PRÁCTICA 3: REACCIONES QUÍMICAS

I. CAPACIDADES

- Identifica los factores cinéticos que afectan la velocidad de las reacciones químicas.

- Identifica cuando ocurre una reacción química y sabe diferenciar los tipos de reacciones.

- Formula y balancea las ecuaciones químicas.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

Las reacciones químicas son procesos en los que una sustancia (o sustancias) cambia para
formar una o más sustancias nuevas y se representan de forma concisa mediante
ecuaciones químicas.

Dado que en ninguna reacción se crean ni se destruyen átomos, toda ecuación química debe
tener números iguales de átomos de cada elemento; si se satisface esta condición, se dice
que la ecuación está balanceada.

Las reacciones químicas se clasifican en reacciones de adición, de descomposición, de

desplazamiento simple y de desplazamiento doble, las cuales pueden ser reacciones de
precipitación y reacciones ácido-base (neutralización).

A) REACCIONES DE ADICIÓN

Se da cuando dos o más sustancias reaccionan para formar un producto, pueden ser de tres
tipos y tienen la siguiente estructura:

A + B → AB

A.1) Elemento + Elemento → Compuesto

Es la combinación de dos elementos para formar un compuesto, cada elemento pasa de un

estado no combinado, donde su estado de oxidación es cero, a un estado combinado en un
compuesto, donde su estado de oxidación es diferente de cero. Estas reacciones también
se consideran rédox. La mayor parte de los metales (baja electronegatividad) reacciona con
casi todos los no metales (alta electronegatividad) para formar compuestos iónicos:

Metal + No metal → Compuesto iónico

2 Na (s) + Cl2 (g) → 2 NaCl (s)

Cuando se combinan dos no metales, forman compuestos covalentes. En estas reacciones,

el número de oxidación de los elementos con número de oxidación más positivo suele ser
variable, dependiendo de las condiciones de la reacción.

No Metal + No metal → Compuesto covalente

P4 (s) + 6 Cl2 (g) → 4 PCl3 (s)

A.2) Compuesto + Elemento → Compuesto

Es la combinación de un elemento y un compuesto para formar un solo compuesto, las

reacciones de adición de este tipo también son reacciones rédox. Por ejemplo, el fósforo en
estado de oxidación +3 en las moléculas de PCl3 puede convertirse al estado +5 en el PCl5,
por reacción con más cloro:

PCl3 (s) + Cl2 (g) → PCl5 (s)

A.3) Compuesto + Elemento → Compuesto

Es la combinación de dos compuestos para formar un solo compuesto nuevo, por ejemplo,
la combinación de óxido de calcio con dióxido de carbono para dar carbonato de calcio:

CaO (s) + CO2 (g) → CaCO3 (s)

B) REACCIONES DE DESCOMPOSICIÓN

Las reacciones de descomposición son aquellas en las cuales una sustancia sufre una
reacción para producir dos o más sustancias distintas; son lo opuesto de las reacciones de
adición, pueden ser de tres tipos y tienen la siguiente estructura:

𝐅𝐀𝐂𝐓𝐎𝐑 𝐄𝐍𝐄𝐑𝐆É𝐓𝐈𝐂𝐎
AB ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ A + B

B.1 Compuesto → Elemento + Elemento

Un compuesto se descompone para dar dos elementos, por ejemplo, algunos óxidos
metálicos, como el óxido de mercurio (II), se descomponen por calentamiento para producir
oxígeno:

𝐂𝐀𝐋𝐎𝐑
2 HgO (s) ⎯⎯⎯ 2 Hg (l) + O2 (g)

B.2 Compuesto → Compuesto + Elemento

Un compuesto se descompone para dar uno o más elementos y uno o más compuestos, por
ejemplo, el peróxido de hidrógeno se descompone en agua y oxígeno aun a temperatura
ambiente.

2 H2O2 (l) → 2 H2O (l) + O2 (g)

B.3 Compuesto → Compuesto + Compuesto

Un compuesto se descompone para dar dos o más compuestos, por ejemplo, la

descomposición térmica del carbonato de calcio y de otros carbonatos da lugar a dos
compuestos: un óxido metálico y dióxido de carbono:

𝐂𝐀𝐋𝐎𝐑
2 CaCO3 (s) ⎯⎯⎯ CaO (s) + CO2 (g)
C) REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO SIMPLE

Son las reacciones en las cuales un ion (o átomo) de un compuesto se reemplaza por un ion
(o átomo) de otro elemento; estas son siempre reacciones rédox y tienen la siguiente
estructura:

A + BC → AC + B

C.1 [ Metal más activo + Sal del metal menos activo] → [ Metal menos activo + Sal del
metal más activo]

Los metales activos (menos electronegativos) desplazan a los metales menos activos (más
electronegativos), por ejemplo, la reacción del cobre con nitrato de plata, cuando se agrega
cobre metálico a una solución (incolora) de nitrato de plata, el metal más activo (cobre)
desplaza a los iones plata de la solución. La solución resultante contiene nitrato de cobre (II)
de color azul y se forma un sólido muy fino de plata metálica.

2 AgNO3 (ac) + Cu(s) → 2 Ag (s) + Cu (NO3)2 (ac)

C.2 [ Metal activo + Ácido no oxidante] → [ Hidrógeno + Sal del ácido]

Los metales activos (menos electronegativos) desplazan al hidrógeno de sus compuestos en

solución acuosa para dar la forma oxidada del metal más activo y la forma reducida (metal
libre) del otro metal o hidrógeno. Por ejemplo, cuando se disuelve zinc en ácido sulfúrico
(H2SO4), la reacción da sulfato de zinc; el hidrógeno se desplaza del ácido y se desprende
en forma de burbujas como H2 gaseoso.

Zn (s) + H2SO4 (ac) → ZnSO4 (ac) + H2 (g)

D) REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO DOBLE

Son reacciones entre dos compuestos en solución acuosa, donde los iones positivos y
negativos “cambian de pareja” para formar dos compuestos nuevos, sin cambio de estado
de oxidación, tienen la siguiente estructura:

AB + CD → AD + CB

En estas reacciones se eliminan iones en solución; esta eliminación de iones puede

considerarse como la fuerza impulsora de la reacción. La eliminación de iones puede ocurrir
de varias maneras, las cuales sirven para clasificar las reacciones en:

D.1 Reacciones de precipitación

En las reacciones de precipitación se forma un sólido insoluble, un precipitado, que luego se

sedimenta en la solución. La fuerza impulsora de estas reacciones es la atracción fuerte
entre cationes y aniones, lo cual da lugar a la separación de iones de la solución por
formación de un precipitado.
Por ejemplo, la formación del cromato de plomo (II) insoluble de color amarillo brillante
cuando mezclamos soluciones de los compuestos iónicos solubles, nitrato de plomo (II) y
cromato de potasio.

Pb (NO3)2 (ac) + K2CrO4 (ac) → PbCrO4 (s) + 2KNO3 (ac)

D.2 Reacciones Ácido – Base (de neutralización)

La reacción de un ácido con un hidróxido metálico (base) da una sal y agua. Estas reacciones
reciben el nombre de reacciones de neutralización porque se neutralizan las propiedades de
ácidos y bases.

En casi todas las reacciones de neutralización, la fuerza impulsora es la combinación del

H+(ac) del ácido y del OH--(ac) de la base (o de una base más agua) para formar moléculas de
agua. Por ejemplo, la sustancia conocida como sal de mesa, NaCl, es producto de la reacción
ácido-base:

HCl (ac) + NaOH (ac) → NaCl (ac) + H2O (l)

III. MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
- Agua destilada (H2O)
- Magnesio sólido (Mg)
- Fenolftaleína
- Tubo de ensayo - Zinc en granalla y pulverizado (Zn)
- Mechero de alcohol - Ácido Clorhídrico (HCl)
- Pinzas de acero - Hidróxido de Sodio (NaOH)
- Espátula - Peróxido de Hidrógeno (H2O2)
- Gradilla para tubos de ensayo - Rabanito (enzima peroxidasa)
- Nitrato de Plata (AgNO3)
- Clorato de Potasio (KClO3)
- Sodio sólido (Na)

IV. PROCEDIMIENTO

IV.I. Factores que afectan la velocidad de las reacciones químicas

A) Experimento 1:

Se prepararon dos reacciones al mismo tiempo, en las cuales a la segunda se le expuso al

calor para notar los cambios respecto a la primera, tal como se indica a continuación:

- Tubo A: Se colocó agua destilada (H2O) en un tubo de ensayo, luego se le agregó

fenolftaleína, el cual es un indicador para identificar bases, finalmente se agregó
magnesio sólido (Mg) con una espátula.
- Tubo B: Se colocó agua destilada (H2O) en un tubo de ensayo, luego se le agregó
fenolftaleína, el cual es un indicador para identificar bases, posteriormente se agregó
magnesio sólido (Mg) y finalmente se expuso al calor del mechero de alcohol. Una vez
observado el proceso se compararon las reacciones.

B) Experimento 2:

Se prepararon dos reacciones al mismo tiempo, tal como se indica a continuación:

- Tubo A: Se colocó una granalla de Zinc (Zn) en un tubo de ensayo, luego se le agregó
agua destilada (H2O) y finalmente se agregó ácido clorhídrico (HCl).
- Tubo B: Se colocó Zinc (Zn) pulverizado en un tubo de ensayo, luego se le agregó agua
destilada (H2O) y finalmente se agregó ácido clorhídrico (HCl). Una vez observado el
proceso se compararon las reacciones.

C) Experimento 3:

Se prepararon dos reacciones al mismo tiempo, tal como se indica a continuación:

- Tubo A: Se colocó Hidróxido de Sodio (NaOH) en un tubo de ensayo, luego se le agregó

fenolftaleína, el cual es un indicador para identificar bases, se agitó y finalmente se
agregó ácido clorhídrico (HCl) concentrado.
- Tubo B: Se colocó Hidróxido de Sodio (NaOH) en un tubo de ensayo, luego se le agregó
fenolftaleína, el cual es un indicador para identificar bases, se agitó y finalmente se
agregó ácido clorhídrico (HCl) diluido. Una vez observado el proceso se compararon las
reacciones.

D) Experimento 4:

Se colocó un trozo de rabanito (contiene enzima peroxidasa) en un tubo de ensayo y

finalmente se agregó agua oxigenada (peróxido de hidrógeno H2O2). Una vez observado el
proceso se analizó la velocidad de reacción.

IV.II. Tipos de reacciones químicas

E) Experimento 5:

Se colocó nitrato de plata (AgNO3) en un tubo de ensayo, finalmente se agregó ácido

clorhídrico (HCl) y se evidenció la formación de un sólido. Una vez observado el proceso se
identificó el tipo de reacción.
F) Experimento 6:

Se expuso magnesio (Mg) en forma de cinta, usando una pinza, al mechero de alcohol para
obtener una reacción exotérmica que desprende luz, luego de ello se colocó el producto
resultante en un tubo de ensayo con agua destilada (H2O), se agitó y se le adicionó
fenolftaleína. Finalmente, se adicionó al producto resultante gotas de agregó ácido
clorhídrico (HCl) hasta el cambio de color. Una vez observado el proceso se identificó el tipo
de reacción.

G) Experimento 7:

Se colocó Clorato de potasio (KClO3) en un tubo de ensayo y se expuso al mechero de

alcohol para aplicarle calor hasta observar el producto resultante. Una vez observado el
proceso se identificó el tipo de reacción.

H) Experimento 8:

Se colocó agua destilada (H2O) en un tubo de ensayo y se le colocó sodio (Na) hasta
observar el producto resultante. Una vez observado el proceso se identificó el tipo de
reacción.

V. CÁLCULOS Y RESULTADOS
A) Experimento 1:

En este experimento se da la reacción entre Magnesio (Mg) y agua destilada (H 2O), cuya
ecuación química se da de la siguiente manera:

∆ 𝐂𝐀𝐋𝐎𝐑
Mg + 2 H2O ⎯⎯⎯⎯ Mg(OH)2 + H2 ↑

Se evidencia que existe una reacción química porque se generó un cambio de color incoloro
a color grosella, resultado de la fenolftaleína al entrar en contacto con una base o hidróxido.
En el tubo de ensayo expuesto al calor, la reacción se dio más rápido que en el tubo que no
estuvo expuesto a calor. Es una reacción de desplazamiento simple.

B) Experimento 2:

En este experimento se da la reacción entre Zinc (Zn) en forma de granalla y pulverizado y

ácido clorhídrico (HCl), cuya ecuación química se da de la siguiente manera:

Zn + 2 HCl → ZnCl2 + H2 ↑

Se evidencia que existe una reacción química porque se generó liberación de hidrógeno en
formas de gas. En el tubo de ensayo que contenía Zinc en forma pulverizada se dio una
reacción más rápida debido a que presenta mayor superficie de acción. Es una reacción de
desplazamiento simple.
C) Experimento 3:

En este experimento se da la reacción entre Hidróxido de Sodio (NaOH) con fenolftaleína y

ácido clorhídrico (HCl), cuya ecuación química se da de la siguiente manera:

NaOH + HCl (cc) → NaCl + H2O (l)

Se evidencia que existe una reacción química porque, en primera instancia, al entrar en
contacto la fenolftaleína con el hidróxido de sodio, le dio un tono color grosella a la solución
y esta, al entrar en contacto con el ácido clorhídrico, neutralizó la base y le dio un color
transparente. Asimismo, la reacción es acelerada cuando la concentración de ácido
clorhídrico es mayor, es por ello que, es más lenta con ácido clorhídrico diluido. Es una
reacción de desplazamiento doble del tipo ácido – base (neutralización).

D) Experimento 4:

En este experimento se da la reacción entre agua oxigenada (peróxido de hidrógeno H2O2)

y la acción de un catalizador, que es un trozo de rabanito que contiene enzima peroxidasa,
la cual descompone al peróxido de hidrógeno, cuya ecuación química se da de la siguiente
manera:

𝐂𝐀𝐓𝐀𝐋𝐈𝐙𝐀𝐃𝐎𝐑: 𝐏𝐄𝐑𝐎𝐗𝐈𝐃𝐀𝐒𝐀
H2O2 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ H2O (l) + O2 ↑

Se evidencia que existe una reacción química porque en el tubo de ensayo, se generan
burbujas de oxígeno en formas de gas, debido a la acción catalizadora de la enzima
peroxidasa en el peróxido de hidrógeno. Es una reacción de descomposición.

E) Experimento 5:

En este experimento se da la reacción entre nitrato de plata (AgNO3) y ácido clorhídrico (HCl),
la cual descompone al peróxido de hidrógeno, cuya ecuación química se da de la siguiente
manera:

AgNO3 + NaCl (ac) → AgCl ↓ + NaNO3

Se evidencia que existe una reacción química porque en el tubo de ensayo, al entrar en
contacto el nitrato de plata con el ácido clorhídrico se forma un sólido insoluble llamado
precipitado y el producto resultante cambia de color. Es una reacción de desplazamiento
doble del tipo precipitación.

F) Experimento 6:

En este experimento se da la reacción entre magnesio (Mg) con oxígeno molecular (O 2),
expuestos al calor, formando un óxido básico, cuya ecuación química se da de la siguiente
manera:

∆ 𝐂𝐀𝐋𝐎𝐑
2 Mg + O2 (g) ⎯⎯⎯⎯ 2 Mg O
Se evidencia que existe una reacción química porque el producto resultante emite una luz
incandescente, llámese reacción exotérmica. Es una reacción de adición.

Posterior a ello, se da la reacción entre el óxido de magnesio (MgO), agua destilada (H2O) y
fenolftaleína, cuya ecuación química se da de la siguiente manera:

MgO + H2O → Mg (OH)2

Se evidencia que existe una reacción química porque se generó un cambio de color incoloro
a color grosella, resultado de la fenolftaleína al entrar en contacto con una base o hidróxido.
Es una reacción de desplazamiento simple.

Finalmente, se da la reacción entre hidróxido de magnesio (Mg (OH) 2) y ácido clorhídrico

(HCl), cuya ecuación química se da de la siguiente manera:

Mg (OH)2 + HCl → MgCl2 + H2O

Se evidencia que existe una reacción química porque se generó un cambio de color grosella
a color transparente, resultado de la neutralización de la solución al entrar en contacto con
un ácido con una base o hidróxido. Es una reacción de desplazamiento doble del tipo
ácido – base (neutralización).

G) Experimento 7:

En este experimento se da la reacción entre clorato de potasio (KClO3) expuesto a calor, el

cual se descompone en Cloruro de Potasio (KCl) y oxígeno molecular (O2), cuya ecuación
química se da de la siguiente manera:

∆ 𝐂𝐀𝐋𝐎𝐑
KClO3 ⎯⎯⎯⎯ KCl + O2 ↑

Se evidencia que existe una reacción química porque en el tubo de ensayo, se desprende
oxígeno en forma de gas. Es una reacción de descomposición.

H) Experimento 8:

En este experimento se da la reacción entre sodio (Na), agua destilada (H2O) y fenolftaleína,
cuya ecuación química se da de la siguiente manera:

Na + H2O → NaOH + H2 ↑

Se evidencia que existe una reacción química porque en el tubo de ensayo, se desprende
hidrógeno en forma de gas, la reacción emite ruido y libera calor, llámese reacción
exotérmica. Además, se generó un cambio de color incoloro a color grosella, resultado de la
fenolftaleína al entrar en contacto con una base o hidróxido Es una reacción de
desplazamiento simple.
VI. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Según los resultados obtenidos, en las reacciones de adición, dos o más sustancias
reaccionan para formar un producto; hay muchos ejemplos de estas reacciones, sobre todo
aquellas en las que diferentes elementos se combinan para formar compuestos. Por ejemplo,
el magnesio metálico arde en aire con un brillo enceguecedor para producir óxido de
magnesio (Experimento N° 06), esta reacción se emplea para producir la flama brillante
generada por las bengalas.

Asimismo, en una reacción de descomposición, una sustancia sufre una reacción para
producir dos o más sustancias distintas. Muchos compuestos sufren reacciones de
descomposición cuando se calientan o cuando se les aplica un catalizador. (Experimento N°
04 y 07). Al existir factores energéticos, catalizadores o mayor superficie de acción en la
reacción química, esta presentará una mayor velocidad de reacción.

Por otro lado, en las reacciones de desplazamiento simple, los metales activos (menos
electronegativos) desplazan a los metales menos activos (más electronegativos)
(Experimento N° 02). Además, los metales muy activos (metales del grupo IA) también
pueden desplazar al hidrógeno, aun del agua. (Experimento N° 01, 06 y 08).

Posteriormente, en las reacciones de desplazamiento doble de tipo precipitación, se genera

un sólido insoluble que se separa de la disolución; en las reacciones de precipitación por lo
general participan compuestos iónicos, tal cual se da en el Experimento N° 05 (en este caso,
los cationes en los dos compuestos intercambian aniones, de manera que Ag + termina con
el Cl- como AgCl y Na+ termina con NO3 – como NaNO3).

Finalmente, en las reacciones de desplazamiento doble de tipo ácido – base, se forma agua
y una sal, que es un compuesto iónico formado por un catión distinto del H+ y un anión distinto
del OH- u O2- (Experimento N° 03 y 06).

VII. CONCLUSIONES