MINISTERIO DE EDUCACIÓN

UNIVERSIDAD INDÍGENA BOLIVIANA

COMUNITARIA INTERCULTURAL
PRODUCTIVA GUARANÍ Y PUEBLOS DE
MOJEÑO T. TIERRAS BAJAS
GUARANI “APIAGUAIKI TÜPA”
BESƗRO
WGUARAGU
CARRERA INGENIERIA EN ECOPISCICULTURA
WENNAYE
LECO
AYMARA
BAURE
TACANA
MOVIMA
CRIA Y ENGORDE DE PACU (Colossoma
ITONAMA
macropomum) EN LA COMUNIDAD DE
QUECHUA BLANCA FLOR, MUNICIPIO SAN
CHIMAN LORENZO, DEPARTAMENTO PANDO.
JOAQUINIANO
MOSETEN
CHACOBO
YURACARE
YUKI Perfil de proyecto presentada para optar al grado académico de Técnico
Superior en: ECO PISCICULTURA

Autor: UNIV. REINA ANDREA BEYUMA CHAO

Asesor Técnico: Ing. Verona Yave

Asesor Lingüista: Estela Rivero Guarayu

CARRERA DE INGENIERIA EN MAYO 2021

ECOPISCICULTURA
Territorio Guaraní - Bolivia
 INDICE GENERAL

I INTRODUCCIÓN.................................................................................................................................................3
1. ANTECEDENTES.......................................................................................................................... 3
2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA................................................................................................. 4
2.1. ÁRBOL DE PROBLEMAS:................................................................................................................................5
2.2. ÁRBOL DE SOLUCIÓN.................................................................................................................. 5
3 JUSTIFICACIÓN........................................................................................................................... 6
4.DELIMITACIÓN TERRITORIAL...................................................................................................... 7
4.1. VÍAS DE ACCESO...........................................................................................................................................7
4.2. RED VIAL, AEROPORTUARIA Y FLUVIAL................................................................................8
4.3. CLIMA................................................................................................................................................ 8
4.4. PRECIPITACIÓN............................................................................................................................ 8
6.2. COMPONENTES DE INFRAESTRUCTURA.........................................................................................12
6.2.1. Materiales.............................................................................................................................................12
6.3. COMPONENTE DE PRODUCCIÓN...............................................................................................................14
6.2. DRENAJE.....................................................................................................................................................14
7. INVERSIÓN...................................................................................................................................... 16
8.PRESUPUESTO GENERAL.............................................................................................................. 17
9.FINANCIAMIENTO.......................................................................................................................... 17
10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES............................................................................................ 17
11. BIBLIOGRAFIA............................................................................................................................. 17
12. ANEXOS.....................................................................................................................................................17

Pág.
ÍNDICE GENERAL

Es un índice completo de las secciones del trabajo. Para numerar títulos y subtítulos, donde se
usará el sistema de numeración arábiga sucesiva con sangría.
 I INTRODUCCIÓN

1. Antecedentes

El Municipio de San Lorenzo corresponde a la Segunda Sección de la Provincia Madre de

Dios del Departamento de Pando, distante a 305 kms. de la ciudad de Cobija con dirección sud
este. Limita al norte con el municipio San Pedro de la provincia Manuripi, al este con el
municipio Agua Dulce, al oeste con el municipio Bolívar y al sur con la provincia General
José Ballivián del departamento del Beni y con la provincia Iturralde del departamento de La
Paz. En su territorio esta la Reserva de Madre de Dios. cuenta con tres cantones: Blanca Flor,
Trinidacito y Fortaleza, con una población de 4.050 habitantes, agrupadas en 38 comunidades
campesinas e indígenas, estas se incrementan significativamente durante el periodo de zafra de
castaña.
los recursos naturales, figuran entre los significativos la goma, castaña y la madera; el bosque
en esta región esta constituidos por especies siempre verdes y muy diversas, con una humedad
relativa que favorece el desarrollo de exuberantes vegetaciones.

Entre los. recursos Hídricos, el Municipio cuenta con los ríos Madre de Dios, Beni y
Genichiquia.

La actitud de los suelos en términos generales muestra que son aptos para rendimientos
sostenidos de maderas y otros cultivos agroforestales, siempre que sean manejados técnica y
racionalmente

La implementacion de una estacion piscicola se llevara acabo en la Comunidad de blanca flor ,

el pueblo es caracteriza por contener bosques y gran cantidad de especies y agua las cuales
están siendo aprovechadas por los mismos comunarios con la ampliación de la frontera
agrícola para la siembra del banano, plátano, cítricos, arroz, como tambien se dedican a la
cosecha de castaña y goma. Y otras personas se dedican a la albañileria.
La Comunidad está ligada al aprovechamiento de los recursos forestales y ganadería siendo
estos las fuentes primarias de ingreso económico donde solo una parte es beneficiada que
dando al margen muchas familias.

Una de las elecciones para la Comunidad y sus habitantes es el mejor uso de sus suelos para
ello se debe de implementar métodos que beneficien un ingreso económico más eficientes para
las familias de la Comunidad, es practicando la rotación de sus cultivos y realizando
reforestaciones, como una opción para la producción de manera sostenible, es por tal
necesidad de la población se plantean implementar un proyecto de implementación de una
estación piscícola de mediano y largo plazo, que al mismo tiempo se realiza la producción de
pacú.

Con el propósito de lograr un mayor conocimiento de este proyecto implementar una estación
piscícola de producción y comercialización de pacú, se quiere implementar el proyecto en la
comunidad. El cual cuenta con gran cantidad de agua como también ríos, lagos, curiche,
arroyos etc. Y variedad de especies.

En Bolivia solo en trópico Cochabambino hay una pequeña área de producción de pacú, y en
el resto de los departamentos no hay producción ni comercialización de esta especie.

II. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

2.1. PROBLEMAS EN LA COMUNIDAD DE BLANCA FLOR

Actualmente la comunidad se ha visto afectado por diferentes problemas que requiere ser
requieren ser atentado por las autoridades de municipio de san Lorenzo los cuales impiden que
la comunidad siga progresando y entre ellas tenemos, escaso emprendimiento por parte de los
comunarios, escases de fuente de trabajo digno, escasos de recurso económico, no se elaboran
buenos proyecto productivo participativo.

En la comunidad de blanca flor no existe estaciones piscícolas para la producción y

comercialización del pacú ya que los habitantes de esta comunidad no tienen conocimiento de
la piscicultura, por lo cual se quiere implementar una estación piscícola para así ellos tengan
una impresión de observar el trabajo realizado. ya que los habitantes de esta comunidad
actualmente se dedican a la agricultura esto es su base fundamental que les genera ingresos
económicos por lo tanto no es muy positivo ya que trabajan solo para el sustento de su familia

Como también en los ultimo años la falta de alternativa productiva en la comunidad motivaron
el incremento de la presión sobre los stocks pesquero de la comunidad, llevando a la sobre
explotación y amenazando la existencia de la biodiversidad acuícola en la zona.

Al margen la comercialización el productor destinara un porcentaje de peces tropicales en el

caso el pacú que es rico en proteína, vitamina, minerales y acido grasos insaturados, para su
autoconsumo en la misma población de blanca flor.

Con el proyecto establecido, los habitantes tendrán más oportunidades para poder mejorar sus
vidas y brindarles apoyo sostenible, además es una buena forma de solucionar los problemas
de alimentación y generación de empleo.

2.3 Árbol de problema

NO HAY PROYECTO
PISCÍCOLAS

No hay infraestructuras piscícolas

No hay gestión organizativa
para poder trabajar la piscicultura

No hay conocimiento técnico No hay producción de carne de

acerca de la piscicultura pescado en la región
2.4. Árbol de solución
.

‘‘PRODUCCION
BEYUMA``

Se cuenta con
Primer proyecto infraestructura de estanques
adecuado para la
piscícola comunitario producción de carne de
pescado.

Familias capacitadas en Hay acceso a crédito en las

entidades financieras para la
el área de la piscicultura comunidad.

Hay información de
Existen recursos instituciones que financien Manejo adecuado en la cría
proyectos de
económicos. emprendimiento productivo y engorde de pescados.
comunitarios.
 III. JUSTIFICACIÓN

El presente proyecto servirá de apoyo a la producción de carne de buena calidad y de esta

manera contribuir monetariamente para cubrir gastos económicos que se realizaran en la
implementación. Con el apoyo de los comunarios beneficiados, y técnico en el área productiva
y administrativa, contable y de comercialización, con la coordinación de todos ellos se
pretende lograr una fuente de ingreso permanente, teniendo la posibilidad de adicionar otras
actividades de manejo de reproductores, larvas, post-larvas y reproducción.

El proyecto beneficiara a 30 familias de la comunidad de blanca flor. La producción y

comercialización de pacú genera un alto nivel de ingreso económico en su progresividad
productiva piscícola, de la cual se beneficiará la Comunidad.

Es importante destacar que la implementación de una estación piscícola es un comienzo de

aprendizaje dentro de la comunidad para la producción de pacú (Colossoma macropomum). es
una manera de ampliar este proyecto en diferente lugares o comunidades.

IV. DELIMITACIÓN TERRITORIAL

El Municipio de San Lorenzo, geográficamente se encuentra ubicado entre los meridianos 66º
30' y 67º 0' de longitud Oeste y tos paralelos 11º10' y 1.2º28' de latitud Sur. Se encuentra a una
distancia aproximada de 305 Km. de la cuidad de Cobija, en dirección Sudeste.
Se encuentra a una altura sobre el nivel del mar, entre los 145 m. s. n. m. y los 170 m.s.n.m.,
teniendo en promedio una altura de 175 m.s.n.m.

El proyecto está ubicado en el Departamento de pando, Municipio san Lorenzo, Provincia

madre de Dios, Comunidad blanca flor la cual tiene los siguientes límites:
4.1. Vías de acceso.

Existe una forma de llegar a la comunidad de Puerto Chore:

4.2. Red vial, aeroportuaria y fluvial

la Provincia Madre de Dios es vinculada con el resto del Departamento Panda, a través de la
carretera troncal que une Cobija con los departamentos de Beni y La Paz, siendo la principal
vía de acceso al Municipio de San Lorenzo.

En el resto del Municipio la red vial se limita a caminos vecinales internos y de pequeña
longitud, siendo transitados únicamente por vehículos pequeños, el resto de la comunicación
terrestre es efectuada por sendas o brechas existentes entre comunidades de irregular
transitabilidad.

La red aeroportuaria se limita a la pista de aterrizaje con capacidad para el tránsito de

avionetas, siendo la única la que se encuentra en la población de Blanca Flor.

La red fluvial es más amplia y permite vincular a la mayoría de las comunidades entre sí y con
el resto del departamento y del país, siendo sus principales ríos navegables: Madre de Dios,
Beni.

A Blanca Flor el acceso por vía terrestre se lo realiza a través de la red troncal Riberalta
Cobija, hasta la altura de la comunidad Naranjal para empalmar con una carretera de 20 Km.
Hasta Blanca Flor; por vía fluvial se llega a través del Río Beni, y por vía aérea se cuenta con
una franja para el asentamiento de naves pequeñas.

4.3. Clima

La región tiene un clima tropical húmedo y cálido. La temperatura media anual varía de 25 a
27°C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm, con tres meses secos en el este
y cinco meses secos en el oeste del departamento.

4.4. Precipitación

climáticos, debido a las inundaciones son de carácter regular en el Municipio. Tiene carácter
anual con diferentes magnitudes, esta época de inundaciones se inicia en el mes de enero hasta
marzo, alcanzando superficies desde los 8 kms. Desde las orillas de los grandes ríos hasta los
15 kms. los meses de abril a noviembre se inicia la época de sequía, los más- criticas suelen
ser Julio y agosto presentándose esporádicas sequías que afectan la actividad agrícola y la
provisión regular de agua de fuentes naturales.
 Será reflejada en un mapa georreferenciado, identificando la región del departamento, el
municipio y las comunidades involucradas en el proyecto.

V. ALCANCE

5.1. Objetivo General

 Implementar una estación piscícola de cría y engorde de pacú (Colossoma macropomum), para
promover el consumo de la carne de pescado, en la comunidad de Blanca Flor, municipio San
Lorenzo, Departamento Pando.

5.2. Objetivos Específicos

 Construir estanques adecuados, para la cría y engorde de Pacú.

 Producir carne de pacú, bajo un sistema semi intensivo de producción acuícola.

 Establecer un sistema de distribución y comercialización de la producción del pacú.

5.3. Resultados esperados

 Construcción de 8 estanques parala cría y engorde de pacú.

 Producir 3750 kg de peces por año.

 Diseñar el sistema de distribución y comercialización de pacú con el fin de satisfacer la

demanda de la carne en el mercado local de la comunidad.
5.4. Población objetivo

la comunidad de blanca flor cuenta con 1310 de habitantes

MUJERES MUJERES VARONES PROMEDIO

Adulto 70 80 150
Mayore 210 210 420
Jóvenes 180 170 350
Niño 200 190 390
total 1310

DIRECTA
En estés proyecto solo se beneficiará 30 familia de comunidad, distribuido de la siguiente
manera:

BENEFICIARIO MUJERES VARONES TOTAL

30 15 15 30

Indirecta

Existen una relación de trabajo compartido entre los hombres y las mujeres, que incorpora en
el proceso a toda la fuerza de trabajo familia (hombre, mujer e hijos).
En el Municipio, es importante el rol productivo de la mujer ya que participa en las diversas
labores de los sistemas de producción. En la producción agrícola, la mujer juntamente con el
hombre y los niños, participa en la siembra, deshierbe y cosecha además en la
comercialización. En la recolección de la castaña, tanto el hombre como la mujer participan en
las actividades de acopio, quebrado y traslado. Sin embargo, en la toma de decisiones
prevalece la opinión del hombre y es también quien se encarga de la comercialización del
producto.
Se debe determinar la cantidad de familias directamente beneficiadas por el proyecto, por
comunidad, edad y género. Es importante también identificar y cuantificar de la mejor manera
posible a la población que se beneficiará indirectamente con el proyecto.

DESCRIPCIÓN NRO. DE HABITANTES

madre de dios 9,521
segunda sección (san 3,471
Lorenzo)
comunidad brigada 48
 comunidad iberia 193
comunidad san miguel 46
comunidad santa Elena 118
comunidad viña del rio 66
Copacabana 153
exaltación 169
Genichiquia 259
puerto Copacabana 100
remanso 63
san Lorenzo 77
san Martín 216
vista alegre 65
comunidad Trinidacito 451
nueva ethea 313
el Turi 43
naranjal 188
biturbo 37
ethea viejo 18
fortaleza 195
rosario 94
san Antonio 25
san salvador 226
Sinaí 349
san Luis 45
santa maría 35
navidad 43
Loreto 57
palestina 135
santa rosita la nueva 142
san juan 67

La densidad demográfica es de 0,91 habitantes por kilómetro cuadrado (0,91 HAB./Km2).

De acuerdo a los datos proporcionados por el SEDES- Pando, la Tasa de Natalidad en la
provincia Madre de Dios es de 32.15 x 1.000 habitantes.

Se cuenta con datos provinciales es decir de la Provincia Madre de Dios siendo los que más se
aproximan a la realidad.
Tasa de mortalidad General = 85 por 1,000 habitantes.
Tasa de mortalidad Infantil = 75 por 1,000 nacidos vivos.

VI. INGENIERÍA DEL PROYECTO

6.1. DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA DEL PROYECTO

El proyecto consiste en realizar una estación piscícola de producción y comercialización de
cría y engorde de pacú (Colossoma macropomum) en 8 estanques piscícola de 60 x 30 metros,
con una profundidad de 2 metros, la excavación se lo realizará con maquinaria
(retroexcavadora) al mismo tiempo se construirá los diques y compactación del fondo con fin
de generar más ingreso económico en la comunidad de blanca flor municipio de san Lorenzo
departamento pando, en el área verde o área de reserva de la comunidad.

Los componentes que se llevaran a cabo en el presente proyecto se detallan de la siguiente

manera. `

6.1.1. COMPONENTE INFRAESTRUCTURA

CONSTRUCCION DE AMBIENTE PARA DORMITORIO Y OFICINA

Se procedió con la construcción de ambiente para domicilio y oficina tomando en cuenta, Las
características del lugar y sus ubicaciones del estanque para poder evitar es espacio en los
depósitos de herramienta y el trabajo del almacén y alimento

CUADRO N.º 1 DETALLE CONSTRUCCIÓN CIVIL

N.º DETALLE DIMENSIÓN ÁREA PRECIO P/T

M2 U/D

1 oficina 4x6 24 1200 28800

2 baño y ducha 2x 2 4 800 3200

3 sala de reunión 8x4 32 1200 38400

4 almacén para alimento y 6x4 24 1200 28800

 herramienta

5 sala de evisceración 8x4 32 1200 38400

6 encerado perimetral 150x150 22500 4,5 5000

TOTAL 142600

Herramientas

N.º DETALLE UNIDAD CANTIDAD P/U TOTAL

1 Palas rectas pza. 8 50 400

2 azadón pza. 8 50 400

3 utensilio de kits. 2 1500 3000

faeneo

4 machetes pza. 6 50 300

grandes

5 picota pza. 4 50 200

6 rastrillo pza. 2 45 90

7 martillos pza. 2 45 90

8 motobomba pza. 1 3000 3000

de 5hp
Diesel

9 rozadora pza. 2 3000 6000

profesional

10 generador pza. 1 2500 2500

 de corriente

total 15980

Construcción de pozas

el proyecto contara con 10 estanques de forma rectangular, 6 serán de 80x30 metros y con una
medida de 50x25 metros, ambos con una profundidad de 2, donde 7 estanque tendrá una
capacidad de 3780 m3 de agua y las otras 3 con capacidad de 540 m3 de agua, de esta manera
se construirá los estanques el cual será de cría y engorde de la especie pacú (Colossoma
macropomum)

Excavación de estanques
PARTIDA
DETALLES Uní. Cantidad P/U Total, bs Desembolso
t.bs
EXCAVACIÓN m3 33600 26 873600 1º
DE 6 POZAS
DE 80X30X2M
EXCAVACIÓN m3 7500 26 195000 1º
DE 2 POZAS
DE 50X25X2M
TOTAL 1068600

6.1.2. COMPONENTE DE PRODUCCION

Para este proyecto de producción se verá el siguiente componente a realizar.

6.2. drenaje
Para mantener constante la altura del estanque se colocará un tubo de 5 pulgada el mismo que
permitirá evacuar el exceso del agua.

6.3. Protección del estanque

Una vez construido el estanque se sembrará pasto a la orilla para evitar rotura por la presión
del agua. Posteriormente se realizará el cerrado perimetral para evitar el ingreso de animales a
la estación piscícola.

6.4. Transporte y siembra

Una vez realizada la compra de los alevines, esto debe ser transportado desde el sitio donde
uno hizo la compra hasta el lugar donde se instalará el proyecto, lo cual estos alevines deben
ser transportado en bolsas plástica con una relación de 2/3 de oxígeno y 1/3 de agua.
a la llegada de los alevinos se procederá la siembra correspondiente, cargando la bolsa bien
serrado directo al estanque, esto se permanece cerrado durante un periodo de 15 a 20m hasta
que la temperatura de la bolsa se anivele al estanque, pasando el periodo se rompe la bolsa
plástica para permitir la salida de los peces de manera voluntariamente.

N.º TRANSPORTE UNIDAD P/U TOTAL

1 Camioneta 4x4 1 19000 19000
2 Camioneta 4x4 1 19000 19000
TOTAL 38000

Densidad de siembra
ESPECIES SITIO DE TIPO DE DENSIDAD
CULTIVO CULTIVO SIEMBRA
Pacú (Colossoma Estanque Semi intensivo 4 ejemplares/2
macropomum)
6.5. Manejo y alimentación

Es imprescindible que éstas respondan a plan de actividades técnicas que permitan garantizar
el buen desarrollo de los peces en el estanque. Por lo que es importante tener cuidado en los
requerimientos nutricionales según su periodo de desarrollo de los peces acompañado de un
estricto control de bioseguridad sobre todo en el manejo de agua del estanque. En cuanto a la
calidad y cantidad de los alimentos optimo estará dados por factor de conversión, la cantidad
de alimento que debe suministrar a los peces para que produzcan el mismo paso.
En la práctica se puede esperar la conversión de 1,5 a 2 kilogramo de alimento para lograr 1
kilogramo de ganancia de peso de carne. En el caso de los alevines recibirán alimento
balanceado a una relación del 5% de su peso vivo, ración que deberá ser suministrada
fraccionando entre cuatro a seis raciones por día. Los juveniles recibirán el 3% de su peso
vivo, en raciones suministradas fraccionando entre 2 a 4 raciones por día, mientras que los
adultos de igual forma recibirán una ración balanceada a una relación de 1,5 % de su peso vivo
en dos raciones diarias.

ÍTEM DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD P/U SUBTOTAL

1 Alevines especimetro 24 130 3120
2 Alimento F1 kilogramos 32 130 4160
(inicio)
3 Alimento F2 kilogramos 28 125 3500
(crecimiento)
4 Alimento F3 kilogramos 23 125 2875
(engorde)
TOTAL 13655

6.6. selección y cosecha

Ambos procedimientos de selección y cosecha de los peces se realizan una vez que hayan
alcanzado el peso comercial; a una edad de 11 meses para así efectivar la selección y cosecha
se desarrollará por medio de la pesca con red de arrastre siendo la forma más conveniente para
realizar la cosecha, especialmente, más aún por la facilidad de poder capturarlos; esta
actividad de preferencia será realizada en horas de la mañana y tarde.

6.7. sanidad

Para prevenir algunas enfermedades que pueda producirse en los estanques causando por
bacterias, hongos y parasito. Para estos seguiremos la siguiente practica del control sanitario.
Dar una aireación al agua darse un baño antes de ingresar a los peces durante 5 minuto en una
solución en agua y la sal común, recipiente plástico o cualquier material que no sea hierro para
evitar intoxicaciones a los peces. La salud de los peces dependerá del cuidado que se tiene con
el agua del estanque y calidad. Con el fin para obtener peces de mejor calidad libre de
enfermedades.

6.1.3. COMPONENTE CAPACITACION

Taller de capacitación se llevará a cabo 3 días que son lunes, martes, miércoles, por el técnico
eco piscicultor encargado hacia la comunidad beneficiada sobre la ejecución del proyecto en la
aplicación de una estación piscícola de cría y engorde de pacú.
Capacitación sobre como criar y alimentar los peces también se tocarán temas sobre manejo y
manipulación de peces en estanques piscícolas, calidad de agua, nutrición y alimentación de
peces, control y sanidad y otros temas de interés se elaborarán manuales folletos que
contengan estos contenidos a tratarse y se distribuirán a los participantes. Como también se
intercambiarán conocimientos técnicos y ancestrales con los mismos habitantes.

N.º CAPACITACION UNIDAD CANTIDAD P/U TOTAL

1 Criar y alimentar la 1 30 12 360
especie pacú. Manejo y
manipulación de peces
en estanques.
2 Calidad de agua, 1 30 12 360
temperatura, oxígeno
disuelto del agua.
3 Nutrición y 1 30 12 360
alimentación. control y
sanidad
TOTAL 1080

CUADRO Nº2 . Materiales de capacitación.

N.º MATERIALES UNIDAD CANTIDAD COSTO COSTO

UNITARIO TOTAL
BS
1 Proyector Unidad 1 1200 1200
2 Computadora Unidad 1 3000 3000
3 Marcadores Media 1 2 12
docena
5 Papel Sabana Unidad 6 1 6
6 Cinta Adhesiva Unidad 2 6 12
7 Folder unidad 5 2 10
8 Hoja boom Paquete 1 25 25
9 Lapicero Media 1 2 12
docena
TOTAL 4277

6.1.4 COMPONENTE COMERCIALIZACION

conservación y comercialización

la comercialización del producto final del pescado se realizará traslado en conservadora con
hielo al mercado de la comunidad como también al municipio y a la ciudad de cobija.
Este producto recibirá un sistema de mantenerlo en congelador para evitar que el producto no
tenga olor ni color, hasta que se comercializado para esto se tiene dos vías de salida
establecido en toda la época del año.

N.º DESCRIPCION CANTIDAD P/U TOTAL

BS
1 Congelador 2 3,490 698
2 Conservadora Tecnopor 3 60 180
3 Hielo 5 5 25
TOTAL 903

Uso del producto

La carne de pescado se utilizará como alimento en la nutrición del hombre, normalmente es

consumido en estado solido con el fin de variar la alimentación diaria, aprovechando su
característica organoléptica y nutritiva que ofrece en el mercado.

Identificación del mercado consumidor

El consumidor y consumidora de carne de pescado de producción se orientan a lugares donde

estarán compuesta con personas que represente a toda la familia incluyendo a adultos, jóvenes,
niño, donde toda la población consumirá.

Comportamiento del consumidor

La característica especial que tiene la carne del pescado relacionado al gusto de

consumidores, el producto está bien aceptado por todas las personas, solo una ración de
alimentación especial, es decir que su consumo esta dado en periodo intermitentes (semanal,
mensual, bimensual).
Área de mercado y zona de influencia del proyecto

El área que abarca el consumo de producto ofrecido por el proyecto en el mercado local de la
población de blanca flor, la misma que se encontrara dentro de la comunidad el centro de
producción de cría y engorde, que permite sin ninguna dificultad el transporte entre el centro
de una estación piscícola de producción y el mercado consumidor. En cuanto a los medios de
comunicación con lo que dispone nuestro mercado consumidor el cual es: prensa oral,
(teléfono, televisión, radio), que son importante para promocionar y publicar del producto de
carne de pacú. Otras de las áreas comerciales se pretenden llegar también a las poblaciones
vecinas que tenga influencia de mercado.

Identificación de oferta

Generalmente todo el producto (pollo y carne de res) que en la actualidad se comercializa en la

población de blanca flor, es transportado de otras ciudades y países, que es bastantes aceptable
para la población, no influirá en la introducción de nuestro producto al mercado de dicha
población.

ACTICIDADES
ACTIVIDADES TIPO DE RECURSOS RESPONSABLE
EJECUCIÓN REQUERIDOS PROYECTO
Construcción de 10 3 meses 142600 socios y técnicos
estanques ejecutores del
proyecto
proceso de 10 meses 13655 socios y técnicos
alimentación y ejecutores del
engorde proyecto
asistencia técnica 15 meses 18500 socios y técnicos
ejecutores del
proyecto
comercialización de 30 días
pescado

Resultado esperado

 Resultado 1. Incrementar la capacidad productiva piscícola en la comunidad de blanca

flor. Mediante la construcción de 7 estanques e implementar 3 estanques para cría y
engorde de pacú y actualmente se produce 1000 kilo de carne de pescado con este
proyecto se pretende alcanzar a 3750 kilo por años.
 Resultado 2. Aumentar la producción de carne de pescado de buena calidad
garantizado con registro sanitario autorizado por SENASAG.
 Resultado 3. Incrementar el ingreso económico en la familia, en la comunidad de
blanca flor a través de las ventas de carne de pescado.
 Resultado 4. Producir 3750 kg de carne de pescado de un peso esperado de 1,300 kg
donde los ingreso por la venta se estima a un monto de 67500 bs en 10 meses de
produccion.
 VII. INVERSIÓN

Descripción Costo total bs

A. Componente de infraestructura 1167800

1. Excavación de estanques 1068600

2. Almacén 28800

3. Sala de evisceración y refrigeración 38400

4. Baño 3200

5. Oficina 28800

B. Componente de producción 16775

1. Alevines 3120

2. Alimentos 13655

C. Componente de capacitación 6980

1. Material y equipo 5000

2. Personal de colaboración 900

3. refrigerio 1080

D. Componente de comercialización 903

 1. Conservación y comercialización 903

VIII. PRESUPUESTO GENERAL

Debe escribir de forma literal y numeral el presupuesto general del proyecto en base al costo
de cada uno de los componentes. Sin embargo, la metodología de elaboración de la misma, no
es limitante.

Descripción costo total (bs)

A. Inversión fija 1265180

obra civil e instalación 142600

equipo y herramienta 15980

vehículo 38000

excavación de los estanques 1068600

B. inversión diferida 5440

estudio e investigación 500

gatos y puesta en marcha 800

gasto de organización 800

 gastos de administración 2340

capacitación 600

imprevistos 400

C. costo efectivo de producción 367030

materiales directo 300

material indirecto 7260

materia prima 274170

mano de obra directa 49000

mano de obra indirecta 36000

gasto de comercialización 300

IX. FINANCIAMIENTO

Indicar las posibles fuentes de financiamientos correspondientes. Como ejemplo se podría

considerar la (tabla 3), sin embargo, la metodología de elaboración de la misma, no es
limitante.
 X. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

DETALLES MESES
actividades J A S O N D E F M A M J J A S O N D
Ubicación del terreno x
Construcción de la x x x
infraestructura piscícola
Replanteo y nivelación del x
terreno
Desinfección de los x
estanques
Fertilización de los x
estanques
Llenado de agua de los x
estanques
Tendido del cerco de malla x
Siembra de los alevines x
Proceso de alimentos de x x x x x x x x x x x x x
cría y engorde
Capacitación a 30 x
comunarios
Cosecha y selección x
Venta de pacú X

Describir las actividades referentes a los componentes de la idea del proyecto e indicar el
periodo en que serán realizadas, tomando en cuenta el calendario de cada nación indígena y/o
la particularidad de cada proyecto.

XI. BIBLIOGRAFIA
Según el formato APA Sexta Edición.

XII. ANEXOS

En la parte de los anexos se deberá adjuntar la información complementaria (fotografías,

gráficas, tablas, etc.).