Universidad Autónoma “Gabriel René Moreno”

Ciencias Exactas y Tecnología

PROYECTO FINAL
PROBABILIDAD Y ESTADISTICA

CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS

Estudiantes:
 Diana Katherine Saucedo Rocha 219050317
 Guillermo Mendez Justiniano 218153848
 David Guido Guimbard Vaca 200824015
 Alexander Calle Mamani 219061947
 José Daniel Luna Guzmán 218029829
Carrera:
Ingeniería Industrial
Docente:
Ing. Juan Carlos Loza Rodríguez
Materia:
Probabilidad y Estadística
Fecha de Entrega:
01 /09/2021
Santa Cruz - Bolivia
 INDICE
1.-INTRODUCCIÓN

2.- OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

3.- JUSTIFICACIÓN

4.- MARCO CONCEPTUAL

 Consumo de Bebidas Alcohólicas

PRIMERA ETAPA

4.1. Planificación Estudio

4.1.1. Planteamiento del problema

4.1.2. Formular la hipótesis

4.1.3. Defina las variables de estudio

SEGUNDA ETAPA

4.2. Recolección de la Información

4.2.1. Definir la población de estudio

4.2.2. Delimitar la población de estudio

4.2.3 Elegir un método de recolección de la información

ENCUESTA

TERCERA ETAPA

4.3. Organización de la Información

CUARTA ETAPA

4.4. Análisis de Datos

4.4.1. Media Aritmética para datos tabulados

4.4.2. Varianza

4.4.3. Desviación Típica

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS
1.-INTRODUCCIÓN

El consumo de bebidas alcohólicas en las reuniones sociales es frecuente en muchos

lugares del mundo, pero puede tener consecuencias sanitarias y sociales negativas
relacionadas con sus propiedades tóxicas y la dependencia que puede producir.

el consumo excesivo de bebidas alcohólicas causa al menos 18 enfermedades a corto y

largo plazo. De acuerdo con datos de la Unidad 69 de cada 100 personas han consumido
alcohol alguna vez en su vida.

Entre los efectos se pueden presentar: Intoxicación, gastritis, ulcera, hemorragias, cáncer
de boca, estomago, cirrosis hepática, pancreatitis, hipertensión, infarto, arritmias
cardíacas, adicción, alucinaciones, psicosis, trastornos de memoria, hemorragia cerebral,
malformaciones congénitas y depresión.

“El alcoholismo, es un cuadro psiquiátrico crónico caracterizado por la dificultad de

abstenerse con alcohol y da lugar a múltiples problemas de personalidad, por tanto con el
ambiente familiar, laboral, etc”, explicó el responsable del área de tabaco del Ministerio de
Salud, Willy Omero Alanoca

Bibliografía: https://www.minsalud.gob.bo/2154-ministerio-de-salud-recuerda-que-
el-consumo-de-bebidas-alcoholicas-causa-18-enfermedades-a-corto-y-largo-plazo
2.- OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL
Conocer, analizar y estudiar la problemática social del consumo de bebidas
alcohólicas en general pero un estudio más enfocado en el público juvenil de la
Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología de la Universidad Autónoma Gabriel
Rene Moreno de Santa Cruz de la Sierra.
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Determinar las causas que llevan a los adolescentes al excesivo consumo de
bebidas Alcohólicas.
 Identificar situaciones que favorecen el consumo de bebidas alcohólicas
 Determinar la real magnitud del problema
 Identificar Conductas Claves

3.- JUSTIFICACIÓN
Cada vez es mayor la población de personas jóvenes que consumen más bebidas
alcohólicas en la vida cotidiana, ocasionando todo tipo de trastorno a nivel personal como
social.
En nuestro medio la bebida forma parte de la actividad social y ha provocado una perdida
en cuanto a los controles culturales que antiguamente lo regulaban y fueron
desapareciendo de a poco.
Cabe destacar que el alcohol es una droga y como cualquier otra es una preocupación en
general para la sociedad, y es un hecho que cada vez sea consumida por la mayoría de los
jóvenes como una diversión o una puerta de salida o escape a los problemas.
Es importante considerar que el abuso del consumo de Bebidas alcohólicas produce
intoxicación aguda dañando seriamente a nuestra salud física como emocional.
Escogimos este tema como método de concientización tanto personal como social ya que
si queremos abarcar a la sociedad primero debemos de empezar primero por nuestra
propia conciencia.
4.- MARCO CONCEPTUAL

Consumo de Bebidas Alcohólicas

El consumo de bebidas alcohólicas en las reuniones sociales es frecuente en

muchos lugares del mundo, pero puede tener consecuencias sanitarias y sociales
negativas relacionadas con sus propiedades tóxicas y la dependencia que puede
producir.

Además de las enfermedades crónicas que pueden contraer quienes beben

grandes cantidades de alcohol a lo largo de varios años, el consumo de alcohol
también se asocia a un aumento del riesgo de padecer afecciones agudas, tales
como las lesiones, y en particular las provocadas por accidentes de tránsito.

Al tomar bebidas alcohólicas, el alcohol ingerido pasa del estómago al intestino

delgado, donde es absorbido rápidamente y pasa a la sangre. A través de ésta, se
distribuye por todo el organismo. A medida que su concentración en la sangre
aumenta, los efectos sobre el comportamiento se agudizan y progresivamente se
hacen más evidentes:

 Se reduce la respuesta a los

estímulos externos,
 Se disminuye la capacidad de
hablar con coherencia,
 Se alteran la coordinación y el
equilibrio.

Aunque el alcohol pueda parecer una droga estimulante –en la medida en que
puede aumentar la desinhibición, la intensidad de ciertas conductas y la
sociabilidad–, es un depresor del sistema nervioso central. De ahí que su uso
disminuya considerablemente las capacidades motoras y psíquicas.

Bibliografía: https://www.policlinicomodelo.com.ar/consumo-de-bebidas-
alcoholicas-2/
Muestreo aleatorio simple Para seleccionar una muestra de una población hay
diversos métodos; uno de los más comunes es el muestreo aleatorio simple. La
definición de muestreo aleatorio simple y del proceso de seleccionar una muestra
aleatoria simple depende de si la población es finita o infinita. Como el problema
de muestreo de EAI tiene una población finita de 2500 administradores, primero se
considera el muestreo de una población finita. Muestreo de una población finita
Una muestra aleatoria simple de tamaño n de una población finita de tamaño N se
define como sigue. 260 Capítulo 7 Muestreo y distribuciones muéstrales Algunos
de los costos de recopilar información de una muestra son sustancialmente
menores que hacerlo de una población; especialmente cuando se deben realizar
entrevistas personales para recopilar la información. MUESTREO ALEATORIO
SIMPLE (POBLACIÓN FINITA) Una muestra aleatoria simple de tamaño n de una
población finita de tamaño N es una muestra seleccionada de manera que cada
posible muestra de tamaño n tenga la misma probabilidad de ser seleccionada.

Bibliografía: Estadistica-para-administracion-y-economia- Pag-260

5.- DESARROLLO DEL PROYECTO

El proyecto a realizar el consumo de bebidas alcohólicas, en la cual utilizaremos el

muestreo aleatorio simple, se realizara las encuestas virtuales

5.1. Planificación Estudio

El proyecto a estudiar tiene como objetivo principal conocer el consumo de

bebidas alcohólicas en la población de estudiantes de la U.A.G.R.M.

5.1.2. Planteamiento del problema

El presente proyecto realizado a través de determinadas encuestas a estudiantes

de la U.A.G.R.M tiene como propósito recolectar la información necesaria sobre el
consumo de bebidas alcohólicas.

5.1.2. Formular la hipótesis

Los hombres consumen más bebidas alcohólicas que las mujeres

5.1.3. Defina las variables de estudio

 Población: Estudiantes de la facultad de Ciencias Exactas y Tecnología

Unidad Elemental: Un Estudiante
 Variable: Cantidad de estudiantes que consumen bebidas alcohólicas
 Parámetro: Cantidad promedio de estudiantes que consumen bebidas
alcohólicas.

Población: 100 estudiantes

0
0
0 Unidad Elemental:
Se toma una muestra
. Un estudiante
de n=43
.
N

X=Consumo de
bebidas alcohólicas
SEGUNDA ETAPA

5.2. Recolección de la Información

5.2.1. Definir la población de estudio

La población a estudiar en dicho proyecto son los estudiantes la facultad de

Ciencias Exactas y Tecnología de la U.A.G.R.M.

5.2.2. Delimitar la población de estudio

Las encuestas desarrolladas en el presente proyecto, fueron realizadas para

aquellos estudiantes que consumen bebidas alcohólicas en la facultad de Ciencias
Exactas y Tecnología.

5.2.3. Elegir un método de recolección de la información

El método que se utilizará en la elaboración del proyecto a estudiar es el de la

encuesta. Dicho método se elaborará obteniendo la información de una cierta
cantidad de estudiantes que consumen bebidas alcohólicas.
 ENCUESTA

1.- ¿Qué edad tiene?

Entre 17 y 19

Entre 19 y 21

Entre 21 y 24

2.- Sexo del encuestado

Masculino

Femenino

3.- ¿Usted consume bebidas alcohólicas? (Si responde sí pasar a la 4ta

pregunta y si responde no pasar a la 3era pregunta)

Si

No

4.- ¿Por qué no consume bebidas alcohólicas?

Sabor

Precio

Engorda

Grado de alcohol

Todas las anteriores

5.- ¿Qué prefiere al consumir bebidas alcohólicas?

Precio

Calidad

Presentación

6.- ¿En qué envase acostumbra a comprar el producto?

Envase de aluminio

Envase de Vidrio

7.- ¿De qué industria prefiere el producto?

Nacional

Extranjera

Indiferente

8.- ¿En qué ocasiones usted consume bebidas alcohólicas?

Sin razón alguna

Reuniones familiares

Juntes de amigos

Bares

Todas las anteriores

Ninguna de las anteriores

9.- ¿Qué bebidas alcohólicas prefiere?

Ron

Cerveza

Whisky

Tequila

Vodka

Otros

10.- ¿Consume bebidas alcohólicas hasta perder el conocimiento?

Si

No
5.4. Diseño de tamaño de muestra

n=?

N=100

( 1−∝ )=95 %

Z o=1.96

ε =15 % × ( P ) ⟹ ε =0.105

P=70 %

Q=30 %

2
Z o ∗P∗Q∗N
n= 2 2
Z o ∗P∗Q +ε ∗( N −1)

( 1.96 )2∗( 0.7 )∗( 0.3 )∗(100)

n=
( 1.96 )2∗( 0.7 )∗( 0.3 ) + ( 0.105 )2∗(100−1)

n=42.49 ≈ 43 estudiantes
RESULTADO DE ENCUESTAS
TERCERA ETAPA

3. Organización de la Información

1.- ¿Qué edad tiene?

CUADRO #1: TABLA DE DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS SOBRE LA

EDAD DE LOS ESTUDIANTES DE LA U.A.G.R.M

n=43

¿Qué edad tiene?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido [17 - 19[ 12 27.9 27.9 27.9
[19 – 21[ 12 27.9 27.9 55.8
[21 - 24[ 19 44.2 44.2 100.0
Total 43 100.0 100.0

INTERPRETACION:

- 12 estudiantes de 17-18 años de la U.A.G.R.M fueron encuestados sobre el

consumo de bebidas alcohólicas.
- 12 estudiantes de 19-20 años de la U.A.G.R.M fueron encuestados sobre el
consumo de bebidas alcohólicas.
- 19 estudiantes de 21-24 años de la U.A.G.R.M fueron encuestados sobre el
consumo de bebidas alcohólicas.

Estadísticos
¿Qué edad tiene?
N Válido 43
Perdidos 0

- El número de datos validos recolectados es 43

GRAFICO #1: HISTOGRAMA DE FRECUENCIAS ABSOLUTAS SOBRE LA
EDAD DE LOS ESTUDIANTES DE LA U.A.G.R.M

INTERPRETACIÓN:

- El 27.9% de los estudiantes encuestados de la U.A.G.R.M entre los 17-19

años consumen más bebidas alcohólicas.
2.- Sexo del encuestado

CUADRO #2: TABLA DE DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS SOBRE EL SEXO

DEL ENCUESTADO

sexo del encuestado

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Masculino 28 65.1 65.1 65.1
femenino 15 34.9 34.9 100.0
Total 43 100.0 100.0

INTERPRETACION:

- 28 de los 43 estudiantes encuestados de la facultad de Tecnología de la

U.A.G.R.M son de Sexo masculino.

GRAFICO #2: DIAGRAMA DE SECTORES CIRCULARES SOBRE EL SEXO DE

LOS ESTUDIANTES

INTERPRETACION:
 - Aproximadamente el 35% de estudiantes encuestados de la facultad de
Tecnología de la U.A.G.R.M son de Sexo femenino.
- GRAFICO #2: DE BARRAS SOBRE EL SEXO DE LOS ESTUDIANTES
DE LA U.A.G.R.M

INTERPRETACION:

Aproximadamente el 65% de estudiantes encuestados de la facultad de

Tecnología de la U.A.G.R.M son de Sexo Masculino.

3.- ¿Usted consume bebidas alcohólicas? (Si responde sí pasar a la 5ta

pregunta y si responde no pasar a la 4ta pregunta)

CUADRO #3: TABLA DE DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido si 28 65.1 65.1 65.1
no 15 34.9 34.9 100.0
Total 43 100.0 100.0

INTERPRETACION:
 - 28 de los 43 estudiantes encuestados de la facultad de Tecnología en la
U.A.G.R.M consumen bebidas alcohólicas.

GRAFICO #3: DIAGRAMA DE SECTORES CIRCULARES SOBRE EL

CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS

INTERPRETACION:

- Aproximadamente el 34.88% de los estudiantes encuestados de la facultad

de Tecnología en la U.A.G.R.M, no consumen bebidas alcohólicas.

4.- ¿Por qué no consume bebidas alcohólicas?

CUADRO #4: TABLA DE DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS

¿Por qué no consume bebidas alcohólicas?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido sabor 3 7.0 20.0 20.0
Engorda 2 4.7 13.3 33.3
Grado de alcohol 3 7.0 20.0 53.3
todas las anteriores 7 16.3 46.7 100.0
 Total 15 34.9 100.0
Perdidos Sistema 28 65.1
Total 43 100.0
INTERPRETACION:

- De los estudiantes encuestados que no consumen bebidas alcohólicas, 7

respondieron que el motivo por el cual no consumían era porque no les
gusta el sabor, porque hace engordar y por el porcentaje de grado de
alcohol que contienen dichas bebidas.
-
GRAFICO #4: DIAGRAMA DE SECTORES CIRCULARES SOBRE EL MOTIVO

POR EL CUAL NO CONSUMEN BEBIDAS ALCOHOLICAS

INTERPRETACION:

- De los estudiantes encuestados aproximadamente el 13% respondieron

que el motivo por el cual no consumían bebidas alcohólicas era porque
engordaba.
5.- ¿Qué prefiere al consumir bebidas alcohólicas?

CUADRO #5: TABLA DE DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS

¿Qué prefiere al consumir bebidas alcohólicas?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Precio 4 9.3 12.1 12.1
calidad 28 65.1 84.8 97.0
presentacion 1 2.3 3.0 100.0
Total 33 76.7 100.0
Perdidos Sistema 10 23.3
Total 43 100.0

INTERPRETACION:

- 28 de 33 estudiantes encuestados que consumen bebidas alcohólicas,

prefieren la calidad a la hora de consumir este tipo de bebidas.

GRAFICO #5: DIAGRAMA DE SECTORES CIRCULARES

INTERPRETACION:
 - El 12.12% aproximadamente de los estudiantes encuestados tienen como
preferencia el precio al momento de consumir bebidas alcohólicas.

6.- ¿En qué envase acostumbra a comprar el producto?

CUADRO #6: TABLA DE DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS

¿En qué envase acostumbra a comprar el producto?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido aluminio 5 11.6 14.7 14.7
vidrio 29 67.4 85.3 100.0
Total 34 79.1 100.0
Perdidos Sistema 9 20.9
Total 43 100.0
INTERPRETACION:

- 29 de los 34 estudiantes encuestados, prefieren adquirir y consumir bebidas

alcohólicas en envase de vidrio.

GRAFICO #6: DIAGRAMA DE SECTORES CIRCULARES

INTERPRETACION:

- Aproximadamente el 15% de los estudiantes encuestados, prefieren

consumir bebidas alcohólicas en envase de aluminio.
 - Aproximadamente el 85% de los estudiantes encuestados, prefieren
consumir bebidas alcohólicas en envase de vidrio.

7.- ¿De qué industria prefiere el producto?

CUADRO #7: TABLA DE DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS

¿De qué industria prefiere el producto?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Nacional 10 23.3 29.4 29.4
Extrangera 7 16.3 20.6 50.0
indiferente 17 39.5 50.0 100.0
Total 34 79.1 100.0
Perdidos Sistema 9 20.9
Total 43 100.0

INTERPRETACION:

- 10 de los 34 estudiantes encuestados, prefieren consumir bebidas

alcohólicas de tipo nacional.

GRAFICO #7: DIAGRAMA DE SECTORES CIRCULARES

INTERPRETACION:
 - Aproximadamente el 50% de los estudiantes que han sido encuestados,
prefieren consumir bebidas alcohólicas de tipo extranjera.

8.- ¿En qué ocasiones usted consume bebidas alcohólicas?

CUADRO #8: TABLA DE DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS

¿En qué ocasiones usted consume bebidas alcohólicas?

Porcentaje
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido acumulado
Válido sin razón 2 4.7 5.7 5.7

reunión familiar 10 23.3 28.6 34.3

Juntes de amigos 16 37.2 45.7 80.0

Bares 1 2.3 2.9 82.9

todas las anteriores 6 14.0 17.1 100.0

Total 35 81.4 100.0

Perdidos Sistema 8 18.6

Total 43 100.0

INTERPRETACION:

- 16 de 35 estudiantes encuestados, consumen bebidas alcohólicas en

ocasiones especiales como decir juntes de amigos.
GRAFICO #8: DIAGRAMA DE BARRAS

INTERPRETACION:

- Aproximadamente el 6% de los estudiantes encuestados, consumen

bebidas alcohólicas sin razón o motivo alguno.
9.- ¿Qué bebidas alcohólicas prefiere consumir?

CUADRO #9: TABLA DE DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS

¿Qué bebidas alcohólica prefiere?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Cerveza 5 11.6 14.7 14.7
Ron 11 25.6 32.4 47.1
whisky 2 4.7 5.9 52.9
Tequila 3 7.0 8.8 61.8
Vodka 4 9.3 11.8 73.5
Otros 9 20.9 26.5 100.0
Total 34 79.1 100.0
Perdidos Sistema 9 20.9
Total 43 100.0

INTERPRETACION:

11 de 34 estudiantes encuestados, tienen de preferencia el Ron al consumir

bebidas alcohólicas.
GRAFICO #9: DIAGRAMA DE BARRAS

INTERPRETACION:

- Aproximadamente el 6% de los estudiantes encuestados, tiene de

preferencia el whisky al consumir bebidas alcohólicas.
10.- ¿Consume bebidas alcohólicas hasta perder el conocimiento?

CUADRO #10: TABLA DE DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS

¿Consume bebidas hasta perder el reconocimiento?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido si 3 7.0 7.9 7.9
no 35 81.4 92.1 100.0
Total 38 88.4 100.0
Perdidos Sistema 5 11.6
Total 43 100.0
INTERPRETACION:

3 de 38 estudiantes encuestados, consumen bebidas alcohólicas hasta perder el

conocimiento.

GRAFICO #7: DIAGRAMA DE SECTORES CIRCULARES

INTERPRETACION:
 - Aproximadamente el 92% de los estudiantes encuestados, no consumen
bebidas alcohólicas hasta perder el conocimiento.

CUARTA ETAPA

4.4. Análisis de Datos

4.4.1. Media Aritmética para datos tabulados

Intervalos Xi fi X i∗f i 2
( X i−x ) ∗f i
[17-19[ 18 12 216   77.54
[19-21[ 20 12  240  3.53
[21-24[ 22.5 19  427.5  72.84
Total  60.5 43  883.5  153.91

Escriba aquí laecuación .

x=
∑ X i∗f i
n

883 .3
x= ⟹ x=20.5 4 2 años
43

x=21

4.4.2. Varianza

S=
∑2
2
( X i−x ) ∗f i
n

2 153.91 2
s= ⟹ s =3.58
43

4.4.3. Desviación Típica

s=+ √ s 2
 s=+ √3.579 ⟹ s=1.89 años

BIBLIOGRAFIA

Introducción A La Estadística: Libro” Estadística básica con aplicaciones en

ms excel”- Programa de Administración Industrial
Tablas De Frecuencia: Libro” Estadística aplicada a los negocios y la
economía”- Décimo tercera edición Fundamentos de la Estadística 8

Muestreo: Libro “PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA” -BÁSICA PARA

INGENIEROS -ISBN: 978-9942-922-02-1

Gráficos Estadísticos: Libro” Estadística básica con aplicaciones en ms

excel”- Programa de Administración Industrial
Gráficos De barras: Libro” Estadística básica con aplicaciones en ms excel”-
Programa de Administración Industrial
Polígonos De Frecuencias: Libro” Estadística básica con aplicaciones en ms
excel”- Programa de Administración Industrial
Ojivas: Libro” Estadística básica con aplicaciones en ms excel”- Programa de
Administración Industrial
Histogramas: Libro” Estadística básica con aplicaciones en ms excel”-
Programa de Administración Industrial
Medidas De Tendencia Central: Libro” Estadística básica con aplicaciones
en ms excel”- Programa de Administración Industrial
La Media Aritmética: Libro” Estadística básica con aplicaciones en ms
excel”- Programa de Administración Industrial
Media Aritmética Para Datos Agrupados: Libro” Estadística básica con
aplicaciones en ms excel”- Programa de Administración Industrial
Población Y Muestra: Libro” Estadística básica con aplicaciones en ms
excel”- Programa de Administración Industrial
La Varianza: Libro “Estadística aplicada a los negocios y la economía”-
Décimo tercera edición Fundamentos de la Estadística 8
 Varianza Para Datos Agrupados: Libro” Estadística básica con aplicaciones
en ms excel”- Programa de Administración Industrial
Desviación Estándar: Libro” Estadística básica con aplicaciones en ms
excel”- Programa de Administración Industrial
Desviación Estándar Para Datos Agrupados: Libro” Estadística básica con
aplicaciones en ms excel”- Programa de Administración Industrial

ANEXOS
ENCUESTA VIRTUAL “CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS”