AEdM EA5 Jose Garcia

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Datos de identificación
Nombre: Jose Carlos Garcia Ibarra

Matrícula: 20028008
Fecha de elaboración: 12 de Junio de 2022
Nombre del Módulo: Administración Estratégica de
Marketing
Nombre de la Evidencia de Aprendizaje: Segundo avance del proyecto
Nombre del asesor: Dra. Norma Lizbeth Ramírez Cabrera
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a,nitransmitida,parcialototalmente,mediantecualquiermedio,métodoo
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Utilidad del producto
Bimbo es una panificadora a nivel internacional, la cual, su principal producto y el de

origen de la empresa fue el pan de caja, el cual, era distinguido por la forma en que se
comercializa: en rebanadas y envuelto en papel celofán (en sus orígenes, ahora es en bolsa de
plástico biodegradable). Éste pan de caja, o pan blanco, es el producto principal de la empresa.
Por otro lado, el bimbollo es otro de los productos que se comercializan y tienen gran
mercado, ya que es para realizar hamburguesas, el cual se distingue por la durabilidad,
consistencia y sabor, el cual es ofrecido en diversos autoservicios y establecimientos de comida
rápida.
Producto Pan blanco Bimbollos
Pan de caja en rebanadas para consumo. Pan para hamburguesas, de

Contiene harina de trigo, levadura, consumo. Contiene harina de
glucosa, leche reconstituida. Es de trigo, levadura, glucosa, leche
consumo normal o de conveniencia. reconstituida. Es de consumo
Utilidad básica o satisfacción/beneficio normal o de conveniencia.
según el cliente. Empaque biodegradable. Utilidad básica o
satisfacción/beneficio según
el cliente. Empaque
biodegradable.
Precio Presentación Grande (680 gr) 8 piezas
$42 MXN (Wal-Mart, 2022). $47 MXN (Wal-Mart, 2022).
Plaza Cuenta con fábricas en diferentes Cuenta con fábricas en
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países, principalmente en México; cuenta diferentes países,
con CEDIS (Centros de Distribución), la principalmente en México;
logística es terrestre, distribuyendo cuenta con CEDIS (Centros de
productos entre fábricas y CEDIS para Distribución), la logística es
abastecer la mayor cantidad de productos a terrestre, distribuyendo
nivel nacional. productos entre fábricas y
CEDIS para abastecer la
mayor cantidad de productos a
nivel nacional.
Promoción Variedad de presentaciones y Variedad de

diversificación del producto. presentaciones y
diversificación del producto.
Etapa de ciclo de vida
El autor Sangri (2015) menciona los elementos que lleva un producto o servicio, los
cuales forman su ciclo de vida, los cuales se mencionan a continuación:
1. Introducción
2. Aceptación
3. Crecimiento
4. Turbulencia
5. Madurez
6. Permanencia
7. Declive y abandono
Actualmente, y para ambos productos de Bimbo, pan blanco y bimbollos, se encuentran en

la etapa de permanencia de su ciclo de vida debido a que su aceptación es bien definida, tiene
gran venta reportada en el 2021, con 8.8% más que en el año
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2020 (Bimbo, 2022). Gran variedad de establecimientos de comida rápida utilizan bimbollos para
las hamburguesas, y busca ampliar mercado cada vez más, llegando a más países, actualmente está
presente en 34 países, y su misión es llegar a manos de todos.
Estrategia del ciclo de vida
Pan blanco:
1. Diversificación del pan blanco: en presentaciones (chico, mediano, grande, extra

grande) y diferentes tipos (integral, multigrano, artesano, linaza, 7 granos, entre otros).
2. Participación en eventos sociales y comunitarios, tales como plantación de árboles,
limpieza comunitaria, carreras 5 y 10 Km.
Bimbollos:
1. Verificación de costos, competitivo contra el bollo de panaderías, siendo de

$5.875 MXN por pieza (de paquete 8 piezas de Wal-Mart).
2. Sostenimiento de la marca, generando diferentes presentaciones, tanto de piezas
como de sabores, por ejemplo el parrillero, brioche, artesano, entre otros, con el fin de
llegar a diferentes clientes e innovando sus productos y presentaciones.
Precio
Tanto para el pan blanco como para los bimbollos, la estrategia de precio que
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utiliza es diferencial, debido a que mantiene su precio variable según la población en la que se
encuentre, se centra en el mercado y la demanda, oferta descuentos por cantidad y por pronto pago,
como a autoservicios a gran escala (supermercados como Wal-Mart, SAM’s y OXXO), son
precios éticos, ya que no genera daño a la salud y es equilibrado.
La estrategia que está llevando a cabo es la adecuada, ya que la estrategia competitiva no

genera algún beneficio, debido a la magnitud que tiene Bimbo, no se cuenta con competencia que
afecte el mercado a esa escala.
La estrategia de precios psicológicos se ve implícita, ya que varía las presentaciones de

cada producto.
Conclusión
El comprender a detalle las estrategias en precio y producto de pan blanco y bimbollos

genera a Bimbo un panorama claro y detallado de cómo mantenerse en el mercado, el contar con
diversas presentaciones, tanto de tamaños o piezas y de sabores genera un plus para sus ventas, así
como para el mercado en general, llegando a más clientes y consumidores.
El extenderse considerablemente, no solo en México, sino internacionalmente genera una

mejora en costos, recetas y variedades de productos, lo cual se toman ideas de todos y cada uno de
los países en los que están establecidos y se unifican los ingredientes realizando pruebas de
mercado, validadas por corporativo.
Referencias
Bimbo (22 de Febrero de 2022). Reportamos récord histórico en ventas, volumen
6
y utilidad para un cuarto trimestre y para todo el 2021. [En línea]. Recuperado de
https://grupobimbo.com/es/prensa/comunicados/productividad/reportamos-record- historico-en-
ventas-volumen-y-utilidad-para-un
Sangri, A. (2015). Introducción a la mercadotecnia. México D.F, México: Grupo

Editorial Patria. Recuperado de https://elibro.net/es/ereader/bibliotecauveg/39388? page=88
Wal-Mart (2022). Pan blanco Bimbo (680 g). [En línea]. Recuperado de
https://super.walmart.com.mx/pan-y-tortillas-empacados/pan-blanco-bimbo-680-
g/00750100011120
Wal-Mart (2022). Pan para hamburguesa Bimbo Bimbollos 8 pzas. [En línea].
Recuperado de https://super.walmart.com.mx/pan-y-tortillas-empacados/pan-para- hamburguesa-
bimbo-bimbollos-8-pzas/00750100011160
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Bimbo es una panificadora a nivel internacional, la cual, su principal producto y el de

Producto Pan blanco Bimbollos

Pan de caja en rebanadas para consumo. Pan para hamburguesas, de

Precio Presentación Grande (680 gr) 8 piezas

$42 MXN (Wal-Mart, 2022). $47 MXN (Wal-Mart, 2022).

Plaza Cuenta con fábricas en diferentes Cuenta con fábricas en

Promoción Variedad de presentaciones y Variedad de

Etapa de ciclo de vida

Actualmente, y para ambos productos de Bimbo, pan blanco y bimbollos, se encuentran en

Estrategia del ciclo de vida

1. Diversificación del pan blanco: en presentaciones (chico, mediano, grande, extra

1. Verificación de costos, competitivo contra el bollo de panaderías, siendo de

La estrategia que está llevando a cabo es la adecuada, ya que la estrategia competitiva no

La estrategia de precios psicológicos se ve implícita, ya que varía las presentaciones de

El comprender a detalle las estrategias en precio y producto de pan blanco y bimbollos

El extenderse considerablemente, no solo en México, sino internacionalmente genera una

Sangri, A. (2015). Introducción a la mercadotecnia. México D.F, México: Grupo

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