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    Carta Diciembre 2022

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    Juan Enrique Torres Zavala
    Este documento presenta el menú de La Fragata, un restaurante peruano especializado en pescados y mariscos. El menú incluye entradas como ceviches y causas, pescados enteros y fritos, arroces y otros platos de mariscos, así como sugerencias del chef y bebidas.

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    Este documento presenta el menú de La Fragata, un restaurante peruano especializado en pescados y mariscos. El menú incluye entradas como ceviches y causas, pescados enteros y fritos, arroces y otros platos de mariscos, así como sugerencias del chef y bebidas.

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    carta diciembre 2022

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    LA FRAGATA PESCADOS & MARISCOS

    ENTRADAS PESCADOS ENTEROS SUDADOS, CALDOS Y


    Pulpo al olivo S/.45.00
    Cabrilla frita S/.43.00
    CHUPES
    Causa de pulpa de cangrejo S/.33.00
    Chita frita S/.69.00 Sudado de chita S/.69.00
    Causa de langostinos S/.35.00 Sudado de filete S/.42.00
    Lenguado entero frito S/.58.00
    Choros a la chalaca S/.32.00 Sudado de cabrilla S/.45.00
    Chita al ajo S/.70.00
    Conchas a la parmesana S/.42.00 Sudado de trambollo S/.45.00
    Chita a lo macho S/.75.00
    Tequeños de mariscos S/.26.00 Parihuela S/.42.00
    Leche de tigre simple S/.12.00 PESCADOS BLANCOS Chupe de camarones S/.48.00
    Leche de Pantera S/.30.00 Chupe de langostinos S/.45.00
    Lenguado a la plancha S/.50.00
    Leche de tigre especial S/.28.00 Chupe de pescado S/.42.00
    Lenguado a lo macho S/.56.00
    CEVICHES Lenguado en salsa de S/.55.00
    champiñones EL CHEF RECOMIENDA
    Pescado (pesca del día) S/.37.00
    Corvina a la plancha S/.50.00 Fetuccini a lo alfredo
    Lenguado S/.50.00 S/.30.00
    Mixto especial S/.42.00 Fetuccini con langostinos S/.40.00
    Mixto simple S/.38.00
    FRITURAS Risotto de langostinos S/.45.00
    D u o m a r i n o(cev. de pesc y chich. pesc) S/.35.00 Chicharrón de pescado S/.37.00
    Chicharrón de calamar S/.45.00 CARNES
    Trío marino (cev. de pescado, chich. de S/.38.00
    pescado y arroz c/mariscos) Chicharrón mixto S/.38.00 Lomo saltado S/.42.00
    Jalea fruto del mar S/.40.00 Suprema de pollo S/.30.00
    Ceviche a lo fragata S/.46.00
    S/.40.00 Jalea de pescado S/.40.00
    Clásico
    Conchas negras S/.40.00 Huevera frita S/.40.00 BEBIDAS
    Pescado a la plancha S/.36.00
    Conchas negras c/erizo/pescado S/.47.00 Jarra de chicha S/.17.00
    ARROCES Jarra de limonada S/.17.00
    PESCADOS EN SALSA Gaseosa de litro S/. 8.00
    Arroz con mariscos S/.36.00
    Pescado en salsa de ajo S/.40.00 Chaufa de pescado S/.36.00 Gaseosa personal S/. 5.00
    Pescado a lo macho S/.43.00 Chaufa de mariscos S/.36.00 Gaseosa 1/2 litro S/. 6.00
    Pescado a la chorrillana S/.42.00 Tacu tacu con lomo saltado S/.45.00 Agua mineral S/. 5.00
    Pescado en salsa de S/.42.00 Tacu tacu con mariscos S/.40.00 Vino gran blanco S/.65.00
    champiñones Tacu tacu con huevera frita S/.40.00 Vino blanco de blancos S/.85.00

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