LA AGRICULTURA EN MÉXICO: UNA PERSPECTIVA GENERAL.

Marco contextual de los sistemas de producción agrícola.

los sistemas agrícolas son un subconjunto de los sistemas ecológicos. son
sistemas ecológicos porque tienen por lo menos un componente vivo. sólo
u n porcentaje pequeño de los sistemas ecológicos existentes son sistemas agrícolas.

los sistemas agrícolas ocurren desde un nivel mundial, con flujos de mercadería agrícola entre
países, hasta el nivel de una planta o un animal y los procesos fisiológicos dentro de estos
organismos. los sistemas agrícolas casi siempre interactúan. la salida de uno puede ser
entrada a otro; un sistema agrícola puede ser subsistema de otro sistema agrícola. este
conjunto de sistemas agrícolas con interacciones verticales (entre sistema y subsistema) e
interacciones horizontales (al mismo nivel jerárquico) forma una unidad extremadamente
compleja.

Importancia de la producción de alimentos en México.

En los últimos años del decenio de 1940, algunas partes del mundo se estaban recuperando de
los devastadores daños causados por la guerra, y otras luchaban contra el colonialismo. La
mayoría de la población mundial se veía condenada a la pobreza y a la impotencia. El hambre
era una amenaza, sobre todo en el continente densamente poblado de Asia, y en algunos
casos la amenaza se hacía realidad. No obstante, con la perspectiva de los 50 años pasados,
podemos comprobar que la humanidad, en general, ha conseguido notables progresos en la
batalla contra el hambre. La ingestión media de alimentos y el nivel de vida han mejorado
notablemente, a pesar de que hay 2,5 veces más bocas que alimentar, y la población
desnutrida ha disminuido tanto en cifras absolutas como en porcentaje.

Sin embargo, más de 800 millones de personas sufren todavía desnutrición crónica. Además,
esas cifras generales enmascaran enormes divergencias regionales. Desde 1970, el número
de personas desnutridas se ha duplicado en África, mientras que se ha reducido a la mitad en
Asia oriental y sudoriental. Los resultados de los países presentan también grandes diferencias
dentro de las regiones y el hambre sigue siendo todavía una realidad en los grupos más pobres
y vulnerables de los países ricos.
Los últimos 50 años han sido ricos en acontecimientos extraordinarios y han introducido
cambios rápidos y de gran alcance para la humanidad. El progreso ha sido espectacular en
esferas como la tecnología y productividad agrícolas, pero decepcionante en lo que se refiere a
la reducción de la pobreza, sobre todo en las zonas rurales. Nuevos problemas, como la
sostenibilidad y los efectos ambientales, han ganado mayor relieve a medida que la producción
agrícola ha aumentado y recurrido a una mayor utilización de insumos y recursos.

En México existen cerca de 200 productos agrícolas que son cultivados dentro del país, entre
los más destacados por su importancia en el consumo se encuentran el maíz, frijol, trigo, arroz,
sorgo, caña de azúcar, tomate, chile y las oleaginosas por la alta producción de aceites
derivados de sus semillas.

Zonas agrícolas y principales especies cultivables.

La diversidad de tipos de suelo, climas y ecosistemas a lo largo y ancho del territorio nacional,
representan una amplia baraja de opciones para la producción agrícola, lo que hace de México
un país en donde existen condiciones idóneas para cultivar una gran variedad de productos de
todo tipo.

Sin embargo, existen cultivos que por su nivel de producción y el valor monetario que generan
sus cosechas, se ubican en el Top-10 de la actividad agrícola a nivel nacional.

Ya sea para consumo interno o para su exportación a diferentes partes del mundo, los
productos mexicanos gozan de gran demanda por su calidad.

A continuación, se enlistan los 10 productos principales del campo mexicano, según cifras
oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA) del Gobierno Federal.

1 – Maíz
En la cima de productos agrícolas que se cultivan en México está el maíz, el cual forma parte
esencial de la dieta básica en nuestro país, pero que también goza de gran demanda en el
extranjero

2 – Caña de azúcar
Con más de 26 mil millones de pesos y casi 57 millones de toneladas producidas el año
pasado, la caña de azúcar se ubica en el segundo puesto

3 – Aguacate
El tercer puesto lo ocupa el aguacate, en donde México es líder a nivel mundial en la
producción de esta fruta.

4 – Pastos
Con una cosecha de más de 50 mil toneladas en 2014, con un valor de poco más de 20 mil
millones de pesos, este producto también se ubica entre los más importantes a nivel nacional.

En algunas regiones de nuestro país los pastos son el principal cultivo, y se destina
principalmente para la alimentación animal.

5 – Sorgo
Aunque es una planta originaria de la India, es uno de los principales cultivos de México. La
mayor parte del sorgo en grano se utiliza en la preparación de alimentos balanceados para
animales, pero también es utilizado para fabricar harinas.

6 – Chile verde
México es, sin duda, uno de los principales productores de una gran variedad de chiles a nivel
mundial, y el chile verde es una de ellas.

7 – Tomate
Dos millones 870 mil toneladas cosechadas el año pasado, con valor de más de 15 mil millones
de pesos, colocan al tomate o jitomate, como también se le conoce en algunas regiones de
nuestro país, como uno de los principales productos del agro mexicano.

8 – Alfalfa
La alfalfa se posiciona en el octavo peldaño del Top-10 de los principales productos agrícolas
de México.

9 – Trigo
El trigo se cosecha en prácticamente todo el mundo, aunque países como China, India, Rusia y
Estados Unidos se encuentran entre los mayores productores.

10 – Papa
Por último en el Top-10 de los principales productos del campo mexicano se ubica la papa.

El valor del cultivo de papa en México alcanzó casi los 12 mil millones de pesos el año pasado,
con casi un millón toneladas producidas.

Problemática de la producción agrícola nacional, regional y local.

Falta de financiamiento. La mayor parte de la producción agrícola esta en manos de

pequeños productores, esto hace que no tengan los suficientes recursos para poder invertir
nuevamente, aunque cabe señalar que con sus propios productos producen los insumos para
cultivar nuevamente, pero no cuentan con más dinero para las demás.

Escaso desarrollo del mercado nacional. El mercado nacional de productos orgánicos2 no se

ha desarrollado, debido a la falta de conocimiento en lo que consisten los productos orgánicos,
ya que gran parte de la población lo asocia como productos naturales, principalmente frutas y
verduras (sin tener en cuenta los métodos de producción utilizados para su cultivo), mientras
que otras personas los relacionas con los alimentos orgánicos con las formas de clasificación
de la basura (desperdicios orgánicos e inorgánicos.

Dependencia de los Mercados Externos. México es uno de los países de Latinoamérica que

llega a exportar alrededor del 85% de su producción orgánica, ya que los países compradores
no tiene las características naturales con la que cuenta México para sembrar así que llegan a
consumir grandes proporciones de productos como café, frutas tropicales, hortalizas en la
temporada de invierno, entre otros, además que los precios que pagan, para el gobierno no
importa ya que lo fundamental es conservar buenas relaciones con el exterior. Los que
intervienen en la comercialización son que se llevan las mayores ganancias en este
intercambio, además que las procesadoras extranjeras muchas veces manipulan la información
de precios, calidades y cantidades de los productos que arriban a las fronteras y puertos; y las
condiciones de pago, en algunos casos, no son respetadas, lo que hace sumamente
complicado para los productores nacionales establecer procesos de demanda comercial. 

Alternativas a la problemática de la producción agrícola regional.

Realizar una investigación de la cantidad de productores que necesitan ayuda (que sería en su
gran mayoría, sin embargo es conocer la verdadera producción que se tiene)ü Costear el costo
de producción de cada tierra (dependiendo el clima, la región, el producto a sembrar,
etc.)ü Dentro de su presupuesto considerar este sector que es importante y fundamental para
México, ya que si se le apuesta todo se la gana y mucho.ü Una vez que se le asigne la
cantidad de ayuda (la suficiente para no depender de fundaciones que se lleven la mayor
ganancia), controlar y vigilar que verdaderamente se lleve a cabo el proceso de sembrado
como debe ser.

La producción de lo productos orgánicos incrementarla de tal forma que México sea suficiente
para que todos tengan acceso a consumirlos, teniendo como base una gran propaganda en los
beneficios que se pueden obtener al consumirlos. Al incrementar su producción
necesariamente deben bajar los costos, además de necesitar una ayudar por parte del
gobierno para su producción, sin embargo, con la publicidad que se le llegara a hacer puede
ser suficiente para que se consuma más y así no necesitar la ayuda del gobierno. Asimismo,
distribuyendo el producto en todos los lugares de México para que se tenga un acceso fácil a
su consumo.

México debe de tomar como prioridad el buen producto para los ciudadanos que habitan el
mismo, así que esto hará que la mayor parte del producto sea de calidad. Si México tiene la
capacidad de exportar el 85% de su producción, entonces se podría decir que produce en
grandes proporciones y antes que exportar debe dejar a sus habitantes con el suficiente
producto para consumir, sin embargo, no es así. Se debería crear un programa, en el cual se
conozcan las necesidades de los habitantes en cuanto al consumo de los productos orgánicos,
de esta manera satisfacerlas y lo demás exportar, así que las producciones de estos productos
se tendrían que incrementar necesariamente para exportar.

 https://www.econlink.com.ar/edith-gutierrez/problematica-sector-agricola

https://es.scribd.com/document/299996278/Marco-Contextual-de-Los-Sistemas-de-Produccion-
Agricola

http://hidroponia.mx/importancia-de-la-agricultura-en-mexico/

http://agrichem.mx/cuales-son-los-10-principales-productos-agricolas-de-mexico/