Applicant 1040614495 CV 1036905743

ESTUDIOS
ESTUDIOS SECUNDARIOS
–– ALFA COMAS, 2008-2013
ESTUDIOS SUPERIORES
–– UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS, 2016 -
LADY JANIRA –––

2020, PERTENECIENTE AL TERCIO SUPERIOR
EXPERIENCIA LABORAL
DEXTRE - PRÁCTICAS PRE- PROFESIONALES
MARTÍNEZ IVITA HUARAL- LIMA 2018

30/06/2018 - 15/08/2018
“Emprendedora Participación voluntaria y aportes en cuanto a mejora de la
responsable, dinámica y institución, en temas relacionado a la producción de
lácteos, vacunos, ovinos, cuyes y elaboraciones de
apta para el trabajo en productos agroindustriales.
equipo”
IVITA EL MANTARO- JUNÍN 2019
02/07/2019 - 19/08/2019
PERFIL
Bachiller en Ingeniería Agroindustrial de la Participación voluntaria y aportes en cuanto
a mejora de la institución, en temas
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. relacionado a la producción de lácteos,
Con experiencia en investigación, control de vacunos, ovinos, cuyes y el tema de pastura.
calidad y aseguramiento de calidad. Me
considerouna persona responsable, creativa PRACTICANTE PRE- PROFESIONAL
y proactiva, con facilidad de adaptación, PANADERÍA D’JULIA
capacidad de liderazgo, eficiencia para
trabajar en equipo con muchas ganas de 20/12/2019 - 20/04/2020
aprender y con iniciativa para contribuir con
el mejor desempeño que esté a mi alcance Practicante del área de aseguramiento de calidad en
en bienestar de la institución. la panadería D´JULIA, encargada de la inspección y
verificación del cumplimiento de las BPM como de
los estándares de la calidad antes, durante y
después del proceso productivo, capacitar al
HABILIDADES personal, actualizar el llenado de formatos de
calidad.
 Trabajo en equipo
 Creatividad - EXPERIENCIAS
 Eficiente PROFESIONALES
 Organizada - AUXILIAR DE CALIDAD
AGROSELVA S.A.C
CONTACTO
01/04/2021 - 31/08/2021
Teléfono: 944037904 Auxiliar del área de calidad en AGROSELVA S.A.C,
empresa encargada de la producción de zumos, pulpas
Email: ladyjanira08@gmail.com de frutas y jugos naturales a base de naranja, toronja,
entre otros. Me desempeñé en las funciones de:
Ubicación: Jr. Sánchez Carrión 124
- Verificar el cumplimiento de las BPM’S y de llevar a
Comas, Lima, Perú cargo el cumplimiento del Plan de higiene y
saneamiento de la planta.
-Brindar charlas y capacitación a los operarios de
producción para que lleven el adecuado cumplimiento
de las buenas prácticas de manufactura.
- Recepción y análisis fisicoquímico de las
materias primas e insumos. -Realizar las liberaciones del producto terminado
-Revisar los controles del proceso productivo mediante el SAP, previa verificación y aprobación de
informes emitidos.
(pH, °Brix, Temperatura).
-Calibración de los equipos (potenciómetro)
- Emitir certificado de calidad de los -Recepcionar las materias primas cárnicas (carcasa de
productos terminados por parte de la cerdos, piernas de cerdo, máscara de cerdos, carnes
picadas de ternero, entre otros), siendo los
empresa. parámetros más importantes a evaluar el pH,
- Elaboración de fichas técnicas temperatura, inspección visual, así como realizar el
-Asistencia en procesos de auditorías muestreo para los análisis microbiológicos y análisis
apoyando con la documentación requerida y fisicoquímicoscorrespondientes.
realizando la trazabilidad. - Asegurar el correcto llenado de los registros de
-Participación en proyectos de innovación de producción y/o calidad incluyendo además la
productos conciliación de cantidades, datos de los lotes de
materiales usados y equipos para una correcta
- Capacitación del personal nuevo en BPM
trazabilidad.
- Verificar el correcto llenado de los formatos
de control del producto. - Verificar la limpieza y desinfección (materiales,
equipos, área, etc.) del área.
- Verificación de limpieza y desinfección de
las áreas de producción, así mismo de los - Mantener el orden y limpieza de los ambientes del
equipos y maquinarias. laboratorio y el estado óptimo de los equipos a su
- Verificar el cumplimiento de los programas cargo, implementando y manteniendo las buenas
prácticas de laboratorio.
de control de plagas.
- Hacer el seguimiento al cumplimiento de los
PRACTICANTE PROFESIONAL DE CONTROL programas de calibración y/o verificación de
instrumentos de medición, según el cronograma
DE CALIDAD DE ENVASES E INSUMOS establecido de cada mes de acuerdo a la norma norma
ISO/IEC 17025.
Laive S.A
- Cumplir con los procedimientos, instructivos y
programas de calidad.
13/09/2021 - actualidad
- Participación en auditorías internas y externas.
Practicante del área de control de calidad de - Dar soporte en las trazabilidades.
envases, insumos y embalajes en la empresa
LAIVE S.A. Me desempeño actualmente en - Atender los reclamos acerca de los insumos y / o
las siguientes funciones: productos de maquila, realizando la verificación de
dicho reclamo, llenado del formato de reclamo,
verificar las acciones correctivas enviadas
- Verificar la calidad de todos los envases e por parte del proveedor y dar un seguimiento de que
insumos usados por Laive, en donde a los se esté cumpliendo dichas acciones correctivas.
envases se le realiza análisis dimensionales
(largo, ancho, gramaje, espesor, etc.), así - Verificar el cumplimiento de los documentos de
como pruebas de hermeticidad en el caso de inocuidad de los insumos según el maestreo de
las bolsas y verificación del arte, para ello se insumos.
hace uso de instrumentos como trazador de - Elaboración de fichas técnicas de los equipos
altura, micrómetro, medidor de espesores, usados por el área.
torquímetro
- Realizar pruebas de mediciones solicitadas - Elaborar y actualizar las fichas técnicas internas por
por el área ID. cada insumo y materia prima de acuerdo con las
especificaciones del CODEX y Normas Técnicas
Peruanas.
- Realizar el muestreo de todos los envases e
insumos recepcionados según el plan de - Emitir informe sobre la homologación de insumos,
inspección establecido por la empresa, luego de cumplir con los análisis (sensorial y
aplicando las diferentes técnicas de fisicoquímico), también hacer cumplir con toda la
muestreo. documentación solicitada por nuestra área.
- Realizar la aprobación y/o rechazo de la - Verificar que los materiales aprobados se manipulen
materia prima y material de empaque. y almacenen de acuerdo con las buenas prácticas de
almacenamiento en condiciones controladas de
limpieza, temperatura y humedad.
- Verificar la conformidad de los certificados
de calidad
IDIOMAS
- Supervisar el cumplimiento de BPM del
personal a cargo.
Español: Natal
Inglés: Intermedio en el centro de Idiomas
de la Universidad Nacional Mayor de San
CURSOS:
Marcos
Fecha: 09/2020
PROGRAMAS MANEJADOS:
Tema: PROGRAMAS PRE- REQUISITOS:
o Word Buenas prácticas de manufactura, buenas
o Excel prácticas de almacenamiento y programa de
hiegiene y saneamiento.
o Power BI (actualmente cursando)
o SAP (actualmente cursando) Lugar: Universidad Nacional Agraria La Molina
RECONOCIMIENTOS
Tema: INTERPRETACION Y FORMACIÓN DE
AUDITOR INTERNO DE LA NORMA DEL
- Reconocimiento de haber SISTEMA HACCP
ocupado el tercer puesto en la VI
Expo feria agroindustrial Lugar: SGS
Universitaria 2017 en la Facultad
de Química e Ingeniería Química,
Universidad Nacional Mayor de ADICIONALES:
San Marcos.
PARTICIPACIÓN EN CONGRESOS
Nombre del producto: Atik Drink. NACIONALES DE ESTUDIANTES DE
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL:
Bebida energizante a base
hojas decoca, flor de - UNIVERSIDAD NACIONA L TORIBIO
Jamaica y aguaymanto RODRIGUEZ DE AMAZONAS(04/09/2016-
- Reconocimiento de haber 10/09/2016)
participado en la VII Expo feria
agroindustrial Universitaria - UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA
2018 en la Facultad de BASTIDAS (09/10/2017-13/10/2017)
Química e Ingeniería Química,
Universidad Nacional Mayor
de SanMarcos. - UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
(17/09/2018-21/09/2018)
Nombre del producto: Misky Munay
PARTICIPACIÓN EN EL CURSO DE
Néctar a base de tuna, manzana y TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS
hierbabuena AGROINDUSTRIALES A CARGO DE LA CITE
AGROINDUSTRIAL- MOQUEGUA
20/05/2019
PARTICIPACIÓN EN EL PROGRAMA
Participación en proyectos ESPECIALIZADO DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
de innovación en la Facultad 9001 – UNIVERSIDAD NACIONAL DE
de Química e Ingeniería INGENIERÍA
Química, Universidad
Nacional Mayor de San
Marcos. PARTICIPACIÓN EN EL CONCURSO DE
CONCYTEC PERTENECIENTE AL ÁREA DE
Mermelada a base de cáscara INVESTIGACIÓN CON EL TEMA
de tuna ygalletas con residuos DESARROLLO DE MATERIALES
de cáscara de tunas BIODEGRADABLES COMESTIBLES BASADOS
deshidratadas EN POLÍMEROS Y PROTEÍNA
. OBTENIDOS DE RESIDUOS
AGROINDUSTRIALES
E HIDROBIOLÓGICOS PROVENIENTES
DE LA COSTA Y AMAZONIA PERUANA.
CAPACITACIÓN DE MEJORA
CONTINUA ( MÉTODO DE LAS 5’S)-
SENATI 2022
CAPACITACIÓN EN APLICACIÓN DEL

MÉTODO DE KAIZEN PARA LA MEJORA
CONTINUA

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