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    Consolidado N°01 - 2020-20 - Desarrollado

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    JEFFREY CRISTIAN TOCAS VALERO
    Este documento presenta un examen sobre sistemas integrados de gestión con 4 preguntas. La primera pregunta pide un ejemplo de enfoque basado en procesos. La segunda pregunta solicita dos maestros de calidad y sus contribuciones. La tercera pregunta describe un ejemplo de aplicación del concepto de acreditación. La cuarta pregunta presenta un caso sobre una empresa de panadería y pide evidencias de implementación de sistemas de gestión de calidad y procesos, el alcance de la certificación ISO 9001, y evidencias de comprensión

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    Consolidado N°01 - 2020-20 - Desarrollado

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    JEFFREY CRISTIAN TOCAS VALERO
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    Este documento presenta un examen sobre sistemas integrados de gestión con 4 preguntas. La primera pregunta pide un ejemplo de enfoque basado en procesos. La segunda pregunta solicita dos maestros de calidad y sus contribuciones. La tercera pregunta describe un ejemplo de aplicación del concepto de acreditación. La cuarta pregunta presenta un caso sobre una empresa de panadería y pide evidencias de implementación de sistemas de gestión de calidad y procesos, el alcance de la certificación ISO 9001, y evidencias de comprensión

    Título original

    CONSOLIDADO N°01- 2020-20 - DESARROLLADO

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    JEFFREY CRISTIAN TOCAS VALERO
    Este documento presenta un examen sobre sistemas integrados de gestión con 4 preguntas. La primera pregunta pide un ejemplo de enfoque basado en procesos. La segunda pregunta solicita dos maestros de calidad y sus contribuciones. La tercera pregunta describe un ejemplo de aplicación del concepto de acreditación. La cuarta pregunta presenta un caso sobre una empresa de panadería y pide evidencias de implementación de sistemas de gestión de calidad y procesos, el alcance de la certificación ISO 9001, y evidencias de comprensión

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    [Escriba texto]

    SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN

    PRUEBA DE CONSOLIDADO 01
    SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN
    Apellidos : ……………………….....…………………….………….
    Sección : Nombres : ……………………………………………………………..
    Asignatura : Sistemas Integrados de Gestión Fecha : 20/09/2020 Duración: 60 minutos
    Docente : Mg. Ing. Rosalyn Huayllani Miranda

    INSTRUCCIONES:
    .- Lea detenidamente las preguntas y escriba su desarrollo de manera clara empleando una caligrafía entendible,
    esto de redactar sobre el papel.
    .- Tendrán tiempo adicional de 05 minutos para descargar / enviar el archivo por el mismo link de Evaluación C1.
    .- De tener problemas de conexión envía pantallazos de dificultad y envía al FORO NOVEDADES Y CONSULTAS.
    1. Indique usted, (01) ejemplo de Enfoque Basado en Proceso (Fundamentos del Sistema de Gestión de
    Calidad)

    Fundamento del Sistema de


    Gestión de la Calidad
    Ahora  el Enfoque basados en Procesos,  es cuando la Organización Empresa Margarita Pérez EIRL.,
    dedicada a la fabricación de pantalones jeans, es  entender las entradas (materia
    prima/insumos/mano obra etc, puede afectar las ACTIVIDADES de un PROCESO y las salidas de ese
    proceso  (resultados) puede afectar las ACTIVIDADES de los demás procesos  en la fabricación de
    pantalones jeans, cuando entendemos cómo se comunica  las entradas y salidas  y como afectan a las
    actividades de los procesos que intervienen en el  mapa de proceso.

    Por eso es importante que los colaboradores conozcan todos los procesos de la Organización
    Margarita Pérez EIRL., y pueden tomar decisiones y como estas pueden afectar directa e
    indirectamente a otros procesos, y así poder que tomar decisiones para mejorar en su conjunto sin
    que afecta a otro proceso.

    2. Señale usted, dos Maestros ó Gurús de Calidad con sus (02) aportes más importantes

    MAESTROS DE CALIDAD APORTES EN CALIDAD


    1.- KAORU SHIKAWA  Control total de la calidad.
    Diagrama causa y efecto
    2.- JOSEPH JURAN  Adaptación del principio de Pareto a la calidad
    Modelo de las 9 etapas de Juran
    [Escriba texto]
    SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN

    3. Describa mediante un (01) ejemplo como sería la aplicación del concepto de ACREDITACIÓN
    (céntrese del ejemplo de un producto ó servicio)
    La Organización Instituto Benaver Cervantes SAC, está autorizada por INACAL para realizar la
    evaluación de conformidad en el servicio de laboratorio de Análisis de calidad de Suelo, quien
    realizara este servicio solicitado por Agroindustria Camargo SRL. Que se dedica a producción
    agrícola de arándanos y comercialización a Europa en estos dos últimos años.

    4. Se presenta el siguiente caso:

    EMPRESA COMPAÑÍA BIMBO S.A.C:

    Se presenta a continuación el flujo de PORCESO OPERATIVO en la que detalla la ruta de


    fabricación - con la secuencia de PROCESOS que intervienen, para obtener el producto de pan
    molde – cuya fabricación se realiza en las instalaciones en Perú en la Planta de Huachica,
    ubicado en Mz III Lote N° 230. Zona Orquídeas – Distrito Ate, hace 4 años lleva un proceso de
    implementación del Sistema de Gestión de Calidad con buenos resultados; teniendo cerca la
    fecha programada para pasar auditoria para su CERTIFICACIÓN en la ISO 9001 en la versión
    2015 siendo unas de las razones de solicitar apoyo a usted que es el conocedor entrono a
    CALIDAD.
    [Escriba texto]
    SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN

    Responde las siguientes consignas:

    4.1 Teniendo en cuenta la Norma ISO 9001:2015. Presenta mediante un listado cual(es) serían las
    evidencias en la implementación del apartado/ requisito (4.4) Sistemas de Gestión de Calidad y
    sus Procesos según el caso presentado.

    Las evidencias son:

     Mapa de Proceso

     Ficha de Caracterización

     Ficha de Indicadores

     Procedimientos de Procesos

     Diagrama de Flujo

     Formatos de Registros de Control

    4.2 Redacte usted como plantea el alcance de intervención de la implementación del SGC – ISO
    9001:2015 según el caso presentado.

    La implementación del Sistema de Gestión de la Calidad se aplicará a la Empresa Bimbo SAC.


    con el producto de fabricación del Pan Molde, cuyo desarrollo de fabricación se genera en
    las instalaciones de Planta de Huachica, ubicado en Mz III Lote N° 230. Zona Orquídeas –
    Distrito Ate.
    [Escriba texto]
    SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN

    4.3 Teniendo en cuenta la Norma ISO 9001:2015. Presenta mediante un listado cual(es) serían las
    evidencias en la implementación del apartado/ requisito (4.2) Comprensión de las necesidades
    y expectativas de las Partes interesadas.
    La evidencia es:
    .- Matriz de Partes Interesadas y sus requisitos (Necesidades y Expectativas).

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