Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 38 vistas

    1-Seminario Lipidos I - Parte A

    Cargado por

    Jheferson Sare 8 7 8 6 5 /3
    Este documento trata sobre el metabolismo de lípidos y contiene tres partes. La Parte A cubre la digestión, absorción y transporte de lípidos de la dieta. La Parte B cubre la oxidación de ácidos grasos y el metabolismo de cuerpos cetónicos. La Parte C cubre la síntesis de ácidos grasos. El documento también incluye definiciones de lípidos, sus funciones, lípidos dietarios y enzimas involucradas en la digestión de lípidos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    1-Seminario Lipidos I - Parte A

    Cargado por

    Jheferson Sare 8 7 8 6 5 /3
    38 vistas13 páginas
    Este documento trata sobre el metabolismo de lípidos y contiene tres partes. La Parte A cubre la digestión, absorción y transporte de lípidos de la dieta. La Parte B cubre la oxidación de ácidos grasos y el metabolismo de cuerpos cetónicos. La Parte C cubre la síntesis de ácidos grasos. El documento también incluye definiciones de lípidos, sus funciones, lípidos dietarios y enzimas involucradas en la digestión de lípidos.

    Título original

    1-Seminario Lipidos I- Parte a (1)

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento trata sobre el metabolismo de lípidos y contiene tres partes. La Parte A cubre la digestión, absorción y transporte de lípidos de la dieta. La Parte B cubre la oxidación de ácidos grasos y el metabolismo de cuerpos cetónicos. La Parte C cubre la síntesis de ácidos grasos. El documento también incluye definiciones de lípidos, sus funciones, lípidos dietarios y enzimas involucradas en la digestión de lípidos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    38 vistas13 páginas

    1-Seminario Lipidos I - Parte A

    Cargado por

    Jheferson Sare 8 7 8 6 5 /3
    Este documento trata sobre el metabolismo de lípidos y contiene tres partes. La Parte A cubre la digestión, absorción y transporte de lípidos de la dieta. La Parte B cubre la oxidación de ácidos grasos y el metabolismo de cuerpos cetónicos. La Parte C cubre la síntesis de ácidos grasos. El documento también incluye definiciones de lípidos, sus funciones, lípidos dietarios y enzimas involucradas en la digestión de lípidos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 13

    Metabolismo de Lípidos I

    Parte A: digestión, absorción y transporte de lípidos de la


    dieta.
    Parte B: oxidación de AGs y metabolismo de cuerpos
    cetónicos. Anexo
    Parte C: síntesis de AGs. Anexo.

    Bioquímica y Biología Molecular- Facultad de Cs. Médicas, UNLP.


    Definición, localización y Funciones de los Lípidos

    Grupo diverso de compuestos cuya característica


    compartida es la insolubilidad en el agua.

    Funciones de los lípidos:


    - componentes de las membranas,
    - hormonas,
    - vitaminas liposolubles,
    - aislantes térmicos,
    - moléculas de señalización.
    - cofactores enzimáticos, transportadores electrónicos,
    pigmentos que absorben la luz.
    Lípidos dietarios

    TAG (90 %)
    Col
    EC
    FL
    AGL
    Vit
    Digestión y absorción de los Lípidos | Resumen

    8) Los AG son Oxidados como


    combustible o re-esterificados
    para almacenamiento.

    7) Los AG entran a la
    célula.

    6) La Lipoproteínlipasa
    activada por apo-C II en
    los capilares convierten
    1) Las sales biliares los TAG en AG y
    emulsionan las Grasas Glicerol.
    formando micelas.

    5) Los QUILOMICRONES
    2) Lipasas intestinales viajan por el Sistema
    degradan los Linfático y el Torrente
    Triglicéridos sanguíneo hacia los
    Tejidos.

    3) Los Ácidos Grasos y


    otros productos de la
    digestión son tomados por
    la mucosa intestinal y
    convertidos en TAG. 4) Los TAG son incorporados con
    colesterol y Apolipoproteínas en los
    QUILOMICRONES.
    Digestión de los Lípidos | Función de los ácidos
    biliares
    Digestión de los Lípidos | Enzimas involucradas
    O
    LIPASA H2C O C R
    ISOMERASA H 2C OH O
    Cataliza la hidrólisis de uniones éster HC O CO R HC O C R
    en los carbonos primarios (a y a’) del H2C O C R
    Para la hidrólisis de 2-MAG es
    TAG necesaria la presencia de esta H 2C OH
    glicerol de los TAG, quedando 2- O
    enzima que traslada el grupo acilo 2-MAG
    MAG que junto con los AG forman LIPASA

    las micelas que se absorben en el de la posición 2 (ó b) a la posición


    1(ó a). ISOMERASA
    enterocito. H2C OH O

    HC O C R
    O
    Luego la hidrólisis del O
    + HO C R
    H2C O C R monoacilglicerol (MAG) se H 2C O C R
    1,2-DAG
    O
    AG
    completa por acción de la Lipasa.
    HC OH
    LIPASA

    H 2C OH
    H2C OH O

    HC O C R
    O 1-MAG
    +
    HO C R
    H2C OH
    2-MAG AG

    COLESTEROL ESTERASA
    COLESTEROL ESTERASA O
    Cataliza la hidrólisis de ésteres de O COLESTEROLASA
    R C OH
    colesterol. R C O OH
    ESTER DE COLESTEROL COLESTEROL AG

    FOSFOLIPASA A2
    O O
    Cataliza la hidrólisis del enlace éster que une el ácido graso O H2C O C R1 FOSFOLIPASA H2C O C R1 O
    al hidroxilo del carbono 2 del glicerol en los R2 C O CH O A2 HO CH O + R2 C OH
    Glicerofosfolípidos. H2C O P O X H2C O P O X
    O O
    Digestión y absorción de los Lípidos | Control
    hormonal de la digestión
    Absorción de los Lípidos | Resíntesis de TAG y EC en enterocitos |
    Enzimas involucradas
    Transporte de los Lípidos dietarios | Estructura de Quilomicrones
    Transporte de los Lípidos dietarios | Metabolismo de Quilomicrones
    Metabolismo de los TAG dietarios | Unión de QM a LPL en endotelio
    Metabolismo de los TAG dietarios | Utilización por los diferentes
    tejidos:

    Músculo
    Metabolismo de Lípidos| Bibliografía

    • Principios de Bioquímica. Lehninger, Nelson y Cox (5ta ed.)


    • Bioquímica. Lippincott (6ta ed.)
    • Principios de Bioquímica Médica. Meisenberg (4ta ed.)
    • Bioquímica Ilustrada. Harper (29ª ed.)
    • Marks Bioquímica Médica Básica (4ta ed.)
    • Bioquímica. Mathews (4ta ed.)

    También podría gustarte