Carta

YUNGAY
Castro
CARTA
CASTRO - YUNGAY
Ceviche Especiales
YUNGAY
CEVICHE DE PESCADO s/20.00 Castro

(Pescado Marinado en Limon, Culantro,
Aji y Guarniciones Clasicas.)
CEVICHE DE PESCADO C/ CANGREJO s/25.00
(Pescado Marinado en Limon, Culantro, Aji
y Guarniciones Clasicas y Cangrejo.)
CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS s/26.00
(Conchas Negras Marinadas en Limon, Cebolla
Culantro y Aji Limo c/ Guarniciones Clasicas.)
CEVICHE DE CANGREJO s/30.00
(2 Cangrejos Enteros Marinados en Limon, Culantro
y Aji c/ Guarniciones Clasicas)
CEVICHE NORTEÑO s/25.00
(Pescado Marinado en Limon, Culantro,
Aji y Guarniciones Clasicas.)
CEVICHE MIXTO s/25.00
(Ceviche de Pescado, Langostino, Calamar y Mixtura.)
CEVICHE CASTRO s/27.00
(Ceviche de Pescado, Cochas Negras y Chicharron.)
CEVICHE EROTICO s/37.00
(Sientase como a sus 18 Anos, Ceviche Mixto, Servicio
Sobre Brazos de un Cangrejos Popeye Coronado con
Conchas Negras.)
Ceviche Tradicionales
CEVICHE DE PESCADO s/15.00
CEVICHOCHO CON CHICHARRÓN s/16.00
DE CALAMAR
DE LANGOSTINO
Y CANGREJO
CEVICHOCHO CASTRO s/18.00
CHOCHO HUARACINO s/6.00
CHOCHO YUNGAINO s/5.00
CHOCHO ESPECIAL
(Choclo Y Leche de Tigre) s/10.00
Leche de Tigre
TRIBOLOGÍA DE LECHES
(Leche de Tigre de Aji Amarillo, Rocoto y Clásico
s/27.00
LECHE AL ESTILO CASTRO
(Leche de Tigre, Conchas Negras, Pescados y Marisco)
s/17.00
LECHE DE TIGRE
(Leche de Tigre, Conchas Negras, Pescado y Marisco)
s/10.00
LECHE POSEIDON s/24.00
Arroces
YUNGAY
ARROZ CON MARISCO CLÁSICO Castro s/24.00

(Arroz Cremoso c/ Marisco, Acompañado c/ Sarza
Criolla y Leche de Tigre.)
ARROZ NORTEÑO s/24.00
(Arroz Cremoso c/ Marisco en Tonalidad Verde
Acompañado de Sarza Criolla y Leche de Tigre.)
ARROZ CASTRO s/29.00
(Arroz Cremoso c/ Marisco en Festival de Choritos
a la Chalaca en Tonalidad Verde, Acompañado con
Sarza Criolla y Leche de Tigre)
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS s/22.00
(Arroz Saltado al Wok c/ Mariscos, Pimentón.
Cebolla China y Salsa de Tamarindo.)
ARROZ CHAUFA DE PESCADO s/21.00

(Arroz Saltado al Wok, c/ Pescado, Pimentón,
Cebolla China y Salsa de Tamarindo.)
ARROZ CHAUFA C/ TORTILLA DE LANGOSTINO s/26.00

(Tortilla de Langostino c/ Pescado, Pimentón,
Cebolla china y Salsa de Tamarindo.)
Chicharrones y Jaleas
CHICHARRÓN DE POTA s/14.00
(Tiras de Pota, Yuca Frita y Sarza Criolla.)
CHICHARRÓN DE PESCADO s/20.00
(Trazos de pescado, Yuca Frita, Sarza Criolla.)
CHICHARRÓN DE CALAMAR s/27.00

(Anillo de Calamar Frito, Yucas Frita, Sarza Criolla.)
CHICHARRÓN MIXTO s/22.00

(Pota, Pescado Crocante, Marisco y Sarza Criolla.)
FILETE DE PESCADO s/20.00

(Filete de Pescado Frito Acompañado con
Arroz y Sarza Criolla.)
CHITA FRITA s/35.00
(Crocante Chita Frita con Yuca Frita, Arroz y
Sarza Criolla)
CABRILLA FRITA s/22.00
(Crocante Cabrilla Frita con Yuca Frita,
Arroz y Sarza Criolla.)
JALEA MIXTA s/30.00

(Trozos de Pescado, Tiras de Pota, Langostinos,
Calamar, Choro, Mixtura y Yuca Frita Montado
con Sarza Criolla y Chifles, Acompañado de Leche de Tigre.)
JALEA CASTRO s/35.00

(Trazos de Pescado, Tiras de Pota, Langostinos, Calamar,
Mixtura, Yuca Frita en Festival de Choros a la Chalaca,
Montado de Sarza Criolla y Chifles, Acompañado con Leche de Tigre.)
Trios Marinos
YUNGAY
HERMES s/32.00 Castro

(Chaufa de Mariscos + Ceviche + Chicarrón
POSEIDON s/29.00
Arroz c/n Marisco + Ceviche de Pescado + Chicharrón
SEUZ s/32.00
(Arroz c/ Langostino + Leche de Tigre + Chicharrón
de Pescado.)
EFESTO s/34.00
(Arroz c/n Langostino + Leche de Tigre + Chicharrón
CAUSA + ARROZ c/n MARISCO s/32.00

+ CEVICHE
CAUSA + CHICHARRÓN + CEVICHE s/32.00
LANGOSTINO A LA PARRILLA s/37.00
+ Mas Chicharrón + Causa Acebichada
Duos Marinos
CEVICHE + CHICHARRÓN DE POTA s/26.00
(Tiras de Pota, Yuca Frita y Sarza Criolla.)
CEVICHE DE PESCADO s/30.00
+ CHICHARRÓN DE PESCADO
CEVICHE s/26.00
+ CHICHARRÓN DE PESCADO
CEVICHE s/29.00
+ CHICHARRÓN DE CALAMAR
CEVICHE s/27.00
+ CHAUFA DE MARISCOS
CEVICHE s/24.00
+ ARROZ c/n MARISCO
ARROZ c/n MARISCO s/25.00
+ LECHE DE TIGRE
CAUSA + ARROZ c/n MARISCO s/29.00
CAUSA + CEVICHE s/25.00
Rondas Marinas
(PARA 3 PERSONAS)
ARROZ c/n MARISCO + CHORITO
A LA CHALACA + CHICHARRONES s/50.00
+ CEVICHE
CHAUFA DE PESCADO + CAUSA
+ CEVICHE + CHICHARRÓN s/55.00
Entradas
CHORITOS ERÓTICOS s/20.00
La Mejor combinación de la Exquisitez Marina 1/2 Docena
YUNGAY
de Conchas Negras. Castro
CAUSA DE LA ABUELA s/24.00
El mejor secreto de la abuela, causa rellena
c/n pulpo de cangrejo coronado c/n trozos
de pescado c/n salsa al huacatay y la salsa de la casa.
CONCHITAS A LA PARMESANA s/20.00

Conchitas de abanico, Marinadas en salsa de la 1/2 Docena
casa con queso.
TEQUEÑOS DE QUESO s/14.00

1/2 Docena
CAUSA LIMEÑA s/19.00
(Causa rellena de langostino montado con ceviche.
TRIO DE CAUSAS s/30.00

Causa c/n langostino Aliñados en tes colores.
Tiraditos de la Casa
TIRADITO TRICOLOR s/22.00
Rojo - Amarrillo y Clásico
TIRADITO ARRIBA PERÚ s/20.00

Láminas de pescado blanco bañado en crema
ceviche c/n los colores de nuestro país.
TIRADITO CASTRO s/26.00

Láminas de pescado del día y medallones
de pulpo.
Recomendaciones del Chef

PICANTE DE MARISCO s/22.00
BROCHETAS MIXTAS
(Mariscos seleccionados en salsa anticuchera s/22.00
a la parrilla, acompañado c/n yuca frita o
sancochada y salsa criolla)
PESCADO A LA PLANCHA s/22.00
(Filete de pescado acompañado c/n ensalada de vegetales)
ANTICUCHO DE LANGOSTINO s/22.00

(Langostino bañado en salsa anticuchera c/n yuca frita
sancochada y salsa criolla.)
CABRILLA EN SALSA DE MARISCO s/27.00
(Cabrilla frita bañada en salsa de marisco, acompañado
en Sarza criolla y yuca frita)
TACU TACU EN SALSA DE MARISCOS s/25.00

Ceviche Especiales
YUNGAY
CHILCANO ESPECIAL s/12.00 Castro
CHUPE DE CAMARÓN s/50.00

CHUPE DE CALAMAR s/32.00
SUDADO DE TROMBOYO s/32.00
SUDADO DE CHITA s/40.00
SUDADO FILETE s/34.00
SUDADO DE TRUCHA s/22.00
SUDADO DE CABRILLA s/27.00
SUDADO DE LENGUADO s/30.00
Ceviche Tradicionales
PARIHUELA DE TROMBOYO s/37.00
PARIHUELA DE CHITA s/46.00
PARIHUELA DE FILETE s/35.00
PARIHUELA DE TRUCHA s/25.00
PARIHUELA DE CABRILLA s/30.00
PARIHUELA DE LENGUADO s/34.00
Combo Kids
(Medias Porciones)
CEVICHE DE PESCADO
- Vaso de Chicha Morada
s/12.00
CEVICHE MIXTO
s/14.00
POLLO BROASTER
s/12.00
CHICHARRÓN DE PESCADO s/12.00
Guarniciones
PORCIÓN DE ARROZ s/4.00
PORCIÓN DE CAMOTE s/3.00
PORCIÓN DE YUCA s/4.00
PORCIÓN DE CHOCLO s/4.00
YUNGAY
Castro
Cevicheria “Castro” - Yungay Yungay

Jr. Santa Rosa S /N
(Costado del Policlínico "Santo Domingo de Guzmán")
967 160658

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ARROZ CHAUFA DE PESCADO s/21.00

ARROZ CHAUFA C/ TORTILLA DE LANGOSTINO s/26.00

CHICHARRÓN DE CALAMAR s/27.00

CHICHARRÓN MIXTO s/22.00

FILETE DE PESCADO s/20.00

JALEA MIXTA s/30.00

JALEA CASTRO s/35.00

HERMES s/32.00 Castro

CAUSA + ARROZ c/n MARISCO s/32.00

CONCHITAS A LA PARMESANA s/20.00

TEQUEÑOS DE QUESO s/14.00

TRIO DE CAUSAS s/30.00

TIRADITO ARRIBA PERÚ s/20.00

TIRADITO CASTRO s/26.00

Recomendaciones del Chef

ANTICUCHO DE LANGOSTINO s/22.00

TACU TACU EN SALSA DE MARISCOS s/25.00

CHILCANO ESPECIAL s/12.00 Castro

CHUPE DE CAMARÓN s/50.00

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