.
5% Bibliografía: Menciona la bibliografía consultada.
5% Entrega a tiempo, en la fecha solicitada.
5% El reporte está ordenado, limpio y sin faltas de ortografía
10 CALIFICACIÓN:
29
CUESTIONARIO GUÍA DEL CONCEPTO DE REACCIÓN Y SU CLASIFICACIÓN
NOMBRE DEL ALUMNO:
INSTRUCCIONES
Lee cuidadosamente las siguientes preguntas y contesta adecuadamente:
1. Que es una reacción química
2. De la siguiente reacción identifica las partes que la componen:
1. Productos
2. Reactivos
Na + Cl2 2NaCl 3. Dirección de la Reacción
3. Anota el tipo de reacción química que se presenta en los siguientes ejemplos:

Reacción Tipo de Reacción
AgNO3 + NaCl  AgCl + NaNO3
4P + 5 O2 - 2 P2O5
Ca + 2 H2O  Ca(OH)2 + H2
CaCO3 CaO+ CO2
CaO + H2O  Ca(OH)2
2 NaCl  2 Na + Cl2
Cl2O5 + H2O  2 HClO3
30
CUESTIONARIO GUÍA SOBRE TIPOS DE SOLUCIONES

NOMBRE DEL ALUMNO:
INSTRUCCIONES
Leer cuidadosamente las siguientes preguntas y contesta adecuadamente:
1. Coloca una (f) o una (q) para identificar si la solución propuesta es física o química y justifica la
respuesta:
Solución Fóq Justificación.
a. Permanganato de potasio al 10% m/v
b. 25 ppm de NaCl
c. Ácido sulfúrico 0.015 Molar
d. Suero oral
e. Ácido acético al 25 % v/v
f. NaOH
31
LISTA DE COTEJO PARA EJERCICIOS DE COMPOSICIÓN DE SOLUCIONES

Producto: Fecha:
INSTRUCCIONES
Valor del CUMPLE
reactivo SI NO

acordada
10% Identifica el tipo de concentración que se le pide
30% De acuerdo al tipo de concentración solicitada, obtiene los

datos requeridos
20% Realiza el cálculo de los componentes de la solución
20% Expresa adecuadamente el resultado
100% CALIFICACIÓN:
32
Glosario.
Anión: Es un ion (sea átomo o molécula) con carga eléctrica negativa, es decir, con exceso de
electrones. Los aniones se describen con un estado de oxidación negativo.
Catión: Es un ion (sea átomo o molécula) con carga eléctrica positiva, esto es, con.
Densidad: Es la relación entre la masa y el volumen y depende tanto del estado en el que se
encuentre el elemento como de la temperatura del mismo. En la mayor parte de los casos que se
representan, los datos corresponden a los elementos en estado sólido y a una temperatura de
293
Electronegatividad: Es la tendencia o capacidad de un átomo, en una molécula, para atraer hacia
sí los electrones. Ni las definiciones cuantitativas ni las escalas de electronegatividad se basan en
la distribución electrónica, sino en propiedades que se supone reflejan la electronegatividad.
Enlace covalente: Es el que se forma entre dos o más átomos, compartiendo electrones con la
finalidad de completar su nivel externo con electrones, adquiriendo estructura de gas noble.
Enlace iónico: Es el que se forma entre dos o más átomos, donde uno cede y otro gana los
electrones con la finalidad de completar su nivel externo, adquiriendo estructura de gas noble.
Suelen formarlo elementos metálicos con no metales.’
Grados Kelvin: Escala absoluta de temperaturas. t (ºC) = T (K) - 273,15
Isómeros: Se llaman isómeros a dos o más compuestos diferentes que tienen la misma fórmula
molecular, pero diferente fórmula estructural, y diferentes propiedades físicas o químicas.
Isótopo: Se llaman así a aquellas especies químicas que poseen el mismo número atómico pero
distinto número másico. Misma cantidad de protones y distinta de neutrones.
Masa atómica: Actualmente se define la unidad de masa atómica (uma) como 1/12 de la masa
del 12C. La masa atómica relativa, también llamada peso atómico, de un elemento es la relación
entre su masa y la unidad de masa atómica.
Molécula: Es la unidad más pequeña que forma la materia y que puede participar en una
combinación química.
Mol: El mol es la unidad básica del Sistema Internacional de Unidades que mide la cantidad de
sustancia; se representa con el símbolo mol. Es la cantidad de sustancia de un sistema que
contiene la misma cantidad de partículas que átomos hay en 0,012 kg de carbono 12 (12C).
Número de Avogadro (NA): Es el número de átomos o moléculas presentes en un mol. Tiene un
valor de 6.023 x1023 átomos ó moléculas/mol.
Número (estados) de oxidación: El número de oxidación es un número entero (no siempre*) que
representa el número de electrones que un átomo pone en juego cuando forma un compuesto
determinado.
Órbita: En el modelo de Niels Bohr, círculo descrito por los electrones. A cada una se le asocia un
sólo número cuántico "n". Posteriores modelos atómicos le permitieron ser elipses, apareciendo
otros números cuánticos (l y m)
Orbital: Se denomina así a los estados estacionarios, en un átomo, de un electrón. Viene dada por
una función cuyo cuadrado representa la probabilidad de encontrar a éste, en un momento dado,
33
en una pequeña región del espacio. Se define mediante tres números cuánticos: n, l y m. En
cada orbital entran dos electrones con espines distintos.
Peso equivalente: Peso equivalente de un elemento es la cantidad del mismo que se combina con
8 g de Oxígeno, o con 1,008 g de Hidrógeno.
Potencial de ionización: También llamada potencial de ionización, es la energía que hay que
suministrar a un átomo neutro, gaseoso y en estado fundamental, para arrancarle el electrón más
débil retenido.
Radio atómico: Representa la distancia que existe entre el núcleo y la capa de valencia (la más
externa).
Radio covalente: E la mitad de la distancia entre dos núcleos de átomos iguales que están unidos
mediante un enlace simple en una molécula neutra.
Radio iónico: Es el radio que tiene un átomo cuando ha perdido o ganado electrones, adquiriendo
la estructura electrónica del gas noble más cercano.
Valencia de elemento: Se define como el número de átomos de hidrógeno que pueden unirse con
un átomo de dicho elemento o ser sustituido por él V
Volumen molar: Es el volumen que ocupa un mol de gas en condiciones normales de presión y
temperatura. Equivale a 22.4 litros.
34
BIBLIOGRAFÍA
Química
CHANG, Raymond
2010
McGraw-Hill Interamericana
México
9789701061114
MORRIS Hein, Susan Arena
12a. Ed. 2010
Cengage Learning
México
9789708300315
Química General
MCMURRY, John
2008
Pearson Prentice Hall
México
9789702612865
Bibliografía de Consulta
Problemas de Química y Cómo Resolverlos

FREY, Paul R.
2007
Grupo Editorial Patria
México
9789682600739
Laboratorio Virtual de Química General

WOODFIELD, Brian F.
2009
Pearson Educación de México
México
9786074422108
General Chemistry
EBBING, D.D.
2010
Cengage Learning
USA
9870538497521
Chemistry Series
CHANG, Raymond
http://www.mhhe.com/physsci/chemistry/chang/index.mhtml
27 de octubre de 2009
35

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Unidad V. Soluciones ED1: Buenas prácticas de Material audiovisual

Nombre: Reglas Básicas de Higiene y Seguridad

Número : 1 Duración (horas) : 2

Resultado de Determinar el tipo de enlace entre dos átomos.

4.- Indique en qué tipo de recipientes se deben almacenar soluciones:

Evidencia a generar en el desarrollo de la práctica, ejercicio o actividad de aprendizaje:

Evidencia Formativa: Reporte de práctica.

Nombre: Determinación experimental de tipos de enlace.

1. Preparar soluciones con las sustancias enlistadas utilizando agua destilada.

Evidencia a generar en el desarrollo de la práctica, ejercicio o actividad de aprendizaje:

ED1: Buenas prácticas de laboratorio.

Nombre de la Fundamentos de Química

Nombre de la Clasificación de los compuestos inorgánicos

Número : 3 Duración (horas) : 2

Resultado de Clasificar los compuestos inorgánicos de acuerdo a sus componentes elementales.

Con hidrógeno Con Oxígeno Con otro

2. Utilizar los mapas mentales para la identificación y propuesta de nomenclatura de compuestos

Evidencia a generar en el desarrollo de la práctica, ejercicio o actividad de aprendizaje:

EP1: Elaboración de mapa mentale de la clasificación de compuestos inorgánicos y su nomenclatura.

Nombre de la Fundamentos de Química

Nombre de la Los grupos funcionales y sus características (Debate)

Número : 4 Duración (horas) : 2

Resultado de Clasificar los compuestos inorgánicos de acuerdo a sus componentes elementales.

Evidencia a generar en el desarrollo de la práctica, ejercicio o actividad de aprendizaje:

Nombre de la Fundamentos de Química

Nombre de la Preparación de soluciones físicas y químicas básicas.

Número : 5 Duración (horas) : 2

Resultado de Proponer la composición de una solución

2. Preparar 100 ml de las siguientes soluciones:

2. ¿Cual concentración es la más usada en la vida diaria?

3. ¿Qué recomendaciones darías para preparar soluciones?

Evidencia a generar en el desarrollo de la práctica, ejercicio o actividad de aprendizaje:

ED1: Buenas prácticas de laboratorio

Instrumentos presentados en esta sección: